Kartupeļu biezenis ar brokoļiem un sēnēm

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem un sēnēm

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
kartupeļi	7-8 gab.
Šampinjons	150 gr.
sīpolu sīpoli	1 dators.
brokoļi	200 gr.
sāls, pipari, zaļumi

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet sēnes šķēlēs. Cepiet sīpolu un sēnes uz pannas.
  
• Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus. Ja kartupeļi ir lieli, sagriež vairākos gabalos. Ievietojiet kartupeļus katlā ar verdošu sālītu ūdeni. Tajā pašā pannā ielieciet brokoļu ziedkopas. Es ņemu saldētu, bet jūs varat arī svaigu. Vāra līdz maigumam, notecina buljonu un saglabā. Izmantojiet simpātiju (vai blenderu), lai brokoļu kartupeļus "pārvērstu" par kartupeļu biezeni. Pamazām pievienojot buljonu, nogādājiet masu līdz šķidruma skāba krējuma konsistencei.
  
• Pievienojiet zupai ceptas sēnes un sīpolus, sāli un piparus pēc garšas. Lej bļodiņās un pārkaisa ar zaļumiem.
  

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes.

Piezīme

Šī zupa ir laba, jo kartupeļiem var pievienot dažādus dārzeņus, piemēram, krāsu. kāposti, ķirbis, spināti, burkāni utt. Garša katru reizi būs atšķirīga.
Var pievienot arī krējumu, ar kuru zupa būs garšīgāka.