Nieru zaļās pupiņas un pupiņu salāti

Nieru zaļās pupiņas un pupiņu salāti

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Zaļās pupiņas	200 g
konservētas pupiņas Kindey	1 var
valrieksti	6 gab
ķiploki	2 krustnagliņas
olīvju eļļa	2 ēd.k. karotes
citrona etiķis	1/2 ēd.k. karotes
sāls	garša
pipari	garša

Gatavošanas metode

• 1. Vāra zaļās pupiņas sālsūdenī 5-7 minūtes, ielieciet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
  
• 2. Smalki sagrieziet ķiplokus.
  
• 3. Nogrieziet valriekstus ar nazi, ne pārāk smalki.
  
• 4. Atveriet pupiņu pupiņas, iztukšojiet šķidrumu, noskalojiet.
  
• 5. Sajauciet citrona etiķi ar olīveļļu.
  
• 6. Ielieciet zaļās pupiņas ar nieru pupiņām salātu bļodā, apkaisa ar riekstiem un ķiplokiem, pievienojiet etiķi un eļļas mērci, garšojiet ar sāli, pipariem, samaisiet, ļaujiet tam nedaudz uzvārīties un ēdiet!
  

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

[Lorčens]

Lorčens, recepte ir vienkārši brīnišķīga! Bet kas var aizstāt nieru pupiņas? Mūsu lielajā pilsētā Vladimirs tāda nav

[celfh]

celfh, manuprāt, jebkurš darīs šeit, tikai nieres - sarkanas - izskatās skaisti salātos. Kaut arī raibs jūras flotes ir labs arī IMHO

Nagirai ir taisnība. Nieru pupiņas ir lielas un spilgtas, tāpēc man patīk tās izmantot salātos.