Maizes ražotājs Zelmer 43z011

Mēs regulāri mīcām mīklu picai ... bet mums ir sava, specifiska mīklas recepte, ar kefīru, bez rauga, plānas liesas mīklas. Tas ir mīcīts ļoti mīksts.

Jā, rudzu maizīte ir blīva. HP to mīca ar grūtībām, lai gan vēlāk tas mīkstina, bet tas joprojām ir blīvāks nekā kvieši. Labi, kad nokļūšu testā, es anulēšu abonementu. Vai varbūt jūs to ātrāk izdomāsiet ...

[Ziedu skarlatīna]

Ziedu skarlatīna
Jā, man joprojām nav HP, es skatos dažādus modeļus un to iespējas. Maizi pats mīcu un cepu MV, bet pēdējā laikā klimpu mīklu mīcīt ir kļuvis grūti, tāpēc nolēmu atvieglot savu dzīvi .

NighPrizrak
Ak, cik interesanta recepte ... bet mēs to varam jums lūgt, mēs vienkārši neēdam raugu. Ja jūs nevarat šeit rakstīt, vai jūs varat lietot narkotikas? Būšu ļoti pateicīga

Jā, viegli)

300 ml. kefīrs
2 olas
milti - ja godīgi, vienmēr ar aci, tā ka mīkla jau nolobās no rokām, bet tajā pašā laikā tā bija plastmasa un labi pelējama.
Soda - apmēram ceturtdaļa tējkarotes, dzēš ar etiķi vai citronu sulu
Sāls - puse tējkarotes
Cukurs - tējkarote
Oregano suši. - tējas karote
Olīveļļa - ēdamkarote

Ar šo testu pietiek 2 picām, kuru diametrs ir aptuveni 35 cm. Pusi mīklas mēs parasti atstājam ledusskapī un otro picu pagatavojam nākamajā dienā vai katru otro dienu.

[NighPrizrak]

NighPrizrak,
Liels paldies)))) Un cik biezs tu rullē?

kaut kur 6-8mm.
Grūti pateikt, sieva pilnībā nodarbojas ar picu, un viņš ir radošs raksturs, tālu no masām un izmēriem, viņai ir grūti spriest par gramiem un centimetriem))) Es ilgi mēģināju sasniegt - cik daudz miltu tomēr vajag .. bet atbilde nav saņemta)))

[NighPrizrak]

NighPrizrak,
Paldies))))
Es parasti gatavoju maizi "no acīm", tāpēc šis jautājums mani arī apstādinās))))

šeit es esmu ar maizes gatavotāju

Labvakar, pasaki man, lūdzu, "mīklas" režīmā mīca un tad detonē, vai būs 2 pakaramie? Vienkārši vēlaties izdomāt, kad mest piedevas, piemēram, rozīnes, vai šajā režīmā būs signāls?

Jā, un man ir tāds pats jautājums: iesakiet. Es gribu Lieldienas mīcīt maizes gatavotājā un cept cepeškrāsnī. Kurā programmā labāk to darīt?

Signāla nebija, es detonēšanas laikā vienkārši pārspēju to pāris reizes, iespējams, tas bija mirklis ar nosaukumu Gas Release.
arī rīt es gribu mīcīt mīklu xn un cept cepeškrāsnī. Turēšu īkšķus!

Cienījamie foruma lietotāji !!! Man ir jautājums, lūgums, no sirds sauciens ... Šajā ZS viss ir kārtībā, bet es saskāros ar šādu problēmu: dēšanas, mīcīšanas, koloboka veidošanas posmā viss ir kārtībā. Tad vissvarīgākajos brīžos zem vāka savāktais kondensāts ieplūst tieši mīklā un rezultātā "jumts" izkrīt. Centos samazināt ūdens daudzumu - bulciņa (sausā misa) neveidojas, atstāju to tādu, kāda tā ir pēc receptes - kondensāts sabojāja visu dziesmu. Vai tas ir tikai manis skumjas? Pat tad, kad programma ir beigusies un es atveru vāku, lai izņemtu gatavo maizi, ūdens plūst gar ķermeni un loku
Rodas iespaids, ka mitrums vienkārši neiztvaiko, kaut arī es neko neaizsedzu, visus tos. caurumi ir brīvi. Tagad arī šis mitrums ir kļuvis brūns un smird pēc nāves, tāpēc šo HP izmantoju tikai svaigas mīklas pagatavošanai ... mans otrais ZS (mūlis) ir vienkārši ideāls, to vāki ir līdzīgi, bet pat nav ne miņas no kondensāta. Es cepu abus pēc aptuveni vienādām receptēm.
Viņi neredz iemeslu sazināties ar viņiem dienestā - tas darbojas ...
Ko darīt? Vai kāds ar to jau ir saskāries? Kā atrisināt šo problēmu?