Lieldienu kūka

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
piens	500 g
eļļa	200 - 250 g
olas	5 - 8 gab.
cukurs	150 - 200 g
sāls	1 tējk
milti (kuru pievienot pēc vajadzības)	1 - 2 kg
rozīnes, žāvēti aprikozes, sukādes	garša
raugs	1 iepakojums sausas
vai	0,5 mazs iepakojums svaigs
vaniļas	pēc garšas 0,5 iepakojumi

Gatavošanas metode

Mēs ņemam raugu un pievienojam 100-150 gr. cukura un silta piena. Mēs visu ievietojam siltā vietā, visa mīkla ietilpst akumulatorā, uz kura atrodas dēlis. Atstājiet raugu un pienu siltu, līdz tie sāk putot, pēc tam tos sajauc un pievieno 100-150 gr. miltu, jums vajadzētu iegūt konsistenci kā pankūkai un atkal likt to vismaz uz 1 stundu siltumā, tuvojoties mīklai, nolaidiet to.
Atsevišķā katliņā mīciet izkausēto sviestu, atlikušo cukuru, vanilīnu, olas. Pievienojiet sukādes, ja sukādes ir gulošas un sausas, tad tām jābūt iemērcām. dažreiz viņi raksta silti vai karsti, bet man tas nepatīk. Mērcēju tikai aukstumā. Tātad katliņā visi sukādes pēc garšas un samaisa.
Tiklīdz mīkla ir nostāvējusies stundu siltumā, mēs ņemam un sajaucam visas sastāvdaļas un, pievienojot miltus, mīcām mīklu, ja mājā ir vīrietis. tad tev viņam jāpasaka, tev ļoti labi jāmīca, mans vīrs ir ceļā. un tagad, kad ir arī maizes mašīna, samazinot sastāvdaļas pēc svara, jūs varat dot tai partiju.
Pēc mīcīšanas mīklai vajadzētu parādīties vairākas reizes. Šajā stāvoklī mīklai vajadzētu stāvēt vismaz 3 stundas.
Pēc tam, pēc pierādīšanas, mēs ņemam mīklu un piepildām to par trešdaļu, ļaujiet tai nostāvēties, līdz mīkla formā pieaug uz pusi un nonāk krāsnī, līdz tā ir pilnīgi sausa.
Atdzesētā Lieldienu kūka vāku rotāju ar mastiku (recepti paņēmu no vietas) no cukura pulvera, piena pulvera utt. (Lai arī tas neizdevās ļoti labi). Kopumā topi var dekorēt viegli un bez satraukuma, jo tagad tiek pārdoti daudzu veidu rotaslietas.