Kenwood virtuves mašīna: darbs ar pielikumiem

[Jūlija]

Jūlija, bija atsauksmes, ka makaroni izrādās biezi un raupji.
Kāds ir jūsu iespaids? Ja, piemēram, salīdzināt ar līdzīgiem veikaliem?

bija atsauksmes, ka makaroni izrādās biezi un raupji.

Fotoattēlā tie ir šādi: "biezi un raupji"
Iespējams, ka tas pats, KM nespēj nodrošināt rūpnīcas veidnes makaronu un desu ražošanai.
Bet mēs neesam par formām, bet pēc garšas?
Tātad, vai mājās gatavotu makaronu garša atšķiras no rūpnīcas makaroniem labāk?
Man, tāpēc, iespējams, nē.
Un ko domā cienījamā auditorija?

[Jūlija]

Jūlija, bija atsauksmes, ka makaroni izrādās biezi un raupji.
Kāds ir jūsu iespaids? Ja, piemēram, salīdzināt ar līdzīgiem veikaliem?

Olya, es to daru visu laiku. Viņi tiešām neizskatās pēc veikala. Bet ar mērcēm man un manai ģimenei tas ļoti patīk. Viņi tos labi "absorbē"

Bet ar mērcēm man un manai ģimenei tas ļoti patīk. Viņi tos labi "absorbē"

Tas, iespējams, liecina par nepietiekamu cieto kviešu daudzumu, no kā pagatavot makaronu miltus.

Vai mājās gatavotu makaronu garša atšķiras no rūpnīcas makaroniem, jo ​​labāk?

Es negatavoju makaronus, es gatavoju nūdeles.
Savādāk!
Tomēr veikalā sastopami arī dažādi.

Tas, iespējams, liecina par nepietiekamu cieto kviešu daudzumu, no kā pagatavot makaronu miltus.

ja zini, kur var iegūt grūtāk, pasaki man adresi!
Es gatavoju no itāļu mannas

Makaroni patiešām atšķiras no veikala - tie nav tik vienmērīgi, identiski, pareizi, bet garša, manuprāt, aizēno visus šos trūkumus. Tas ir tāpat kā dzert svaigi spiestu sulu veikalā nopērkamās sulas vietā. Un starp citu, mēs tos ēdam bez mērces, tikai kopā ar ghee.

ja jūs zināt, kur to var iegūt grūtāk, pasakiet man adresi

ES nezinu. Mēs negatavojam makaronus. Mēs uzskatām, ka lētāk ir nopirkt labus.
Un, cik es zinu, mēs nemaz nevaram atrast pareizos makaronu miltus. Lai gan viņš var atpalikt no laika.
Var meklēt Somijā vai pasūtīt no turienes. Dārgā viņa droši vien.

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 22:49

Es gatavoju no itāļu mannas

Nu, ja tas ir no cietajiem kviešiem un ir norādīts, ka tas ir piemērots makaroniem, tas, iespējams, ir labi.
Lai gan, cik man zināms, ir dažādas makaronu šķirnes, attiecīgi dažādas miltu un kviešu šķirnes.

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī plkst. 22.51

bet garša, manuprāt, aizēno visus šos trūkumus.

Nu, kāda tik īpaša garša var būt vienkāršajiem makaroniem?
Tie ir milti un ūdens.
Drīzāk tā ir pašhipnoze.
Nu, vai nav garšojuši labi itāļu makaroni.

Nu, ja viņa ir no cietajiem kviešiem

un no kurām citām šķirnēm, izņemot cieto, ir mannas putraimi

Jūlija, bija atsauksmes, ka makaroni izrādās biezi un raupji.
Kāds ir jūsu iespaids? Ja, piemēram, salīdzināt ar līdzīgiem veikaliem?

Jā, Olga, bieza un rupja, elastīga, bet mums šie vienkārši patīk
Un mērce ir ļoti absorbējoša, es pagatavoju daļu makaronu un iemetu mērcē, domāju, ka iemērcšu, un tad pārējos makaronus ielej pārējā mērcē. Tāpēc es tos nevarēju noķert, gandrīz visa mērce tika aizvesta, fotoattēlā to var redzēt ar sarkanu mērci.
Garšo pēc labiem itāļu makaroniem, ar olu vai bez.
Es arī gribu pagatavot makaronus no griķu miltiem, ko sauc par sobu.
Mums tirgū ir cietie milti, gan vietējie (Makfa, Mistral, Pudov), gan importētie.

Makaroni patiešām atšķiras no veikala - tie nav tik vienmērīgi, identiski, pareizi, bet garša, manuprāt, aizēno visus šos trūkumus. Tas ir tāpat kā dzert svaigi spiestu sulu veikalā nopērkamās sulas vietā. Un starp citu, mēs tos ēdam bez mērces, tikai kopā ar ghee.

Tā ir taisnība, un, starp citu, es arī bieži gatavoju savu meitu ar olīveļļu un parmezānu (iegādāts). Tagad būšu kopā ar ģimeni)

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 23:14

Tas, iespējams, liecina par nepietiekamu cieto kviešu daudzumu, no kā pagatavot makaronu miltus.

Tas ir tāpēc, ka rūpnīcā tos stipri žāvē, un mēs gatavojam svaigus makaronus)

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 23:16

Jūlija, sanāca garšīgi makaroni, vai ne?

Jā, man tas patika)

Tātad, vai mājās gatavotu makaronu garša atšķiras no rūpnīcas makaroniem labāk?

Protams.
Spriežot pēc jautājuma, jūs neesat izmēģinājis mājās gatavotus makaronus vai nūdeles. Pat no parastajiem miltiem tie ir garšīgāki nekā veikalā nopērkamie.

Viņi, protams, neizskatās tik gatavi.
Tas ir arī tādu ražošanas ierīču un konveijeru trūkums, kas veido vienotu vienotu formu. Un ierīces žāvēšanai - lai cik gludas būtu nūdeles, žāvējot mājās, tās savērpjas, locās, bet ražošanā tās izžūst ātrāk, nav laika vērpšanai. Un citi apjomi. Pat ja mēs vēlamies pievienot dažādas piedevas, kas uzlabo mīklas garšu, krāsu, spēju žāvēšanas un uzglabāšanas laikā noteiktā veidā izturēties, mēs to nevarēsim izdarīt, jo attiecībā uz 1 kg. pievienot 0,00xg. piedevas.

Tagad jebkurš milts tiek pārdots visur.
To var nebūt tik daudz kā Itālijā, bet jebkura suga / šķirne, kaut arī pāris ražotāji.

Pamatojoties uz jautājumu, jūs neesat izmēģinājis mājās gatavotus makaronus vai nūdeles. Pat no parastajiem miltiem tie ir garšīgāki nekā veikalā nopērkamie.

Es nevaru pilnībā piekrist.
Es īsti nevaru ēst no parastajiem miltiem + ūdens (piens). Mīkla uz olas man jau ir patīkamāka. Bet bieži tu neēdīsi - tas nez kāpēc ātri kļūst garlaicīgs. Tāpēc biežāk tas ir vermicelli zupā.

Cietie milti nesanāca, bet es nemeklēju uzmanīgi. Jebkurā gadījumā tas, iespējams, maksā vairāk nekā daži diezgan pienācīgi makaroni, un es šobrīd nerunāju par MacFoo.))

Es nevaru pilnībā piekrist.
Es īsti nevaru ēst no parastajiem miltiem + ūdens (piens). Mīkla uz olas man jau ir patīkamāka. Bet bieži tu neēdīsi - tas nez kāpēc ātri kļūst garlaicīgs. Tāpēc biežāk tas ir vermicelli zupā.

Ja jūs vienkārši gatavojat makaronus sānu ēdienam, tad tas nav interesants ar šo pielikumu.
Un ja ar mērcēm, mērcēm, tad ļoti garšīgi. Es gatavoju reizi nedēļā vai pat divas noteikti.
Bet tas atkal nav domāts amatieriem, kāds vairāk mīl kartupeļus, kāds - putru.
Es aizmirsu pateikt, ka šajā sprauslā matricas ir nomaināmas no bronzas, un, kad pasta sāk nākt ārā, tā sakarst, mīkla mīkstina un iznāk labāk. Nākamreiz vēl mazāk šķidruma pēc vēlēšanās. Vienā emuārā itāļu valodā es izlasīju, ka viņi iesaka 39 g šķidruma uz 100 g miltu ...

Vienā emuārā itāļu valodā es izlasīju, ka viņi iesaka 39 g šķidruma uz 100 g miltu ...

Nu, jā, cik es atceros, pelmeņu mīklai ir gandrīz rūpnīcas proporcijas.)) Bet nabaga, nabaga Kešai tas ir jāsaspiež un jāpaspiež.

Es to kārtīgi izmēģināšu) Spriežot pēc fotoattēla, mans tēvocis to izdarīja

[spiediens]

Optimālais mīklas mitruma saturs ir aptuveni 31%.
...
Formējot izstrādājumus, spiediens pre-matricas kamerā, atkarībā no apstākļiem -80–120 kgf / cm².

Cietība.

🔗

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. decembrī 17:51

julia_bb, tas tā nav, mēs mājās mīklu neizdarām tik sausu.)) Atcerējos, kā tēvs-rakstāmmašīnu tēvocis ilgu laiku kaitināja "nu, kāpēc paštaisītie nav līdzīgi rūpnīcas un kreka ?? "
Visiem aicinājumiem vismaz īsi iepazīties ar rūpnīcas tehnoloģiju nebija panākumu.)) Bet rūpnīcās notiek arī vakuuma ...

Šeit es Galileo atradu, kā makaronus gatavo rūpnīcā, kā arī par cietajiem kviešiem un tā tālāk.
Noņēmu zem spoilera.

Vai uz piederumiem attiecas garantija?
Kaut kas man nepatīk skrienošās mīklas plāksnītes skaņās

Meitenes, Technosil ir atlaides dažām sprauslām - uz klucīša, mīklas plātnes, dārzeņu griezējiem.

[Zars]

Zars, Veta ir jāizjauc un jātīra. Mīklas gabali, iespējams, ir iestrēdzuši rievās. Es regulāri tīrīju. Patiesība nav es, bet mans vīrs. Un tad es izjaucu, bet nevarēju salikt. Reiz viņa pārtrauca griezties pavisam. Jums nav ne jausmas, cik daudz mīklas iestrēgst iekšā.

[Belka13]

Belka13, Olga, paldies par informāciju par atlaidēm Technosilā, es jau pasūtīju AT 971A tagliatelle stiprinājumu. Viņa pati nebūtu uzminējusi izskatu.

[Inna]

Inna, Tavai veselībai! Nepieciešams pirkt, kamēr cenas ir pieņemamas.

[Zars]

Zars, Veta ir jāizjauc un jātīra. Mīklas gabali, iespējams, ir iestrēdzuši rievās. Es regulāri tīrīju. Patiesība nav es, bet mans vīrs. Un tad es izjaucu, bet nevarēju salikt. Reiz viņa pārtrauca griezties pavisam. Jums nav ne jausmas, cik daudz mīklas iestrēgst iekšā.

Var būt.
Kopumā es esmu abaldened. Es izmantoju šo pielikumu piecas reizes.
Kitchenovskaya ruļļos kā pulksteņa mehānisms, es to izmantoju asti un krēpās

[Zars]

Zars, Veta ir ļoti slikts dizains. Mīkla iezogas malās.

Reiz viņa pārtrauca griezties pavisam. Jums nav ne jausmas, cik daudz mīklas iestrēgst iekšā.

Tikai vakar domāju, cik labi, ka Atlasā nekas neiesprūst un neizžūst. Kad-nekad, ieslēdzot, izkritīs sērkociņa galvas izmērs vai divi. Nē, labi, ka es nesāku likt uz šādiem stiprinājumiem - par cenu, kas ir dārgāka nekā atsevišķa mašīna, un arī ar problēmām.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, es domāju arī par šiem AT910 pielikumiem. Kuras makarūnas galvenajā sprauslā ir? Nu, es nevēlos citu plastmasas makaronu mašīnu, ja ir Kenvuds

[Fifanja]

Fifanja, šeit es esmu tajā pašā viedoklī, kā arī jautājums par uzglabāšanu ir akūts ...
Matrica ir aprīkota ar apaļu rievotu maccheroni rigati.
Tagad Technosil ir atlaide šim AT 910 stiprinājumam

Paldies Jūl, bet mums nav Technosila, un citās vietās cenas ir lētākas VU, lai nopirktu. Turklāt tas derēs manai Kenwood gaļas mašīnai, tam der visi stiprinājumi, kas pieķeras šai Kenwood mašīnu pusei: sulu spiede, kubu griezējs un rīve, tagad jūs varat arī piestiprināt šo. Un pašā mašīnā mīciet mīklu. Turklāt nav jāmaisa 2 reizes, katrs pa 600 gramiem, kā Filipsā, vai 450 gramiem, kā manā Pasaciņā, bet gan jādara daudz vienlaikus. Un tas neaizņems daudz vietas

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija, un mums nav viņas daļas.

Jā? Žēl, mums tagad ir 10 990

Pievienots sestdien, 2016. gada 24. decembrī 23:23

Turklāt nav jāmaisa 2 reizes, katrs pa 600 gramiem, kā Filipsā, vai 450 gramiem, kā manā Pasaciņā, bet gan jādara daudz vienlaikus.

Es nezinu par daudz ... 600 g nav daudz?))

Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz ēdāju. Mums bieži pie galda ir 3 pielūdzēji un draugi

[Fifanja]

Fifanja, tad tas ir skaidrs, jums ir nepieciešams gatavot vairāk vienlaikus)))
Vidēji 300 g miltu tieši 4 pieaugušajiem

"Technosila" vietnē jau ir sprauslas par pilnu cenu, taču šodien veikalā pie 4999 bija (divos pat) rullēšanas un nūdeļu griezēji.
Es nopirku sev AT340 par 6999 un Kmix rokas blenderi 1899. gadam (virtuvīte pārrāvās no pah uz virtuvi)

(virtuves virtuve pārtrauca darbību no virtuves)

wow!

[Helēna]

Helēna, labi, saskaiti, ja?
Brauns darbojas jau 12 gadus, un šī buržuāziskā infekcija noslāpēja biezpienu. Pirkts ārzemēs, sasodīts. Uzzināšu par starptautisko garantiju
Bet viņš tik ļoti saputoja piena kokteiļus
Eh, garais gads :(

[Zars]

ZarsAk, piedod
Vai jums joprojām bija virtuves "Kitchenovsky" sabojāšanās?

Jā

[Zars]

Zars, Ak, ak

Labi, ka Kenvuds ir!

Jā

Vai zvaigznes ir pret jūsu draudzību?

Un man apkārt ir arī salauzta virtuve. Tas, par kuru 1644. gada virtuves kombains ir dārgs. Aizrīties, sagriežot mīkstu maizi kubiņos. Daļa maksā 9 tūkstošus, nu, tā! Ugh virtuve, lai dzīvo Kenvuds!

Virtuve noteikti ir labi viņa. bet nākamo automašīnu es izvēlētos šo
🔗

[leostrog]

leostrog, mums ir tēmas, kurās tiek apspriesti virtuves aparāti, maisītāji, blenderi kopumā.
Es īsti nesaprotu, cik informatīvs ir jūsu ziņojums, taču tā vieta acīmredzami nav CM Kenwood tēmā.

Šodien es saņēmu tagliatelle pielikumu no Technosila. Ar atlaidi 4999, tas ir skaidri redzams no vitrīnas, ir skaidrs, ka tas tika ievietots vairākas reizes, saskrāpēts, kur tas ievietots automašīnā un viss ir pirkstu nospiedumos. Es domāju par to uzņemšanu - neņemšanu, tad es nolēmu, ka tā ir - tā nebija! Es to atvedu mājās, man tas būtu jāizmēģina, bet es esmu slinks, lai pagatavotu mīklu un pēc tam ēst makaronus uz nakti, nevis comme il faut. Es nolēmu papīru izlaist cauri! Šķiet, ka tas vienmērīgi sagriež, neplīst, bet es nezinu, kā tas novedīs pie mīklas.
Uztraucas, it kā viņai netiktu izmantota auss, vai tā nevar būt? Lai gan iekšpusē ir mīklas pēdas, miltu nav. Ko tu domā?

[proshka]

proshka, man šķiet, ka galu galā ir tikai vitrīnas paraugs. Ritiniet mīklu rīt, un jūs to droši sapratīsit.
Kaut kur viņi rakstīja, ka papīrs labāk nav vajadzīgs, tas notrulina nažus

Meitenes man šodien saka, ka es izņēmu sprauslu sprauslu, es to nedabūju 100 gadus, sloksnes vidū viņa it kā saburza mīklu un negriež to ... ... varbūt es vajag kaut kā notīrīt ... pirms tam patiesība bija tāda, ka es tikai vienu reizi sagriezu spageti un viss bija kārtībā ..., es velmēju audeklu par 6, bet es to iepriekš velmēju tādā pašā biezumā ...

[julia_bb]

julia_bb, labi, man vajadzētu to ņemt un izlasīt visu tēmu no sākuma līdz beigām! Es pat nezināju par papīru. Man ir kauns atzīties, bet es sagriezu dažus palagus. Vakar pagatavoju mīklu, kārtīgi sagriezu, uz vistas kauliem vārīju sunim nūdeles. Es ļoti ceru, ka viss izdevās un naži ir kārtībā. Bet vai tiešām šādi papīri var būt neasi? ES uztraucos. Ļoti sen es izsekoju atlaides šim pielikumam un uzreiz sajaucu.

[proshka]

proshka, ja normāli sagriež nūdeles, tad viss ir kārtībā, neuztraucieties!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;quote=1498489;topic=389332.0;num_replies=4991;sesc=6b95c91f4a163102327e57f5624f7832
Šeit šajā tēmā "Bieži uzdotie jautājumi" 22. lpp. Viņi raksta, ka nav ieteicams palaist uz papīra ...
Bet pāris loksnes, manuprāt, nav lielas problēmas

[proshka]

proshka, Man ir vienkāršs nūdeļu griezējs, rokasgrāmata un ķīniešu.
Kad es pērku, es papīru izlaidu cauri visiem veikala griezējiem, kaut kur lasīju, ka tas ir tik jāpārbauda. Tad tas stulbais.

Tas ir normāli samazinājis vairāk nekā gadu.
Tas ir, 1-2 papīra gabali - neuztraucieties, tas nebūs neass.

Vakar, acīmredzot, ne mana diena ...
Šodien es atkal izņēmu spageti, visu sagriezu no pirmās reizes ... tāpēc pajautājiet, kas viņai vakar bija vajadzīgs? ..., ... pakārtu to nožūt ...

[julia_bb]

julia_bb, Miranda, paldies meitenēm! Un tad ar savu neticamo aizdomīgumu es jau biju nolietojusies. Esmu ļoti sliecies sevi krāpt visādu stulbu apsvērumu dēļ. Runa nav par iztērēto naudu, bet gan par to, ka, ja nav laika izmantot jaunu lietu, tas jau varētu to sabojāt. Es ceru, ka raizes ir veltas.