Maizes ražotājs Rolsen RBM-1480

Vai kāds ir izmantojis Rolsen RBM-1480? Kā viņai ir ?

Es tiešām lūdzu palīdzību. Tētis 8. martā prezentēja HP ​​Rolsen RBM 1160. bet instrukcija ir itāļu valodā. tiešām vajadzīgs, vai kādam var būt tas pats krievu valodā? nosūtiet izdrukāto instrukciju, tas ir ļoti nepieciešams)))) liels paldies jau iepriekš))))

Visiem ...... saite uz oficiālo Rolsen vietni
🔗
uz HP Rolsen RBM-1480
saite uz instrukciju lejupielādi
Norādījumi par lietošanu:
Turot nospiestu peles kreiso pogu, kopējiet
un ielīmējiet tekstu pārlūka adreses joslā vai meklēšanas joslā Yandex, Google, Rambler, Aport, Yahu, Tartl vai tajā, ko jūs izmantojat, es nezinu. Lejupielādējiet, atveriet ar Adobe Reader, ja jums tas vēl nav instalēts, lejupielādējiet to šeit 🔗
un instalējiet to datorā

[900]

Nu, šeit es esmu laimīgo HP īpašnieku rindās.
Izvēle attiecās uz Rolsen 1480 modeli cenas / veiktspējas attiecības dēļ.
Kopš Yandex. Tirgus aprakstā ir kļūdas (kas tomēr ir ražotāja paviršas attieksmes pret instrukciju rakstīšanu un raksturojumu uzrādīšanu sekas), es mēģināšu tās šeit izlabot.

Tātad, šis modelis ir aprīkots ar divām metāla mīklas mīcīšanas lāpstiņām. Komplektā ir viens spainis (divi ir uzzīmēti instrukcijās) liels - tilpums saskaņā ar instrukcijām ir 2 - 3 litri, faktiski visi 3,5 litri.
Maksimālais cepamais svars nav 2000 g, kā tas ir visos aprakstos, bet (šķiet) 900 d. Kāpēc tas šķiet? jo šajā kritērijā nav vienotības. Instrukcijās teikts viens, displejs ir pilnīgi atšķirīgs, recepšu grāmatā - trešais ...
Jauda 815 W.
Programmas -11 (apraksts ar instrukcijām):
1 Basic - pilns mīcīšanas un cepšanas cikls. Šī programma ir piemērota baltas un rudzu maizes cepšanai.
2. Veseli graudi - īpaša programma ar pagarinātu intervālu maizes pagatavošanai ar zemu lipekļa miltiem.
3. Franču valoda - programma ir garāka par galveno ciklu, jo tiek izmantoti papildu maisījumi, kas ļauj maizei būt "gaisīgākai".
4. Ātra - programma ar īsāku intervālu. Piemērots maizes ar piedevām un miltu ar zemu lipekļa saturu pagatavošanai. Piezīme: maizes izmēru un garozas krāsu nevar izvēlēties.
5, konditorejas izstrādājumi - izsmalcināta maize.
6. Cupcake - cupcake
7. Ievārījums - ievārījuma un konservu pagatavošanas programma.
8. Mīkla - programma mīklas mīcīšanai pelmeņiem, pīrāgiem, makaroniem, picām utt. Pēc mīcīšanas beigām ierīce nesasilst.
9. Ultrafast - programma ar īsākiem intervāliem. Piemērots maizes ar piedevām un miltu ar zemu lipekļa saturu pagatavošanai. Piezīme: maizes izmēru un garozas krāsu nevar izvēlēties.
10. Brūnināšana - programma paredzēta tikai cepšanai. Mīcīt un pacelt mīklu nav iespējas. Izmanto arī maizes cepšanas laika pagarināšanai ar citām programmām un brūnai pēc cepšanas cikla beigām.
11. Deserts - deserts.

Nav zināms, ko piedāvā cept deserta režīmā. Jo recepšu grāmatā par to vispār nav ne vārda.

Pirmkārt, prieka pēc mēģināju pagatavot ievārījumu. Patiesībā HP šim nolūkam netika nopirkts. Bet gatavošanai sagatavotā plūme stāvēja uz galda, un maizes zinātkāre uzvarēja dabisks slinkums. Plūme ar cukuru devās gatavot KhP. Nu, ko es varu teikt, man tas patika. Nav nepieciešams stāvēt pie plīts, maisīt, nav biedējoši aizmirst (manā drosmīgajā nāvē nekrita viena panna, cenšoties pagatavot ievārījumu, kamēr aizmāršīgā saimniece darīja citu lietas)
Nākamā pieredze bija faktiskās maizes cepšana. Maize .... Nu, protams, kviešu "vienkāršākā" recepte - no pievienotās recepšu grāmatas. Es to šeit nepublicēšu, varu tikai teikt, ka, izlasot par "kolobok", es nolēmu, ka miltu nav pietiekami, un pievienoju tos mīcīšanas procesā. Rezultātā pirmā maize izraisīja pretrunīgas jūtas.No vienas puses - jūsu pašu radītais, un vēl jo vairāk jums nepatīk MAIZE, kā tas bija. No otras puses - "sēkļi" bija uz sejas.
Vienā 1 maize ir izteikti saldāka virs mēra, katrā ziņā virs mēra, pie kura esam pieraduši, ēdot rūpnīcas maizi. Lai gan šis konkrētais trūkums ļoti patika manam dēlam, viņš ik pēc pusstundas lūdz "čeb", acīmredzot nopietni nolemjot, ka viņa māte cepa kādu saldu bulciņu
Pēc 2, augšdaļa ir saplaisājusi, es meklēšu iemeslus ...
Pie 3 augšdaļa sānos joprojām ir nedaudz gaišāka, nākamreiz cepšanas laikā skata logu pārklāšu ar foliju.
Un, visbeidzot, 4 gadu vecumā, un tas visvairāk apbēdināja, klaips nepacēlās vienmērīgi un tā forma bija gatavā formā, lai gan tā atgādina ķieģeļu, bet kaut kā tā bija pārāk izliekta un plakana. Lai gan sākotnēji lielo formu es uzskatīju par priekšrocību, tagad es šaubos par to ...

Nākamo eksperimentu izraisīja krāsns trūkums un liela mīlestība uz Keks cepšanu, kas varētu būt vieglāk ... Un ar HP palīdzību viss parasti ir elementāri. Izrādījās, ka tas nav slikts, garša, protams, ir vienkārša, bet tas bija redzams no receptes. Es apzināti neņēmu sarežģītas receptes, bet vispirms nolēmu eksperimentēt ar receptēm ar minimālu produktu komplektu, lai trūkumu gadījumā nebūtu žēl tās izmest.
Un atkal forma izraisīja traucējumus - tas izrādījās garš, zems cupcake.
Es secinu, ka šādas formas spainis ir piemērots lielu maižu cepšanai, tieši tad tās vienkārši izskatīsies kā veikalā ... un mazās izrādīsies garas un plakanas ...

[Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem]

Tātad ... nākamā pieredze ... franču ...
Sākumā es teikšu, ka es pakļāvu mērīšanas stiklam rūpīgai pārbaudei. Un ne bez prieka es uzzināju, ka tam ir standarta tilpums (tas ir, tāds pats kā lielākajai daļai KP) - 240 ml. Tas ir, visas forumā pieņemtās stikla tilpuma un svara attiecības ir derīgas man, man nekas nav jāpārrēķina.
Un atkal un atkal ar prieku es uzzināju, ka receptes (vismaz 3 jau) šo pašu recepšu grāmatā no HP ir ļoti pareizas.
Piemēram, kviešu maize saskaņā ar manu grāmatu par vidēju klaipu:
ūdens - 1,25 ēd.k.
milti - 3 ēdamk
sāls 1,5 tējk
cukura 2 ēd.k. l.
piena pulveris - 2 ēdamk. l.
eļļa - 2 ēdamk. l
raugs - 1,5 tējk.
Tagad administratora recepte no foruma:

Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem

Krāna ūdens 1 1/4 glāzes (300 ml.)
Kviešu milti 3 glāzes (izsijāti milti apmēram 140–150 grami uz glāzi)
Sāls 1 1/2 tējkarotes
Cukurs (melase, medus), 2 ēdamkarotes
Sviests (sviests, dārzeņi) 1 1/2 ēdamkarote
Piena pulveris 1 1 \ 2 ēdamkarote
Sausais raugs 1 1 \ 2 tējkarote

Atšķirība, kā redzat, ir puse ēdamkarotes sviesta un sausa. piens. Bet galvenais ir tas, ka miltu un šķidruma bilance ir norādīta pareizi. Tas nozīmē, ka pati recepte ir pareiza. Jā, protams, varbūt nav tik svarīgi zināt, ka grāmatas receptes ir pareizas, ja vienmēr pie rokas ir dators, bet, ja tā nav, tad grāmata pat palīdzēs.

.. bet atkal pie franču valodas .. klepus ... klaipiņš. protams, izrādās, nevis klaips, bet parasts ķieģelis ... Recepte no grāmatas
ūdens-1,25 st
milti - 3 ēdamk
sāls - 1,5 tējk
cukurs - 2 ēdamk. l
raugs - 2 tējk
Tā kā mana pirmā maize izrādījās salda, tad uz savu risku un risku es samazināju cukura daudzumu par pusi ēdamkarotes un, gluži pretēji, palielināju sāli par pusi tējkarotes. Koloboka veidošanas procesā šķita, ka šķidruma nav pietiekami daudz - es biju šausmās, jo atceros, ka Administrators rakstīja, ka var pievienot miltus, bet ūdeni nevajadzētu pievienot, bet tomēr es pievienoju 2 ēd.k. l. ūdens. Tad kļuva skaidrs, ka es steidzos ar otro, man bija jāpievieno milti.
Rezultāts ir maizīte ar jauku kraukšķīgu garoziņu, nenormāli garšīga, ar porainu vieglu drupatu, bet ... ar sašaurinājumu vidū. Un atkal izskats sabojā visu laimi ...
Izlasīju tēmu par diviem mīklas mikseriem un sapratu, ka pirms cepšanas mikseri jānoņem un mīkla jāizlīdzina ...

Es vispār neko nedaru, maize neceļas, tiek iegūtas kaie kūkas.visas sastāvdaļas jāizlej uzreiz vai kaut kā pēc kārtas

Nadinka!
HP sastāvdaļas tiek aizpildītas pēc recepšu receptes grāmatā. Vispirms šķidrumi, pēc tam viss pārējais. Miltu vidū urbumā ieteicams ielej sāli, cukuru dažādos stūros, raugu. milti nedrīkst būt auksti (ja vien jūs nenosaka taimera aizkavi).

Nesen nopirku rolsen 1480, man vēl nav gluži ērti, bet es jau cepu maizi. Izrādās, ka nav slikti, bet es pats nolēmu, ka šķidrumam vajag par 5 procentiem mazāk nekā receptē, un ir nepieciešams sēt miltus. Šajā laikā es nepievienoju miltus - es visu saliku pēc receptes un aizmirsu, līdz tie smaržo ...
Kas mani nepatīkami pārsteidza šajā krāsnī, ir tas, ka ir apgaismojuma funkcija un HP ir gaisma, bet, ievietojot veidlapu HP, tā bloķē spuldzi un aizver ar to gaismu
No patīkamas lietas - maize galvenajā režīmā tiek cepta mazāk nekā 3 stundās, pēc šī foruma izlasīšanas (vienkāršākās maizes receptēs), ka daudziem ir 3-30, 3-50 vai pat 4 stundas - es biju prieks, ka es paņēmu šo vienu modeli.

interesē tas ... "Browning" - kāds ir šis režīms? ja pēc mīcīšanas programma tiek izslēgta, pārbaudīta pēc iespējas vairāk un ieslēgts šis režīms, vai varat cept maizi?

un pēc programmu beigām šķiet, ka temperatūra tiek uzturēta vēl stundu ... tāda pati kā cepot? cik grādi?

Pluschit
nē, diemžēl, tā kā jūs aprakstījāt, tas nedarbosies. "Browning" ir paredzēts tieši brūnināšanai, tas ir, cepšanai tikai 10 minūtes ...
Es nezinu, kuru temperatūru tas atbalsta, bet, protams, ne tas, kurā tas tika cepts, bet tieši tik daudz grādu, lai tas neatdziest .. Daudzi cilvēki raksta, ka tāpēc maize pēc tam izrādās lai būtu mitrs, tāpēc es to nekad neatstāju uz šo stundu, uzreiz izslēdzu

Mēs ar sievu to izmantojam.
Sākumā maize krita, tad mēs pielāgojāmies, tā kļuva normāla.
Maize sanāk gardi, mēs paši cepamies veselīgi

Sveiki, dārgie foruma biedri, vakar es nopirku HP Rolsen RBM-1480 un uzreiz no plūmēm pagatavoju ievārījumu, man tas patika, tagad es gaidu, kamēr mana maize tiks pagatavota. Man rodas šāds jautājums, izlasot instrukcijas un recepšu grāmatu - vai šis modelis var pagatavot rauga mīklu pīrāgiem vai maizītēm un necept? Instrukcijās ir teikts, kas jums jāiegūst pēc mīcīšanas, un pēc tam jāgaida, kad tā (mīkla) paaugstinās, t.i., izrādās, ka pati HP mīklu necels? Ak, lūdzu, palīdziet man to izdomāt.

Sveiki visiem. Es meklēju spaiņa analogu priekš supra 350. Vai kāds var ievietot kausa apakšdaļas fotoattēlu, kurā norādīts tā augstums un attālums starp maisītāju asīm, kā arī fotoattēlu, lai iegūtu priekšstatu par piedziņas augstumu ?

Rolsen RBM-1480 krāsni iegādājos 2014. gada martā. Šī ir mana pirmā plīts, es ilgu laiku izvēlējos pēc atsauksmēm un atsauksmēm, kopumā es biju ļoti apmierināta.
Tātad, plīts ar diviem nažiem mīklas mīcīšanai, cepšanas tilpums no 1000g. līdz 1400, programmas, kas līdzīgas citām krāsnīm, ti, standarta, pilngraudu, ātras utt. Trīs garozas krāsas izvēles, aizkavēts sākums.
Nav tādu frills kā bagetes veidne, nav dozatora, dizains un izgatavošanas kvalitāte ir lieliska!
Plusi:
Man īpaši patīk tas, ka divi naži un taisnstūra forma, jo klaips izrādās līdzīgs klaipam, nevis Lieldienu kūkai, cepamo izstrādājumu daudzumu var apskatīt gan plus, gan mīnus, liecina programma plkst. vismaz 1000g, bet es arī cepu pie 700 un viss izdodas. Metāla korpuss izskatās labāk nekā plastmasa.
Mīnusi:
Neatbilstība starp recepšu grāmatu un grāmatā 450g esošajām programmām. 680gr. un 900gr. krāsnī 1000,1200,1400, acīmredzot, recepšu grāmata jaunākiem un vecākiem modeļiem.
Forma aizēno aizmugures apgaismojuma lampu uz pusi, un pats apgaismojums nez kāpēc darbojas tikai sajaukšanas pirmajā posmā.
Kopumā attiecībā uz cenas un kvalitātes attiecību visi 5 punkti! Lieliska izvēle iesācējiem maizniekiem.
Es arī uzfilmēju plīts video pārskatu:

Maizes Lieldienu kūka formā redzēju tikai uz LG krāsnīm. Krāsnīm ir spaiņi s / c, tāpēc daži var apskaust: meklēt analogus, kā tas ir jādara Supra, nav nepieciešams, un cena ir dievišķa. Divas lāpstas ir ceptas preces lieluma sekas, no kuras izriet pelējuma ģeometrija. Viņi neiejaucas nekādā ziņā labāk par vienu uz kg. x / n.
Man šķiet, ka ar vienu plīti ir par maz, jo vienā reizē es paņēmu otro (1,5kg un 1kg). Pati lieta. Tagad siltumā es tos cepu, un pārējo laiku es tos izmantoju kā mīcītājus ar cepšanu cepeškrāsnī. Ir arī pats mīcītājs (clathronic KM3400), bet pat tā rīcībā es dažreiz izmantoju mikseri 1,5 kg kokvilnas.

Uztaisīju arī video

Liels paldies! Mans dēls šodien nopirka šo maizes automātu. Bet mani ļoti sarūgtina tas, ka man jāmaisa mīkla. Es domāju, ka es varētu aizmigt, nospiest pogu un aizmirst. Un šeit ir tik daudz nepatikšanas. Uzlieciet režģi un pagaidiet stundu. Ja jūs gatavojaties cept kēksiņu vai ievārījumu, lūdzu, noņemiet to. Video ir daudz labāks par instrukciju, es vispār nepieņemu norādījumus, vienmēr ir tāda neskaidra valoda.

Palīdziet, es nopirku HP Rolsen RBM-1480, es to lietoju trīs nedēļas, bet es nekad neguvu gandarījumu no ceptas maizes, man garša patīk, bet skats ir vienkārši šausmīgs. Mīcīšanas procesā maize paceļas un izskatās lieliski, taču kādā brīdī virsotne nokrīt, un man ir maizes tekne maizes vietai. Es nomainīju raugu, iesildīju ūdeni, saliku sastāvdaļas noteiktajā secībā un pēc likmes. Bet rezultāts ir tāds pats. Es tik ilgi esmu gribējis HP, un tagad es vienkārši raudu no cepšanas rezultātiem, vēlmes izmest HP, pārtrauc par to samaksāto summu. Pastāsti man, ko es daru nepareizi

[onegun]

onegun, šeit forumā ir īpaša tēma, kas veltīta neveiksmju cepšanai. Sadaļā "Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā". Es nomainīju savējo, to neizmantojot.

Liels paldies! Mans dēls šodien nopirka šo maizes automātu. Bet mani ļoti sarūgtina tas, ka man jāmaisa mīkla. Es domāju, ka es varētu aizmigt, nospiest pogu un aizmirst. Un šeit ir tik daudz nepatikšanas. Uzlieciet režģi un pagaidiet stundu.

Jūs esat laipni gaidīti! Jūs palīdzat ar lāpstiņu, lai bulciņa būtu vienmērīgi sadalīta, jums principā nav jāpalīdz, ja jūs nemeklējat skaistumu. Uz režģa ir jāuzliek jebkura maize, ja režģa nav, varat to vienkārši iesaiņot dvielī, lai gan tas ir sliktāks variants.

kādā brīdī virsotne krīt

Ja palīdzības sadaļā jums nepalīdz, rakstiet man personīgi savu recepti, man sākumā bija šādas problēmas, es tās atrisināju.

[Val79]

Val79, paldies, piedod man, ka veltīgi traucēju. Mēs mainījām šo krāsni. Bet joprojām bija ļoti interesanti skatīties jūsu videoklipu. Tad es YouTube apskatīju vēl dažus jūsu.

[onegun]

onegun, Olya virsotne parasti nokrīt, ja ūdens ir vairāk nekā nepieciešams vai ir mazāk miltu (parasti mīkla ir šķidra) Mīcīšanas laikā ieskatieties tajā un pievienojiet nedaudz miltu, lai bulciņa pārstātu zīmēties uz sienām. Un viss izdosies! Nākamreiz uzreiz ielieciet, cik daudz jums vajag, un jums nebūs jāmeklē, jo HP ir domāts tieši tam un HP, lai mēs nenovirzītu mūs no televizora vai datora

Paldies par palīdzību un padomiem, apskatīja visas saites:
1. Nedaudz atskrūvējiet termostatu,
2. Es izmantoju Saf-moment raugu ar zilu etiķeti (kā ieteikts veikalā)
3. mainīti milti
4. Palielināts grāmatzīmju produktu līmenis (900 + 450)
5. Es kontrolēju bulciņas kvalitāti (parasti pievienoju miltus)
Urā, tas ir izdarīts. Apmierināts un apmierināts ar rezultātu
PALDIES

[onegun]

onegun, tas ir lieliski! Es ļoti priecājos par tevi. Un, starp citu, jā, lielākais maizes svars vienmēr izrādās veiksmīgāks nekā mazais, jo jumts paceļas virs spaiņa un tiek skaisti izcepts, un mazos tas parasti paliek bāls.

Sveiki! Es gribu nopirkt maizes automātu Rolsen-1480, galvenokārt mīklas mīcīšanai uz pelmeņiem, lai tas mīcītos līdz galam un nebūtu jāmaisa manuāli, pirms tam 450 Bos bija mikseris Bosh ar mīklas maisīšanas stiprinājumiem, tas nav tikt galā, tas sadedzina. Es šaubos, vai pietiek ar 815W jaudu. Vai kāds to ir mēģinājis?
Un es arī vēlētos uzzināt, cik daudz glāzes miltu var ievietot šajā ZS, neriskējot to salauzt?
Es izlasīju instrukcijas un recepšu grāmatu, bet, pirmkārt, proporcijas tur ir norādītas mazāk, nekā vajadzētu, lai gan varbūt ir vērts koncentrēties uz tām kā maksimumu?
Neviens nezina, ko recepšu grāmatā nozīmē vārds "kauss"? Vai šī ir iekļauta mērkrūze? Vai tas satur 250 g kā parasts fasets? (lai gan dažās receptēs tiek izmantots arī jēdziens "stikls")

Cik daudz miltu glāžu var ievietot šajā HP bez riska to salauzt?

1 kg. milti (izņemot ūdeni) ir garantēti.

"kauss" recepšu grāmatā, kas ir domāts? Vai šī ir iekļauta mērkrūze?

Jā. Viņš ir 250 ml. Es nezinu pēc gramiem, es nemēru viņu svaru.

Paldies! Es to jau esmu pasūtījis, drīz saņemšu, izmēģināšu!

Lūdzu, sniedziet precīzu parastās maizes recepti. Nekas man nedarbojas (((((((Cepeškrāsns nesen. Es drīz nopirkšu svarus. Vai to dēļ visu laiku nokrīt?)

[Val79]

Val79, Valentīn, lūdzu, palīdzi. Visu laiku augšdaļa man nokrīt.

Ja palīdzības sadaļā jums nepalīdz, rakstiet man personīgi savu recepti, man sākumā bija šādas problēmas, es tās atrisināju.

Kur ir šī palīdzības sadaļa? Jūs varat lūgt recepti. Viss, kas saskaņā ar grāmatu nokrīt vai pat kā gumija. Es, iespējams, samaksāšu drīz (((

[taristva]

taristva,

Kur ir šī palīdzības sadaļa?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
#

Valentīn, lūdzu, palīdzi. Visu laiku augšdaļa man nokrīt.

Izmēģiniet vienkāršu kviešu maizes recepti no šīs tēmas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Vienīgais, ko es saskaitīju pēc savas formulas, ir daudz ūdens. Izmēģiniet šo:
Krāna ūdens 1 glāze (250 ml.)
Kviešu milti 3 glāzes (milti ir apmēram 150 grami krūzē), ja patiesībā ir 150, es neatsvēru, tad: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Sāls 1 tējkarote
Cukurs 1 ēdamkarote
Augu eļļa 1 ēdamkarote (jūs varat arī bez eļļas)
Sausais raugs 1 tējkarote

Ievērojiet grāmatzīmi. Vispirms ūdens, pēc tam milti, miltos izveido trīs caurumus viens no otra. Vienā sālī, citā cukurā trešajā raugā. Rakiet caurumus, lai sāls vai cukurs nesaskartos ar raugu. Beigās ir eļļa. Eļļu var pievienot sajaukšanas procesā.
Mēs iestatījām standarta režīmu, vidēja garoza, mūsu plīts minimālais svars ir 1000. Izrādās 700 (pašreizējās receptes svars) normas.
Mēs novērojam partiju.
Vajadzētu izveidoties kolobokam. Ja pēc 2-3 minūtēm mīklas "smilšu mīkla" mīkla nozīmē maz ūdens, jums tas jāpievieno nedaudz.

Izmēģiniet vienkāršu kviešu maizes recepti no šīs tēmas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Vienīgais, ko es saskaitīju pēc savas formulas, ir daudz ūdens. Izmēģiniet šo:
Krāna ūdens 1 glāze (250 ml.)
Kviešu milti 3 glāzes (milti ir apmēram 150 grami krūzē), ja patiesībā ir 150, es neatsvēru, tad: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Sāls 1 tējkarote
Cukurs 1 ēdamkarote
Augu eļļa 1 ēdamkarote (jūs varat arī bez eļļas)
Sausais raugs 1 tējkarote

Ievērojiet grāmatzīmi. Vispirms ūdens, pēc tam milti, miltos izveido trīs caurumus viens no otra. Vienā sālī, citā cukurā trešajā raugā. Rakiet caurumus, lai sāls vai cukurs nesaskartos ar raugu. Beigās ir eļļa. Eļļu var pievienot sajaukšanas procesā.
Mēs iestatījām standarta režīmu, vidēja garoza, minimālais svars mūsu krāsnī ir 1000. Uz tā tiek iegūtas 700 (pašreizējās receptes svars) normas.
Mēs novērojam partiju.
Vajadzētu izveidoties kolobokam. Ja pēc 2-3 minūtēm mīklas "smilšu mīkla" mīkla nozīmē maz ūdens, jums tas jāpievieno nedaudz.

Liels paldies par atbildi. Es mēģināšu.

[taristva]

taristva, Izlasīju forumā, lai jumts neizkristu cauri, pievienojiet 1 st. l. auzu pārslas.
pēc garastāvokļa es dažreiz ievietoju 1,5 ēd.k. l., jumts vienmēr ir lielisks!
un nomainiet raugu, varbūt viņiem ir problēma
veiksmi!

[taristva]

taristva, Izlasīju forumā, lai jumts neizkristu cauri, pievienojiet 1 st. l. auzu pārslas.
pēc garastāvokļa es dažreiz ievietoju 1,5 ēd.k. l., jumts vienmēr ir lielisks!
un nomainiet raugu, varbūt viņiem ir problēma
veiksmi!

Paldies, es to darīšu.

Lūdzu, pastāstiet man Rolsen RBM-1480 klimpu mīklas recepti

Lūdzu, pastāstiet man Rolsen RBM-1480 klimpu mīklas recepti

Mana testa versija, rīsi tiek aizstāti ar kviešiem.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417849.0

Liels paldies!

Jau divus mēnešus es cepu maizi Rolsen-1480, kā man patīk šis palīgs. Pirms tam 4 gadus cepu Borkā x500, bet taisnstūrveida spainis izdega, palika tikai apaļa, un lielu partiju nevar pagatavot, tāpēc nopirku jaunu.
Brīvi mīcu 1 kg miltu, es nesekoju bulciņai, dažreiz es vienkārši vēroju procesu, man patīk, kā mīkla tiek mīcīta.
Pirmajā cepšanā augšdaļa nedaudz nokarājās, bet tagad viss ir kārtībā. Es izmantoju aukstu ūdeni, pievienoju pienu no ledusskapja, to nesildot, samazinu rauga daudzumu, par 1 kg miltu 1,5m. mērkarotes, šķidras 550g.




Šeit gatavās maizes svars ir 1450g, garoza ir tumša.

[francevna]

francevnacik skaistas fotogrāfijas! Vai jums jau sen ir tik liels klaips? Vai arī jūs iesaldējat daļu?

[Nataša]

Nataša, Es sagriež atdzesētu maizi, pusi uzglabāju saldētavā vai ledusskapī. Pietiek ar diviem 4-5 dienas.

Es iemetīšu savu parastās baltmaizes recepti. Es mēģināju darīt "kā no veikala iepriekš". Par šo krāsni.
Pēc daudziem eksperimentiem es izdomāju šādu recepti un proporcijas:

Visas sastāvdaļas ir gramos. Jo es nedomāju, ka karotes ir precīzs mērs. Es izmantoju svarus.
Ūdens - 260 gr
sālīšana. eļļa - ar aci, apmēram 1,5 ēdamkarotes. Es personīgi to vienkārši ieleju ūdenī ar aci.
Milti / s - 500 gr (noteikti izsijājiet)
Saf-Moment raugs 3 gr, ja ir vēlme pēc vairāk, tad 3,2 gr.
Sāls - 4,1 g
Cukurs 32 gr
Normāls režīms.

IMHO galvenais šī maizes automāta smalkums ir tāds, ka jums nav jāizvelk maize, kad tā ir gatava ...
Es personīgi to daru: es iestatīju režīmu normālam, garoza ir normāla vai tumša - pēc garšas pēc otrās mīcīšanas es noņemu plecu lāpstiņas, un bulciņu samīcu nedaudz plakanu un ielieku apakšā. Pēc cepšanas beigām (8 virsotnes) maizes gatavotājs vēl stundu tur 40 gramu temperatūru. (1 pīķa beigās), pēc tam es joprojām gaidu vismaz 1 stundu. (ja jūs to atstājat maizes automātā līdz rītam, garoza izrādās diezgan sausa) Tad es izkratīju klaipu no spaiņa.
Tas tiek sakratīts vienlaikus, spaiņa apakšā, kondensāta pilieni. Nekavējoties ielieciet klaipu plastmasas maisiņā un atstājiet to nakti. Ar to maizes garoza nedaudz mīkstina (varētu teikt, ka tā kļūst mitra, bet uz maizes nav mitruma sajūtas).

Rezultāts ir ļoti garšīga, smalki poraina, bet ne smaga maize ar mīkstu garozu.

P.S. foto būs vēlāk, ja neaizmirsīšu to uzņemt vēlreiz ...

Es gribētu zināt maizes automāta izmērus.