Rāceņi ar ābolu

Rāceņi ar ābolu

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Rāceņi	150 gr.
Saldskābs ābols	150 gr.
Zaļie sīpoli	2 ēd.k. l.
sāls, augu eļļa	neobligāti

Gatavošanas metode

• Trīs āboli uz plastmasas rīves bērniem (biezeni), rāceņi uz rupjas rīves. Sajauciet ābolu ar rīvētiem rāceņiem, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Ielej ar augu eļļu - linsēklu vai olīvu.

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Piezīme

Rāceņus labāk sarīvēt uz smalkas rīves - tas ir garšīgāk.



REPA - tāda paša nosaukuma sakņu kultūras dārzeņu divgadu zāle ar lapu rozeti (apakšējā - lira-pinnate, ar lielu apikālo daivu, kāts - iegarenas-sirds) un dzeltena
ziedi racemozes ziedkopā. Sakņu kultūras sver 300-500 g, tām ir apaļa plakana forma ar ieliektu dibenu, dzeltena, violeta vai balta, gaļīga sulīga salda mīkstums ar retu garšu.

Rāceņu dzimtene ir Vidusjūra. Audzē daudzās Eiropas valstīs, Āzijā, Ziemeļamerikā; bijušajā PSRS - visuresošais rāce satur olbaltumvielas, ogļhidrātus (5,9 mg%), šķiedrvielas, organiskās skābes, vitamīnus C (20 mg%), B grupu, karotīnu, magnija sāļus, kāliju, fosforu, dzelzi. Pārtiku ēd svaigu (salāti, deserts), sautētas, vārītas, ceptas. Rāce labi uzturas visu gadu, tāpēc to var veiksmīgi izmantot kā pretkorbutisku līdzekli.

Visizplatītākās šķirnes: Petrovskaja (dzeltenā mīkstums), Milanskaja (balta mīkstums), maija balta (balta mīkstums).

mums nav rāceņu ... un daikons vai melnais redīss nederēs?

Mēs dzīvojām - pirms katrā mājā bija rāceņi!
Tiesa, es pats to nopirku, es neteikšu, cik, un pavisam nejauši. Man patīk to košļāt - arhetips!
Jā, protams, tas ir iespējams ar daikonu, un ar Margelan (zaļo) redīsu, un ar melno!

Mēs dzīvojām - pirms katrā mājā bija rāceņi!

tāds tas ir. Divas dienas esmu vajājies ķirbi un nekad nepirku to, ko vēlējos! Nē. ir avokādes ar ķirbjiem, bet ķirbji, boin, nē!
Es redzēju zaļu redīsu, tāpēc noteikti nopirkšu un uztaisīšu šādus salātus!

tāpēc noteikti nopirkšu un uztaisīšu šādus salātus!

... un tas būs garšīgs, bet ne tas, ka redīss, pat zaļš, joprojām ir asāks par rāceņu

Ar zaļo būs labi - tas garšo maigāk! Mans vīrs bērnību un jaunību pavadīja Taškentā - viņš neatpazīst nevienu citu redīsu vai rāceņu; un es ilgi pieradu pie zaļas krāsas.

Bet es mīlu melnu, enerģisku !!! Ar sīpoliem un liesu sviestu !! Un ar kartupeļiem! un ar šņabi!

pašreizējās šijas nesmejas. kā izskatās rāceņi?
Vai es varu sekot kādiem suņiem viņas takā?

Bet es mīlu melnu, enerģisku !!! Ar sīpoliem un liesu sviestu !! Un ar kartupeļiem! un ar šņabi!

Jā! Šeit nav priesteru, viņi neuzspiedīs grēku nožēlu par atrašanos ...

pašreizējās šijas nesmejas. kā izskatās rāceņi?
Vai es varu ļaut kādiem suņiem sekot viņas pēdām?

ČIŠAS

hmm ... it kā es kaut ko tādu būtu redzējis tirgū. bet ne simtprocentīgi pārliecināts. vai rāceņam ir kaut kāds firmas nosaukums? pretējā gadījumā mūsu pārdevēji var pārdot, un paši nezina, ko viņi pārdod.

To, rāceņu, nevar sajaukt ar neko - tas ir dzeltens, dažreiz zaļgans, nedaudz un saplacināts! Jūs to varat ēst - viņai ir ļoti īpaša garša, bet tirgotāji var nesaprast ...
Un pasaka - vectēvs iestādīja rāceņu - mēs nezinām kaneshna - zilie iemiesojumi ir kaut kā tuvāk! Nu jaunieši, ko viņi jums māca ...

kāpēc mēs nezinām pasaku, mēs pat ļoti daudz zinām! un redzēts attēlā redzamais rāce ar vectēvu, vecmāmiņu, mazmeitu, kļūdu, kaķi un peli. bet tikai lai staigātu pa tirgu ar šo grāmatu un salīdzinātu - kgm ... viņi varbūt tik labi nesaprot.

Ticiet vai nē, bet rāceņus pirmo reizi mūžā nogaršoju tikai šogad. Es nopirku tirgū trīs lietas saišķī par 40 rubļiem. Man ļoti patika to pievienot dārzeņu salātiem. Un vakar Krustojumā es redzēju viņu ar 35 rubļiem kilogramā. Es vispār rakstīju! Es sēžu un ēdu rāceņu salātus ar ābolu un linsēklu eļļu. Garšīgi un veselīgi. Paldies par recepti !!!

Tavai veselībai! Tas ir patiešām garšīgi!

un es šogad atradu rāceņu!

Laba meitene!