Zaļie griķi

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Zaļie griķi

Gatavošanas metode

Nevārīti zaļi griķi. Vienā no šīm dienām es nopirku šo griķi, lai to izmēģinātu, kas, es teikšu, ir garšīgs un īpaši ļoti noderīgs. Griķi noskalo ar siltu ūdeni un atstāj uz brīdi. Kad tas kļūst nedaudz mīksts, jūs varat to ēst .. jūs varat to vienkārši vārīt, bet tas pats, labāk ir dīgt šādus griķus un izmantot to diedzētā veidā ... .. ir sajūta, ka ēd zirņus)) un tās aromāts ir maigi rieksts .. šeit.)
Dīgšanas recepte.
Rūpīgi izskalojiet 1 glāzi zaļo griķu ar ūdeni. Tilpuma traukā 1,5-2 stundas ielej 2-3 glāzes neapstrādāta ūdens (vēlams dzeramo vai vismaz attīrītu ar sadzīves filtru). Tad labi nokāš un viegli izklāj pa bļodas malām. Jums nevajadzēs vairāk skalot, jūs varat laiku pa laikam maisīt, lai labāk izžūtu.
Jūs varat mērcēt griķus (atstāt-aizmirst) un ilgāk, 6-8-10-12 stundas, un tas dīgst. Bet ilgāk par 10-12 stundām griķus labāk neatstāt ūdenī, tie vienkārši izlīs un sarūgst.
Griķi - pateicīgi putraimi, dīgst ļoti ātri. Un saulē un ēnā. Un it īpaši naktīs. Un vēl labāk - netālu no jonizatora.
Neapstrādāti griķi, iemērcot, izdala daudz gļotu, tāpēc daudzi to "nesaprot" un nepatīk. Faktiski, pirmkārt, šīs "gļotas" ir ļoti smaržīgas un nepavisam nav atgrūdošas, daži neapstrādāti pārtikas speciālisti mīl malkot griķus kopā ar šo dabisko želeju, kāda tā ir. Otrkārt, tūlīt pēc mērcēšanas to var mazgāt ūdenī un nosusināt sausā veidā, lai gļotas vairs neizceļas un dīgtu ilgu laiku (2 dienas), lai tai būtu laiks pilnībā izžūt.