Pelmeņi ar sēnēm (liesas)

[Mīkla]

Pelmeņi ar sēnēm (liesas)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	2 stkn
Verdošs ūdens	2/5 stkn
Dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
Uzpildīšana
Sausas baltas sēnes	20 gab
Griķu biezputra	1 stkn
Dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
Sīpolu sīpoli	1 dators
Novārījums
Ūdens	0,5 l
Lauru lapa	3 gab
Melnie piparu graudi	4-5 gab
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Pētersīļi (zaļumi)

Gatavošanas metode

• Gatavošana pildījumam:
• Sēnes vāriet ūdenī, buljonu ielejiet atsevišķā traukā, sēnes smalki sagrieziet un eļļā apcepiet ar sīpoliem, sajauciet ar putru un kārtīgi samīciet viendabīgā masā.
• Mīkla:
• Augu eļļā ielej verdošu ūdeni, ielej miltus šajā maisījumā un ātri mīca mīklu, kārtīgi mīca ar rokām un pēc tam izrullē to ļoti plānā kārtā, nepievienojot miltus, jo šī mīkla nelīp pie dēļa.
• Pelmeņi:
• Izrullēto mīklu sagriež 5x5 cm kvadrātos, uz katra gabala uzliek pildījumu un pelējuma pelējumu.
• Eļļojiet cepešpannu vai pannu ar eļļu, uz tās ielieciet vienu kārtu pelmeņu un cepiet cepeškrāsnī mērenā siltumā 12-15 minūtes. Tad ielieciet pelmeņus katlā, ielejiet karstu sēņu buljonu, sāli, pievienojiet garšvielas un ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes.
• 

Piezīme

Šī ir pareizticīgo pasta vietnes recepte. 🔗
Man nebija jautājumu par malto gaļu. Sākumā arī ar mīklu. Jautājumi sāka rasties vēlāk, kad es sapratu, ka es paņēmu 2 tases verdoša ūdens, nevis 2/5 tases. Tāpēc par miltu nepievienošanu galdam nebija runas. Mīkla izrādījās tik ļoooooti maiga. Un gatavajā produktā tas parasti nedaudz garšo pēc mīklas. Drīzāk maiga kartupeļu biezeni, kas iemērc sēņu mērcē.
Pirms liku tos katlā, es necepu pelmeņus, kā ieteikts receptē, bet gan apcepu pannā.
Rezultāts ir ļoti garšīgs liesais ēdiens!

Līdzīgas receptes

Pelmeņi ar ceptām sēnēm multivarkā Brand 37501 (Riks)

Amūras pelmeņi (MariV)

Amūras pelmeņi (multivarkas zīmols 701) (MariV)

Man patīk pelmeņi un pelmeņi ar dažādiem pildījumiem, ar grāmatzīmi

Pasakiet man, kad pelmeni ir ievietoti katlā un teica burvju vārdus "VARI POTS!" ielej buljonu, lai paslēptu pelmeņus, vai tikai, lai radītu tvaiku?

Es izlēju visu buljonu

Jūsu katlā vispār nav šķidruma, vai tas 15 minūtēs tiešām ir iztvaikojis vai uzsūcies? Un vēl viena lieta: kā jūs varat nomainīt podus, ja "labi, man to nav"

Jūsu katlā vispār nav šķidruma, vai tas 15 minūtēs tiešām ir iztvaikojis vai uzsūcies? Un vēl viena lieta: kā jūs varat nomainīt podus, ja "labi, man to nav"

Tāpēc es nofotografēju vēl pirms sēklas ielešanas. Redziet, ka katls ir pilnīgi tīrs, tas nekad nenotiek šādi pēc krāsns
Un podi jums nav vajadzīgi, ņemiet jebkuru formu, kādā parasti cepaties

nogalināts uz vietas !!! ar baravikām ... ahhh .....

Lakstīgala netiek barota ar teiksmām, tāpēc pievienoju savu fotoreportāžu. Tas ir pannā

Un tas ir no mikroviļņu krāsns

Vai arī jūs varat, pavadot apkārtni

Kopumā šādi: griķi, sēnes, sīpoli iziet caur gaļas mašīnā. Izrādījās patiešām pildījums. Garša nav pārāk laba, ja kādam patīk izteikta garša, pievienojiet vairāk garšvielu. Es to ievietoju mikroviļņu krāsnī (tā kā krāsnim nav piemērota aprīkojuma) Pusi šķidruma vārīšanās laikā izlēja, puse bija pilnībā absorbēta. Kā šķirnes ziņā es to ļoti iesaku!

[Īrisa. ka]

Jā, jā Īrisa. ka, Labi padarīts !!!! Jā, uz šādu skaistumu vajadzētu skatīties tikai šādā veidā