Humuss gandrīz krievu valodā (La Cucina Italiana multivarkas spiediena katls)

[tikai]

Humuss gandrīz krievu valodā (La Cucina Italiana multivarkas spiediena katls)

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
aunazirņi	250 gr.
sezama	50 gr.
citronu sula (var aizstāt ar marinētu gurķi vai kāpostiem)	3 ēd.k. l.
Sālītas sēnes	100 g
Zaļās olīvas	2 ēd.k. l.
maltas garšvielas: koriandrs, sarkanā paprika, ķimenes vai apiņi-suneli	garša
linsēklu eļļa	6 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mēs dienu mērcējam zirņus, periodiski mainot ūdeni - mēs nepievienojam cepamo soda! Tad ielieciet vairāku kastroli, aizpildiet tikai aukstu ūdeni un ielieciet "pupiņas" - tas ir 30 minūtes ar aizvērtu vārstu. Kad tas čīkst beigās, izmetiet to un atkal uz pupiņām - 30 minūtes.
  
• Mēs to atveram un izņemam pēc pilnīgas spiediena izlaišanas multiplikatorā.
  
• Rezultāts bija iespaidīgs - ļoti mīksts, bet nepārcepts.
  
• Atdzesē, pievieno sālītas sēnes, grauzdētas sezama sēklas, olīvas, garšvielas, buljonu
  
• sasmalcina ar blenderi līdz biezenim; pievieno garšvielas un, ja nepieciešams, atšķaida ar buljonu.
  
• 
  
• Labāk ir pirkt aunazirņus Maskavā tirgos, veikalos pastāv risks, ka varētu uzskriet novecojušām precēm, un tas ir daudz lētāk, gandrīz divas reizes.
  

Piezīme

Aunazirņi ir labs lecitīna, riboflavīna (B2 vitamīns), tiamīna (B1 vitamīns), nikotīnskābes un pantotēnskābes un holīna avots. Olbaltumvielu saturs aunazirņu sēklās svārstās no 20,1 līdz 32,4%. Aunazirņu sēklās ir daudz fosfora, kalcija, kālija un magnija. C vitamīna saturs aunazirņu sēklās svārstās no 2,2 līdz 20 mg uz 100 g biomasas, savukārt dīgstošajās sēklās tā saturs strauji palielinās līdz 147,6 mg uz 100 g sausnas. Atkarībā no šķirnes tauku saturs sēklās svārstās no 4,1 līdz 7,2%, un šajā rādītājā aunazirņi ir pārāki par citiem pākšaugiem, izņemot sojas pupas.
Lai gan sojas pupās, zirņos un pupās sēklās ir vairāk olbaltumvielu, ir zināms, ka kultūraugu uzturvērtību nosaka ne tikai olbaltumvielu daudzums, bet arī kvalitāte, kas ir atkarīga no aminoskābju sastāva līdzsvara, neaizvietojamo aminoskābju saturs un olbaltumvielu sagremojamība. Saskaņā ar šiem rādītājiem, kā arī galveno neaizvietojamo skābju - metionīna un triptofāna daudzumu - aunazirņi ir pārāki par citiem pākšaugiem
Apēstās aunazirņu pupiņas (piemēram, aunazirņu milti ziedes veidā) uzlabo ādas stāvokli un sejas ādu.

Aunazirņos ir daudz kālija un kalcija, tāpēc to ēšana labvēlīgi ietekmē kaulu veselību, muskuļu veselību, sirds darbību, zobu veselību un audu ūdens saturu. Tas ir noderīgi arī vairogdziedzerim ar joda trūkumu organismā, un selēna klātbūtne tā pupiņās palīdz novērst dažādas neoplazmas (ieskaitot vēzi).

Ļoti veselīgas pupiņas! Diezgan veģetārs ēdiens!!

Austrumu valstīs tiek uzskatīts, ka aunazirņi pastiprina iekāri (potenciālu), tādēļ mājas zirgu dzimtas dzīvniekus (īpaši kamieļus) baro ar aunazirņiem. Aunazirņu infūzija, izdzerta tukšā dūšā, izraisa spēcīgu erekciju.
Nu, it kā ne liesu ēdienu ... ... barojiet savu vīru aunazirņus, un ko tad darīt?

[MariV]

MariV
Paldies par recepti! Kāds ir jūsu multivarks, ka ir funkcija "pupiņas".

Man bija rakstīts, ka šī ir La Cucina Italiana multivarkas spiediena katls; Kāpēc viņi to mainīja, tas man nav jautājums.

kāpēc mēs šajā gadījumā neizmantojam soda?

kāpēc mēs šajā gadījumā neizmantojam soda?

Svetik, bet kāpēc, ja mēs bieži mainām ūdeni? Tas ir cits jautājums, kaut kur Tuvajos Austrumos - tur ir karsts, mērcēšanas diena bez cepamā soda var beigties slikti - zirņi skābs!

Es izlasīju recepti, kur aunazirņus gatavo ar sodu, un joprojām nevarēju saprast: kāpēc šie nosacījumi un konvencijas. bet par to, ka tas var kļūt skābs no karstuma, pārdošana nedomāja. Paldies !!!

[MariV]

Ar sēnēm! Interesanti.
MariV vai jūs iesakāt linsēklu eļļu?

[MariV]

Ar sēnēm! Interesanti.
MariV vai jūs iesakāt linsēklu eļļu?

Jā, jebkurš, kas ir pa rokai - galvenais ir aunazirņi! Un ar to visu, ko vēlaties - sēklas, riekstus, sēnes, olīvas, marinētus gurķus utt.

Bet vai aunazirņiem ir kādi "piemērotības noslēpumi"? mums tirgū ir daudz aunazirņu, kā izvēlēties?

Tas nav humuss, tas ir kaut kāds vinigrets

bet vai aunazirņiem ir kādi "piemērotības noslēpumi"? mums tirgū ir daudz aunazirņu, kā izvēlēties?

mazāks, grilēts, humusam - pati lieta. Šeit nadys paņēma tirgū pēdējos kilogramus. Tas ir taisni ar atkritumiem (tajā ir dažas lapas). Abonējiet tēmu. Jau iemērc. Pašreiz es uztaisīšu normālu ebreju un pēc tam vinigretu.

mūsu slāvu vecmāmiņas pārdod tādu sīku, pelēcīgu ... īsi sakot, kaut kādu mēms. un azerbaidžāņu meitenes ir lielas un krēmīgi dzeltenas.
bet tad es domāju: ja nu viņš ir mēms, viņš ir kā Pelnrušķīte - izskatās neglīts, bet, ja es kļūstu par viņa pasaku krustmāti ...
Vai arī es braucu?

Runa nav par krāsu, pareizāk sakot, arī krāsa, iespējams, spēlē lomu.
Izraēlieši raksta, ka mazas aunazirņu šķirnes ir piemērotākas humusa pagatavošanai, tām ir plānākas un mīkstākas sēnalas, humuss izrādās mīkstāks un raksta, ka tajā ir vairāk šķīstošo šķiedrvielu.




Vārīšanas laikā pievieno soda, lai aunazirņi būtu mīkstāki, lai paātrinātu gatavošanu, nevis lai nepūst

Šī meitene gatavo aunazirņus bez soda:
par šķirnēm un lietderību
🔗

kā izraēlieši gatavo hummu
🔗

Šeit tas ir dažādu šķirņu veikalu iepakojumos:

Bet vai aunazirņiem ir kādi "piemērotības noslēpumi"? mums tirgū ir daudz aunazirņu, kā izvēlēties?

Es domāju, ka ir derīguma termiņi - tāpat kā jebkura labība. Es to paņēmu veikalā - bija rakstīts, ka tas bija no pašas Anglijas, angļu valoda nozīmē, ka viņš bija tik stingrs, acīmredzot, ka ilgu laiku viņš kuģoja no Anglijas caur Indiju, Ķīnu, pēc tam, iespējams, kamieļiem caur Mongoliju. Un tā garša ...
Un citu dienu es to paņēmu tirgū no bijušajiem padomju laikiem bijušajiem draugiem - 8 stundu laikā tas uzbrieda, pat nesagatavotus varēja sakošļāt. Es nopirku mazu, lieliski!

Tas nav humuss, tas ir kaut kāds vinigrets

Tā ir laba ideja - bietes un burkāni!

[čigāni]

mazāks, grilēts, humusam - pati lieta. Lūk, pēdējais kilograms, ko atņēma cerība tirgū. Tas ir taisni ar atkritumiem (tajā ir dažas lapas). Abonējiet tēmu. Jau iemērc. Pašreiz es uztaisīšu normālu ebreju un pēc tam vinigretu.

Kurš cits atkal uzvar plaukstu - nevis ebreju, bet Vidus-Austrumāzijas valstu tuvumā!
Kopumā es uzzināju par šo cāli no savas mātes (priestera, tas ir, priestera, sievas)!
Nu, viņš ir garšīgs, šis aunazirnis, ar parastajiem zirņiem jebkurā salīdzinājumā! Atkal, labi pagatavojot, nav meteorisms, kas arī ir ļoti nozīmīgi! Un no zirņiem?

Priekš čigāni - kāda ir šī monēta fotoattēlā - mūsu pavisam jaunais desmit rublis?
Par soda - ir dažādi viedokļi - viens - lai nesaskābtu! Lai padarītu to mīkstāku un ātrāku - ja labi, nevis novecojušus aunazirņus, bez soda - labi vārās!

[MariV]

MariV Paldies! Es jau sapratu, ka radošumam ir vieta
Čigāniete kas skaists! Aunazirņi, kurus es pērku pie mums un lieku blakus, būs kauns ar jums

[čigāni]

Priekš čigāni - kāda ir šī monēta fotoattēlā - mūsu pavisam jaunais desmit rublis?
Par soda - ir dažādi viedokļi - viens - lai nesaskābtu! Lai padarītu to mīkstāku un ātrāku - ja labi, nevis novecojušus aunazirņus, bez soda - labi vārās!

Tie ir mūsu 10 šekeli
Nu, viedokļi var būt dažādi .. šeit mēs darām takšus

Ikvienam, kurš vēlas uzzināt vairāk par humusu (aunazirņiem), iesaku īpašu vietni par humusu 🔗 Ir angļu valodas versija, ja kāds saprot angļu valodu 🔗 Šeit jūs uzzināsiet receptes un noslēpumus, kā arī humusa vietas visā pasaulē.

Čigāniete kas skaists! Aunazirņi, kurus es pērku pie mums un lieku blakus, būs kauns ar jums

tāpēc mums nav aunazirņu, mums ir šis būtiskais produkts

Arī mūsu tirgū nemelo, kaut arī pēc izskata tas nav ļoti daudz.

varbūt mums tirgū ir tas pats, es tikai nezinu, super super pērku graudaugus un miltus, un tur viss ir skaisti un glīti iesaiņots, viss precīzi kalibrēts

varbūt mums tirgū ir tas pats, es tikai nezinu, super super pērku graudaugus un miltus, un tur viss ir skaisti un glīti iesaiņots, viss precīzi kalibrēts

tevi izlutināja!

Esmu izlutināts .. tur izraēlieši arī pļāpā pa šķirnēm, * šis ir garšīgāks, šis nav pārāk labs, bet šo beidzot nevar paņemt * viņiem tur ir arī gadalaiki .. tiek pirktas dažas soma sezonas laikā
Es nopirkšu kilogramu super un man tas būs gadiem ilgi

Viņi pērk maisos ....... Tieši tā, nevis Viagra ........

Es tev atvedu video ar hummu, tāpēc pie galdiem ir tikai vīrieši
🔗

Un es nopirku šo metro, dārgā infekcija ..



Es tagad sēžu un smirdu, varbūt viņi no tā uztaisa ko citu, akromēto humusu vai vienkārši uzliek uz humusa ...

Tie ir mūsu 10 šekeli

ak, meitenes, vai jūs izklaidējāties ar savu naudu, lai ietu, vai arī kaut ko citu ... nofotografējieties ar grivnu ...

[Suslija,]

varbūt viņi no tā izgatavo kaut ko citu, akromēto humusu vai vienkārši uzliek uz humusa ...

Suslija, Gatavojot plovu, pievienoju sauju aunazirņu, ievietoju zirvakā, lai pagatavotu ar gaļu, izrādās ļoti garšīgs plovs!

Es tev atvedu video ar hummu, tāpēc pie galdiem ir tikai vīrieši

Un es runāju par to pašu - vai jūs domājāt, ka tas bija aprīļa joks? Nē ...

Un es nopirku šo metro, dārgā infekcija ..

Jā, un Maskavā tas veikalā ir divreiz dārgāks nekā tirgū.

[Margit]

Margit Bet pirms jūs to iemetat gaļā, jums tas arī jāuzsūc?

Jā, un Maskavā tas veikalā ir divreiz dārgāks nekā tirgū.

Tagad es iziešu cauri tirgum un redzēšu, kā mums ar to ir. Tik un tā ir liela ebreju kopiena ... un mūsu mērs ir Groismans, nevis Petrenko

Jā, Tanjuša, vajag mērcēt visus pākšaugus. Pēc kārtīgas skalošanas es pāris stundas mērcēju, pēc tam vēl stundu nomainot ūdeni.

Ak, labi, šis humuss ir tikai pārsteidzošs gardums !!!! Kāds mūsu paziņa atnesa šo aizjūras brīnumu (tieši no Izraēlas), tāpēc es gandrīz visu vajāju, tas bija tik garšīgi !!!!! Manam vīram bija laiks tikai izmēģināt.
Ukusnyatina !!!!!!
Varbūt es varu radīt tādu brīnumu?
Mēs arī pārdodam šādus aunazirņus, kā parādīja Suslya. Patiesība tirgū. Bet cena !!!! mamma mīļā !!!!!!
Varbūt būs lētāk nopirkt gaļu?

varbūt viņi no tā izgatavo kaut ko citu, akromēto humusu vai vienkārši uzliek uz humusa ...

utt

Ak, cik forši pīrāgi! Un kāda interesanta mīkla!

[wwwika]

wwwika, vietne ir atvērta .. tāpēc šeit ir vēl viena saite uz izcepto falafeli (bez cepšanas!)
🔗



un tie ir pīrāgi
🔗

Ak, labi, šis humuss ir tikai pārsteidzošs gardums !!!! Kāds mūsu paziņa atnesa šo aizjūras brīnumu (tieši no Izraēlas), tāpēc es gandrīz visu vajāju, tas bija tik garšīgi !!!!! Manam vīram bija laiks tikai izmēģināt.
Ukusnyatina !!!!!!

mēs pērkam sinagogā un košera veikalā

[soda rada tādu vidi, ka aunazirņos tiek iznīcināts tiamīns (B1 vitamīns)]

Es lasīju komentārus par pīrāgiem, un lūk, ko viens to uzrakstīja soda rada tādu vidi, ka aunazirņos tiek iznīcināts tiamīns (B1 vitamīns) tāpēc labāk gatavot ilgāk bez soda, tāpēc tas ir noderīgāks.

Pievienošos! Es teikšu, ka humuss ir garšīgs! pirmo reizi izmēģināju, ceļojot pa Jordāniju! nevarēju saprast, kas tas ir un kas tas ir! Humusam ir daudz šķirņu. šeit jūs varat arī pagatavot to no baklažāniem!

Es vārīju lēcas lēnā plīts, tās tik labi vārījās! droši vien aunazirņi labi vārīsies. Dzēšanas režīms.

nevarēju saprast, kas tas ir un kas tas ir!

Tāpat!

[soda rada tādu vidi, ka aunazirņos tiek iznīcināts tiamīns (B1 vitamīns)]

Es lasīju komentārus par pīrāgiem, un to tur viens uzrakstīja soda rada tādu vidi, ka aunazirņos tiek iznīcināts tiamīns (B1 vitamīns) tāpēc labāk gatavot ilgāk bez soda, tāpēc tas ir noderīgāks.

Pareizi, ko es pastāvīgi rakstu - bez soda!

[košera]

nopērkam sinagogā un ejam uz košera veikalu

Etta kādā sinagogā? Ar Arhipovu? Vai tur ir veikals? " košera - jā, tas sadursta; košera - mans halahiks! Nav nepieciešams atkal mest ebrejiem aunu zirņus -Ibr. חומוס, arābu. حُمُّص; Grieķu Χούμους.
Jā, šeit ir enciklopēdijas:
... zinātnieki ir atklājuši, ka senie cilvēki "kļuva gudrāki", pateicoties aunazirņiem (tajā ir augsts triptofāna saturs, no kura smadzenēs veidojas serotonīns".

[MariV]

MariV uz Arhipova, uz Arhipova

Košer-

[MariV]

MariV uz Arhipova, uz Arhipova

Košer-

Dažreiz es eju garām, kad no vienas poliklīnikas uz otru man jāskatās; Baidos, ka viņi neļaus man tuvoties ar seju!

[MariV]

MariV

Dažreiz es eju garām, kad man jāaplūko no vienas poliklīnikas uz otru; Baidos, ka viņi neļaus man tuvoties ar seju!

Vai jūs esat parnge un ar ieroci?

[MariV]

MariV
Vai jūs esat parnge un ar ieroci?

Un patiesībā, un ar šo!

Arī aunazirņus var izcept lieliski - galvenais ir pareizi pagatavot. Pēc vārīšanas ielieciet to caurdurī, ļaujiet buljonam notecēt un vienkārši apcepiet augu eļļā; pat bez garšvielām un sāls tas ir ļoti garšīgi!

Es lūdzu piedošanu, bet sāls nemaz nav vajadzīga? Un tad man viņš ir kaut kā bezgaumīgs ...

Ankhen, pagatavojiet to pēc savas gaumes - šajā receptē ir pietiekami daudz garšvielu - skābu un sāļu -, lai jūs varētu iztikt bez sāls! Nu, tas ir kā jums patīk.

[MariV]

MariV, Olga, liels paldies par recepti! Tikko pabeidzis gatavot, tas garšo labi! Es to izdarīju ar baravikām, kuras izmēģināju naktī

Tavai veselībai!

Es mēģināju gatavot aunazirņus lēnā plītī (Nokhutlai) - pēc piecarpus stundām es to neizturēju un vērsos pie drauga, kuram viņš vienkārši ieteica gatavojot pievienot sodas, viņš jau no bērnības zina, ka zinātu, es eksperimentēju ar spiediena katls, bet pēc gandrīz dienu mērcēšanas ... senatne, lai paātrinātu ēdiena gatavošanu, katlā tika ielieta nedaudz pelnu ...