Omlete zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Vistas gaļa (var izmantot kāju)	350g
Kartupeļi	250g
Saldētu dārzeņu maisījums	400g
Olas	3 gab
Piens	3 ēd.k. l.
Sāls, malti pipari	garša
Zaļie

Gatavošanas metode

Vāriet vistu 2,5 litros ūdens, noņemiet no buljona un atdaliet gaļu no kauliem. Gaļu sagriež gabaliņos. Ielieciet mizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus verdošā buljonā,
saldētu dārzeņu maisījumu un vāra 15 minūtes.
Es paņēmu uzņēmuma Darus "Meksikas maisījumu", kurā ietilpst: pupiņas (pupiņas), sīpoli, burkāni, saldie pipari, zaļie zirnīši, kukurūza. Gatavošanas beigās pievienojiet gaļu zupai.
Kamēr dārzeņi vārās, pagatavo omleti: sakuļ olas ar pienu, sāli un pipariem, lej ietaukotā plakanā pannā un apcep zem vāka. Kad omlete ir gatava, pārvietojiet to uz šķīvja un izmantojiet padziļinājumus, lai izgrieztu dažādas formas.
Pirms pasniegšanas zupu kausējiet traukos, ielieciet omlete un apkaisa ar zaļumiem.
Labu apetīti!