Vecās receptes maize (maizes ražotājs)

Vecās receptes maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	345 g
Sāls	1,5 stundas l
Kviešu milti	340gr
Rudzu milti	40gr
Kviešu klijas	150gr
Cukurs	1 tējk
Sausais raugs	3/4 tējk

Gatavošanas metode

• Ūdens tika sasildīts līdz 37-40 grādiem. Tomēr receptē nebija cukura, kā arī klijas, bet es izmantoju iespēju un pievienoju. Maisīšanas procesā es pievienoju nedaudz ūdens. Ir grūti pateikt, cik daudz. Viņa paņēma apmēram 3/4 ēdamkarotes, bet ielej pusi. Tas bija mazliet par daudz. Tas varēja būt par gramu mazāk. Izmantojot programmu, es nesaņēmu lielu apmulsumu. Es paņēmu grāmatas Moulinex galveno recepti un cepu maizi savā mīļajā Tefalkā. Tātad izrādījās, ka mašīnā ar instrukcijām es nospiedu programmu ar pogu-2. Mulikā ir franču maize, un manā tefalkā tā ir ātri cepama maize. Es to atklāju, kad maize jau tika apēsta. Bet es domāju, ka, pievienojot receptei cukuru, diez vai bija iespējams izcept maizi franču režīmā.
  

Trauks ir paredzēts

750gr

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 07 minūtes

Gatavošanas programma:

ātri

Piezīme

Sveiki visi! Šīs maizes dzimšana manā virtuvē ir dzimusi no miltu trūkuma (Ukrainas premjerministrs kliedz, ka viss ir kārtībā!). Pēcpusdienā ar uguni neatradīsit miltus Kievmlyn vai Belaya Tserkovskaya, bet tas, kas parādās no Luhanskas-Doņeckas apgabala (labi, jums jāatbalsta ražotājs no "iecienītā" prezidenta dzimtās zemes), ir izkaisīts, un kvalitāte , maigi izsakoties .... Nu, es to nokasīju pāri sussekam, noslaucīju pār plauktiem, un izrādījās, ka tas ir mazliet uz tā paliekām un pat mazliet. Iepazinies ar recepšu grāmatām, es atradu "veco recepti", kuras pamatā bija 1kg, saskaitīju to par 750g klaipu, daļu miltu nomainīju ar klijām, izmantoju iespēju un pievienoju cukuru, un izrādījās, ka gandrīz nekas nav! Uzdrīksties un uzslavē mani par jaunu garšīgu maizi.

pārsteidzošs. ka ātrajā programmā šāda maize izrādījās ļoti skaista, izskatās garšīga,

pārsteidzošs. ka ātrajā programmā šāda maize izrādījās ļoti skaista, izskatās garšīga,

Es pats nebeidzu pārsteigt. Bet tas jau ir pārbaudīts vairākas reizes. Mans vīrs vienkārši nokrita par viņu. Visu nedēļu brokastīs es no tā gatavoju grauzdiņus un apsmērēju to ar ievārījumu (pēc sagatavēm paliek pāri, un viņš ir mūsu galvenais saldo krājumu iznīcināšanai). Es šodien to pasūtīju vēlreiz. Es to izdarīju tajā pašā programmā. Atdziest.

[tančiks]

tančiks, un cik ilgi šī programma ilgst?

Es domāju, ka tas ir šeit:
Recepte satur:
rudzu milti - 40 grami
klijas - 150 grami (ļoti liels daudzums!)
kviešu milti - 340 grami

Un tik liels kliju daudzums kalpoja kā maizes maizei, kas ir redzama no maizes griezuma, drupačām. Sadrupusi maize izrādījās.
Acīmredzot šī iemesla dēļ ātrajā programmā bija pietiekami daudz cepšanas laika.

[tančiks]

tančiks, un cik ilgi šī programma ilgst?

2 stundas 7 minūtes

2 stundas 7 minūtes

Jā, tas nemaz nav ātri. Mans gavēnis ilgst 1 stundu.

Jā, tas nemaz nav ātri. Mans gavēnis ilgst 1 stundu.

Ļoti mazs. Manā LG 1 stunda 56min. Bet viņa jau ir pelnītā atpūtā, tajā ir tikai maize ar klijām un smalkmaizītēm, tāpēc mīciet mīklu. Tefalkā tas aizņem 2 stundas 7 minūtes. Tā kā tas ir. Es to nepārbaudīju mulikā, viņa mani nemīl.