Priežu čiekuru ievārījums

Ak, dāmas, viņi izjokoja ...

[fugaska]

Nu, tātad, man jau ir otrā pieredze (smaidīga seja ar lepni paceltu degunu :)) ar mani, fugaska un izciļņi nav tādi. bet man šķiet, ka tie ir skujkoki - tie ir skujkoki arī Āfrikā, tāpēc čiekuru tipam nav īpašas lomas. un mums šogad čiekuros ir čiekuri, daudz krusttēva izmeta visu, ko atnesa no meža: visi čiekuri bija tārpaini. Man ir desmit procenti, bet tas joprojām ir nepatīkami
Kopš pagājušā gada esmu apmierināts ar neapstrādātu ievārījumu - nekas nav pasliktinājies un visi vitamīni palika, un ar liķieri. mans krusttēvs ir konservatīvs, bet es atteicos no dzēriena lietošanas

Un es, pārklāta ar cukuru, uzziedēju ... ar pelējumu ... atvainojos par 100 g čiekuru. Droši vien tos nevajadzēja pārklāt ar vāku?

[amatnieks]

amatnieks , noteikti aizveriet vāku! glabāt tumšā, sausā vietā un krata ik pēc pāris nedēļām. mnu izpārdošana nedomāja neko ziedēt, kaut arī istaba nav ļoti sausa ...

sweetka, es tevi neatpazinu!
Es nezinu, kāpēc ... nakts skapī, tumsā, bija bundža. Varbūt nedēļu ... es saņēmu, lai traucētu, un tad ir pelējums ... Droši vien vajadzēja burku applaucēt ...

sweetka, es tevi neatpazinu!

gee-gee ... es būšu bagāts !!!!
ksjuša, es nezinu. Es neteikšu, ka esmu sterilu burku maniaks, lai arī ko es dabūtu zem rokas, es to iebāzu. Naktsskapī mēs varam būt silti un mitri, vai ne?

Pagājušajā gadā mana māsa pagatavoja neapstrādātu priežu čiekuru ievārījumu.
Ilgu laiku šī burka stāvēja skapī un laiku pa laikam to kratīja. Bet tad tas izrādījās lielisks priežu konusu sīrups, noderīgs ... Un kāds gabals ...

Es to lasīju, es lasīju .. Es smējos līdz vēderam krampjos! Izklaidējieties šeit! Es pagatavoju tādu medu .. Es dzīvoju taigā, maija pavasarī es vācu jaunus priežu dzinumus. Viņi parādās uz zaru galiem .. Tūlīt tie ir mazi, pārklāti ar svariem, tad tie aug un aug .. pārvēršas par jaunu dzinumu. Uz tā aug adatas. Ieteicams vākt mazus - cm pa 2 augstumu .. mēs savācam dažreiz ilgāk. Jo īsāks dzinums, jo spilgtāks medus .. Un pagatavojiet, kā aprakstīts tēmas sākumā. Pagājušajā gadā es izgatavoju pusfabrikātu. No šo konusu-dzinumu novārījuma es sarullēju kaut ko līdzīgu kompotam (pievienoju nedaudz cukura). Ziemā es atvēru burku, pievienoju cukuru un vārīju, līdz medus bija gatavs. Ar šo pusfabrikātu man pietiks vēl 2 gadus.
Sibīrijā priežu jaunos dzinumus ārstē no kuņģa čūlas. Viņi tikai grauž dzinumus, un viss ... Mans vīrs atveseļojās no gastrīta ar priežu medu. No rīta viņš pieceļas, atver ledusskapi, medus karoti mutē, nomazgā ar aukstu ūdeni ... mazgā, skuj .. pēc tam ēd brokastis .. Pirms brokastīm medus vēderā darbojas, dziedē .. Ilgu laiku gastrīts nelika par sevi manīt.

un šos izciļņus sauc par nierēm. Bet cilvēku vidū visus sauc par čiekuriem ... Varbūt tieši tur rodas neskaidrības? Man pazīstams dārznieks man iedeva recepti. Kad es biju tur, viņš saplēsa šos dzinumus un sauca tos par čiekuriem. Es jautāju, kāpēc viņš vemj .. Viņš man teica, kāpēc .. tagad es pati asaru un vāru. Bet es tos saucu arī par čiekuriem, lai gan es zinu, ka tie ir dzinumi ... pumpuri ...
Jaunos pumpurus novāc, žāvē un pārdod aptiekā. Kā zāles.

[Jugorčanka]

Jugorčanka, un kāda ir tava medus recepte?

ielej aukstu ūdeni 2 cm virs nierēm, vāra 40 minūtes no vārīšanās brīža, atstāj uz 24 stundām, nokāš. Uz 1 litru infūzijas ņem 1 kg cukura. Vāra līdz tumšsarkanai krāsai (mans vectēvs man ieteica, bet es nekad nesaņēmu tādu krāsu) es gatavoju līdz paraugam, kad pilējamais piliens neizplatās uz apakštase. Katru reizi es saņēmu citu krāsu, bet konsistence vienmēr ir jauna medus, viskoza.

Izrādās, ka paši pumpuri nav jāgatavo ar cukuru? Bet tikai konusu novārījums ar cukuru? Un tikai vārīt konusus un uzstāt tajā pašā ūdenī?
Un cik daudz vajadzētu vārīt?
Tas ir tas, ko es uzrakstīju veselu dzejoli ...

tik pārliecināts ... bet! To es rakstu par pumpuriem, dzinumiem .. un čiekuriem? Es nezinu .. ja tie ir jaunie čiekuri, kas vēlāk nāks ar riekstiem ... varbūt tos vajag pagatavot ar sīrupu .. Es par to neko nezinu, izņemot to, ko meitenes rakstīja iepriekš. Man parādīja tieši šos čiekurus - dzinumus vai pumpurus. Tos nepieciešams vārīt, izmest atpakaļ uz sieta un pēc tam vārīt sīrupu un medu. Un paši mest dzinumus.

To es rakstu par pumpuriem, dzinumiem .. un čiekuriem? Es nezinu .. ja tie ir jaunie čiekuri, kas vēlāk nāks ar riekstiem ... varbūt tos vajag pagatavot ar sīrupu .. es par to neko nezinu

Mums ir gan dzinumi, gan jauni zaļi čiekuri. Un neapstrādātus konusus (nevārītus) pārklāj ar cukuru, ievieto tumšā vietā un periodiski sakrata.
Reiz es dzinumus sasmalcināju gaļas mašīnā un pārklāju ar cukuru (negatavoju). Šis maisījums ir veselīgs, bet ne tik garšīgs ...

Meitenes, un, kad es pagatavoju šo ievārījumu, es nožēloju, ka izmetu čiekurus. Es tos iebāzu burkās un ieliku ledusskapī (man šķita, ka tas ir ticamāk). Tātad ievārījuma sīrups pazuda ļoti ātri. Un noņemtie izciļņi joprojām paliek. Mani ģimenes locekļi tos ļoti neēd, es viena cīnījos ar viņiem. Tad grūtniecība, barošana ... Es neuzdrošinājos ēst šādus produktus ... Un tagad, 2 gadus pēc ražas novākšanas, es atkal izņēmu kārotās burkas
Šeit ir mani izciļņi

Es nokavēju savu pumpuru novākšanas laiku pagājušajā gadā. tagad es vienkārši apbrīnoju citu cilvēku bankas.

Meitenes! Nepieciešams padoms par “neapstrādātu” ievārījumu!
Man ar viņu arī kaut kas nav kārtībā. Šķiet, ka tā bija "krāpšanās". Burbuļi nedaudz. Vai es varu to vārīt, pirms nav par vēlu?

ielej tur šņabi! jūs saņemat lielisku balzamu !!!

Vai jūs nevarat saglabāt ievārījumu?
Balzams ir lielisks! Bet es gribētu bezalkoholisko

taisnīgi? Es neglābtu nevienu raudzētu ievārījumu ... ja jūs to gatavojat nākamajā gadā, tas nekur nepazudīs! un tinktūra būs noderīga kā zāles

ehh, piedod. Ļoti žēl. Tajā ir pieliktas lielas pūles. Un dīvaini, kas raudzēts. Kopumā vitamīnus es vairs "neglābšu". Es to uzvārīšu!
Paldies par atbalstu!

Es vēlos šogad mēģināt pagatavot ievārījumu, bet mans uzdevums ir tāds, ka tuvumā ir tikai ēst. vai jūs varat no tiem izgatavot? un ja jā, kad savākt to čiekurus? Tagad ir sārti vēderi, apmēram 1,5 cm gari.

Un katru gadu es gatavoju skujkoku mežrozīšu ievārījumu. Ļoti garšīgi un veselīgi. Tagad esmu to izdarījis - esmu savācis 0,5 kg jaunu priežu dzinumu, tos tikai vajag novākt (maijā). 1 glāzi sausu rožu gurnu samaļ blenderī, tur pievieno dzinumus, sasmalcina. Es ieleju 1 litru verdoša ūdens, iesaiņoju un atstāju uz nakti. No rīta infūzijai pievienoju Zhelfix 2: 1 un 0,5 kg cukura, uzvāra, vārīju 5 minūtes, pievienoju miziņu un 1 citrona sulu, uzvārīju vēl 5 minūtes. Izkāš citā traukā un ielej mazās burkās. Gan garšīgi, gan veselīgi!

Es gribēju to padarīt par atsevišķu recepti, bet es redzu, ka ir līdzīga tēma un uzrakstīju šeit.

[Linadoc]

Savākti izciļņi))
Es nevaru izvēlēties, kuru recepti gatavot. Laikam gatavošu piecas minūtes.
Žēl, ka man nav mežrozīšu.
Linadoc, Linočka, un ja bez mežrozīšu? Ko tu domā? Nav par vēlu savākt dzinumus.

Nataša, paskaties uz manu skujkoku-mežrozīšu priekšpēdējo un pēdējo lappusi, nav mežrozīšu un ar uzlabotu tehnoloģiju. Skaties tieši šeit

Linočka,
ZY: Ak, es to izlasīju. Tas nemaz nav grūti. Nākamajā nedēļas nogalē es savākšu dzinumus, ja tie neizaugs, un es pievienošu tādu ievārījumu.

Priežu un egļu priežu čiekuri un dzinumi - 500-600 g
Granulēts cukurs 1 kg
Ūdens 700-800 ml



Mēs sagriež lielos konusus 4 daļās, mēs vienkārši atstājam mazos. Nogrieziet priežu un egļu dzinumus ar šķērēm.



Mēs visu piepildām ar aukstu ūdeni.


Mēs to atstājam uz nakti. Tad mēs filtrējam, ielieciet cukuru infūzijā, vāriet, līdz viss cukurs izšķīst, ielej konusus un adatas ar verdošu sīrupu.

Mēs to darām trīs reizes, gandrīz kā ievārījums 5 minūtes, tikai ilgāk, līdz 5 stundām, atstājam uzsūkties. Ceturto reizi vāriet 10 minūtes, ielejiet burkās, aizveriet ar vākiem.

Šogad es atkal nolēmu gatavot ievārījumu no čiekuriem, lietainā laika dēļ man jūnija pēdējā dienā izdevās iekļūt mežā, čiekuri tika atrasti, lai arī tie jau bija lieli, bet zaļi, es ar prieku paņēmu pusi paciņa, bet ... nebija iespējas to uzreiz izdarīt, 6 dienas ielieciet somā, šodien paskatījos, un viņi sāka tumst

tie ir tērauds, protams, ne visi, bet lielākā puse
šķiet, ka pieskārienam ir mīksts, bet tie ir slikti sagriezti, vidus ir koka
meitenes, kāds man pateikt, vai jūs varat tos izmantot?
Es tos gatavoju vienkārši pārklāt ar cukuru, nevārīt un atstāt 40 dienas, pagājušajā gadā es to izdarīju, man tas patika
pēc 40 dienām viņa ielej sīrupu un izlej to ar degvīnu, izrādījās laba tinktūra, ziemā tas ir ļoti labs saaukstēšanās gadījumā.
un šogad to darīju es

Tomēr es nolēmu izmantot iespēju, aizmigu ar cukuru, konusi deva sulu,
periodiski maisa, un ceturtajā dienā parādījās pelējums, jums tas būs jāizmet
Es nezinu, kā dēļ, vai tāpēc, ka čiekuri vairākas dienas gulēja un satumsa, vai arī tāpēc, ka šoreiz es to neliku burkā, bet gan atstāju emaljētā pannā,
stāvēja vēsā vietā, pārklāta ar vāku
palika šogad bez ievārījuma un kg cukura iznīcināšanai, kopumā skumjas iznāca

Konusus savāc maija beigās.

Lateaaaa !!!

Es sapratu, kad bija pagājusi jūlija pirmā dekāde ...

Es nopirkšu veikalu ...

Man tas patika no veikala:



Bet cena ...

Un jūnija beigās mūsu valstī parādās tikai izciļņi. Drīzāk uz jūras krastu priežu mežā. Gatavojot ēdienu, aromāts dzīvoklī bija neaprakstāms. Un pirmo reizi es izmēģināju ievārījumu ziemeļos. Kaukāzā un kopš tā laika es gatavoju gandrīz katru gadu.

Un šogad es atkal nolēmu nevārīt, bet vienkārši pārklāt to ar cukuru un uzstāt uz 40 dienām, man ļoti patika rezultāts iepriekšējā gadā,
pagātne tomēr kļūdījās, ielika to nevis burkā, bet kastrolī, bet ar karoti uzkāpa tur, lai to samaisītu, un tas acīmredzot nav pieļaujams
jums ir jāaizver un neatveriet līdz beigām, un periodiski sakratiet burku, un jūs būsiet laimīgs
Bet pēc 10 dienām šāds skaistums ir tā vērts, lai gan šogad nav pietiekami daudz konusu.

ja kādu interesē pats process, šeit ir video

Šis ir mans otrais gads, kad gatavoju ievārījumu. Man tas patika tējā un sīrupā, un pievienoju izciļņus.

Tātad laiks ir paskrējis nemanot, mans dzīvais ievārījums ir gatavs

ak, žēl, ka konusu bija maz ... izrādījās tikai divas mazas burkas, bet es tomēr pagatavoju tinktūru,
šeit ir video

Nu, arī konusa tinktūra ir gatava.

Meitenes, sakiet, lūdzu, vai jaunos egļu dzinumus var ielej ar šķidru medu?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, sakiet, lūdzu, vai jūs varat pagatavot ievārījumu no šādiem konusiņiem?

[Ailira]

Ailira, izskatās, ka pie jums nav priežu čiekuri?
Es gatavoju tikai no priedes, citi šeit neaug, tāpēc es neko nevaru pateikt,
varbūt kāds cits atbildēs.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Paldies. Es paskatījos internetā, šķiet, ka tie izskatās kā lapegles čiekuri. Varbūt meklēšu priedes, mežs ir tuvu.