Cepumi "Šokolādes spirāles"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	270g
Kakao	2 tējk
Cukurs	85g
Sviests vai margarīns	200g
Olbaltumvielas	2 gab
Cukurs	85g

Gatavošanas metode

Visu sajauc kopā: miltus, kakao, cukuru un pievieno sviestu, sagrieztu mazos gabaliņos. Mīciet mīklu.
Aptiniet to bumbiņā un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes.
Sakuļ baltumus, pievieno cukuru un atkal sakuļ.
Mēs izņemam mīklu. Mēs to sadalām uz pusēm.
Rullējiet katru pusi taisnstūrī no 16 līdz 30.
Es no cepamā papīra izgriezu vajadzīgā izmēra gabalu un izrullēju uz tā.
Mīklai virsū uzklājiet saputotu olbaltumvielu slāni.
Un iesaiņojiet to ruļļā, izmantojot cepamo papīru, uz kura tas tika velmēts.
Mēs nosūta ruļļu uz saldētavu 40 minūtes.
Laika gaitā, noņemot to no aukstuma, jūs sajutīsiet un novērtēsiet sava ruļļa patīkamo cietību ...
Paplašiniet un ar asu nazi sagrieziet apaļos gabaliņos 2-3 cm.
Ielieciet uz cepešpannas un cepiet 170 g 20 minūtes.

Trauks ir paredzēts

gabali 25

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Sagriežot skaisti cietu ruļļu, tas salūzt.
Bet tas nav biedējoši, olbaltumvielas neļaus mīklai sadalīties.
Ar nazi ielieciet sagriezto apaļo gaļu uz cepešpannas.

Cepumi ir sausi ar nedaudz stīgu bezē ... mēs zinām kopā ar jums, cik garšīga smilšu mīklas un bezē kombinācija ... un nav ļoti laba. salds.
Ģimene lūdza saldāku, es domāju, ka nākamajā. kad es palielinu cukuru līdz 100 g.
Par šo visu laimi!

RaisaSolo

Sagatavots! Bet tas izrādījās ne tik skaisti! Baltumi pēc krāsns vairs nav, un aknas ir plakanas! Bet tomēr manam huligasham tas patika!

Aprelevna

RaisaSolo
Paldies par cepšanu!
Jūs mēģināt vēlreiz, viss notiek tieši pēc receptes, es vienmēr saņemu to pašu,
patiesībā garšīgi un bezē staipīgi ... super!

Merri

Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Grāmatzīme, grāmatzīme!

Aprelevna

Irina, mēģini pagatavot cepumus. Viņi ir tik čaukstoši sausi.
Īsts sushki (čehu valodā), recepte, starp citu, no čehu žurnāla.

Merri

Citāts: Aprelevna