Marinēti kāposti "Provansas"

Marinēti kāposti "Provansas"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Kāposti	2 kg
Burkāns	2 gab.
Dzērvene	200 g
Vīnogas (bez tā)	150 g
Āboli (var samazināt vai bez tiem vispār)	3-4 gab.
Jums var būt daži žāvētu plūmju gabali
Sālījums:
Ūdens	0,5 l
Dārzeņu eļļa (nerafinēta saulespuķe)	0,5 ēd.k.
Etiķis (man ir ābolu sidrs)	90 ml
Cukurs	0,5 ēd.k.
Sāls	1 ēd.k. l. ar nelielu slaidu
Ķiploki (sagriezti)	pāris zobi

Gatavošanas metode

• Vāra visu pāris minūtes.
• Sasmalciniet kāpostus, sajauciet ar sarīvētiem burkāniem. Liek katliņā kārtās, pārkaisa ar dzērvenēm un ābolu šķēlītēm. Tamponu slāņi.
• Pārklāj ar verdošu sālījumu. Ielieciet nelielu apspiešanu.
• No rīta kāposti ir gatavi. Mest ledusskapī vai citā vēsā vietā.
• Sālījumā jūs varat mainīt proporcijas, palielināt vai samazināt sastāvdaļu daudzumu atbilstoši savai gaumei - jebkurā gadījumā izrādās -

Piezīme

Šī recepte man nāca no radinieka no Krievijas, par ko liels paldies viņiem!

Kāposti ir ļoti maigi, garšīgi, sulīgi, sāls un etiķis nav izteikti, jūs varat ēst pusi katliņa vienlaikus

Kāposti ir garšīgi! Dažreiz es apsēžos un ēdu tikai viņu

Foto būs nedaudz vēlāk.

Aprelevna Fotogrāfijas

Man ir arī Provansas kāpostu recepte

Es apstiprinu - ļoti garšīgi !!!!

Paldies par jūsu šo kāpostu recepti.

[Administrators]

Administrators, jūsu recepte ir kulinārijas šedevrs
Un mans ir vienkāršu produktu minimums un lielisks rezultāts

Es izlasīju zaru ... laizīju lūpas ...

Es pagatavoju ātru kāpostu ar bietēm.

Sasmalciniet kilogramu svaigu kāpostu, sagrieziet plānās strēmelēs vienu biešu un pāris burkānu, nospiediet 3-4 ķiploka daiviņas un sagrieziet vēl 3-4 (labi, visbeidzot, ķiplokus, pēc garšas).

Marināde: puse glāzes ūdens, pusglāze cukura, pusglāze augu eļļas, sešas ēdamkarotes 9% etiķa un viena vai divas ēdamkarotes sāls. Iegūto maisījumu uzvāra.

Ielejiet marinādi kastrolis ar dārzeņiem un uzlieciet "apspiešanu" uz augšu.
Ļauj nostāvēties 12 stundas istabas temperatūrā, vēl 12 stundas ledusskapī.
Brīnišķīgi kāposti, zem glāzes

Liels paldies autoram!
Izgatavots ar burkāniem, rozīnēm un āboliem un smaržīgu saulespuķu eļļu, bez ķiplokiem. Dzērvenes nebija pie rokas. Marinādes proporcijas bija tieši jūsu.
Kāposti ir lieliski! Kraukšķīgs, vidēji stingrs. Nedaudz skābs, nedaudz salds. Bērni saruka uz veselas šķīvja.
Pirmajā kodienā man šķita, ka kaut kā pietrūkst: es gribēju pievienot sāli un paskābināt. Bet nobaudījis sapratu, ka tieši šo garšu es meklēju bērniem.
Mēs to darīsim bieži!

Klementina, es priecājos, ka tev patika kāposti. Izmēģiniet ar dzērvenēm, tā būs aromātiskāka un skābāka, bet mana meita dzērvenes neēstu ...

Uz skābēšanas rēķina ledusskapī, kā saka komentāros: šie kāposti nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, tajos ir maz sāls un skābes, lai gan es joprojām ilgi turu ledusskapī.

Un man vairāk patīk "Provansas" kāposti, kuru pamatā ir ļoti blīvas kāpostu galvas, kas sautētas lielos gabaliņos sasmalcinātos kāpostos. Tad visi augļi paliek praktiski svaigi, un eļļu var arī rafinēt.

[par]

Kāposti ir interesanti, īpaši ar piedevām. Izgatavots ar dzērvenēm, āboliem un vīnogām. Pievienoju arī gramu karstu sarkano piparu. Citreiz es to izmēģināšu ar žāvētām plūmēm. Un man ar to nepietikaparvai. Sofim, Paldies!