Manas vecmāmiņas recepte

Manas vecmāmiņas recepte

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
milti	3 kg.
piens	1 l.
raugs	100 g
cukurs	750 gr.
dzeltenumi	7
margarīns	1/2 iepakojums
sviests	150 gr.
skābais krējums	200 gr.
sāls	h. l. bez slaida
rozīnes, sukādes

Gatavošanas metode

• Mēs vārām pienu. Mēs ņemam traukus mīklai, ielej tur glāzi silta piena, atšķaida raugu, pievieno sauju cukura un nedaudz miltu. Maisiet un novietojiet siltā vietā, līdz mīkla pieaug. Kad mīkla ir tuvojusies, mēs paņemam trauku (trauku, kurā būs viegli mīcīt mīklu), ielej mīklu tur un visu pievieno pēc piena, cukura, dzeltenumu, margarīna un sviesta (sarīvēta) saraksta, skābs krējums, sāls. Mēs ieviešam miltus pakāpeniski. Mīcu mīklu apmēram 1 stundu. Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet to ar dvieli un ielieciet to siltā vietā. Pēc mīklas atnākšanas mēs sākam veidot Lieldienas. Lai izsistu pie t 200
  
• Porcija ir ļoti liela. Divdaļīgajā fotoattēlā redzams, kas tiek iegūts ar vienu porciju.
  
• 
  

Skaistums, kas joprojām būtu skatāms kontekstā. Un kas ir tik skaists zem jūsu sēkliniekiem?

zvaigznes ar magoņu sēklām, un rozrezik varu izlikt tikai pēc Lieldienām.

Skaistums! Bet līdz Lieldienām vēl ir vesels mēnesis ... kur jūs tos turēsiet tik ilgi?

Šī ir fotogrāfija no pagājušā gada. Un es cepu paski tikai pēc šīs receptes. Tāpēc šogad tikai dekorācija būs atšķirīga.

Ak, cik jauki !!! Tik ruddy !!! mmmmmmmmmm

Sakiet, pliz, cik daudz mīklas jums vajadzētu ievietot veidnē, lai kumpols izkļūtu virs formas?

Atvainojiet, ka uzreiz neatbildēju (dators junked). Mīklu vajadzētu ievietot pusi no veidnes vai nedaudz vairāk. Ja mīkla ir labi mīcīta, tā darbosies labi.
Un pat pēc tam, kad mīklu esat ievietojis veidnē, nekavējoties ielieciet to cepeškrāsnī un ļaujiet tai stāvēt uz galda un nedaudz iederēties (tas ir apmēram 15 minūtes), ieeļļojiet ar olbaltumvielām un krāsnī.

Paldies par atbildi!

Liels paldies receptes autoram !!! Es vēl nezinu, kā garšo kūkas, bet tās pieauga krāšņi (es aizpildīju veidlapas par 1/3, un krāsnī tās jau bija iznākušas virs tām). Liels paldies!!! Priecīgas brīvdienas !!!

Es ļoti priecājos, ka jums tas ir izdevies. Noraidiet, kā jums garšo. Priecīgas brīvdienas. Priecīgas Lieldienas visiem un gardas kūkas.

Pīrāgi ir ļoti garšīgi - šī recepte tagad dzīvos mūsu mājā, ja jums nav iebildumu. Tie ir ļoti saldi, un mīkla izcepas lieliski. Vienīgais, kas paņēma nedaudz mazāk miltu (2700) un pievienoja 1/2 stundu. l. rīvēts muskatrieksts. Vēlreiz liels paldies par brīnišķīgo recepti. :

Irēna! Man ļoti patika jūsu recepte. Man vēl nav bijis laika to izmēģināt - es gribu cept šo sestdien, no turienes tas ir šodien.

Šī ir mana pirmā pieredze, tāpēc es vēlos jums jautāt sīkāk:
1) cik ilgi mīklai jābūt gatavai? par
2) kā jūs padarījāt tortes augšdaļu, kas izgriezta kā zieds? Galu galā, ja jūs ievietojat mīklu veidnē, tad, kad tā paceļas, jūs iegūstat tikai plakanu cepuri. Un jūsu ir ļoti skaista.

3) kāda ir mīklas konsistence? forši?
Galu galā, ja jūs to mīcāt stundu, tad, iespējams, tas būs elastīgs, stāvs, biezs?

4) cik ilgs laiks vajadzīgs cepšanai? manā krāsnī nav iespējams iestatīt temperatūru, tāpēc es varu tikai aptuveni novērtēt. Krāsnij jābūt ļoti karstai, vidējai vai otrādi, vai jums ir nepieciešams, lai krāsns siltums nebūtu ļoti spēcīgs?

Es ceru, ka jums būs laiks man atbildēt, lai man būtu laiks cept ...

Liels paldies

1. Aptuveni 30 minūtes.
2. Ielieciet mīklu gurnā, pēc tam berzējiet mīklas gabalu un ar nazi izgrieziet rotājumus un nolieciet uz augšu. Jūs varat pīt bize un likt to aplī utt. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
3.vajag mīklu mīcīt apmēram stundu, un nepārtraukti nepievienojiet miltus. Mīklai jābūt mīkstai un maigai.
4. Izlādes temperatūra ir 180-190 vidēji iesildījies. To cep no 40 minūtēm. līdz 1 stundai. Viss ir atkarīgs no skaļuma. Pārbaudiet gatavību ar nūju.
Veiksmi.

Irēna,

paldies par atbildi,
jūsu recepte veido ļoti lielu porciju
Es nolēmu paņemt pusi no jūsu porcijas - kā jūs to pareizi saprotat?
visas sastāvdaļas pa pusēm.

Irēna,

un vēl viens jautājums ..
Vakar es izlasīju daudz receptes, daudzās viņi raksta un saka, ka mīklai vajadzētu būt piemērotai 2-3 reizes. Jūsu receptē tikai vienu reizi.

Ko tas dod, ja mīkla ir piemērota, piemēram, 2 reizes?
un cik ilgi tas būs piemērots, pasaki man, lūdzu ...
plānot laiku ..

Irēna,

pasaki man, un raugs - 100 grami pēc receptes - var izmantot sausu ātras darbības raugu Dr. Oetker

un uz iepakojuma teikts, ka viena paciņa ar ātru darbību ir vienāda ar 25 gramiem svaigu.
tad es ņemu 4 pequets, ja jūs sekojat receptei, vai 2 paciņas, ja es izgatavoju pusi

Mana atbilde jau ir novēlota, bet vakar man pat nebija laika apsēsties. Bija nepieciešams izcept 20 pīrāgus un 4 ruļļus ar magoņu sēklām. tāpēc es atbildēšu uz jautājumiem tūlīt, tas var noderēt nākotnē.
1. recepti var viegli sadalīt uz pusēm.

Vakar es izlasīju daudz receptes, daudzās viņi raksta un saka, ka mīklai vajadzētu būt piemērotai 2-3 reizes

daudzi cilvēki tā domā: 1 reizi mīkla ir piemērota,
2 reizes mīcīta mīkla ir piemērota
Pirms mīklas ievietošanas cepeškrāsnī 3 reizes mīkla ietilpst formās.
Tāpēc mēs varam teikt, ka mana mīkla ir piemērota 3 reizes.

pasaki man, un raugs - 100 grami pēc receptes - var izmantot sausu ātras darbības raugu Dr. Oetker

Jā, jūs noteikti varat.

uz iepakojuma teikts, ka viena paciņa ar ātru darbību ir vienāda ar 25 gramiem svaigu.
tad es ņemu 4 pequets, ja jūs sekojat receptei, vai 2 paciņas, ja es izgatavoju pusi

viss ir pareizi.

Paschki šogad


Lūk, kas notika kontekstā.