Bageles par 6 kapeikām

ŠEIT:


Kā skūties, bez komentāriem ...
Es šodien izspēlēju savu vīru joku, teicu, ka viņai nav laika maizi cept, un nopirku barankas.
Un es gaidu. Viņš to paņēma, nošņāca, iekoda un saka:
- Garšīgi, .. bet tas nav mūsu letiņš - (savā ziņā - maize, kas atrodas netālu no mājas), - kur tu to dabūji? ..
Un tad es (ta-ra-ta-taa, "karalienes izeja"): - Protams, ne mūsu, ... jo es to vēl neesmu atvēris ...

Ko teikt? Bez vārdiem! Gluži kā pirms divdesmit gadiem! Es joprojām nokodu visus viņu "pakaļu", ziņojot mājai ...
Super! Jau piezīmju grāmatiņā.
Un pats galvenais, ka ātri un manā iecienītākajā pirmajā klasē.

skaisti vīrieši, ko es varu teikt!
Innuska, es izlasīju tavu komentāru - un esmu ļoti gandarīta, vārdu nav!
Es priecājos, ka man patika bagels, tie tiešām ir kā no 80. gadiem - garšīgi aromātiski ...
Paldies par padomu un plus zīmi.

Ak, es aizmirsu pateikt, ka mani sajauca eļļa procesā, es izskatījos, piemēram, 90g - pārāk daudz vai nē? Un varbūt tas viss ir paredzēts eļļošanai?
Nu, es nolēmu iet šo ceļu pēc nejaušības principa: es izkausētos 75 g ievietoju tieši partijā un atlikušos 15 g atstāju "svaidīšanai". Izrādījās nevainojami. Tagad es darīšu tikai to! Es pievienoju miltus 1.c partijai. l., un viss pārējais ir tieši saskaņā ar recepti. Griežot, mīkla čīkst kā sviests ... Šķiet, ka tagad, tas arī viss!

Pastāsti man, kā tos cept AG

Baltkrievijā šie bija ar zemesriekstiem un fudge uz augšu "bagel ar marcipānu" tika saukti un maksāja, sootvetsssna, dārgāk ......... tas smaržoja ... nedēļas nogalē es cepšu ...

Baltkrievijā tādi bija ar zemesriekstiem un izdomājums uz augšu tika saukts par "bagel with marcipan"

ak, godīgi sakot, es pat nevaru iedomāties šo krāšņumu! Nekad neko tādu neesmu mēģinājis, un pat nekad neredzēju !!!

bet paši barankas ir maize, nevis bagāta. Kā viņi "sadraudzējas" ar saldu izdomājumu?

Ir, man tos sagriež ar visu, ar ievārījumu, ar baklažānu ikriem un ar bekonu. Viņi izvēršas tik forši, es to redzu tur pat fotoattēlā. Es atceros no bērnības, kad es tos nēsāju no veikala, es vispirms noārdīju visu dupsi, un pēc tam, neiesaiņots un ar kaut ko iesmērēts, un pēc tam ēdu.
Ņammīgs. Kas tur sakāms, tas mums ir jādara. Starp citu, tos ir ļoti viegli izdarīt. Ja jūs akls, jūs to nepamanīsit. Uz priekšu!

[Lena,]

Innul, bet man nepatika un nepatīk assholes. Bet šos drygaliki (toreiz vēl nopirktos) es ēdu pie saknes. Īpaši grūtniecības laikā uz tām ir taisna pērle - Pepsi pudele (viņi tagad nepadara šo garšu!) + Drygalik - un es tikai priecājos! varēja tā ēst visu dienu. Un kas notiek smadzenēs grūtniecības laikā!
Bet dēls tagad mīl tieši to pašu. Viņš droši vien man diktēja ēdienkarti!

RAKSTIS:

nē, viņi noteikti izmantos skūšanās suku, bet šeit ir izdomājums?

Lena, prātā, ja jūs to darāt ar fondantu - parādiet man, labi?!

jā, tagad tas noteikti neizdosies ...

Liels paldies par recepti !!! Tās ir 6 kapeikas maizītes no bērnības !!! Mans vīrs patiešām teica, ka tie nevērpjas labi (un šajos ruļļos tas ir vissvarīgākais), bet es tikai mācos. Es noteikti cepšu vēl daudzas reizes.

Alexsandra lūdzu!
paldies par šīs receptes pagatavošanu.
Šie barankas ir patiešām brīnišķīgi - maigi un garšīgi
un jums izdosies slāņoties, neuztraucieties - pāris reizes praktizējiet - un viss izdosies!
Veiksmi!

[rinishek]

rinishek Vēlreiz es vēlos pateikt lielu paldies no sevis un maniem zēniem! Es šodien atkal cepu (jau par 500g miltu), plānā kārtā izrullēju, saviju. Un izrādījās !! viņi griežas pareizi!

Urā! visu iemācījies!
Un paldies! labu apetīti

Urā, viņi izrādījās, mani mīļākie bageli! Tas ir tik vienkārši - mīklu mīca maizes ražotājs, un cepšanai palīdzēja mikroviļņu krāsns ar konvekciju.Ļoti garšīgs! Un viņiem citrusu biezpiens ir lielisks! Paldies!

[AnastasijaK]

AnastasijaK, vai tas ir mikroviļņu krāsnī? : bravo: Un kādā režīmā viņi tik skaisti nosarka? Cik ilgi?

[Albīna]

Albīna, Man ir laba mikroviļņu krāsns, ar zvaniņiem un svilpēm - mikroviļņu krāsni, konvekciju, grilu un to kombinācijām, es cepu ar konvekciju + grilu (tikai brūnināšanai) 25 minūtes, un gāzes krāsns - tas nekad nedarbojas. Turklāt es nesen atklāju mikroviļņu krāsns iespējas, pretējā gadījumā es to izmantoju tikai ēdiena uzsildīšanai.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Man ir veca mikroviļņu krāsns, bet tajā ir pietiekami daudz zvanu un svilpes. Žēl, ka es to neesmu izdomājusi.Zinu, ka arī tajā var cept. Bet man nebija instrukciju krievu valodā. Un tas, ko raksta ar roku, ir grūti nolasāma un nepilnīga. Mikroviļņu krāsns 20 gadus

[Albīna]

Albīna, Es nolēmu cept mikroviļņu krāsnī, tas praktiski aizstāj elektrisko krāsni. Kamēr es neizlemšu, kur to likt, un nopērku elektrisko krāsni, es cepšu mikronā. Varbūt jums izdosies, vismaz panelī ir dažas ikonas? Konvekcija - ventilators, grils - vilnis no augšas utt mans 6 gadus

Un cik bagelu uzreiz cepat mikroviļņu krāsnī ???

Kā es mīlu šos barankas! Un man ir šī recepte !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, un jūs cepat ar majonēzi vai pēc klasiskās receptes?

[AnastasijaK]

AnastasijaK, superīgi bagels izrādījās! Vai konvekcijas režīmā ir iespējams izmantot parastās metāla veidnes mikronā?

[Tatenka]

Tatenka, Esmu bez majonēzes !!! un, kā pats sapratu, garša ir atkarīga no izturēšanas temperatūras!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, var!

[Rada-dms]

Rada-dms, Paldies!

[plasmo4ka]

plasmo4kaStarp citu, savā receptē es neatceros, ka būtu pieminēta eļļošana. Un es nekad nesmērēju, citādi tās kļūst, manuprāt, maizītes;)

[Rada-dms]

Rada-dms, un kur ir vietējā recepte? no Aprelevna? vairākas iespējas - sajaukt ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Super! Rada-dms, Paldies!

Es ieliku mīklu. Maizes automātā ievietoja 2,5 tējkarotes sausā rauga, 500 g augstākās kvalitātes miltu, 5 g sāls, 15 g cukura, 1,5 ēdamkarotes piena pulvera, 90 g margarīna, 140 ml sūkalu, 140 ml ūdens. šī secība (man ir Panasonic SD-257) režīmam "galvenā mīkla", tā ir 2 stundas un 20 minūtes. ES gaidu.
Mīkla ir gatava. Es sadalīju to 12 vienādās daļās, apmēram 75 g katrā, sarullēju to ovālos, pēc tam, kad mīklu un galdu ieeļļoju ar augu eļļu (es negribu pievienot miltus, lai mīkla būtu mīkstāka), atstāju uz roost apmēram 30 minūtes. Pirms cepšanas smalkmaizītes no augšas ieziest ar augu eļļu. Cepšana arī ilga 30 minūtes. Izņēmis to no krāsns, viņš smaciņus smērēja ar ūdeni, kas pārklāts ar cukuru. Kopumā viss izdevās, izrādījās, ka cepumi bija tie, kurus es gribēju cept, vienīgais, ka es tos pārāk cieši uzliku uz cepešpannas, un pēc izskata tie drīzāk izskatās pēc kūkām, kuras arī tajā tika pārdotas neaizmirstams, nostalģisks laiks. Es neizslēdzu cepeškrāsni, uz korektora jau ir 9 kapeikas maizītes. no tā paša laikmeta.

Cik reizes es cepu šos brīnišķīgos bagels. Tas ir pārsteidzoši, ka no šādiem vienkāršiem produktiem tiek pagatavots vissmalkākais, gandrīz sviesta bagels! Šodien es nolēmu mainīt procesu. Mīklu mīcīju vakarā, pēc stundu ilgas pārbaudīšanas es sarullēju barankas ar ābolu ievārījumu (kuru gatavo mikroviļņu krāsnī, biezu), naktī ļāvu nostāvēties ledusskapī. No rīta iesildījās, nāca augšā. Cepts 25 minūtes. Lieliski!


Vēlreiz paldies!

Meitenes! Kurš vēl nav izcepis šos barankas? Mums steidzami jāmēģina, es, iespējams, cepu jau desmito reizi mēneša laikā, un tie kaut kur pazūd. Garša, forma, saturs - viss ir tieši tāpat kā bērnībā! Es dodu vīram kā maizi darbam vakariņās, un viņš nekad nav varējis tās ēst veselas. Kolēģi jāvelk prom un "jāapēd". Viņi ir pilnīgi nostalģiski.

Garšīgi, man tas patika, protams, procesā bez "nu, mazliet no šī, labi, mazliet par šo", bet puse puišu ēda vakarā, tas ir labi, ja viņi paliek līdz rītam. Pirmkārt, viņi to patiešām darīja ar jāņogu ievārījumu, es pagatavoju 4 lietas, kuras izmēģināt.

[AnastasijaK]

Meitenes! Kurš vēl nav izcepis šos barankas? Mums steidzami jāmēģina, es, iespējams, cepu jau desmito reizi mēneša laikā, un tie kaut kur pazūd. Garša, forma, saturs - viss ir tieši tāpat kā bērnībā! ...

AnastasijaK, Es ticu un steidzami mēģinu! Skats visos jūsu fotoattēlos ir iespaidīgs. Es ielikšu mīklu.

[Lagri]

Lagri, Es tos jau cepu! milzīgos daudzumos! Un tos ir ļoti viegli izdarīt. Un man patika bagelu garša, pievienojot nedaudz majonēzes, tas izrādās tieši tāpat kā bērnībā.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Es ticu un jau ieliku mīklu. Es to līdz šim daru ar margarīnu, mājās nav majonēzes, bet man bija slinkums to darīt. Nākamreiz es to darīšu ar majonēzi. Un cik daudz sausā rauga tika uzlikts uz 300 g? Es ieliku kaudzīti tējkaroti.

[Lagri]

Lagri, jā, es arī ievietoju vairāk tējkarotes. Bet tas ir jānosaka pēc rauga, manējie nav pārāk reaktīvi, tas bija normāli.

[rinishek]

Nu, to izcepa. Nu tik ļoti garšīgi !!! Visi nepacietīgi gaidīja viņus ar ielejtu pienu, un visi ieskatījās mini-krāsns logā. Lūk, viens. Rīt es atkal cepšu, visiem patika.

rinishek, liels paldies par garšīgo bagelu recepti!
Anastasija, ar raugu viss ir kārtībā, tikai rīt es taisīšu mazākus barankas. Es cepu 6 gabalus no 300 gramiem miltu. Vispār lieliski: tik ātri un garšīgi!

[Lagri]

Lagri, lieliski bagels! Centos darīt arī mazākus, bet lielie man patīk vairāk (puncis izrādījās).

[AnastasijaK]

AnastasijaK, labi, principā var un tāpat. Un cik gabalu jūs saņemat no 300 g miltu?

[Lagri]

Lagri, jā, tas, iespējams, ir visa 300 gramu porcija fotoattēlā, izrādās 6 gabali.

un cik daudz jūs varat izmantot parasto raugu? Es mīlu bagels eeh bērnībā kur tu esi (

Es cepu to pašu, tikai mazu un ar ievārījumu, viņi pēc mirkļa aizgāja. Superr bagels !!! Vēlreiz paldies autoram par visas mūsu ģimenes recepti.

[rinishek]

rinishek, šī ir tikai pasaka, nevis bagels. Es atcerējos savu bērnību ... tajā laikā es dzīvoju Ļvovā un es ļoti labi atceros šos gardos barankas par 6 kapeikām. Un katrā bija arī 12 kapeikas, tās bija sviests.
Vakar es to izdarīju no 300 g un burtiski vakarā viss aizlidoja. Tāpēc es nolēmu to atkārtot vēlreiz, kamēr neviena nav mājās
Mīklu mīcīja ar majonēzi. Liels paldies par prieku. Tagad viņi ilgi norēķināsies ar mums

[Ljudočka!]

Ljudočka! Skaisti vīrieši - kas attiecas uz atlasi!

[Mihaska]

Mihaska, kas ir garšīgs, jā. Bet uz veidlapas jums jāstrādā nedaudz vairāk
Ja godīgi, es spēlēju šo otro reizi

Man tas ir interesanti: pierādīšanas laikā neritiet uz sāniem? Vispār es redzu, ka viņi tā nav. Bet ar mani, lai arī kā es cenšos, viņi vienmēr ir plaši atvērti.

Ilgu laiku es cepu barankas pēc šīs receptes, bet, tik nekaunīga, nekad neesmu atnesusi pateicību.
Man kļūst labāk!
Bagels ir pārsteidzošs. Es mēģināju cept pēc dažādām receptēm gan ar augu eļļu, gan ar skābu pienu - ne tas. Un šī recepte ir patiess, īsts !!!
Liels paldies!!!

Man tas ir interesanti: pierādīšanas laikā neritiet uz sāniem? Vispār es redzu, ka viņi tā nav. Bet ar mani, lai arī kā es cenšos, viņi vienmēr ir plaši atvērti.

Un jūs mēģināt nesmērēt 1/3 testa (kur atrodas mēle).