Kārtainās nūjas streuselā

[Čigāniete]

Kārtainās nūjas streuselā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
- kviešu milti	660 g
- presēts raugs	30 g
- sviests	50 g
- ūdens ar 1 olu	350 ml
- cukurs (+ nedaudz vaniļas)	150 g
- sāls	10 g
______
Streusel:
- kviešu milti	60 g
- sviests	30 g
- cukurs	60 g
______
Katrā slānī:
- sviests	170 g
- kanēlis

Gatavošanas metode

• Šīs nūjas ir dzimušas, pateicoties Čigāniete un Leke!!!
  
• 
  
• Čigāniete iemeta saiti, kā tos atskrūvēt, un Leka citu dienu es atvēru acis uz sietiņu, ko man nepatika darīt katastrofāli - izrādās, ka tas vienkārši izrādās blenderī!
  
• 
  
• Rezultātā iznāca superīgas nūjas-maizītes, tādas garšīgas, kādas nekad dzīvē neesmu garšojusi!
  
• 
  
• Kārtainās rauga mīklas pagatavošana:
  
• 
  
• 1. Mīciet mīklas sastāvdaļas - 1 stundu pārbaudiet 30 C temperatūrā, mīciet un vēl 1 stundu pārbaudiet.
  
• 
  
• 2. Mīklu sarullē rullītī un atdzesē 30 minūtes.
  
• 
  
• 3. Gatavs sviests - kuram to ērtāk iesmērēt - to nedaudz silda ar 30% jaudu mikroviļņu krāsnī, bet tā, lai tas NAV pārvērstos šķidrumā.
  
• Es nesildīju, bet tos plānās kārtās nogriezu no atdzesētā iepakojuma un ar skrāpi noņēmu šīs plāksnes uz mīklas.
  
• 
  
• 4. Mēs izņēmām mīklu, sadalījām to 2 daļās, otro daļu atkal atgriezām ledusskapī.
  
• 
  
• Mēs strādājam ar pirmo daļu:
  
• 
  
• un) velmēta taisnstūrī 1,5-2 cm bieza un garīgi mēs to sadalījām vertikāli 3 daļās, kreisajā un vidējā daļā mēs plānā kārtā izklājam pusi eļļas un uz augšu apkaisām visas trīs daļas ar kanēli;
  
• b) vidusdaļa bija pārklāta ar labo neiebērto daļu;
  
• iekšā) tagad viņi ir iesaiņojuši kreiso pusi pa vidu - kā aizvēruši grāmatu.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Tas ir, mēs ieguvām 3 mīklas slāņus augstumā.
  
• Visas malas tika saspraustas, lai velmēšanas laikā eļļa neizdalītos, un atkal nedaudz sarullējās taisnstūrī, lai tā joprojām būtu mēma.
  
• Tātad - mēs turpinām locīt, bet jau nav eļļošanas:
  
• 
  
• d) atkal garīgi sadalīts 4 daļās;
  
• e) velmēja malas vidū;
  
• e) un beidzot salocīts uz pusēm.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Tātad - mīklas pirmā daļa ir gatava un tā uz 30 minūtēm atgriežas ledusskapī - tā būs tikai 1 cepešpannai.
  
• 
  
• Tas ir, tie, kas nevēlas daudz garšīgu nūju, ir puse no normas, un tie, kas vēlas daudz, ir aizņemti ar testa otro daļu.
  
• 
  
• 5. Streusel - maisītājā sajauc miltus, cukuru un aukstu sasmalcinātu sviestu.
  
• 
  
• 6. Izņemiet pirmo mīklas daļu no ledusskapja un izvelciet to 0,5–0,7 cm biezumā.
  
• 
  
• 7. Vertikāli sagrieziet 6 sloksnēs.
  
• 
  
• 8. Ielejiet daudz strusela uz griešanas dēļa, velmējiet tajā sloksni, sagrieziet to iekšpusē un pagrieziet to tāpat kā fotoattēlā no Tsygankina japāņu saites:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 9. Ielieciet uz cepešpannas.
  
• 
  
• Apkaisiet visas nūjas uz cepešpannas ar strusela paliekām.
  
• Pierādīšana - 50 minūtes 40 C temperatūrā
  
• 
  
• Mana pirmā partija pirmo pusstundu stāvēja 40 C temperatūrā krāsnī.
  
• Otrajai cepešpannai ļāva istabas temperatūrā nostāvēties 20 minūtes ilgāk.
  
• 
  
• Cep 20 minūtes 200-220 C temperatūrā
  
• 
  
• Pie izejas šie ir spieķi:
  
• 
  
• 
  

Trauks ir paredzēts

12 gabali (2 paplātes)

Piezīme

Japāņu saite uz čigānu griešanu:
🔗

[julifera]

Wow ... kāds skaistums ...
Izskatās pēc lielām kraukšķībām.

juliferacik daudz sausā rauga jums vajag? Un tad visi jau zina, ka man tie ir pat 1 kg.

[Živčiks]

Nē Živčiks, netiek iegūtas kraukšķīgas.
Bet, ja jūs tos neapstrādājat tāpat kā es, bet veicat 4 gabalus uz cepešpannas, tad tie var būt kraukšķīgāki

Sausai vajadzībai ir 12 grami uz 660 gramiem miltu, es neatceros, cik tas ir tējkarotēs ...

Un tad visi jau zina, ka man tie ir pat 1 kg.

Nu, tagad es zināšu

Un es savu pusi ķīļa izmetu sausā (maisos) ... nu varbūt ne grīdu, bet daudz ...

Tā kā mani šeit pieminēja, man vajadzēja mīcīt, es daru pusi no receptes, jo šodien es jau izcepu cupcakes.

pss.Un man jau sen mācīja gatavot maizītes, nevis ar smidzinātājiem, bet nozīme ir tāda pati. Es sajaucu miltus ar cukuru, izkausēju sviestu atsevišķā traukā un iemērcu maizītes vispirms sviestā, pēc tam tūlīt miltu-cukura maisījumā un uz cepešpannas.

[Čigāniete]

Urā, Čigāniete šodien viņš kļūst resns uz uzpūšanām un smalkmaizītēm

Par to, ko es esmu izvēlīgs attiecībā uz jebkādiem ceptiem izstrādājumiem, bet es nevaru sevi vilkt prom no tiem otro dienu, 9 pensu maizītes ir izbalējušas

Arī man bija svarīga jauna smagā rullīša iegāde, manām rokām ir nieze izmēģināt visu, tāpēc es ripoju visu, ar ko braucu

Izrādījās visvieglākās nūjas!

Kas attiecas uz manu garšu - es tos visus nesausinātu vienādi, lai tie būtu briest, jo blīvāki - jo maigāki

[julifera]

Nē, man nevar būt tāda bulciņa, viss vīram un bērniem
Mani līkumi ir slīpi, jo man neizdevās to normāli izrullēt ar sviestu, bet es ceru, ka tas garšo garšīgi .. mans vīrs jau ēd, viņš saka, ka tas ir garšīgi.

julifera, liels paldies par recepti

Meitenes, kādi skaisti produkti jums ir. Izstādē var izstādīt.

LTD! labi, ka ir gandrīz nakts, citādi jau ejot sāku niezēt, lai liktu mīklu.

[Čigāniete]

Čigāniete - klase, vienmērīgums neietekmē garšu

LTD! labi, ka ir gandrīz nakts, citādi jau ejot sāku niezēt, lai liktu mīklu.

Jā, nakts nav vajadzīga, pretējā gadījumā viņi nav ātri ...
Lai gan es, iespējams, esmu to ielicis, jo mēs tikko gulējām tikko, bet ēst tos no nakts līdz rītam ir īpaši kaitīgi!

Jā, nakts nav vajadzīga, pretējā gadījumā viņi nav ātri ...
Lai gan es, iespējams, esmu to ielicis, jo mēs tikko gulējām tikko, bet ēst tos no nakts līdz rītam ir īpaši kaitīgi!

otozh

Labi, rīt būs diena, būs streusel.Es domāju, ka šī recepte tuvākajās dienās nonāks masās - pirmkārt, FOTOGRĀFIJAS - tas ir 90% panākumu. Otrais ir griešana (to ir vienkārši interesanti un ārkārtīgi pagriezt), 3, iespējams, tas ir garšīgi.

4 un skaisti !!!

Šeit jūs varat redzēt fotoattēlu, kā pagatavot kārtainās mīklas:
🔗
Eļļa jāmaina un jāizvelk ar rullīti starp polietilēnu. Tad pāriet uz velmētu mīklu utt.

Un es esmu slinks ar polietilēnu ...
Un viņiem tur ir tik daudz eļļas, mēs nevaram tikt galā ar noteku

Šeit jūs varat redzēt fotoattēlu, kā pagatavot kārtainās mīklas:
🔗
Eļļa jāmaina un jāizvelk ar rullīti starp polietilēnu. Tad pāriet uz velmētu mīklu utt.

Un viņiem ir labas cepšanas formas, foršas.

Šodien, ilgi neciešot, es velmēju mīklu uz mīklas loksnes
Es izpildīju pusi no receptes - sadalīju to 4 bumbiņās un izdzinu ar visbiezāko platumu.

Es smērēju 1 slāni ar sviestu, pārkaisa ar kakao,
virs 2 slāņiem - sviests, kakao utt.
Es sasēju malas pēc katra slāņa un beigās - lai iegūtu lielāku uzticamību, es izveidoju virvi gar saistīto malu (vai bize, es nezinu, īsi sakot, piemēram, uz pelmeņiem).

Es to nedaudz izrullēju un salocīju uz pusēm -> ledusskapī.

Viss izrādījās daudz ātrāk un pat garšīgāk

[julifera]

julifera, ņem ziņojumu! Vakar es cepu jūsu irbulīšus, to izmērs noteikti ir iespaidīgs. Garša ir brīnišķīga !!! Mēs strādāsim pie izskata. Paldies par recepti!

[Vitālinka]

Vitālinka - forši!
Un mums jāstrādā pie ēšanas, pareizāk sakot, pie tā ierobežošanas, un viņu izskats ir tik šausmīgi GARŠĪGS

Šodien es pirmo reizi nolēmu izgatavot šīs nūjas un pašu kārtaino mīklu, protams, bija nepatikšanas, lai arī cik cītīgi es nepiespiedu mīklu, sviests tomēr mēģināja izrāpties, bet es mēģināju un viss izdevās pirmo reizi lieliski šeit:

Es izmēģināju vienu - garšīgs un neparasts, man patika

[uzgrieznis]

uzgrieznis - izskatās pārsteidzoši garšīgi

Šodien man ir dārzeņu diena, un kopumā visa nedēļa ir dārzenis, un šeit tāda izvirtība, kā es varu vēlreiz vēlēties šīs nūjas?

kaut kāds brīnums! Es apņemos darīt ...! kaut gan visādas nepatikšanas !!! - puffs, streusel ...

[Zhenya]

Zhenya jā, viņi ir tik garšīgi