Sukādes citrusaugļu mizas

Nu, es vispār negaidīju atbildi, es iztukšoju sīrupu, ielieciet to nožūt, redzēsim, kas notiks ... Pamelo garozas ir ļoti mitras ... Ja jūs nospiedīsit sīrupu ... Kā būs viņi izžūst? Neskaidrs ....

Uzņemiet ziņojumu!

Es to gatavoju tikai no apelsīniem, paldies par padomu ar saldētavu, mēneša laikā es savācu pareizo porciju (nedaudz vairāk par kilogramu) - un pagatavoju dažas garšīgas.
Vīrs to nepārbaudīja (tāpēc es saņemu vairāk

Tas izskatās vienkārši lieliski!

Tas izskatās vienkārši lieliski!

Un garšīgi!
Noliku vāzi uz galda, tagad ik pēc pāris stundām ieskatos virtuvē un nedaudz pakakšķēju.
Tsukatovs izrādījās litra burkā un šajā vāzē.
Joprojām ir garšīgs sīrups, piemēram, medus, es gatavošu kūku ar to - šodien vai rīt.

Es beidzot pagatavoju sukādes, man vairāk patika greipfrūti un apelsīni, bet pomelovoe kaut kā ne pārāk. To var redzēt pēc garšas un krāsas, biedru nav)) Tiesa, es nepabeidzu recepti un aizmirsu tam pievienot citronu, tagad tie, iespējams, pārvērtīsies par akmeni ((Un man vispār nav palicis sīrups Paldies par recepti. Nākamreiz mēģināšu neko neaizmirst)))

[Oksana]

viņi, iespējams, tagad pārvērtīsies par akmeni

Oksana, neuztraucies, viņiem nekas nenotiks, nē, nē, bet par citronu aizmirstu, bez citrona arī lidojums ir normāls ...

To var redzēt pēc garšas un krāsas, biedru nav

Vai esat šaubījies?!

Es ļoti priecājos, ka jums patika sukādes !!!

Ēd savai veselībai !!!

Un liels paldies par jūsu atsauksmēm !!!

[Kroshinka!]

Kroshinka! Kā jums ir pacietība, mīļā, lāpīt ar šīm lietām? Man tas ir tik ilgas un apgrūtinājums! Man nav tavas paškontroles, diemžēl.
Bet, es vienmēr priecājos par jūsu detalizētajām un gardajām tēmām!

[Mihaska]

Mihaska,: girl_manikur: šeit jūs kļūdāties, gatavojot tos - nekas liels. Tagad man visas ādas derēs. Un ziniet, es esmu lielisks slinks šāvējs, un es atpazīstu receptes, kur jums nav jājautājas

[Natālija]

Mihaska, šeit jūs kļūdāties, gatavojot tos - sīkums.

Natālija, Es arī klasificēju šo recepti kā darbietilpīgu

Un kas bija laikietilpīgs mazgātajā, vārītajā sīrupā, un neaizmirstiet to ievietot uz plīts 2 reizes dienā 5 minūtes. Bet rezultāts (y) ir ļoti patīkams.

Woooot! Šeit !!! Atcerieties, ka vairākas reizes dienā jums ir jāklīst uz virtuvi, lai pēc tam piecas minūtes tur drīvētos! Kaislības iedomība, cik mani nogurdināja ... Es to nevaru. Mani nomoka iedomība un atdalīšana, iespējams, piecu minūšu dēļ no kaut kā svarīga. Tāpēc mani vienmēr aizkustina tie, kuri spēj uz tik maziem varoņdarbiem.

Innul, es ziņoju! Es to izdarīju pēc jūsu receptes - citrona un laima pārpalikumi, kurus es ļoti sabojāju - bez mizas un sulas (viss bija jāpieliek darbībā, un produkta atlikumu nevajadzētu izmest ..) un tie pagriezās bieza un sulīga vīnogu garoza! MNYAMKA !!!! Un kāda garlaicīga putra ar viņiem iznāca Gurjevskajas putra... Paldies Tev, dārgā! Recepte ir lieliska!
Un kaļķi ir zaļi)))))

Kroshik, noķer ziņojumu un hromē paldies
Pateicoties jums, ka manā saimniecībā vienmēr ir brīnišķīgi sukādes Tepericha, visām kūciņām ir oranža nokrāsa Un jā: noslēpums: pēdējo reizi, kad par tām aizmirsu, tās ilgi gulēja sīrupā, un tad es tās vienkārši ieliku konteiners. Viņi izrādījās tik brīnišķīgi slapji, ka es domāju, ka es to vienmēr darīšu tagad

Sveikas meitenes. Nav laika lasīt visu Temku, mani ļoti interesēja sukādes. Bet vai tos var žāvēt elektriskajā žāvētājā? Vai tas ietekmēs sukādes garšu? vai viņiem žāvētājā būs grūti? Paldies jau iepriekš

Godīgi iemērc 48 stundas ar ūdens nomaiņu. Pomelo un apelsīnu mizas. Vārīju jau 2 reizes, nogriezu pomelo gabalu - ļoti rūgts. Vai tas tā arī paliks? Un kāpēc? Slikti izmērcēts? Žēl ...

Godīgi iemērc 48 stundas ar ūdens nomaiņu. Pomelo un apelsīnu mizas. Vārīju jau 2 reizes, nogriezu pomelo gabalu - ļoti rūgts. Vai tas tā arī paliks? Un kāpēc? Slikti izmērcēts? Žēl ...

Es to neesmu darījis ilgu laiku, bet pirms tam, pēc mērcēšanas, es izspiedu garozas no ūdens - un saldētavā (lai iegūtu normālu daudzumu ēdiena pagatavošanai). Saldēšana samazina arī rūgtumu - tas ir zināms fakts. Jūs varat to uzreiz iesaldēt un pēc tam iemērc - bet tas prasīs vairāk vietas saldētavā. Visvairāk man patika sukādes pomelo augļi.

Arī es izspiedu, bet tikai pēc pēdējās uzsūkšanās. Man arī, iespējams, ir 90% no visām pomelo garozām, un tāpēc rūgtums palika. Un man garšo apelsīns - nekas, garšīgs)))
Atliek vārīties vēl vienu reizi. Tad mēģināšu tos iebāzt saldētavā, pēkšņi arī tas palīdzēs.
Un viņa sāka vākt jaunu partiju jau saldētavā))

Pieredzes cūciņa bankā.
Veica eksperimentu ar dažādām sukāžu pagatavošanas receptēm (es izmantoju tikai apelsīnu mizas). Mani secinājumi:
1. Es nepamanīju atšķirību starp vārīšanu verdošā ūdenī un iedarbību 2-3 dienas aukstā ūdenī. Acīmredzot ir jēga izturēt tikai rūpnieciskajā ražošanā, lai nezaudētu ķekaru kilovatu verdošiem kubikmetriem ūdens. Mājas gatavošanā ir vieglāk un ātrāk vārīt 3-4 reizes ūdenī 10 minūtes, pievienojot 1 tējk. sāls. Sagremošanas daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz ēterisko eļļu jums vajag. Personīgi manai gaumei 4 gremošana jau ir mazliet par daudz, tā būs pārāk maiga. Ja vēlaties stāvēt aukstā ūdenī - es to izmēģināju 2,5 dienas - acīmredzami par daudz, jums vajag mazāk.
2. Otrais posms ir sadalīts 2 variantos. Ātra - sagremošana sīrupā pirms iztvaicēšanas vai lēna - trīs reizes sagremošana sīrupā 10 minūtes ar starpposma iedarbību. Šeit personīgi es atbalstu lēnu variantu. Izmantojot ātro metodi, sukādēm faktiski nav laika mērcēties sīrupā, bet tās iegūst cukura glazūrā. Principā tas darbosies lieliski, ja pēc tam receptēs tiks izmantoti sukādes, bet, ja tos ēd atsevišķi, šī metode vispār nedarbojas. Glazūra ļoti ātri uzņem mitrumu no gaisa, un viss kļūst neglīti lipīgs. Bet "lēni" sukādes, trīs reizes vārītas sīrupā ar vidēju novecošanu, paliek sausas.

[Jevgeņijs]

Vāriet 3-4 reizes ūdenī 10 minūtes, pievienojot 1 tējk. sāls

Jevgeņijs, un tējkarote sāls ir par cik daudz ūdens?

Mēs sālām ūdeni visas 3-4 reizes, vai ne)?

Man bija miza no 3 lieliem apelsīniem apmēram 2-3 litri ūdens, lai miza būtu pārklāta ar augšu. Es tūlīt sagriezu mizu sloksnēs, tas ir daudz vieglāk nekā vēlāk sagriezt vārīto. Pirmais vārīšanās laiks ir tikai 10 minūtes ūdenī, pēc tam mēs to ievietojam caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni no krāna un atkal vāriet 10 minūtes, pievienojot 1 tējk. sāls. Tad atkal skalošana un trešdaļa vārīšanās ar sāli. Cik sapratu, tur īpaša precizitāte nav nepieciešama, sāls nepievieno savu garšu, tāpēc precizitāte ir plus vai mīnus bast apavi.

Nu, otrajā posmā, gatavojot sīrupā, es personīgi īsti nesaprotu, kāpēc to vajadzētu turēt 10 stundas (un saskaņā ar dažām receptēm 24 stundas). Man pēc 10 minūšu vārīšanās ir pietiekami izturēt 2-3 stundas un atkārtot 3 reizes.

PS Jā, es pilnīgi aizmirsu pateikt, pēc sīrupa tos 10 stundas žāvēju 70-75C temperatūrā. Tagad tās ir cietas kā konfektes. Viņi klusi guļ, nekļūst lipīgi no mitruma gaisā. Bet, ja to izmantotu turpmākajām receptēm, es aprobežotos ar žāvēšanu pāris stundas.

[Jevgeņijs]

Lielisks cilvēks tev, Jevgeņijs, Paldies !!!

Es mēģināšu pagatavot sukādes tā, kā jūs aprakstījāt !!!

Esmu lasījis jau iepriekš par līdzīgu sukāžu augļu gatavošanas metodi ...

Pirms NG sāka vākt garozas, tagad man to ir daudz ...

Nemaz, es priecājos, ka tas noderēja. Pretjautājums - kā jūs "savācat" garozas? Sauss, vai saldētavā? Un tad es nopirku 6 lielus apelsīnus testēšanai, izrādījās 2 kg.Es sadalīju garozas uz pusēm - es dažus no tiem uzvārīju un dažus samērcēju salīdzināšanai. Bet izrādījās grūti vienā reizē aplaupīt 2 kg apelsīnu. Ne mēs. protams, ka mēs to izdarījām, bet tas bija grūti. Būtu lietderīgi savākt garozas un pēc tam apstrādāt visas uzreiz, bet man nav ne mazākās nojausmas, kā tās saglabāt vēlākai izmantošanai.

Kad es to izdarīju iepriekš, es to vispirms iemērcēju, pēc tam izspiedu - un saldētavā. Ja dodaties tieši uz saldētavu, tas aizņem daudz vietas.

vai saldētavā?

Pirms sasaldēšanas es sagriezu sloksnēs), tāpēc tas izrādās kompaktāks ...

[Jevgeņijs]

Man pēc 10 minūšu vārīšanās ir pietiekami izturēt 2-3 stundas un atkārtot 3 reizes.

Jevgeņijs, un tā jūs gatavojāt?

Es arī gribu izmēģināt bez ilga stāvēšanas), tikai pēc katras vārīšanās es to atstāju, līdz tas pilnībā atdziest) ...

Tajā pašā laikā salīdzināšu, vai atšķirība būs manāma ...

Jevgeņijs, vai tu to gatavoji?

Jā tieši tā. 3 reizes 10 minūtes ar starpposma skalošanu ar aukstu ūdeni caurdurī. 1 reizi tieši tāpat, un 2 reizes ar sāli, un pat nemēģināju to atdzist, līdz tas pilnībā atdziest. Vienīgā atšķirība, ko pamanīju, bija tas, ka šajā versijā bija palicis vairāk ēterisko eļļu, garša bija spēcīgāka.

Bet gatavošanas posmā ar sīrupu, es atkārtoju, man patika variants ar stāvēšanu vairāk.

Un es sacepu sukādes ar sukādēm divas reizes pēc kārtas. Es to nēsāju darbā, visiem patika. Es mīklā ieliku daudz sukādes, tas garšo labāk.

Vai varat padalīties ar recepti?)

Paldies. Es gatavoju pēc receptes, turēju tikai ūdenī ilgāk par trim dienām, lai rūgtums noteikti izzustu

Man un manai meitai tas patika, bet mans vīrs to nenovērtēja)

Es gatavoju precīzi pēc receptes. Bet es to mērcēju tikai vienu dienu, jo ūdens sāka pasliktināties. Mājā ir karsts. Es no rīta iegāju, redzēju: uz virsmas bija vairāki aizdomīgi burbuļi, lai gan es nomainīju ūdeni, kā rakstīts. Es baidījos, ka viņa sarūgst. Tāpēc pēc mērcēšanas dienas to rūpīgi nomazgāja un pagatavoja piecas dienas. Tad es to vēl vienu dienu žāvēju konvekcijas krāsnī ar atvērtām durvīm. Tad es pāris dienas pabeidzu to žāvēt uz papīra. Tas darbojās labi. Tikai es vairs nevārīšu. Ļoti drūms.

[elena88]

Tikai es vairs nevārīšu. Ļoti drūms.

elena88, var būt šī recepte Jums piemērotāks?

Paldies, ka gatavojat sukādes pēc manas receptes, piekrītu, to pagatavošanai tiešām vajadzīgs daudz laika, bet šeit katrs izvēlas pats ...

[Tamborēt]

Pirmo reizi, kad mani sukādes bija rūgtas no slotas kāta, tagad otrais mēģinājums, es iesaldēju tikai oranžos, tas arī notika (fotoattēlā tie ir ar musli)

Žāvēts ilgi, iespējams, pāris dienas. Man viss šķita, ka viņi ir slapji. Bet tagad viņi visi ir sausi, cieti
Protams, garšīgi. Viņa ārstēja daudzus, visi pateicas, lūdz vēl. Bet tomēr process ir garš ... Nākamreiz es izmēģināšu iepriekšējā ziņojuma recepti.
Jebkurā gadījumā Tamborēt, Inna, Paldies! Tas bija interesanti

[Darjuška]

Žāvēts ilgi, iespējams, pāris dienas.

Darjuška, un tikko žāvēts brīvā dabā?

Es, savu pēdējo reizi, kaltēju kaltē - jauki, vienkārši jauki !!!

Labu veselību jums un jūsu tuviniekiem, mans zelta !!!

Es esmu ļoti, ļoti priecīga, ka man patika sukādes !!!

P.S. Es uzrakstīju vairākus ierakstus iepriekš, ka es atviegloju / saīsināju gatavošanas procesu ...

Ļaujiet ne daudz, bet tomēr)) ...

Man bija neērti taisnība

Jā, viņa to žāvēja virtuvē uz papīra, uz plīts un uz galda.
Tāpēc es atkal domāju par žāvētāju, es pārāk bieži dzirdu, cik noderīga ir šī lieta. Kas tajā nav žāvēts
Vīramāte šodien paņēma otro daļu sukādes, viņai tas ļoti patika

[Dašuns]

viņai tas ļoti patika

Ak), es viņus pārāk mīlu, es nemitīgi uzsitu sev pa rokām, lai pārāk neuzkostu ...mēģiniet atcelt samazināt cukuru saturošu pārtikas produktu patēriņu ...

Padomājiet par žāvētāja iegādes jautājumu, Dašuns, jā, pat man, kam nav sava dārza / dārzeņu dārza, žāvētājs izrādījās virtuves ierīce, kuru man vakar vajadzēja nopirkt ... un es turpināju domāt un vilkt ... vilkt un domāt .. .

Es nekad nenogurstu pateikties Tatjanai-Administratorspar pamatojumu ...

Jā, arī šeit mēs esam bez dārza, tāpēc es vienmēr uzskatīju, ka tas man nav vajadzīgs. Un tagad man ir daudz brīva laika, es šeit visu izlasu, es lasu.
Jau pie jauna maizes automāta es izlasīju, un cepšanas panna ir nākamā rindā. Mums būs jāzina vairāk par žāvētāju

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. aprīlī 18:09

elena88, varbūt šī recepte tev derēs labāk?

Un saskaņā ar to sukādes ir tikpat garšīgas?

[Tamborēt]

Es mīlu citrusaugļus. Kādu dienu es nopirku greipfrūtu. Liels ... Un tad recepte ... Es to izdarīju, es baidos, ka viņi neizdzīvos cukuru vai pulveri, viņi to darīs aprīt ēst agrāk. Maz rūgtuma palika, bet man tas patīk. AUGSTI. Lūk, kas notika

Tamborēt, paldies, es atkārtošu.
Varbūt ne tēmā. Tā kā citrusaugļi ir mans vājums, nepazūd neviena garoza. Pārsvarā, protams, apelsīni. Labi (ar soda) mazgātus apelsīnus, kas applaucēti ar verdošu ūdeni, es notīra, smalki sagriež, sajaucu ar cukuru (netaupot cukuru), lai tas nesapelētu (tas notika), dažreiz es varu pievienot nedaudz spirta (degvīna) burkā , un - ledusskapī. Jebkurā mīklā (raugs, smalkmaizītes, kūkas, šarloti), biezpiena sacepumos, saldējumā, ko pievienoju.
Mani krājumi

Un tagad man uz galda ir mitru lipīgu sukāžu augļu kalns, un man nav ne mazākās nojausmas, kā tos nožūt. Lidot apkārt viņiem visu nakti tiešām nav karsti, bet es baidos pārspīlēt, lai nedabūtu fosilijas
Un šī kaudze nemaz neizskatās tik estētiski pievilcīga kā daži šeit, fotogrāfijās, kuri ir sukādes ar sukādēm. Manējā - it kā tvertne brauktu viņiem pāri. Es biju tas, kurš tos maisīja pannā un piespieda pie šķidruma, nedaudz pārvērsos par kvetsu.
Nākamreiz gatavošu plašā traukā vai nedaudz.

Innulya, kā es dievinu tavu sukāžu recepti! Liels paldies par to. Es tīrīju saldētavu un atradu divus kilogramus sasaldētu uzkrāto mizu apelsīnu, citronu, mandarīnu un greipfrūtu. Es gatavoju sukādes. Žāvē kaltē. Super! Ļoti garšīgs! Liels tev paldies!

[Irishka]

Irishka, mana dārgā , cik priecīgs esmu, cik priecīgs (-i) !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem, mans dārgais !!!

Kas attiecas uz mani, es šos saldinātos augļus gatavotu daudz biežāk, ja citrusaugļus pirms to mizošanas nevajadzēja tik kārtīgi mazgāt ...

Es, ādu novākšanas laikā), katrs auglis jebkurai no mājsaimniecībām, kas gatavojas apēst apelsīnu / mandarīnu, rūpīgi nomazgājos, jo prasība manai mājsaimniecībai mazgāt citrusaugļus pirms mizošanas ir miris skaitlis / izšķērdēta laiks ...

Es vēlos, lai viņi varētu izdomāt veļas mašīnu naudas citrusaugļi no jebkuras hren, ar kuru tos apstrādā !!!

Es to būtu nopircis pirmais !!!

Jūs ielādējat šādā pārī, tas ir labāk - vairāk, kilograms augļu un izņemiet no tā Bio / videi draudzīgu produktu !!!

[Tamborēt, Inna]

Tamborēt, Inna, Es četrus gadus "nekaunīgi" izmantoju jūsu sukāžu augļu recepti, neziņojot
Kļūst labāk

Es gatavoju ar apelsīnu un citronu mizām. Vāra sīrupā, līdz viss uzsūcas. Atlikušo sīrupu nav nepieciešams dekantēt. Es žāvēju žāvētājā ļoti īsu laiku. Dažas grāmatzīmes izrādās, ka jums nav jākaisa ar cukuru.
Mājās sukādes netiek tulkotas, jo es gatavoju mājās gatavotu majonēzi un pievienoju citrona sulu.
Liels paldies par recepti (man ļoti ērts un nemaz nesaspringt)!

[Jevgeženka]

Jevgeženka , paldies, dārgais, par dzeramnaudu !!!

Man ir tik liels prieks, ka recepte tiek izmantota !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, bet pasakiet man, mans dārgais draugs, šeit es pagatavoju krēmu pēc Čučkas receptes, un man joprojām ir 16 citroni, kas no sulas ir izspiesti uz pusēm))) Tie ir pat (mans vīrs izspieda sulu uz citrusaugļu sulu spiedes), tātad, un nedarīt, vai man no tiem ir sukādes? Vai man ir nepieciešams nokasīt plēves un celulozes atlikumus? Vai arī iemest tos saldētavā, lai rūgtums pārietu? Vai gatavot ar sāli? ...
Če tā dari ???

Bet vai man nevajadzētu no tiem gatavot sukādes?

Vai jūs jautājat!

Izgatavo, protams, manu zeltu !!!

Nu tos gatavo praktiski bez mūsu līdzdalības !!!

Tik vienkārši, kā divas reizes divas !!!

Jūs varat atstāt gan filmas, gan atlikušo mīkstumu, tas būs vēl garšīgāks ...

Nav nepieciešams iziet cauri saldētavai, izņemot ilgstošu uzglabāšanu / izņemšanu vēlākam laikam ...

Pagājušo reizi gatavoju ar sāli, man ļoti patika !!!

[Inna]

Inna, jā! Cik reizes esat gatavojis ar sāli? 2-3? vai rūgtums no viņas pazudīs?
Es tikko vairākas reizes pagatavoju apelsīnu mizas pēc jūsu receptes, bet bez sāls tas bija garšīgi, nekas negaršoja rūgtu. Bet pirmo reizi es nolēmu pagatavot citronus.

[Marish]

Marish, Man arī garšoja bez sāls, un es to būtu pagatavojis tālāk bez tā, ja citroni ar kodoltermisko rūgto garoziņu nebūtu saskārušies ...

Es vienmēr, pirms sāku sukādes, nogaršoju neapstrādātu garoziņu uz zoba, un tāpēc ir pagājis ilgs laiks, kopš man nav gadījies sastapt tādas rūgtas garozas kā pēdējo reizi ...

Cik reizes esat gatavojis ar sāli? 2-3?

Trīs reizes ...

vai rūgtums no viņas pazudīs?

Viņa aizgāja Jūs zināt, Marish), Es sapratu tikai pēc tam, kad sukādes bija gatavas), ka pēc garozu vārīšanas sālsūdenī man pat nepietiek rūgtuma gatavajos sukādēs ...

[Inna]

Inna, kā šis! Tagad galvenais ir nevis pārspīlēt ar sāli)))
Viss, es tevi sapratu! Gandrīz izglāba ķekars garoziņu! Paldies mans dārgais!

Tāpēc, tā kā es to neesmu darījis ilgu laiku, ieduriet mani tur, kur teikts par sāls proporciju. Es to nekad neesmu darījis.

[Anya]

Anya, mēs lasām sākot no šejienes un uz ...

Ja nav laika lasīt)), tad es pievienoju 1 tējk. sāls 2-2,5 litriem ūdens ...

[Anya]

Anya, mēs lasām sākot no šejienes un uz ...

Ja nav laika lasīt)), tad es pievienoju 1 tējk. sāls 2-2,5 litriem ūdens ...

Ir pienācis laiks šādam gardumam! Un es noteikti pagatavošu sukādes augļu asorti pēc jūsu receptes