Jeruzalemes bagels

Jeruzalemes bagels

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti	500 g
presēts raugs	10 g
cukurs	3 ēd.k. l
sāls	1 \ 2 Art. l
rapšu eļļa	3 ēd.k. l
piens	200 ml
ūdens	100 ml
Uzpildīšanai:
ola eļļošanai	1
sezama
zaatar

Gatavošanas metode

• Maizes automāta spaiņa apakšdaļā sasmalciniet raugu, uz augšu ielejiet cukuru.
• No ledusskapja pienā ielej 100 ml verdoša ūdens (temperatūra izrādās vajadzīgā), ielej to spainī, pievieno miltus, sviestu, sāli.
• Ieslēdziet programmu * rauga mīkla *.
• Programmas beigās izņemiet mīklu uz griešanas galda, mīciet un sadaliet vienādos 5 gabalos, man katrs gabals ir 180 gr. No tām veido bumbiņas.
• Katru bumbu sagriež virtulī. Tas tiek darīts šādi:
• Bumbas vidū ar pirkstu iedur caurbraucamo caurumu, paņem bumbu rokās un ar pirkstiem izpleš caurumu.
• Pēc tam sāciet griezt bagelu uz svara, pirkstu ar pirkstiem vienā virzienā, tā izstiepjot un veidojot bagelu vēlamajā garumā, tas ir, līdz jūsu cepešpannas maksimālajam platumam.
• 
• Ievietojiet bagels uz cepešpannas, ņemot vērā to pieaugumu, pierādot un cepot.
• 
• Virsū izklājiet sakultu olu (olai varat pievienot šķipsnu cukura). Nekavējoties apkaisa ar sezama sēklām vai zaatar (jūs varat izmantot magoņu sēklas vai cukuru). Ļaujiet tai nostāvēties 20-30 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, varat izmantot konvekciju (koncentrējieties uz krāsni).

Trauks ir paredzēts

5 gab

Gatavošanas programma:

rauga mīkla

Piezīme

Līdzīgas receptes

Matcha Bagels (zaļās tējas virtuļi) (Scops pūce)

Mājas bagels (Aleksandrovna)

Turku bagels (SIMITS) (AXIOMA)

[Čigāniete,]

Čigāniete, ... Divi jautājumi - kā jūs varat aizstāt rapšu eļļu? Kāds augs? un, otrkārt, ir grūti noticēt, ka man ir labi pirmo reizi izstiepties tādas bageles kā šis puisis.

Eļļu var aizstāt ar jebkuru augu eļļu bez smaržas.
Nebaidieties, jūs izstiepsieties

[IRR,]

IRR, Es domāju, ka, ja pirmo reizi jums vispār nepaveicas, tad tā būs otrā reize, un tad mēs noteikti apbrīnosim jūsu bageles un skaudību.

Čigāniete, neaprakstāms skaistums, šie barankas!

Kāpēc tos neplaucē ar verdošu ūdeni? Agrāk (sen) applaucēja. Laikam slinki, viņi to dara pēc paātrinātās versijas!
Tāpēc es drīz pabeigšu virtuves remontu un darīšu to vēlreiz. Tas ir tik garšīgi, paldies z: rose: recepte!

Droši vien grūti applaucēt šāda izmēra barankas.

Droši vien grūti applaucēt šāda izmēra barankas.

Vai tas notiek tikai inversijā?

Vārīta ir atšķirīga recepte

Vārīta ir atšķirīga recepte

mūsu padomju par 5 kapeikām. Nostaļģisks

Tas ir viss, kas ebrejiem nepatīk cilvēki, pat bageles ... Es dzīvoju, es dzīvoju, bet es nevaru pierast.

Šeit ir vārīti barankas
🔗

Un man tas patika - mēs gatavojam bageles uz bagelu fona
Un arī svari ar tālvadības pulti

ak, meitene_sarkana: fonā ir bageles no krievu veikala. Un svari, jā, forši .. jums tie jāpiestiprina pie sienas, bet uz sienas nav nevienas flīzes. Es domāju, ka mani svari ir kapeti, bet tie atdzisa uz palodzes pie loga, es nomainīju baterijas un viņi sāka strādāt

[Čigāniete,]

Čigāniete, ... Divi jautājumi - kā jūs varat aizstāt rapšu eļļu?

Rapšu eļļa - to, cik atceros, reģistrējis Kanādas selekcionārs rapšu sēklas eļļa. Rapša ir rapšu šķirne.

Mana meita monitorā redzēja tēmas lapu ar šiem bagelēm un jautā, skatoties uz onkuļa fotogrāfiju, * vai viņš cepa bageles? * Es atbildu * diez vai, viņš pārdod, bet kāds cep * ..tālāk * mamma, vai tu viņam cepi tik daudz bagelu? * * ko tu! Es nevaru cept tik daudz uzreiz, šo daudzumu cep tikai maizes ceptuvēs *.

[Čigāniete]

Nu, ne visai bagels izrādījās, bet tas izrādījās ļoti garšīgs, un man patika ražošanas process.

Čigāniete,

[Luizija]

Luizija, brīnišķīgi asorti! Paldies, ka pārbaudījāt recepti. Ja cepešpannas ir lielas un bageles ir plašas, tad tās nelīp kopā, bet, ja, tāpat kā man (man joprojām nav lielas krāsns), tad tās var turēties kopā .. vai sadalīt 2 cepešpannās un cep ar konvekciju.

Saīsināts, tika nolemts: es to saskaitīšu ar 600 g miltu, sadalīšu to 6 gabalos un cepšu 3 gabalus uz cepešpannas.

Un man nav konvekcijas!

Šeit es cepu par 600 gramiem miltu, es sadalīju patiesību 4 + 2:

ielieciet mīklu.
redzēsim, ko es saņemu)))
vai 300 ml šķidruma ir tieši pietiekami?

Dariet precīzi pēc receptes, un viss izdosies.

labi, tas noteikti nav iespējams, mans raugs ir sauss, un es tos ievietoju 2 tējk.)))

[Svetulkins]

labi, tas noteikti nav iespējams, mans raugs ir sauss, un es tos ievietoju 2 tējk.)))

Svetulkins, un ko - tun nedarbosies - tad?!

Nu padomājiet, es ar raugu iedevu nelielu rupjību, labi, tas nav briesmīgi, daudz kas līdzīgs putraimiem ...

Innul, galu galā, es paskatījos uz instrukcijām Panas un 500 g tur testam 2 tējk .. tāpēc es to ielej))

Es neesmu tik skaista kā visi pārējie un it īpaši autore, bet lūk rezultāts: (Es parasti esmu slikts draugs ar formēšanu ..)

Manam dēlam tas patika! tad boom periodiski cep! Arī mans vīrs apstiprināja!

Galvenais ir garšīgi, un jūs strādājat pie formēšanas, tas ir roku gājiens, tas nāks ar pieredzi