Pārsteiguma kotletes (Dzeguze 1054)

Pārsteiguma kotletes (Dzeguze 1054)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jaukta malta gaļa	500g
Olu	5 gab
Priekšgala	1 dators
Sāls	garša
Pipari	garša

Gatavošanas metode

• Olas vārītas vai ceptas (pēdējos gados to darīju AG), jo tas ir ērti ikvienam. Maltā gaļa Kenvudā tika sajaukta ar K veida sprauslu (kā man patīk, izrādās vienkārši suuuuper). Katra ola bija cieši iesaiņota maltās gaļas apvalkā. Cepts cepeškrāsns režīmā, līdz patīkama garoza no visām pusēm ar atvērtu vāku, pēc tam aizvēris vāku un kotletes turēja vēl 5-7 minūtes 1. krāsns režīmā.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2-3

Laiks sagatavošanai:

20-25 minūtes

Piezīme

Dabiski, ka šīs kotletes neesmu izdomājusi, vecmāmiņa to darīja manis labā, agrāk, bērnībā, lai gan viņa tos cepa gandrīz dziļos taukos, un man nepatīk daudz eļļas, tāpēc es vienkārši cepu minimālā daudzumā eļļas daudzuma, kam seko it kā sautējums.
Manējie ir gaumīgi apmierināti.

[Tanechka]

Ļoti jaukas kotletes, Tanechka! Paldies, paldies, es atcerējos "viltus zaķa" recepti, kaut ko par to pilnīgi aizmirsu, man tas būtu jādara!

[Larisa]

Es vēlos uzzināt to pašu "Fake Hare" recepti
Paldies, Larisa.

[dopleta]

Jā, es patiešām vēlos redzēt, kā dopleta skulptūras no maltas zaķa gaļas ar vārītām olām vēderā.

Ak, meitenes, vai es tiešām esmu tik sena, ka vien es atceros šo recepti? Tajā nav nekā īpaša, tas ir gaļas maize ar olām centrā, tikai daži amatnieki parasti no šīs maltās gaļas izrot kaut kādu zaķi.

Mēs ar meitenēm atceramies šo recepti.
Anastasija Vertinskaja arī sacīja, ka viņas pirmā vīramāte Natālija Končalovskaja mācīja viņai gatavot "Viltus zaķi".
Tomēr jaunais ir labi aizmirsts vecais

Padomju laikos, kad bija maz īpašu gardumu, daudzi cilvēki gatavoja šo ēdienu svētkiem.

[Larisa]

Ak, meitenes, vai es tiešām esmu tik sena, ka vien es atceros šo recepti? Tajā nav nekā īpaša, tā ir gaļas maize, kuras centrā ir olas, tikai daži amatnieki parasti no šīs maltās gaļas izliek kaut kādu zaķi.

Es daru to pašu rullīti, bet ne zaķa formā. Man arī patīk to ietīt kārtainajā mīklā.
Larisatu neesi senatne, tev ir laba atmiņa

Ak, meitenes, vai es tiešām esmu tik sena, ka vien es atceros šo recepti? Tajā nav nekā īpaša, tā ir gaļas maize, kuras centrā ir olas, tikai daži amatnieki parasti no šīs maltās gaļas izliek kaut kādu zaķi.

Mēs paši varam ripot.

Un arī gredzena veidā es to daru. Es bieži gatavoju šo rullīti izsalkušiem studentiem (manam dēlam un viņa draugiem), jo tas izrādījās daudz un apmierinošs.

Bet kas tas būtu par zaķi, tas man netiek dots.

Ak, meitenes, vai es tiešām esmu tik sena, ka vien es atceros šo recepti? Tajā nav nekā īpaša, tā ir gaļas maize, kuras centrā ir olas, tikai daži amatnieki parasti no šīs maltās gaļas izliek kaut kādu zaķi.

.... Daži ir daudz vecāki, viņi vienkārši klusi pārskata visus ierakstus, domādami, kad to pagatavot ...

Bērniem kotletes ar zāģētu sēklinieku izrādīsies lieliski.
Taņa, paldies par ideju!