Gurķu marinādes skābene

Gurķu marinādes skābene

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Gurķu marināde	100 ml
Rudzu milti	100 g
mīļā	1 tējk

Gatavošanas metode

• Forumā jau ir recepte
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Sālījums - es sālīju gurķus ļoti labā ūdenī - mūsu ciematā ir garšīgs ūdens; uz litru ūdens -1 ēd.k. l. sāls; garšvielas - ķiploki, mārrutku lapas, jāņogas, ķirši, ozols; pikanti zaļumi - estragons, isops, dilles. Dažreiz sinepju sēklas. Ielejiet gurķus ar sālījumu un pagrabā. Bez viltus pieticības - gurķiem - mirstība!

un marinētu gurķi no marinētiem vai marinētiem gurķiem?

[gandrīz]

Protams, marinēti!
Es atkārtoju - raugu, tāpat kā mēness spīdumu, var pagatavot gandrīz no jebko (pārtikas-cietes-ogļhidrātu)!
Mūsu senči ir darījuši tūkstošiem gadu (nesen ir izgudrots presēts un cits rūpnīcas raugs) - un mēs, kas ir sliktāk?

ej uz tirgu un palūdz tantēm gurķu vietā marinētu gurķi ...? Nez, kas no tā sanāks.

Es domāju, ka viņi stāsies amatā .......
Jūs varat gan skābēt kāpostus, gan tomātus - ar nosacījumu, ka fermentācija ir notikusi dabiski; bez etiķa.

kaislība, jo es mīlu tantes-pārdevējas stuporā, lai ienāktu! Es ziedu veikalā nopirku pāris podus, un pārdevējas jautāja "kas tev vajadzīgs?" ar nevainīgu skatienu viņa godīgi atbildēja "man par pasku". tante vienkārši nokrišņoja

tante vienkārši nokrišņoja

Kad tas izkrīt - un tas par raugu.

Olga, es esmu ārpus tēmas. Un ielej gurķus ar aukstu sālījumu vai karstu? Un kāda veida vāku aizvērt, iespējams, plastmasas?
Es arī gribu lieliskus gurķus ...

[Maijs @]

Maijs @, Maina, ūdens ir ārkārtīgi auksts, un pārvalks ir blīvs polietilēns, kas tiek uzvilkts tikai tad, kad tas tiek nolaists karstā ūdenī.

ja ir pagrabs un labs ūdens, gurķi ir pareizi audzēti - šķirne marinēšanai un bez letāla nitrātu daudzuma, tad tiek iegūti izcili marinēti gurķi.