Burgeru un hotdogu maizītes

Es sapratu, kāpēc man bija tik dīvaini ruļļi, uz kuriem jāskatās. Es tos veidoju citādi. Tā vietā, lai mīklu sagrieztu vienādās bumbiņās un saplacinātu katru bumbu vēlamajā biezumā, es visu mīklu sarullēju kārtā un izgriezu apaļā formā. Malas ir saplacinātas. Šodien es sadalīju mīklu daļās un mēģināju katru sarullēt plakanā lokā.
160 grādi tradicionālajā apkures režīmā un 12 minūtes.


(bet velti es pievienoju trīs minūtes cepšanas un nedaudz ilgāk turēju tos cepeškrāsnī, sanāca "negros", man patīk vieglāki rullīši).

[TV-puisis]

TV-puisis, skaistums izrādījās!

Un man, precīzāk sakot, ēdājiem, visvairāk patīk hamburgeru maizītes, kas ceptas pēc šādas shēmas: es cepešpannu ar mīklas gabaliņiem ievietoju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 100 ° C temperatūrai (konvekcija) 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes 150 ° C temperatūrā (konvekcija) ...

Es pats, nekad mūžā neesmu mēģinājis no Makduka maizītēm, bet mans apliecina, ka tieši pēc manis iepriekšminētās shēmas ceptās maizītes visvairāk atgādina Makdukas maizītes, tiek iegūtas tās pašas "kokvilnas" ...

Cepot hamburgeru maizītes no vienas un tās pašas mīklas, bet pie standarta 160 gr. (konvekcija), maizītēm pēc cepšanas ir pavisam cita struktūra ...

[AnastasijaK]

AnastasijaK, paldies, bet vēl nav ideāls, ko es redzu ...
Tamborēt, mūsu pilsētā (Vladivostokā) nav "Makdačņih", tāpēc es nezinu, kādiem ruļļiem vajadzētu būt. Bet ir arī citi, vietējie biedri, kas gatavo gardas maizītes burgeriem. Tomēr viņi nevēlas dalīties ar recepti ...

Tamborēt! Man ir dubultkonvekcijas krāsns vai konvekcija, kā arī augšējā nokrāsa, konvekcija plus apakšējā nokrāsa ... Kurš režīms man jāizvēlas, lai izmēģinātu pēc jūsu metodes?

[Tanechka]

Tanechka, Es esmu īstais vārds pat ar zaudējumu, lai atbildētu ...

Es cepu savā iecienītākajā režīmā "augšā - apakšā + konvekcija" ...

Un mana mīkla nav saskaņā ar šo recepti ...

[Inna]

Inna, protams, par konvekciju lasīju atsevišķi
Lūdzu, iedodiet man vēl vienu recepti. Man tagad ir simpātijas ar visu veidu hamburgeru maizītēm))

[TV-puisis]

TV-puisis, Tanechka, atbildēja personīgi ...

Izcēlās neticami gardas maizītes, liels paldies par recepti!
Salātu nebija, bet tie bez tā saplaisāja.

Mīkla tika pagatavota Panasonic režīmā 12 ("Basic") 2 stundas un 20 minūtes. Viņa izveidoja ruļļus, iztaisnoja tos ar rokām. Viņa ļāva pusstundu sēdēt cepeškrāsnī, 5 minūtes iesildot par 50 gramiem. Pēc pierādīšanas viņa svaidījās ar pienu un pārkaisa ar sezama sēklām, kā šeit ieteikts, un ievietoja to krāsnī. Es cepu 180 grādos ar karsēšanu no apakšas un no augšas 15 minūtes.Manas pirmās maizītes mūžā !!!

Izgatavoja 4 sviestmaižu ruļļus. Es laiku neaprēķināju, es to pārspīlēju. Pietiktu ar 20 minūtēm, man bija 25 minūtes. Es daru šo recepti bieži, paldies vēlreiz)

Manuāla mīcīšana)) Foto ar karstumu, ar karstumu

Manu bērnu iecienītākā recepte !!! Paldies!
bet es nedalos 8 daļās, bet 12, tās izrādās mazākas)) mana meita ir maza, viņai ir grūti apgūt visu uzreiz, bet mazie ir vienādi)))
cep 15 minūtes, 200g, augšā + apakšā
izrādīties viegls)))

Līdz vasarai šī recepte atkal ienāca prātā))

Liels paldies, recepte man patika, lai gan biju skeptiska. Izmēģināju ļoti daudz receptes, kas solīja pūkainas maizītes. Patiesībā tie ir mīksti, kamēr ir silti. Tad - zole. Jūsu mīkla ir pārsniegusi visas cerības. Es domāju, ka jūs to varat viegli izmantot pīrāgiem ar pildījumu. Es noteikti cepšu vēl un vēl

Liels paldies par recepti! Maizītes ir lieliskas! Ļoti garšīgs! Viņi viegli nokož)) Sestdien uz grila grilēsim burgerus.Cep sezama maizītes. Mēs nevaram gaidīt nedēļas nogali)) Ja tikai nebūtu lietus)))

Maizītes ir lieliskas

cik tev skaisti pat maizītes!
Kādu dienu atcerējos šo recepti un arī to pagatavoju

šoreiz viņa mīcīja mīklu ar rokas maisītāja palīdzību lielā ātrumā, pēc tam mīklu pārnesa uz HP un ļāva tai darboties mīklas mīcīšanas režīmā "Pizza". Viņa izņēma mīklu, ieeļļoja rokas un griešanas virsmu ar augu eļļu, sadalītu 12 bumbiņās, kuras viņa izlīdzināja ar rokām. Viņa ļāva viņiem stāvēt siltumā, pēc tam iesmērēja tos ar jumtu ar pienu un aizsūtīja uz krāsni. Konvekcijas vietā es izvēlējos tradicionālo apkuri. Pēc 12 minūtēm es saņēmu gaidīto rezultātu
Vēlreiz paldies par recepti!

Meitenes, un kādā režīmā pagatavot mīklu Panasonic maizes automātā?
Atvainojiet, es jau atradu, kā ...

Meitenes, un kādā režīmā pagatavot mīklu Panasonic maizes automātā?
Atvainojiet, es jau atradu, kā ...

līdz nonācu pie datora, viss jau ir atrasts, sajaucu režīmā "Pica"

Es to daru režīmā ,, Rauga mīkla ,,.

[Čigāniete]

Čigāniete, Tavas maizītes ir kaut kas !!!! Es tos cepu jau simto reizi, iespējams. Tikko man bija tas gods pateikties
Es vienmēr cepu cepeškrāsnī, bet šodien pusdienās ātri nolēmu pamēģināt to princesē. Arī tas sanāca ļoti labi

[Čigāniete]

Čigāniete, paldies par recepti.
Mans vīrs bija iedvesmots vākt burgerus.
Mēs nopirkām gatavas maizītes, bet mēs nepiedzīvojām neko citu kā vates sajūtu, un vakar viņi to sagatavoja pēc jūsu receptes.
Tā bija uzvara!
Izcili bugeri bija gatavi stundas laikā!
Mīcīšana tika veikta HP Panasonic, programma Pizza, sausais raugs 1 tējk

Maize kaut kā negaidīti beidzās, vīrs ir transā - nav ko taisīt sviestmaizes. Es saku, mīļā, neuztraucies - mēs izlauzīsimies, man ir iekšā
grāmatzīmēs pārbaudīta recepte. Un voila ...
Vīrs saka sveiki un paldies čigānam))