Pētera Reinharta Ciabatta (uz pulish)

[Pulish (mīkla):]

Pētera Reinharta Ciabatta (uz pulish)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pulish (mīkla):
maizes milti	320gr
ūdens	340g / ml
presēts raugs	5 gr (vai sausa 1/4 tējkarotes)
Mīkla:
pulsējošs	645gr (visi plus / mīnus, cik tas izrādīsies)
maizes milti	390gr
sāls	1 un 3/4 tējk. (liela jūra var būt 2 tējk.)
presēts raugs	20g (vai sausa 1 un 1/2 tējk.)
ūdens	no 90 ml (6 ēdamkarotes) līdz 170 ml (atkarībā no miltu un mīklas tekstūras)

Gatavošanas metode

• Šī chabatta uz pulish (uz mīklas) Puliku ledusskapī fermentē vismaz uz nakti. Tas nozīmē, ka sagatavošanās var aizņemt pusotru dienu, taču reālu darbību nav daudz. Šāda čatbatta ir tā vērta. Nekad īsti neatpazinu ātro čabatu. Viņiem nav tādas raudzētas lauku maizes garšas un raupjuma. Pēteris Reinharts ir ļoti slavens šefpavārs un it īpaši maiznieks. Cepšanas īpatnības uz mīklas un skābo mīklu uztur gan aukstumā. Ilgtermiņa aukstā fermentācija, pēc viņa domām, piešķir maizei unikālu garšu. Es viņam piekrītu.
• Principā šī tehnoloģija nav īpaši grūta. Pulish, kas iepriekš fermentēts 3-4 stundas, tiek ievietots ledusskapī un to var uzglabāt līdz 3 dienām. Un pat sasalst līdz 3 mēnešiem. Tas ir, vakarā jūs varat veikt mīklas pagatavošanas darbību un cept jebkurā no nākamajām trim dienām: tāpat kā zvaigznes nokritīs.
• Tātad, mēs sagatavojam pulsi:
• 1. Sajauciet putru (mīklas) sastāvdaļas, ņemiet ūdeni istabas temperatūrā. Nav vajadzīgs fanātisms, tikai tāpēc, lai milti būtu samitrināti. Ir labi strādāt ātri un ar rokām ar lielu putotāju. Mēs pulciņu iemērkam 3-4 stundas bļodā, kas istabas temperatūrā pārklāta ar foliju, un vismaz vienu nakti ievieto ledusskapī.
• 2. Cepšanas dienā mēs izņemam pīrāgu vismaz stundu pirms manipulēšanas ar to. Viņam vajag iesildīties un atdzīvināt.
• Viņi tikko to ieguva:
• 
• Tas kļuva silts:
• 
• 3. Mīciet čabatas mīklu. Vispirms sakratiet visu pulsi bļodā, pievienojiet 90 ml (6 ēdamkarotes) nedaudz silta ūdens, raugu, samaisiet, tad miltus, sāli. Mīciet ar vidēju ātrumu 5-7 minūtes. Šajā laikā jums jāpievieno ūdens (tādēļ ir rakstīts, ka no 90 ml (ja vairāk ūdens nebija vajadzīgs) līdz 170. Man vajadzēja tikai 150 ml, bet bija iespējams ielej visus 170). Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz miltu tas prasa. Aktīvi mīcot ar mikseri, mīklai vajadzētu atdalīties no trauka sienām, bet turēties pie dibena zem āķa. Saglabājiet lipīgu un nedaudz šķidrumu (kad izslēdzat maisītāju un pacelat āķi, tas no tā diezgan strauji "ieplūst" bļodā). Glutēnam vajadzētu labi attīstīties (izvelkot mīklu, tas nesalūst, bet stiepjas ar plēvi un diegiem).
• 
• 4. Ielieciet mīklu uz miltu galda un 2-3 reizes salieciet aploksnē. Šajā gadījumā neplīsiet, bet viegli pavelciet un salieciet. Apkaisīt ar eļļu, apkaisa ar miltiem, atpūsties 30 minūtes.
• 
• 5. Pāris reizes atkal salieciet ar aploksni, apkaisa ar eļļu, apkaisa un atstājiet fermentēties 1,5-2 stundas, pārklāta ar foliju vai apgrieztu trauku. Mīkla ievērojami palielinās visos posmos, lai gan Reinharts raksta, ka šajā posmā tas nav kritiski.
• 6. Sadaliet mīklu divās daļās, salieciet katru aploksnē, izstiepiet kukulī un ielieciet uz miltiem sagatavota pergamenta (pagrieziet uz leju). Mīkla praktiski nelīp pie rokām. Pārklājiet abus klaipus ar dvieli un atstājiet atdalīties 45-60 minūtes. Divkāršosies.
• Ieslēdziet krāsni, lai sasildītos. Uzkarsē vismaz līdz 250 grādiem.
• 7. Ievietojiet maizi ar atstarpi krāsnī, ielejiet tasi karsta ūdens paplātē / cepešpannā un cepiet 230 grādu temperatūrā 10 minūtes. Ja nepieciešams, pagrieziet cepešpannu par 180 grādiem un cepiet vēl 7-10 minūtes līdz brūnai. Atdzesē uz režģa.
• Tas ir viss, jūsu krāšņā chabatta ir gatava.
• 

Trauks ir paredzēts

2 maizes

Laiks sagatavošanai:

pusotra diena (ar sagatavošanu)

Piezīme

Mīkla šai čabatai pat tad, ja pēc receptes ielej maksimālo ūdens daudzumu, nav tik smērējoša un šķidra kā tā, ar kuru parasti strādāju (piemēram, pēc Luda mariana-aga receptes). Tas notiek pat tad, ja mēs ņemam vērā mūsu miltus, kas parasti ir mitrāki un patērē mazāk ūdens. Tāpēc tas ir diezgan veiksmīgs tiem, kuri labi netiek galā ar klasisko plūstošo chabat mīklu.

Neskatoties uz to, ka čabatta ir raugs, tai ir ļoti bagāta garša, pateicoties ilgstošajai pulishas fermentācijai. Un drupatas krāsa ir krēmīga tā paša iemesla dēļ. Milzīgi čabata caurumi nav visur maizē, bet tas ir saistīts ar ne tik šķidru mīklu. Tomēr lielas poras, pompa un lieliska garša ir garantēta.

Līdzīgas receptes

Ciabatta Peter Reinhart (lielajā) (krāsns) (Putnubiedēklis)

Ciabatta (Ciril Hitz) (Vērpjot)

Ēriks Kaizers - ciabatta ar skābu mīklu (GruSha)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis! Jūs esat pagatavojis brīnišķīgu ciabatta, un man nav šaubu, ka tā pati garša! Es nevaru iet garām, es mīlu Pētera Reinharta receptes! Viņi visi ir garšīgi un vienmēr veiksmīgi! Paldies par šo recepti! Lūdzu, pastāstiet man, kura grāmata tā ir, iespējams, no "Maizes cepēja mācekļa"?

Jā, no viņas pašas. Man viņa ļoti patīk. Ir daudz noderīgas informācijas.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis - liels paldies par recepti !!!
Man patīk šī metode, kā strādāt ar mīklu

[putnubiedēklis]

Cik jauka recepte! liels paldies putnubiedēklis!

[putnubiedēklis]

kas ir skaisti - svētki acīm))

putnubiedēklis, vai jūs cepāt uz cepešpannas bez akmens?

[Nataša]

Nataša, un kādus miltus jūs izmantojāt? Maizes otpad.

Vai jūs varat to sajaukt HP?

[Zest]

Nez kāpēc domāju, ka viņi mani sūtīs ar šo chabatta tālu un ilgi, jo tas bija mazliet mulsinoši (nu, vismaz ir nakts, pagaidiet).
Tāpēc ir lieliski, ka jums tas patika.

Zest

Mans akmens ir biezs, mani spīdzināja, lai to sasildītu (es to izmēģināju tikai vienu reizi savā dzīvē), un es to izmetu.

Tagad es visu laiku cepu čuguna pankūku pannā (tā ir liela, 28 cm), ko sildu kopā ar cepeškrāsni, un tādus nestandarta veidus uz cepešpannas, ko es nolieku pāri tai pašai pannai (tā tomēr ar termisko inerci ātri un spēcīgi uzsilda plānu cepešpannu).

Pavārs

Milti ir ziemeļu. Bet man šķiet, ka uz parasta Macfa vai tamlīdzīgi tas arī izdosies, jo no ziemeļniekiem iznāca blīva mīkla, nevis standarta čabata mīkla. Tas nozīmē, ka šķidrumā ir zināms sākums. Piemēram, ielej mazāk nekā es. Vai varbūt tas prasīs tikpat daudz ūdens.

HP tas ir iespējams. Ludmilino - neiespējami, pārāk šķidri, HP neņēma, bet tas ir diezgan.

[Zest]

Zest

Mans akmens ir biezs, mani spīdzināja, lai to sasildītu (es to izmēģināju tikai vienu reizi savā dzīvē), un es to izmetu.

[/ citāts]

hee-hee, tas pats stāsts, tagad es domāju arī to, ko aizstāt

hee-hee, tas pats stāsts, tagad es domāju arī to, ko aizstāt

Čuguns! Siltumietilpīga, liela inerce. Šeit. Uzkarst daudz ātrāk, galu galā metāls.

[Nataša]

Nataša, Paldies par padomu.

Un man nebūtu bijusi laime, bet nelaime palīdzējusi - lielākais Bergofovska sautējums ar keramisko pārklājumu kļuva lipīgs, uz tā jūs jau cepsiet kartupeļus.
Es nezinu, cik tas ir sliktāk nekā čuguns, bet tas man aizstāja akmeni, un par laimi - maize pie tā nelīp!

Tikai viena lieta ir slikta - ar to vienlaikus nevar cept vairāk par 1 gabalu ...

[putnubiedēklis]

Es atnācu ar ziņojumu par šo brīnišķīgo recepti.
1. Maizes ražotājs mīcīja mīklu.
2. Galvenā mīkla uzreiz izrādījās diezgan blīva, varētu teikt, gandrīz bulciņa, es visu ūdeni izmantoju pēc receptes (170 g) un pievienoju apmēram 25 g, cīnoties ar vēlmi pievienot vēl.
3. Ielieciet 1 tējk gala mīklā. rauga SAF brīdis (piedodiet man Pēterim Reinhartam! Par to, ka samazināju rauga daudzumu viņa receptēs).
4. Sāls - 2 tējk.
Lūk, kas notika:




putnubiedēklis, paldies, ka tulkot un nogādāt šo recepti forumā!
Es pats noteikti drīz netiktu pie viņa.Man bija prieks izmēģināt vēl vienu ļoti cienītā Pētera R recepti. (starp citu, jūs nezināt, kā izrunāt viņa uzvārdu krievu valodā - Reinharts vai Reinharts? Šķietami pēc "Reinas ..." lasīšanas noteikumiem, bet ērtāk ir jautāt "Reinas ..."? Es nezinu, kam jautāt)))
Kas attiecas uz ciabatta garšu, tas ir brīnišķīgi, jo, starp citu, visam pēc P. R. receptēm (un paldies viņam par viņa pūlēm).

Atšķirība ir uzreiz redzama, kad ūdens ir nedaudz vairāk. Lieliski! Es arī centīšos maksimāli un varbūt pat mazliet vairāk ieliešu.

Es vienmēr teicu Reinharts (tulkotāji to tulko), bet angļu valodas versijā tas tiešām izklausās kā Reinharts. Tāpēc es arī nezinu droši.

[Nataša]

Nataša, tikko izņēma maizi no krāsns. Es ilgi sēdēju tur un nevarēju "iedegties". Es domāju, ka krāsns nedusmojas augstā temperatūrā, neiztur. Lūk, kas notika:



Es to vēl neesmu sagriezis.

Liels paldies par recepti!

Izskatās lieliski! Jā, ja tas nekļūst brūns, krāsns neturas, lai gan temperatūra bija pietiekama, lai labi uzpūstos.
Ja jūs to sagriežat, parādiet man, es gribu redzēt čabata caurumus!

Es jums noteikti parādīšu. Es domāju, ka es izdarīju mazliet nepareizi. Mīkla bija pārsteidzoša. Bet es to pārspīlēju ar locīšanu. Apavus vajadzēja padarīt arī biezākus un īsākus. Nākamreiz ņemšu vērā kļūdas.

Lūk, mans izgriezums:




Mana meita to izmēģināja, maize viņai ļoti patika.

[ciabatta]

Šeit ir tāds brīnišķīgi ciabatta izrādījās pateicoties Čučelkapaldies par recepti

[Lora0209]

Jā, wuseh mīkla ir blīvāka nekā parasta chabatt mīkla. Reinharts raksta, ka, ja jūs droši rīkojaties ar plānu mīklu, tad varat pievienot ūdeni, bet dažiem cilvēkiem nav draudzības ar šādu mīklu, tāpēc šī recepte būs tikai veiksmīga.

Lora0209

Vai cepa formā?

Nē, ne formā, uz cepešpannas, bet es acīmredzot ievietoju maizes ļoti tuvu viena otrai, un es tās nedaudz "sasitu" ...

Nē, ne formā, uz cepešpannas, bet es acīmredzot novietoju maizes ļoti tuvu viena otrai, un es tās nedaudz "sasitu" ...

Un tad muca ir tāda klaips, ka šķiet, ka tā ir formā. Tā tas notika, saskaroties vienam ar otru.

jā, tie (maizes) tika cepti draudzīgā kontaktā

Vai iesācējs var precizēt, ko nozīmē "izsmidzināt ar eļļu"?

Tas ir no eļļas aerosola. Nu labi. tādi pulveri. Tikai izsmidzina nevis ūdeni, bet eļļu.

Nu! ņemt "chabbatins" rindās


Mīca 15 minūtes ceptajā HP 240 gr. un 15 minūtes 180 gr. gāzes krāsnī, bet garoza nebija brūna, pēdējā pārbaude bija tikai 45 minūtes (ļoti miegaina) acīmredzot nepietiek, sāni pavilka, bet man garša patika !!!

Natus, es eju ar milzīgu paldies. Mīkla ir pārsteidzoša, man bija liels prieks ar to spēlēt. Tikai tas ir tas, ko, saliekot 3-1 reizes, izrādījās, ka man jāiet prom, nu, es esmu tāds nags, es laiku neaprēķināju, es mīklu sadalīju 2 daļās, veidoju to bumbiņā un nosūtīja tos uz ledusskapi pārbaudei. Pirmā čabata maize tika izcepta ap pulksten 21.00. Te tas ir




Un otrais cepts no rīta



otrais ir vairāk perforēts, gaisīgs.

Sveiki visi, pirmo reizi rakstu HB forumā.
Dano apskatīja šo recepti, beidzot nolēma ...
Tas laikus izturēja, kā rakstīja Čučelka, HB bija jāmīca tikai pati mīkla, jo maisītājs atteicās mīcīt tik biezu
No šī mīklas daudzuma es to dabūju, pat 3 maizes klaipus, 2 cepeškrāsnī ceptus un vienu aerogrillā, aerogrillā jau ir gatavs, bet krāsnī tas stāv 15 minūtes un dara pat ne sarkt, bet temperatūrā tas ir diezgan vājš, bet cepeškrāsnī klaipi ir stipri pacēlušies, bet AE tie tikai dubultojušies, fotogrāfiju ievietošu nedaudz vēlāk, kad izņemšu maizi un sagriezīšu
Dalnijs ar AE, fotografējot viņu, mani ruļļi dega krāsnī



Kontekstā ar AE

Meitenes, man kā iesācējai ir jautājumi.

Par eļļu no izsmidzināmās pudeles. Es kaut kā speciāli nopirku smidzināšanas pudeli dārznieku precēs.Ļoti maza tilpuma, viņa tajā ielej eļļu, bet eļļa nesāka rasot. Eļļa ir blīva un smagas konsistences, neatkarīgi no tā, cik es mēģināju, tā nekad nepiepildījās izsmidzināšanas rokā. Es domāju, ka tā bija kaut kāda defektīva pshykalka. Es nopirku jaunu, bet viss atkārtojās. Tad es dabūju pudeli ar izsmidzināmo sprauslu no kosmētikas līdzekļa. Es to labi izmazgāju, ielej eļļu, un tas arī nedarbojās. Ko jūs iesakāt, kuru sprinkleru iegādāties?

Un es šeit arī lasīju par akmeni krāsnī. Un kā jūs to aizstāt ar čuguna cepšanas pannu. Kur jūs varat uzzināt vairāk par šo? Nu, kam un kā to pareizi lietot?

Man ir īpašs eļļas pulveris. Monini. Smidzinātāji. Dīvainā kārtā tas darbojās parastajā smidzināšanas pistolē, taču eļļa tajā ātri izžūst un aizsprosto izsmidzināšanas atveri. Kāpēc tas nenotiek eļļas smidzinātājā, man nav ne jausmas.

Par akmeni un čuguna pannu. Nav nekas sarežģīts, tos izmanto kā apsildāmu, tas ir, siltumu patērējošu (ļoti sasildītu) un inertu (ilgi dzesējošu) materiālu. Abi. Tehnoloģija ir tā pati: to silda kopā ar krāsni, pēc tam uz tās izliek maizi un cep.

Es redzēju olīveļļu ar aerosola pudeli Monini veikalā. Droši vien nopirkšu un izmantošu.)))))))))))

Putnubiedēklis, un bez Monīni nemaz? Un, ja mīklu iesmērē ar nedaudz silikona suku? Tikai šis punkts ir mulsinošs.
A 20 gr. nav daudz svaiga rauga? Tas ir pareizi?

Putnubiedēklis, un bez Monīni nemaz? Un, ja mīklu iesmērē ar nedaudz silikona suku? Tikai šis punkts ir mulsinošs.
A 20 gr. nav daudz svaiga rauga? Tas ir pareizi?

Protams, jūs varat iztikt bez tā. Jūs pat varat nemaz neko apkaisīt ar mīklu. Es periodiski aizmirstu, un neviens vēl nav miris. Tad vienkārši pelējuma eļļa, tas ir daudz vieglāk šādā veidā.

20 grami svaigi ir normāli. To var samazināt līdz 15 g.

Natusja, paldies, nomierināja mani.

Tusenka, ņem ziņojumu par Ciabatta:

Protams, es gribēju vairāk bedrīšu, bet izrādījās, kā tas notika, BET garšīgi. Paldies par recepti!
P.S. Pēc atcerētajiem iespaidiem, kad to izņēmu un noliku garozu atdzist, kad tā sāka sprēgāt, tas bija kaut kas, man tas vēl nav bijis. Garoza izrādījās zeltaina, lai gan tā cepās pie 250 gramiem un kamēr jūs norādījāt, bet es uzskatu, ka viss tik un tā izdevās.

Viņš lieliski piecēlās ar tevi, suu formā, es neredzu drupatas struktūru.

Liels paldies par šo recepti un par "Pētera Reinharta (krāsns) Pain de Campagne"! Mēs ļoti mīlam maizes "zemniecisko" versiju - tumšu, nedaudz skābu, ar nevienmērīgu drupatu un kraukšķīgu garoziņu, bet es vienkārši nevaru dabūt labu skābu mīklu - dzīvoklī ir karsts, un es mājās esmu reti (ir daudz darba) - skābene nepārtraukti skābē. Pēc jūsu un Pētera R. receptēm ar aukstu fermentāciju es beidzot atradu savu versiju! Izrādās ļoti tuvu tam, ko mēs vēlētos! Liels paldies par ideju!

Viņš lieliski piecēlās ar tevi, suu formā, es neredzu drupatas struktūru.

Tusja, piezvani man, es izvēlējos labāko fotogrāfiju - labi, man nav makro kameras.

Mīkla visos posmos ievērojami palielinās, lai gan Reinharts raksta, ka šajā posmā tas nav kritiski.

Es skrēju mājās, un divu stundu laikā mīkla pacēla apgrieztu (nevis plastmasu !!!!!) bļodu virs sevis un arī izrāpās no tās. Tas ir ar atvērtu logu

Mīcot pusi porcijas (gandrīz 800 gramus miltu - acīmredzami nav mūsu izmērs), tagad der divas mazas ciabatkas. Tikai es baidos, ka mīkla tomēr ir saburzīta ...

[lina]

Tusja, piezvani man, es izvēlējos labāko fotogrāfiju - labi, man nav makro kameras.

Nav tur, tikai asums neizdevās.

lina

Mēs gaidam...

Natus, ciabāti bija droši aplaupīts vakar apēsts, es uzreiz nosūtīju vecākiem karstu, otrais bija vakariņām. Smaržīgs, vidēji perforēts (acīmredzot, mīklu ir sasmalcinājusi krūzīte) un nedaudz gumijota. Paldies par recepti !!!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es šeit ar mūsu Suslečkas palīdzību iegādājos kombainu, jo tagad es tikšu galā ar "noplūdušo" maizi. Mīkla sanāca - brīnišķīga. Ielēju tensto 170 g ūdens un, iespējams, arī 20 gramus serhu (stāvā bulciņa bija tiešām laba). Tagad tas ir tā vērts, tas šķiras. Lūk, ko es gribēju precizēt - vai jūs traucējat āķi vai lāpstiņu (asmens ir tik plakans ar divām dažāda lieluma atverēm)? Es kaut kur satiku, ka jums jāiejaucas tādā dzīvoklī. Līdz šim es esmu ar mikseri, ka ar ciabatta mīklu "jums", tāpēc zvaniet man - es jūs aizvedīšu ar jautājumiem

Mīklu maisa tikai ar āķi. Reinharts arī rakstīja par āķi, viņš vienmēr norāda, ka mēs izmantojam āķi.

Un jūs ievietojat to uz cepešpannas un kopā ar to nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni vai pārnesat uz jau karstu cepešpannu (lai gan man ir slikta ideja par procesu)?

Un jūs ievietojat to uz cepešpannas un kopā ar to nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni vai pārnesat uz jau karstu cepešpannu (lai gan man ir slikta ideja par procesu)?

Es izdalīju uz cepamā papīra, kas ir uzklāts uz liela griešanas dēļa. Es sildu cepešpannu ar krāsni. Tad es atveru cepeškrāsni, līdz pusei izvelku cepešpannu, nolieku dēli tuvu cepešpannai un ātri velku aiz papīra uz cepešpannas.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, uzņemies darbu




Neatkarīgi no tā, cik uzmanīgi es mēģināju, veidošanas laikā es joprojām iznīcināju dažas caurumus. Tas bija lipīgs un plūstošs, es nebiju pieradis ar to rūpīgi strādāt. Garoza ir plāna un kraukšķīga (super!), Gatavā drupa ir gumijota. Paldies par recepti un detalizētu skaidrojumu!

Pirmo reizi pilnīgi burvīgas bedrītes. Un satriecoša krēmveida krāsa.

Bet es domāju, ka mīklā bija pārāk daudz ūdens, spriežot pēc drupačas stāvokļa. Nepieciešams nedaudz vairāk miltu. Būtībā šeit jātrenējas. Tad vajadzīgā mīklas konsistence kļūs skaidra. Labāk ir strādāt ar viņiem ar sviestu. Vai miltus un sviestu.

Vissvarīgākais - neapstājieties un neuztraucieties, ja jums kaut kas nepatika vai jūs gaidījāt vairāk. Chabatta ir tikai treniņš, jo jums vienkārši ir "jāizdomā", kura mīkla ir pareiza.

Es baidījos, ka drupa būs saspringta un aizsērējusi, tāpēc, iespējams, mīcīju nedaudz plānāku, nekā nepieciešams. Cepšu vēl, tāpēc pieradīšu, domāju. Pats process man patika (pēc rauga, skābenes un sūkļa ar šo mīklu vēl neesmu spēlējis).

Es gribēju paskaidrot arī garāmejot, tāpat kā pie speciālista - vai ciabat mīklai patīk gara vai ātra mīcīšana ar vidēju vai lielu ātrumu? Un tad informācija par dažādām vietnēm un receptēm ir ļoti pretrunīga.

Mēs lasījām no Reinharta un viņš raksta: ar vidējo ātrumu 5-7 minūtes. Principā es to arī daru. Ātrums ir vidējs (to var saukt tuvāk ātrumam), līdz veidojas glutēna logs, tas ir, kad tas tiek ievilkts plēvē starp pirkstiem. Mīklai vajadzētu atpalikt no bļodas sāniem, bet uzmanīgi turēties zem āķa.

Nu, aptuveni to, ko es izdarīju. Es lasīju par logu, bet es nemeklēju, lai to vilktu (mēģināšu nākamreiz) Paldies vēlreiz!