Borščs ar pupiņām, sēnēm un bumbieriem

[Ak, ar kādām dāsnajām mājsaimniecēm Ukrainā borši netiek gatavoti. Šeit jums ir gan ausis, gan pelmeņi. Un mēs darīsim ar ... bumbieriem!]

Borščs ar pupiņām, sēnēm un bumbieriem

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Pupiņas	¾ glāzes
Žāvētas sēnes	50 g
Kūpinātas vai kaltētas bumbieres	3 gab
Kartupeļi	4-5 gab
Burkāni, lieli	1 dators
Sīpols, liels	1 dators
Bietes	1 dators
Kāposti	1 maza dakša
Saulespuķu eļļa	cepšanai
Ķiploki	2 zobi
Sāls, cukurs	garša
Tomātu pasta	1-2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Ak, ar kādām dāsnajām mājsaimniecēm Ukrainā borši netiek gatavoti. Šeit jums ir gan ausis, gan pelmeņi. Un mēs darīsim ar ... bumbieriem!
  
• Pupas un sēnes iemērc atsevišķās traukos uz nakti. Nākamajā dienā uzbriedušās pupiņas liek katliņā ar aukstu ūdeni. Tiklīdz tas vārās, izveidojiet nelielu uguni un pievienojiet sēnes, neizlejiet buljonu. Pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus un bumbierus. Kamēr ēdiens vārās, vāra bietes atsevišķā katliņā (laimīgi mikroviļņu krāsns īpašnieki tur vāra bietes, kas ir daudz ātrāk). Sasmalciniet sīpolus un burkānus, pagatavojiet cepšanu ar tomātu pastu un cukuru. Izslēdzot uguni, pannā pievieno plānas ķiploku šķēles un noliek malā. Sasmalcināti kāposti. Bietes un trīs no tām atdzesē uz rupjas rīves. Pēc 20 minūtēm iemetiet bietes pannā un ielejiet sēņu buljonu. Vāra - kāpostu un cepšanas kārta. Sāliet boršču, pēc garšas pielāgojiet sāļumu, skābumu un saldumu. Mēs gaidām nākamo vārīšanās brīdi, izslēdziet to un uzstājiet. Ikviens, kurš mīl kašķīgus kāpostus, var ēst uzreiz. Pasniedz ar melnu maizi vai roll "Tops un saknes".
  
• Mēs vēlreiz pārbaudām, vai esam izslēguši gāzes plīti. Izslēgšana nozīmē ugunsgrēka pilnīgu nodzēšanu un nesamazināšanu līdz minimumam, blakus istabā mīcot kāpostus un visu laiku domājot, kāpēc šis izslēgtais boršs tik ļoti smaržo un rada svešas skaņas.
  
• Garšīgi!
  

Piezīme

1. Es īpaši nerakstu, cik daudz ūdens vajadzīgs, jo katram ir savs iecienītākais katliņš un arī boršča blīvums.
2. Par bumbieriem. Viņi piešķir borščiem tādu dūmu un gaļas smaržu, ka viegli rodas jautājums: "Ak, vai jūs gatavojāt boršču ar gaļu?"
3. Ja nav kūpinātu bumbieru, tad varat izmantot parasto žāvēšanu. Šeit vissvarīgākais ir nepārspīlēt boršča bumbierus, jo tie nodrošina papildu skābi. Ja galu galā borščs iznāca nedaudz skābs, ar cukuru, cukuru!
4. Bumbierus var ņemt veselus vai sagrieztus. Tas garšo labāk ar veseliem, bet sagriezti ... bija ledusskapī.
5. Bietes nevar vārīt, bet mest pupiņu stadijā. Tad borščs būs "sarkans". Un man patīk, ka šis konkrētais borščs ir rubīnsarkans.

Ak, cik garšīgi un iecirtīgi viss! Es gribēju dejot taisni! Bet pasts nav iespējams.

[milvok]

Paldies, milvok ! ja tu nevari dejot, tad mēs vienkārši iespiežam kājas, sitam plaukstas un pieņemsim, ka esam dejojuši stundu ilgu džigu.

Darījums!

[Cilvēki, pārdodiet bumbierus !!!!!]

ak, es vienkārši mēģināju ar bumbieriem, TAS IR KAS !!!!
tikai man nav kur ņemt bumbierus
Cilvēki, pārdodiet bumbierus !!!!!

Es domāju, ja jūs to aizstātu ar žāvētām plūmēm? kūpināta garša arī?

Musichka, es pat nesaprotu - vai tev tirgū ir bumbieri?
Tieši tirgū es paņēmu kūpinātas un vienkārši kaltētas. ar žāvētām plūmēm borščam ir nedaudz atšķirīgs sastāvs, bet es domāju. nebūs nekas mega biedējošs, ja nomainīsi.
bet noteikti parakstieties, kur visas jūsu bumbieres pazuda no tirgus?

jūs jautājat, vai mums ir tirgus?

Un es iemetu bumbieri un krējumu. Ir vērts uzstāt, un pagaidām es gatavoju pupiņu pastēti

Sasodīts, kāds traucēklis ... vai es varu tev nosūtīt pakomātu?

Un es iemetu bumbieri un krējumu. Ir vērts uzstāt, un pagaidām es gatavoju pupiņu pastēti

Tanjuškins, vai tu pārspīlēji ar skābi?

Es labprāt nopirktu kilogramu mm

Tanjuškins, vai tu pārspīlēji ar skābi?

Nē. Man bija salda maza vabole. Un es tik un tā pievienoju cukuru visiem ēdieniem. Vecmāmiņa teica, ka cukurs garšo sāli

Vecmāmiņa teica, ka cukurs garšo sāli

gudrākā sieviete!

Es labprāt nopirktu kilogramu mm

Rīt dodos uz tirgu. Izmetiet man savu mobilo un laiku, kad tas jums ir ērtāk, lai es zvanu, tāpēc pa ceļam mēs vienosimies.

Ar zemu loku par recepti un par bumbieriem Temko autoram !!!!!!

Svetulja, es pagatavoju boršču, bet nākamajā dienā iekritu gultā, visu nedēļu man bija slikti no laika apstākļu izmaiņām, un tāpēc esmu bez foto.
Bet, ar milzīgu paldies!
Par to, kas man patīk borščs, jo tas maina garšu uz labo pusi, kā tas tiek ievadīts.
Mēs to ēdām 3 dienas, un tāpēc tas uzlēja - vienkārši super!

Mans vīrs nesaprata, ka viņā ir bumbieri, viņš visu jautāja? - kāpēc borščs ir tik garšīgs un ko es tajā ieliku, -
Es to neatzinu, intrigu atstāju līdz nākamajai reizei.

Tāpēc nākamreiz nākšu ciemos ar fotogrāfiju ... un gaidu tevi

Natočka, nu viņiem, šīs bildes! Galvenais nav sāpināt !!!! Un garšīgi boršči

Ak, es uzgāju jūsu boršča fotoattēlu, un es atkal jutos kā ēst!