Kanēļa cepumi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	250 g
Sāls	šķipsnu
Cukurs	175 g
Sviests istabas temperatūrā	115 g
1 ola + 1 dzeltenums
Cepamā soda	1/2 tējk
Rīvēts muskatrieksts	šķipsnu
Vaniļas esence	1 tējk
Smalki sarīvēta miza	1 tējk
Maizei:
Malts kanēlis + 2 ēd.k. l. pūdercukurs	2 tējk

Gatavošanas metode

1. Iesijā miltus ar cepamo sodu, sāli un rīvētu muskatriekstu. Ar mikseri kārtīgi sakuļ sviestu un cukuru. Pievieno olu, dzeltenumu, vaniļas esenci, miziņu un sakuļ līdz vieglai gaisīgai masai.
2. Pievienojiet miltus un uzmanīgi samaisiet ar karoti. Pārklājiet trauku ar mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
3. Sajauciet pūdercukuru un kanēli nelielā traukā. Ar tējkaroti pamazām atlasiet mīklu un sarullējiet bumbiņās, kuru diametrs ir aptuveni 2,5 cm. Katru bumbiņu viegli sarullējiet kanēļa un cukura pulvera maisījumā un ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru vai ieziesta ar kausētu sviestu. 5 cm attālumā viens no otra.
4. Nedaudz izlīdziniet bumbiņas un ielieciet līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 12 minūtes vai līdz brīdim, kad cepuma malas ir brūnas. Izņem no cepeškrāsns, ar plakanu lāpstiņu izņem no cepešpannas un atdzesē uz režģa.

Trauks ir paredzēts

30-35 gab.

Piezīme

Šodien es to cepu pēc i-lara receptes.
Tas tiek darīts ļoti ātri un viegli, rezultāts priecēja visus.
Tas ir garšīgi ar karstu kafiju, aukstu pienu un tēju.

ar manu vienkāršo kameru ir grūti uzņemt labas fotogrāfijas.
Oriģinālā recepte un izcilās fotogrāfijas ir šeit:
🔗