Visa kviešu sezama maize

Visa kviešu sezama maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu milti	250 g
Baltmaizes milti	130 g
Ūdens (melnā tēja)	270 ml
Sāls	1 1/2 tējk
Cukurs (fruktoze)	1 1/2 ēd.k. l.
sezama eļļa	1 1/2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 tējk
Panifarīns	1 1/2 tējk
Sezams	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vakar vakarā es izmēģināju pilngraudu krāsni ar kviešu miltiem un sezama sēklām. Pirmo reizi es saņēmu rezultātu, kas mani iepriecināja. Gaiši pelēka drupa, maigs sezama aromāts un garša bez nepatīkamās pēcgaršas, kas man sekoja iepriekšējos eksperimentos. Tiesa, es pievienoju pusotru tējkaroti panifarīna, varbūt tāpēc maize ir pūkaina un viegla. Un ūdens vietā es paņēmu svaigi pagatavotu tēju (maiss labas melnās tējas 270 g ūdens), es kaut kur lasīju, ka tas var uzlabot garšu. Varbūt izdevās labāk miltu maiņas dēļ - kādreiz rupju malšanu ņēmu no Indijas garšvielu veikala, šoreiz "Belovodye", tie atšķiras pēc krāsas un uzbūves.
• Sezams tika apcepts līdz gaiši zeltainam, mērot pusotru ēdamkaroti sezama eļļas un pievienots kopā ar citām sastāvdaļām.

Gatavošanas programma:

Režīms - pilngraudu maize, mazs klaips.

Piezīme

Es neesmu pārliecināts, ka vakarā, atnākot no darba, paliks ko fotografēt

Foto svet_ik

Līdzīgas receptes

Panna maize ar linu, saulespuķu un sezama sēklām no Frederic Lalo (Omela)

4 graudu maize ar sezamu un linu sēklām (anili)

Kviešu piena maize ar sezama sēklām (maizes ražotājs) (fugaska)

Es cepu maizi pēc Aleksandras receptes. Pievienoju tēju, fruktozi un pa virsu apslacīju ar melnajām ķimeņu sēklām. Maize izrādījās ļoti garšīga, labi pieauga. Paldies par recepti.

Tavai veselībai! Ar fruktozi, man šķiet, jūs iegūstat mīkstāku mīklu - iespējams, tā ir ilūzija, bet, ja mēģināt izcept to pašu pekanriekstu mafinu ar cukuru un fruktozi, jūs sajutīsiet atšķirību. Un vairāk noderīga.

par šausmām ... aizmigu pēc receptes, nosvēru to uz svariem. Rezultātā - ŠĶIDRS! (rupji milti "Totem-auss" ar mikrobiem, kas klitkovina).
Man vajadzēja pievienot dažas ēdamkarotes prosa ar aci. milti. Atlikusi stunda, paskatīsimies, kas notiks. Pati recepte ir interesanta, bet nākamā. vienkārši ielej 200 ml šķidruma, un tad es tikai pievienoju bulciņai ...

Aleksandra, es šodien cepu tavu maizi, tagad es vēlos pateikties par recepti! Liels paldies! Ļoti garšīgs!
kipitka, man ir arī milti no Totem-spike, viss izdevās, tikai es tējas daudzumu uzreiz samazināju līdz 250 ml, 250g rupjiem miltiem, un pirmā pakāpe - 150g +1,5 ēdamk. l. Viss pārējais ir recepšu recepte.
Vēlreiz paldies!
Šeit viņš ir, mans izskatīgais

Aleksandra, paldies par recepti. No sākuma domāju, ka maize nestrādās, bulciņa man šķita plāna, bet beigās pievienoju nedaudz miltu un viss sanāca lieliski, garšīgi

Aleksandra, liels paldies par recepti. Ļoti garšīgs, pūkains un smaržīgs!

Liels paldies par recepti!
Izlasot iepriekšējos runātājus, tā kā man nav neviena Belovodye grauda, ​​bet gan Totem-miltu auss, es paņēmu 250 ml tējas un pievienoju 20 g klijas.
Fruktoze tika aizstāta ar 1 ēdamkarote. l. nav cepts medus, sezama sēklas, slinkums

MAIZE IZCILA !!!!!!!!!!!!

Aleksandra, lūdzu, pieņem arī manu pateicību! Es mīlu pilngraudu maizi, kā arī sezamu un visu, kas tiek ēst ar to. Ūdens-250 ml. milti-totēma auss, eļļa-olīveļļa (es varu iedomāties, kāds yummy ar sezama sēklām), mīcīšanas procesā pievienoja 2 ēd.k. l. milti, pa vienam no katra veida.Izrādījās ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti - jumts ir izliekts, gluds! Kopumā acīm, priekam un vēderam. Paldies!

[z_alice]

z_alice, par labu veselību