Čuguna restaurācija

[matroskin_kot]

Kā atjaunot čuguna taku? Man kaut kur ir čuguna pīle.

matroskin_kot,

tur Ludmilai ir rakstu sērija par čuguna atjaunošanu

Es to izdarīju, šeit ir manas čuguna pannas - galēji labējie

[matroskin_kot]

matroskin_kot,

, šeit ir manas čuguna pannas - galēji labi

Bet no šīs vietas sīkāk, lūdzu, pannas tika apstrādātas un arī čuguna nav, Jā? Un par krāsns temperatūru ir interesanti - vai krāsns bija tāda pati kā mariana-aga, pašattīrīšanās, vai tā dedzināja kā parasti? Un kāda veida eļļa?

Alim, ja vēlaties, es rīt visu varu izdarīt detalizēti, pretējā gadījumā šodien mums ir svētku vakariņas ar maniem vīriešiem, man nav laika ...

Īsumā:

jā, un nevis čugunu
parasta krāsns bez pašattīrīšanās, iztīrīta ar vidēju emway
volframa eļļa, ko pārdod mēbeļu ražotāji

jūs varat atvērt atsevišķu tēmu, es dalīšos savā pieredzē

[Alim]

Alim, Es arī teikšu - es tos notīrīju nevis sadedzinot, bet visu nakti iesmērējot ar Amway krāsns tīrītāju, plastmasas maisiņā, lai tie neizžūtu. un pēc tam to cepa cepeškrāsnī ar tungu eļļu. Es nopirku sviestu vietnē, kur visādi mēbeļu gabali - lakas utt., Eļļā, tieši uz kannas, saka, ka tas ir paredzēts saskarei ar pārtiku, un tas tiek uzzīmēts tur, griešanas dēļi. viņiem ir ļoti skaisti impregnēt koku.

kā tīrīt bez dedzināšanas, Ludmila rakstīja savā citā žurnālā,
Man nebija rūsas, es pēc tīrīšanas to nemērcēju etiķī

[Līss]

Līss ! Saite ir forša, es visu izlasīju, paldies! Vai varat pateikt, kā tīrīt alumīnija pannas un kastroļus?
Man viņi ir ļoti veci, joprojām padomju laiki, daļa no tiem ir mantoti no vecmāmiņām (pīle, sautējums)

[Vafelka]

Žurnāls izdzēsts, nedarbojas neviena saite Saglabāt !!! Palīdziet !!!! Saglabājiet manas pannas

Vafelka - mums ir kā Grieķijā - ir ūsas

Kā rīkoties virtuvē ar atjaunotu čugunu.
Čuguna cepšanas restaurācija. Rezultāti.
Čuguna cepšanas restaurācija. Rūsas noņemšana.
Čuguna atjaunošana un rehabilitācija. Čuguna ceptas preces.

[julifera]

julifera, šī saite paver kulinārijas receptes, nevis padomus par pannu cepšanu ...

[julifera]

julifera, šī saite paver kulinārijas receptes, nevis padomus par pannu cepšanu ...

Protams, kulinārija Maryana Agha cepšanas emuārā
Starp viņas rakstu 33 lappusēm - viņai ir četri raksti par čugunu, es viņu vārdus esmu uzskaitījis iepriekš.

Periodiski visi šīs Yandex eksemplāra raksti mēdz pārvietoties, taču tie nekur nepazūd.
Es varētu dot tiešu saiti tieši uz čuguna izstrādājumiem - bet tas izjauks foruma formātu - tas ir šausmīgi garš, 4-5 rindas.

Ja manis dotajā lapā nekas nav par čugunu, tad, iespējams, raksti ir pārvietoti uz citām lappusēm.
izumka - redzēt ciparus lapas apakšdaļā?
Tās ir emuāra lapas - staigājiet pa tām pa kreisi un pa labi, čuguns un tur ir

Regulārs klikšķis uz raksta nosaukuma tiks pārsūtīts uz žurnālu Maryana-agi, un tas jau ilgu laiku ir slēgts, tāpēc noklikšķiniet uz saites nevis uz saites uz frāzi:
"Rādīt pilnu tekstu"

[izumka]

izumka - uzrakstiet, vai esat to atradis vai nē, ja neatrodat, es nosūtīšu šo garo saiti personīgi

[julifera]

julifera ja nav grūti - lūdzu, sūtiet!

Es nopirku sev pannu "Lodge" (ASV)

Vai es to izdarīju pareizi (vēl neesmu pārbaudījis rezultātu)
1. mazgā ar Feri, noskalo, žāvē
2. Iesmērē ar audumu ar augu eļļu
3. 1 stundu aizdedzina cepeškrāsnī otrādi 9 uz režģa) 180 temperatūrā
4. atdzesēts
5. Atkal eļļots
Meitenes, par ko pārbaudīt lipīgumu? Kas sadedzinās 100 procentus, ja es izdarīju kaut ko nepareizi? pankūkas?

Pankūkas un olu kulteni. "Besya", rupjas sāls kalcinēšana man joprojām palīdz, biezāka kārta, nenoņemot un neatdzesējot, berzē ar papīra gabaliņu. Tad nomazgā un ieeļļo.
Apsveicam ar pirkumu!

: (Pankūkas pielipušas nāvei ... Ko darīt, atkal uzliesmot?

Kādas šausmas. : bezrūpīgs: es to nomazgātu bez ķīmiskiem mazgāšanas līdzekļiem. Es domāju bez "Pasakas". Es to noslaucīju sausu, lai nekas nepaliktu, lai tas būtu slidens.
Tad viņa to aizdedzināja ar sāli un paberzēja ar sāli, izmantojot papīru. Vai jums ir sāls # 0? Šis ir mans mīļākais glābiņš.
Kā es vēlos palīdzēt.

[Tante Besja]

Tante Besja, pirms lietošanas - aizdedzināt ar sāli, pēc tam aizdedzināt ar eļļu. Kalcinēšanas procesā tas smēķēs un smirdēs.
Nemazgājiet ar mazgāšanas līdzekli. Ja tas ir sadedzis, jūs ielejiet ūdeni un vāriet uguni. Atkal jūs atgriežaties pie sāls.
Pasaka un tamlīdzīgi - dārzā. Es to mazgāju ar tīru karstu ūdeni, noslaucīju ar virtuves dvieli vai veļas lupatiņu. Viss. Pretējā gadījumā tas rūsēs un sadedzinās. Čuguna pannā jābūt kūpinātai.

Lūk, ko es esmu darījis līdz šim: noņēmis pirmo pankūku (nokasījis), ielējis sāli, turējis, pēc tam ierīvējis ar šo sāli. Es to nomazgāju. Atkal es izleju biezu sāls slāni un pusstundu es to turu uz uguns, saplaisāju un smirdēju.
Jautājums:
- cik daudz turēt?
- berziet to karstu vai aukstu
- cik daudz eļļas pēc tam ielej kalcinēšanai? centimetros?
- cik daudz sildīt ar eļļu? līdz eļļa ir pilnībā izdegusi?

Pievieno sāli. Vairāk nenožēloju. Tagad apcep ar sāli, lēnām, bet kārtīgi, uz vidējas uguns. Sālim vajadzētu kļūt nedaudz dzeltenam un pat brūnai. Droša zīme, kad sāls sāk "šaut", tad jūs jau varat noņemt no uguns. Ja sākat fotografēt pārāk ātri, jums vajadzētu samazināt ugunsgrēku. Cepšanai ar sāli vajadzētu būt apmēram 10 minūtēm.
Tas ir svarīgs punkts, it īpaši, ja traukus kaut kas sabojājis. Sāls izvelk un absorbē visu, kas varētu būt uz trauka virsmas.

Ielejiet sāli atkritumu tvertnē, atkal izskalojiet traukus ar tekošu aukstu ūdeni.
Mēs to izklājam uz papīra dvieļiem, rūpīgi nožāvējam. Vēlreiz, bet ne pārāk daudz, tikai lai sasildītos un beidzot pilnībā izžūtu. Visi "grēki" un nobrāzumi uz virsmas kļūst redzami.

Tagad čuguns ir pilnībā iztīrīts no ražošanas apstrādes un drošības eļļošanas. Sāksim eļļot.

Mēs noņemam no uguns, ļaujiet tam nedaudz atdzist un joprojām ļoti siltu (tas ir svarīgi, nevis auksts!) Rūpīgi ieeļļojiet traukus. Nepalaidiet garām neko, ieeļļojiet visus stūrus un izvirzījumus. Pārmērīga eļļa, pilieni un peļķes, notīriet ar velmētu papīra dvieli. Jūs atradīsit, ka silta un sausa čuguna eļļošana ar eļļu ir līdzīga sausas ādas eļļošanai ar krēmu. Eļļa aizpilda poras un burtiski uzsūcas acu priekšā.

Šeit ir izsmalcināts "Borges", kas izgatavots no lielām plastmasas pudelēm - lieliski.

Uz brīdi ielieciet eļļotos traukus uz papīra dvieļiem un pēc tam atkal notīriet pilienus. Traukus liekam otrādi (tas ir svarīgi! Tas ir otrādi, lai eļļa varētu brīvi plūst uz leju) krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Uz cepeškrāsns dibena uzliku folijas loksni, lai es to varētu mazāk mazgāt, ja daži eļļas pilieni joprojām plūst lejā.

Mēs aizveram krāsni un aizmirstam par to vismaz trīs stundas. Vairāk ir labāk.
Šajā laikā eļļa izžūst un uz trauku virsmas veido spēcīgu plēvi.
Perfekcionistiem ieeļļošanas un cepšanas procesu krāsnī var atkārtot.
Tas notiek beigās. Skaisti melni trauki (atkarībā no izvēlētās eļļas un sildīšanas laika krāsnī krāsa var būt dzeltenīga, bet tas pāries pēc vairākkārtējas trauku lietošanas paredzētajam mērķim), pie kuriem nekas nelīp ne sliktāk kā bēdīgi slavenais "tefal" ", un kuru jūs varat droši atstāt bez papildu eļļošanas, lai novērstu rūsēšanu. Virtuves piederumi, kas kalpos ilgi.

Man ir vienādas pannas, es periodiski tās aizdedzinu, varonīgi cīnoties ar ugunsgrēka trauksmi ...

Pie dačas ir vecas, šausmīgi sarūsējušas 2 pannas un 1 katliņš. Ja jūs tos izmēģināt arī ar sāli un sviestu? Galu galā kādreiz bija labi ...

[apdegumus]

Apkopoju mokas, izskatās, ka viss jāsāk no sākuma
Kopš iegādes brīža:
1. mazgāts. nosusināja to ar dvieli. no visām pusēm ieeļļo ar eļļu un liek uz leju cepeškrāsnī uz 1 stundu 180 grādu temperatūrā
2. atdzesēts, atkal ieeļļots
Rezultāts - apdegumus
1. mazgā bez mazgāšanas līdzekļiem ar siltu ūdeni, noslauka
2. ielej sāli (daudz, 1/4 dziļuma) uzliek spēcīgu uguni, sāka spēcīgi "šaut", nolaida uguni, tur 40 minūtes, sāls kļūst tumšāks.
izkratot lieko sāls daudzumu, izkusa silikona lāpstiņas gals, un arī neatgriezeniski tiek sabojāta koka dēlis, uz kura es neprātīgi uzliku ...
3.uzņēma papīra gabalu un berzēja dibenu ar pannā atlikušo sāli, atlikušo sāli noņēma ar audumu
4. Eļļa atkal izdega
DAUDZ bailīgi!
Tagad es domāju, vai es esmu neatgriezeniski visu sabojājis, vai es varu sākt no jauna? Ienāca kaimiņš, un manā mājā bija dūmu kūlis tiešā nozīmē. Saka, aiznes pie dačas un ieliec krāsnī, ļauj tur visu sadedzināt
Varbūt tas ir kaut kāds ne tik čuguns? malas un vidus tagad skaidri atšķiras pēc krāsas un raupjuma?

"Besenka" Atpūtieties un turpiniet ceļu pie Dacha.
Es nevaru spriest pēc izskata. Man ir vecs, tas darbojas kopš gadsimta pirms pagājušā.
Tas izskatās šādi

Man ir vienādas pannas, es periodiski tās aizdedzinu, varonīgi cīnoties ar ugunsgrēka trauksmi ...

Man ir 2 šādas pannas, 8 "un 10", nopirktas pirms vairāk nekā 10 gadiem, aizdedzinātas, nekas nelīp, ja maigi mazgājat bez produkta, noslaukiet un noslaukiet sausu.
Bet, tā kā es to nedaru vienmēr, man tie periodiski ir jācep, tad viņi strādā normāli.
Īsumā, vēlreiz atgūšanas kārtība:
1. Rūpīgi nomazgājiet ar siltu ūdeni un sūkli.
2. Noslaukiet sausu.
3. Karsē cepeškrāsnī vai uz plīts, līdz tā pārstāj smēķēt.
4. Karstā mazgāšana ar lielu daudzumu auksta ūdens.
5. Mēs uzliekam uguni un sildām, līdz ūdens iztvaiko.
6. Pievieno sāli, karsē, līdz tas kļūst dzeltens un sadedzina.
7. Noņemiet sāli, vēlreiz noskalojiet ar tekošu aukstu ūdeni.
8. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
9. Iesildieties, nav daudz, lai nožūtu pārējo ūdeni.
Ir redzami visi "grēki" un nobrāzumi uz virsmas.
10. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un joprojām ļoti siltu (tas ir svarīgi, nevis auksti!),
kārtīgi ieeļļo ar eļļu. Eļļa burtiski piepilda poras
uzsūcas mūsu acu priekšā.
11. Uz brīdi ielieciet eļļotos traukus uz papīra dvieļiem un pēc tam atkal notīriet pilienus.
12. Apgrieziet vairākas stundas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
13. Ja nepieciešams, atkārtojiet 12. punktu.
Jums jāstrādā ar bieziem virtuves cimdiem un jāsagatavo karstumizturīgi paliktņi ...

[Tante Besja]

Tante Besja, nedariet to ar jaunu pannu. Jūs viņu spīdzinājāt. Es iesaku jums uz tā cept pīrāgus eļļā. Cepšanas panna nevar būt uzreiz uz lielas uguns, ļaujiet tai uzkarsēt uz mazas, pēc tam pārslēdzieties uz spēcīgāku, piemēram, kas nepieciešama pīrāgu cepšanai. Cepšanas beigās atstājiet to atdzist ar eļļu, pēc tam noteciniet un noslaukiet eļļu. Un tas tā, nekas cits nelīmēsies.
PS Fotoattēls parāda, ka metāls ir pārkarsis, tāpēc tas mainīja krāsu. Bet čuguns ir labs, jo tas ir izturējis šādu pārbaudi!

[Margit]

Margit, nabadzīgs, spīdzināts čuguns ...
Ražošanas laikā čuguns var izturēt daudz augstāku temperatūru, nekā mēs to varam sildīt sadzīves apstākļos ...

[Tante Besja]

Tante Besja, šeit ir daži tiešie padomi no jūsu pannas ražotāja vietnes

Ja pārtika pielīp pie virsmas vai pamanāt blāvu, pelēku krāsu, atkārtojiet garšvielu procesu:

Nomazgājiet traukus ar karstu, ziepjūdeni un stingru suku. (Šoreiz ir pareizi lietot ziepes, jo jūs gatavojaties no jauna pagatavot traukus).

Noskalojiet un pilnībā nosusiniet.

Virtuves traukiem (no iekšpuses un ārpuses) uzklājiet plānu, vienmērīgu MELTED cieto dārzeņu saīsinājumu (vai pēc jūsu izvēlētas pārtikas eļļas) pārklājumu.

Novietojiet alumīnija foliju uz cepeškrāsns apakšējā statīva, lai noķertu pilienu.

Iestatiet krāsns temperatūru līdz 350 - 400 grādiem F.

Novietojiet traukus otrādi uz cepeškrāsns augšējā statīva.

Cepiet traukus vismaz vienu stundu. Pēc stundas izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet traukiem atdzist krāsnī.

Virtuves traukus atdzesējot uzglabājiet sausā vietā.

[Pakat]

Ražošanas laikā čuguns var izturēt daudz augstāku temperatūru, nekā mēs to varam sildīt sadzīves apstākļos ...

Tieši tā, Pakat, čuguna ražošanā jau ir pagājuši visi apstrādes posmi, un patērētājs traukus var izmantot tikai paredzētajam mērķim, nevis pakļaut tos izpildei. Es nekad neaizdedzinu jaunus traukus, es tos vienkārši mazgāju tīri, nosusinu uz mazas uguns un gatavoju.
Es daru to pašu ar maizes formām un duralumīna pannām. Es aizdedzinos un tīru tikai tad, kad tie patiešām ir apauguši ar taukiem. Man ir viena veca čuguna cepšanas panna, tā tika apstrādāta tikai vienu reizi un pēc tam pēc gandrīz 20 gadu lietošanas.
Žēl, ka par volframa eļļu uzzināju tikai nesen, apstrādāju to ar saulespuķu eļļu, tas prasīja gandrīz sešus mēnešus. Un es duralumīnu tīru reizi gadā vai divos, tie man spīd, jūs varat izskatīties kā spogulī.

Un kā ar Gugelu, šeit ir viņa ķemmētais tulkojums:

"Ja pārtika pielīp pie virsmas vai pamanāt blāvas pelēkas krāsas, atkārtojiet pārklājuma procesu:

Nomazgājiet traukus ar karstu ziepjūdeni un stingru suku. (Šoreiz ir pareizi lietot ziepes, jo jūs gatavojaties pārklāt traukus.)

Noskalojiet un nosusiniet tos.

Virtuves traukiem (no iekšpuses un ārpuses) uzklājiet plānu kausētu dārzeņu (vai pēc jūsu izvēlētas augu eļļas) kārtu.

Novietojiet alumīnija foliju uz krāsns apakšējā statīva, lai notvertu pilienus.

Iestatiet krāsns temperatūru līdz 350 - 400 grādiem pēc Fārenheita

Ievietojiet traukus otrādi uz cepeškrāsns augšējā statīva.

Traukus karsē vismaz vienu stundu. Pēc stundas izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet traukiem atdzist krāsnī. "

Pirms tam parasti es pārkaļķoju čugunu, sadedzinu visu lieko daudzumu, kas nokļuvis porās, manējā, un pēc tam pēc teksta ...

[Tante Besja]

.....
Pirms tam parasti es pārkaļķoju čugunu, sadedzinu visu lieko daudzumu, kas nokļuvis porās, manējā, un pēc tam pēc teksta ...

Tante Besjaun tulkošanā, un pieredze Pakatbet saka, ka mēs runājam par lietotu čugunu, nevis par jaunu pannu IMHO

Cienījamie foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai tas ir čuguns? Vai kāda veida alumīnija sakausējums, un jūs varat to droši izmest. Vīra vecmāmiņas pieliekamajā atradu 2 gosjatnitus, tagad domāju: ko iesākt ar šo retumu? Vai ir vērts tik grūti grābties un rīkoties? Uz vienas vāka pat rakstīts: "Kuibiševs".

[barbariscka]

Cienījamie foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai tas ir čuguns? Vai kāda veida alumīnija sakausējums, un jūs varat to droši izmest. Vīra vecmāmiņas pieliekamajā atradu 2 gosjatnitus, tagad domāju: ko iesākt ar šo retumu? Vai ir vērts tik grūti grābties un rīkoties?

barbariscka, tas nav čuguns, tas ir alumīnija sakausējums ... bet kāpēc to izmest? Tajā var labi pagatavot ... padomju laikos šādu ēdienu bija daudz ... daudz mazāk pie tā pielīp, nekā čugunu, kas apliets ar emalju .. tavam zosu ražotājam, varētu teikt, nav cenas .. apstrādājiet to un izmantojiet mantojumu.

[bārbele,]

bārbele,
Man ir arī tāds zosu veidotājs, kā arī cepešpannas pīrāgiem. Tas ir alumīnija sakausējums ar čugunu. Tos ir daudz vieglāk apstrādāt nekā čugunu, un tīri spīdīgi trauki ir patīkami acīm, tikai svētki acīm. Pēc apstrādes tas spīd kā spogulis un pieskaroties ir gluds, nevis raupjš.
Jūsu zosu pannām pēc izskata nav nepieciešama liela tīrīšana, taču tas netraucē staigāt pa tām, katru reizi samitrinot ar ūdeni, smalku ūdensizturīgu smilšpapīru un pēc tam pēc skalošanas sasmalciniet ar dzelzs mājsaimniecību. ar veļas ziepēm noberztu lupatiņu. Sasmalciniet, periodiski noskalojot zosu pannu no putām, un, samitrinot ar ūdeni un atkal noberzējot mazgāšanas lupatiņu ar ziepēm, jāpabeidz darbs. Viss par visu prasīs pusstundu laika, pēc tam uz ļoti klusas uguns uzlieciet gāzi un izžāvējiet līdz nedaudz karstumam. Traukus nevajadzētu lietot nekavējoties, tikai pēc 2-3 dienām. Šajā laikā metāls tiek oksidēts gaisā ar skābekli, un uz virsmas izveidojas plāna aizsargplēve, bet pēc tam, pieskaroties traukiem, roka vairs netīra ar pelēku pārklājumu. Man ir daudz šādu pannu, es tajās cepu pīrāgus, es dzīvoju Tatarstānā, un šeit pīrāgi uz galda ir galvenais notikums. Šeit pīrāgus klientiem nogādā tieši pannās, iesaiņo un sagriež tajos pa daļām un liek uz šķīvjiem.

[lega]

lega
Margit
Liels paldies! Un tad kaut kā mana roka nepagriezās, es zinu, ka vienā reizē viņi tajā gatavoja daudz un garšīgi ... es apbruņojos ar veļas lupatiņu un smilšpapīru .... Es to sakārtošu.

[tas prasīs pusstundu]

tas netraucē staigāt pa viņiem, katru reizi samitrinot ar ūdeni, smalku ūdensizturīgu smilšpapīru un pēc tam pēc skalošanas sasmalcina ar dzelzs mājsaimniecību. ar veļas ziepēm ierīvētu veļas lupatiņu.Sasmalciniet, periodiski noskalojot zosu pannu no putām, un, samitrinot ar ūdeni un atkal noberzējot mazgāšanas lupatiņu ar ziepēm, jāpabeidz darbs. Par visu par visu tas prasīs pusstundu

Ir veids, kas ir nedaudz dārgāks, bet arī daudz ātrāks un ne tik bīstams rokām: virsma jāpārklāj - ar otu - ar Emway krāsns tīrīšanas līdzekli, jāpārklāj ar plastmasas maisiņiem, lai tā neizžūtu. atstāj uz 30 minūtēm, pēc tam visu noskalo ar ūdeni un metāla mazgāšanas lupatiņu. Šajā gadījumā nav nepieciešama fiziska piepūle, tas izrādās gandrīz kā TV reklāmā (es to sūklēju un viss spīd)

Kijevieši, un neviens nepiekritīs pārdot 50-100 ml volframa eļļas? Atrasti tikai 500 ml, manai vienai pannai tas ir daudz

Sveikas saimnieces. Kāda brīnišķīga kompānija mums ir, jūs varat uzzināt par visu. Man ir jautājums: man ir tāds pats zosu ražotājs kā barbariskai, bet, ja es to turu ārpusē perfektā stāvoklī, tad iekšpusē tas ir kaut kāds nelīdzens un, man šķiet, gatavojot, tas piešķir kaut kādu metāla garšu ēdiens. Vai es varu kaut kā to atdzīvināt? Man ir čuguna katliņš un čuguna katls - tāpēc tos aplej ar glazūru un tajos viss tiek pagatavots lieliski, pat ja tas nedaudz sadedzina, viss ir perfekti izskalots un mazgāts, es tos dievinu, bet tas ir žēl izmest veco gosjatničkas kundzi, tik daudz labumu tiek pagatavoti

Kijevieši, un neviens nepiekritīs pārdot 50-100 ml volframa eļļas? Atrasti tikai 500 ml, manai vienai pannai tas ir daudz

varbūt būs vēl pāris gribētāju - un mēs šos litrus vienkārši sadalīsim uzņēmumā?
citādi man arī ir daudz 500, kaut kā krupis žņaudz, nopērkot puslitru un pārējo izmetot kā rezultātā
Man ir arī 2 pannas, labi, es domāju tur nopirkt vēl vienu, bet tomēr 500 ir daudz

Kijevieši, un neviens nepiekritīs pārdot 50-100 ml volframa eļļas? Atrasti tikai 500 ml, manai vienai pannai tas ir daudz

varbūt būs vēl pāris gribētāju - un mēs šos litrus vienkārši sadalīsim uzņēmumā?
citādi man arī ir daudz 500, kaut kā krupis žņaudz, nopērkot puslitru un pārējo izmetot kā rezultātā
Man ir arī 2 pannas, labi, es domāju tur nopirkt vēl vienu, bet tomēr 500 ir daudz

Man ir divas čuguna pannas, grila restes, viens mazs katls, es arī gribu nopirkt lielāku katlu. Bet tas pats - nopirktais 1 litrs volframa eļļas man droši vien būs daudz. Pat ņemot vērā faktu, ka daļu šīs eļļas izmanto, lai atjauninātu griešanas dēļus, koka dakšiņas, karotes un kādu citu koksni. Es piekrītu dalīties. Uzrakstiet personīgajā vai uz ziepēm, - es ielej 100 gramus katra. Bet tikai Kijevā ...

[tante Besechka]

tante Besechka, dārgais, cik vēlu es redzēju, ka mani amati, izrādās, tika piešķirti atsevišķā Temka. un es domāju, ka šī diskusija nomira, pirms tā sāka Lenu, vai jūs tikāt galā ar savu pannu? Es tikko uzzināju kaudzi punktu šeit, izmantojot pannas, ja Cho, es varu dalīties

[Līss]

Līss, Es nezinu par citiem, bet es to gaidu!

Es nopirku savu šovasar - šķiet, ka tas ir no Baltkrievijas. Ar šo kustību viņa zaudēja savus un manas mātes vecos. Šis jaunais viss bija pārklāts ar mašīnu eļļu - labi, es uzmanīgi izlasīju Tautas padomus, un manas instrukcijas bija rakstītas saprotamā valodā, vecmodīgā veidā.
Es to lietoju ar prieku - nupat, pirmdien, ciematā uz tā cepu hihīnus - nav salīdzinājuma ar teflonu un citiem atkritumiem!

tad gatavojieties klausīties garu tekstu

Pirmajā vai otrajā lietošanas reizē pat uz pannas, kas kalcinēta ar tungu eļļu, ēdiens iestrēga! Es biju satriekts, tad es izkļuvu no tā un uzzināju dažus punktus, pagaidiet, es mēģināšu, kā es varu apkopot ..

aizdedzinot, eļļa polimerizējas un uz pannas virsmas veido plānu plēvi. augu eļļas plēve ir ļoti trausla, viegli drūp, tāpēc īpaši vērtīgas ir pannas, kuras tiek izmantotas simts gadus - šis slānis tur jau ir labs, mūsu ietekme tai nav tik biedējoša.

labāk tūlīt iegādāties volframa eļļu jaunai pannai - noņemiet to ar super emway krāsnīm visu, ko iepriekš uzklājāt, lai iegūtu absolūti gludu virsmu. tad jums ir nepieciešams sildīt pannu virs uguns, vai labāk krāsnī (bet, ja elektriskā cepeškrāsns, tas ēdīs daudz e-va, tad uz virsmas). uzkarsē cepeškrāsni līdz 230C, burtiski uz absolūti sausas pannas uzliek eļļas pilienu, kārtīgi samaļ. eļļas, lai paņemtu pilienu tā, lai būtu plāns slānis. un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. jūs varat izmantot linsēklas, bet tās izžūst 1 stundu ... tāpēc uzklājiet 5-6 slāņus. un pēc tam nepieskarieties pannai! Labāk 2-3 nedēļas, ja iespējams. šajās pāris nedēļās, kad es atguvos no šoka, ka mana panna bija iestrēgusi, slānis beidzot izžuva un sacietēja, un pārklājums kļuva pilnīgi nelipīgs

tagad par šādas pannas izmantošanu.

pat pārklāts ar volframa polimēra slāņiem, tas sadedzinās! ja jūs ievietojat ēdienu aukstā, nepietiekami uzkarsētā pannā.

tas ir, procedūra ir šāda: noteikti labi sildiet pannu. ielej 0,5 tējk sausā pannā. saulespuķu eļļa. kad eļļa "dejo", tās virsma sāk tik ļoti satraukties, šo eļļu ar audumu noberzē plānā kārtā pa visu karstās pannas virsmu. tas uzreiz mazās pilieniņās notecēs pa visu virsmu - tas nozīmē, ka panna ir pietiekami karsta. un tikai pēc tam izlejam eļļas porciju, uz kuras apcepsim. gaidām, kad tā arī "dejos", tikai pēc tam liekam ēdienu. viņiem vajadzētu čīkstēt pannā.

Tūlīt pēc cepšanas beigām karsto pannu notīriet ar lupatu vai papīra salveti. nekādā gadījumā neliksim to zem krāna! ja jūs cepāt kaut ko bez traipa, tad, kad no pannas noņemat taukus un drupatas, tas būs tīrs. piliniet volframa eļļu uz lupatas un ar šo pilienu noslaukiet pannas virsmu, atstājiet atdzist.

ja tas ir cepts un iestrēdzis, mēs to notīra šādi: noslaukiet to ar drānu no taukiem un citām lietām, bet, ja tas joprojām ir iestrēdzis, tad:

- nedaudz iestrēdzis - apkaisa ar sāli, un ar drānu mēs notīriet ar šo sāli, piemēram, mīkstu abrazīvu, mūsu pielipušo vietu. sāls nesaskrāpēs pārklājumu, bet noņems pielipušo.

- tas ir ļoti lipīgs, nenoberzējas ar sāli - ielieciet tējkaroti soda un uzlejiet verdošu ūdeni pār pannu. ar plastmasas sūkli, paņemot to ar knaiblēm, noslaukiet pielipušo. izlej, noslauki sausu.

tad procedūru atkārto vēlreiz - ar lupatu noslaucītu sausu karstu pannu ietauko ar pilienu volframa eļļas un atstāj uz degļa, līdz tā pilnībā atdziest.

ar šo lietošanas veidu mans čuguns tagad izturas kā absolūti nelipīgs. šeit sausā pannā cepts khychiny, ir bedre, siers iztek. un nekas! cepts, kļuvis melns, bet pacēlies, it kā no teflona! jo eļļa jau ir labi polimerizējusies. un tāpēc, ka panna bija labi sasildīta. šeit ir divi noslēpumi

phew, tāpat kā viņa visu izstāstīja. ja kas, pajautājiet!

Saīsinātās tiesības !!!!

Ljudočka, paldies par precizējumu! Es visu sapratu! Bet tungu eļļu nav kur ņemt. Internetā viņi pārdod tikai 1 litru un par cenu par šo litru gandrīz 1000 rubļu. Nezinu arī darbnīcas, kas strādā ar koku un var izmantot šādu eļļu ... Tātad, redziet, tas nav liktenis

Lini, jūs varat izmantot arī linu, magoņu sēklu un valriekstu eļļu, nevis volframa eļļu. tie visi dod labāku plēvi nekā saulespuķu sēklas ..

un es arī domāju, varbūt mēģināt to pareizi sasildīt - ar eļļas pilienu berzējot, kā jau iepriekš rakstīju? varbūt jūsu veģetācijas slāņi jau ir pienācīgi, kāpēc viņu spīdzināt? un, ja jūs to pareizi iesildīsit, divos posmos, tad jūs skatīsities, un tas darbosies

[Tante Besja]

Tante Besja, meklējiet tīru linu eļļu remonta un tehniskajos tirgos vai veikalos.

Restaurācijas darbnīcās parasti strādā ar eļļām. Līdz ko meklēt bageti (ko rāmji dara).

========================================

Meitenes, kādam ir pieredze tīrīšanas jomā alumīnija virsmas no nepiedegoša pārklājuma un pēc eļļas apstrādes ir? Un tad manas grila plāksnes sviestmaižu gatavotājā nomizojās, un tās bija vispopulārākās.

[Tante Besja]

Tante Besja, meklējiet tīru linu eļļu remonta un tehniskajos tirgos vai veikalos.

Meitenes, vai kādam ir pieredze alumīnija virsmu tīrīšanā no nelipīga pārklājuma un pēc tam apstrādē ar eļļu? Un tad manas grila plāksnes sviestmaižu gatavotājā nomizojās, un tās bija vispopulārākās.

Restaurācijas darbnīcās parasti strādā ar eļļām. Līdz ko meklēt bageti (ko rāmji dara).

Es neuzdrošinos to ieteikt. Šādas eļļas var saturēt ķīmiskas piedevas, lai paātrinātu žāvēšanu utt.

Lini, jūs varat izmantot arī linu, magoņu sēklu un valriekstu eļļu, nevis volframa eļļu. tie visi dod labāku plēvi nekā saulespuķu sēklas ..

un es arī domāju, varbūt mēģināt to pareizi sasildīt - ar eļļas pilienu berzējot, kā jau iepriekš rakstīju? varbūt jūsu veģetācijas slāņi jau ir pienācīgi, kāpēc viņu spīdzināt? un, ja jūs to pareizi iesildīsit, divos posmos, tad jūs skatīsities, un tas darbosies

Linu sēklas kaut kur iekrita acīs .. tagad es ar visiem līdzekļiem pievērsīšu uzmanību!

[Līss]

Tūlīt pēc cepšanas beigām karsto pannu notīriet ar lupatu vai papīra salveti. nekādā gadījumā neliksim to zem krāna! ja jūs cepāt kaut ko bez traipa, tad, kad no pannas noņemat taukus un drupatas, tas būs tīrs. piliniet volframa eļļu uz lupatas un ar šo pilienu noslaukiet pannas virsmu, atstājiet atdzist.

ja tas ir cepts un iestrēdzis, mēs to notīra šādi: noslaukiet to ar drānu no taukiem un citām lietām, bet, ja tas joprojām ir iestrēdzis, tad:

- nedaudz iestrēdzis - apkaisa ar sāli, un ar drānu mēs notīriet ar šo sāli, piemēram, mīkstu abrazīvu, mūsu pielipušo vietu. sāls nesaskrāpēs pārklājumu, bet noņems pielipušo.

- tas ir ļoti lipīgs, nenoberzējas ar sāli - ielieciet tējkaroti soda un uzlejiet verdošu ūdeni pār pannu. ar plastmasas sūkli, paņemot to ar knaiblēm, noslaukiet pielipušo. izlej, noslauki sausu.

tad procedūru atkārto vēlreiz - ar lupatu noslaucītu sausu karstu pannu ietauko ar pilienu volframa eļļas un atstāj uz degļa, līdz tā pilnībā atdziest.

ar šo lietošanas veidu mans čuguns tagad izturas kā absolūti nelipīgs. šeit sausā pannā cepts khychiny, ir bedre, siers iztek. un nekas! cepts, kļuvis melns, bet pacēlies, it kā no teflona! jo eļļa jau ir labi polimerizējusies. un tāpēc, ka panna bija labi sasildīta. šeit ir divi noslēpumi

phew, tāpat kā viņa visu izstāstīja. ja kas, pajautājiet!

Līss , Es pagājušajā dienā nopirku čuguna pannu, piestiprināju to, kā paredzēts (tā bija saulespuķu eļļa). Cepti kartupeļi, viss ir kārtībā. Panniņa nedaudz atdzisa, un es to mazgāju ar siltu ūdeni un tīru sūkli. Tagad esmu cepts kotletes, nekas nav iestrēdzis. Un tagad es izlasīju jūsu ierakstu un nokļuvu stuporā, jums tas vispār nav jāmazgā? Tur tauki cepešpannā, kas uzkrājušies pēc kotletu cepšanas, izrādās, ka tie jāiztukšo un jānoslauka cepamā panna?

ja cepšanas panna ir tīra un uz tās nekas nav iestrēdzis, nav nepieciešams to mazgāt ar salveti vai drānu un ieeļļot to ar pilienu volframa, ja cepšanas panna nonāk galdā uzglabāšanai. ja plānojat uz tā cept nākamo ēdienu, tad noslaukiet to sausu un ieeļļojiet ar pilienu dārzeņu, tas noņems visas smakas. un pat ja mēs ceptu vaniļas siera kūku, un mēs plānojam cept zivis, vai otrādi - pēc eļļošanas ne zivs ar vaniļu, ne siera kūka atkal nesmaržos pēc zivīm, mēs to sasildām, kā paredzēts, un apcepam.

Un es rīkojos tieši pretēji: noteikti notīriet manu pannu ar siltu ūdeni, dažreiz ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tad bez kļūdām es to kārtīgi sasildu uz plīts un jau iesildīto ietauko ar eļļu: tungu, ja šodien nav paredzēts cept, vai saulespuķu eļļu. Un kādu laiku es turpinu sildīt pannu zemā siltumā.
Sakiet, kāda ir dziļa nozīme, ja nemazgātu pannu ieeļļo ar volframa eļļu? Uz kā šī unikālā eļļa polimerizēsies un izveidos cietu plēvi? Uz mīksta, kancerogēna ceptu tauku, tauku un sviesta slāņa? Nogalini mani, bet es tam neredzu jēgu. IMHO, ir lietderīgi izmantot tungu tikai uz tīras virsmas.