Sēņu sautējums ar seleriju

Sēņu sautējums ar seleriju

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Sēnes	1200.g.pmē
Selerijas sakne	1 barotne
Sīpolu sīpoli	2 gab
Ķiploki	3-5 krustnagliņas
Pētersīļi	7-8 zari
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. karotes
Milti	2 ēd.k. karotes
Sāls pipari

Gatavošanas metode

• Šādu sautējumu var pagatavot no jebkurām sēnēm, es paņēmu medus sēnes, šampinjonus un austeru sēnes. Notīriet sēnes, sagrieziet. Notīriet selerijas sakni, sagrieziet mazās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu. Katliņā ar grunts dibenu ielej eļļu un apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts, pievieno seleriju un sautē 15 minūtes. Pievieno visas sēnes un maisot apcep 5 minūtes. Katliņa saturu pārkaisa ar miltiem un sāli, maisot 5 minūtes, nenoņemot no uguns. Tad pievieno 2/3 tases verdoša ūdens un maisa, līdz šķidrums sabiezē tā, lai neveidotos gabaliņi. Pārklājiet katlu un vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Apkaisiet sautējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pētersīļiem, samaisiet, noņemiet no uguns un ļaujiet tam 10 minūtes vārīties, pārklājot.
  

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

no grāmatas * Lean Receptes *