Erevāna virtuļi ar olu krēmu

Erevāna virtuļi ar olu krēmu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: armēņu

Sastāvdaļas
raugs	50gr.
olu	1 dators.
konjaks vai brendijs	2 ēd.k. karotes
cukurs	3 ēd.k. karotes
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. karotes
sāls	1 tējkarote
silts ūdens	2-2,5 tases
milti	1 kg
Krēmam:
olu	1 dators.
milti	3 ēd.k. karotes
cukurs	1 glāze
piens	2 glāzes
vaniļas cukurs vai vanilīns	1 paciņa

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām (pēdējā pievienojiet miltus).
• Pārklājiet, ievietojiet siltā vietā uz pusotru stundu, līdz mīkla dubultojas apjomā.
• Kamēr mīkla paceļas, sagatavo olu krēmu:
• Sadaliet pienu divās daļās.
• Mēs sajaucam olu, miltus un 1 glāzi piena, lai nebūtu gabaliņu.
• Vāra otro glāzi piena ar 1 glāzi cukura, tajā ielej pirmo daļu, kas sastāv no olu, miltu un piena maisījuma.
• Vāra līdz biezai, pievieno vanilīnu.
• Atdzesē līdz siltam stāvoklim.
• Kad mīkla ir gatava, mīciet to, noraujiet nelielu gabaliņu, izveidojiet kūku, ielieciet iekšā 1 tējkaroti krējuma, saspiediet, izveidojiet bumbu, pēc tam izlīdziniet.
• Cep eļļā uz vidējas uguns.
• 
• Pasniedzot apkaisa ar pūdercukuru.

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 30 gab

Laiks sagatavošanai:

2-2,5 stundas

Piezīme

Labāk ir eļļot rokas ar augu eļļu, tad mīkla nelīp.

Recepte ir aizgūta no LJ anahit-ano.

interesanti, aiznesa to pie grāmatzīmēm.