Ķiršu siera kūka

Ķiršu siera kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Mīkla:
Dzeltenumi	2 gab.
Sviests	150g.
Cukurs	2. l.
Kviešu milti	225g.
Ūdens ir auksts	2. l.
Pildījums:
Saldēti ķirši	300g.
Krēmveida biezpiena siers ("Almette")	250g.
Skābais krējums	250g.
Ciete	1. st. l.
Olas	4 lietas.
Olbaltumvielas	2 gab.
Vaniļas cukurs	1 iepakojums
Cukurs	150g.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, pievieno sviestu, sasmalcina. Pievieno miltus, samaļ drupās. Vispirms pievienojiet aukstu ūdeni. Mīciet mīklu, ielieciet bumbu, ielieciet maisiņā un atdzesējiet 30 minūtes (iespējams vairāk).
• Ķiršus atkausē, ielieciet caurdurī. Nosusiniet ar papīra dvieli.
• Sagatavojiet pildījumu. Olas ar baltumiem sakuļ putās, pamazām nepārtraucot sist, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, cieti, skābo krējumu, sieru.
• Mīklu ar rokām izklāj uz ietaukotas noņemamās formas (man d23cm), izveido sānus. Ielieciet ķiršus uz mīklas. Virsū lej olu-biezpiena masu.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170C, apmēram stundu.
• Nomierinies.
• 
• Ņammīgs!!!!

Piezīme

Pamatojoties uz recepti no dzelzceļa stacijas "Man patīk gatavot"

Līdzīgas receptes

Kūka "Royal Cheesecake" (ang-kay)

Ostekake (norvēģu siera kūka) (mur_myau)

Seebcake jeb diētiskā siera kūka (Anna1957)

Skābajam krējumam Omela nepieciešams, cik% tauku.

[Merilina]

Merilina , To izdarīs 20%.

[Omela]

Sagatavojiet pildījumu. Sakuliet olas ar baltumiem putās,

Omela , Es gribētu precizēt šo frāzi ...
pildījumam tikai noslaucīt baltumus?

[Natašiks]

pildījumam tikai noslaucīt baltumus?

Natašiks , jā, atvainojiet par neprecizitāti!

[Omela,]

Omela, tas ir, kopā iegūst olas - 2 dzeltenumus mīklā un 4 baltumus pildījumā?
iespējams, šovakar es darīšu, ja mans vīrs nopirks visu nepieciešamo)))

[Natašiks]

Dievs, es esmu tikai bremze .. Kur skatās manas acis ??

Natašiks , Receptē viss ir pareizi. Pildījumam 4 olas un 2 baltumus. Šeit tie jāsaputo kopā, tālāk tekstā.

[Omela,]

Omela, Paldies! tagad man uzausa
pagaidi ar atskaiti!

Gudrs un garšīgs
bet kā vienmēr
Vai multene darbosies? Es nevaru nopirkt formas tērpu

[Ol]

Vai multene darbosies? Es nevaru nopirkt formas tērpu

Ol, tīri teorētiski - jā. Un tur arī ..