Galuški "Sātīgas vakariņas"

[2008. gadā Poltavā notika Nacionālais ātrās ēdināšanas pelmeņu čempionāts. Par uzvarētāju kļuva 19 gadus vecs students, kurš tajā pašā laikā uzstādīja Ukrainas rekordu par pelmeņu ēšanas ātrumu - 12 pelmeņi 52,3 sekundēs! Vai vēlaties pārspēt rekordu? Tad sāksim.]

Galuški "Sātīgas vakariņas"

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
milti	500 g
verdošs ūdens	250-280 ml
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l
Ūdens	3 l
Kartupeļi	5-6 gab.
Burkāns	1 dators.
Spuldze	3-4 gab.
Tomātu pasta	1-2 ēd.k. l
Ķiploki	2 zobi
Žāvētas selerijas	2 ēd.k. l
Sāls, cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode

• 2008. gadā Poltavā notika Nacionālais ātrās ēdināšanas pelmeņu čempionāts. Par uzvarētāju kļuva 19 gadus vecs students, kurš tajā pašā laikā uzstādīja Ukrainas rekordu par pelmeņu ēšanas ātrumu - 12 pelmeņi 52,3 sekundēs! Vai vēlaties pārspēt rekordu? Tad sāksim.
  
• Cik eksistē ukraiņu mājsaimnieču pelmeņu receptes, pat pašas ukraiņu mājsaimnieces nezina. Tās (receptes) var atšķirties pat vienas ģimenes ietvaros. Piemēram, mana māte mīklu gatavo ledus ūdenī, bet es - verdošā ūdenī. Ir brīnišķīgas mājsaimnieces, kas to dara kartupeļu mīkla... Pelmeņus var pagatavot no kviešu miltiem, vai varbūt no griķiem, rudziem, kukurūzas. Jūs varat pievienot mīklai ābolu vai arī pievienot biezpienu. Bet tas vēl nav viss! Pelmeņus var ēst pilnīgi dažādos veidos. Tagad es mēģināšu to demonstrēt ar vienu vakariņu piemēru.
  
• Pelmeņi
  
• Slaidā ielej miltus, plānā plūsmā ielej verdošu ūdeni. Iemaisa eļļu. Pirmkārt, mēs vicinām karoti, pēc tam ar rokām. Mīklai jābūt vēsākai nekā pelmeņiem. Maz ticams, ka maizes ražotājs ar to tiks galā, tāpēc jums ir jāmīca ar rokām. Lai padarītu mūsu pelmeņus autentiskākus, varat izpildīt apmēram šādi:
  
• Jak pēc manu ziepju aizvešanas tirgū pirms Ridnija,
  
• Krekla pirkšana vīrietim ir vīrieša ieguvums.
  
• Tāpēc es jūs saucu par zilu, bet es jums teicu patiesību.
  
• Es būšu zils, es būšu patiess kazaty!
  
• Mīcīts. Mēs mīklu nosūta uz siltu vietu 40 minūtes pelnītai atpūtai. Mēs uzliekam katlu uz zupas. Īsajā variantā mēs izmantojam vistas buljonu, liesajā - dārzeņu.
  
• 
  
• 
  
• Sasmalcinātu selerijas sakni vai pētersīļus, vai arī ko jūs tur iemetat šādos gadījumos, mēs iemetam aukstā ūdenī. Kamēr ūdens vārās, uz rupjas rīves nomizojiet kartupeļus, trīs burkānus, sasmalciniet sīpolu un turpiniet dziedāt!
  
• Jak pēc manu ziepju aizvešanas tirgū pirms Ridnija,
  
• Meni pirkšana Chobitochka ir uzvarēta ass Meni.
  
• Tāpēc es jūs saucu par zilu, bet es jums teicu patiesību.
  
• Es būšu zils, es būšu patiess kazaty!
  
• Ūdens ir uzvārījies, pievienojiet kartupeļus un nelielu daļu neapstrādāta sīpola. No pārējiem sīpoliem, burkāniem, ķiplokiem, cukura un tomātu pastas mēs gatavojam cepšanu. Man nebija makaronu, bet bija mājās gatavots šķidrs kečups. Viņš nedeva krāsu, bet garša izrādījās vienkārši lieliska! Buljons ir gatavs.
  
• Mēs sagriež 3-4 sīpolus, apcep tos līdz patīkamai krāsai un noliek tos malā. Ielejiet medu bļodā, ļaujiet tam arī sasilt līdz istabas temperatūrai malā.
  
• Mēs izņemam mīklu, uz uguns liekam pannu ar sālītu ūdeni, kurā gatavosim pelmeņus. Atcerieties, ka verdošā ūdenī tiem jābūt ietilpīgiem. Mīklu izrullē tik biezu kā klimpas. Pelmeņi tiek sagriezti un saplēsti. Pirmajā gadījumā mīklu sagriež mazos kvadrātos. Otrajā - 4-5 cm platās sloksnēs, un tikai pēc tam gabali tiek norauti no sloksnes un iemesti ūdenī. Mana mamma sarullē mīklu aplī, sagriež pa sektoriem un šādā veidā norauj gabaliņus. Es dodu priekšroku svītrām.
  
• Blakus noliekam katliņu, kur liksim pelmeņus. Pirmo partiju iemērciet verdošā ūdenī, izvelciet nākamo mīklas gabalu. Pelmeņi ir parādījušies virsū - mēs tos izvēlamies ar spraugu ar karoti, ļaujam ūdenim notecēt un kastrolis, kur pievienojam nedaudz augu eļļas, lai tie neliptu kopā.
  
• Patiesībā vakariņas.
  
• Par pirmo mūsu zupā ir pelmeņi. Zupas traukā pievienojiet dažus pelmeņus.
  
• Par otro - pelmeņi ar sīpolu mērci. Iedzīvotāju vīriešu daļa to ļoti mīl. Laistiet mūsu klimpas ar sīpolu mērci.Īsajā variantā cepšana notiek ar speķi, pievieno skābo krējumu.
  
• Un tālāk deserts mums ir pelmeņi ar medu. Tas ir tik yummy, ka pat frotē diētas nevar atteikt! Jūs varat sasmalcināt ar sasmalcinātiem valriekstiem. Tāpat kā viss ... Ak, mēs neesam pabeiguši dziesmu!
  
• Jak pēc manu mazo ziepju noķeršanas tirgū pirms Ridnija,
  
• Pērkot sobi riekstu - asi, kuru uzvarēja meni.
  
• Tāpēc es tevi saucu par zilu, bet es tev teicu patiesību.
  
• Teper būs zilais, teper būs patiesība kazaty!
  
• Tagad tas viss ir skaidrs. Garšīgi!
  

Nacionālā virtuve

ukraiņu

Piezīme

Ja zupa nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, bet tiek iznīcināta vakarā, ne vairāk kā divas, tajā var vārīt pelmeņus. Bet es to daru atsevišķi, jo tie kļūst mitri no ūdens, un tas nepavisam nav "maskēšanās".

Jau mīcīts
Būs otrais un deserts

Un mana māte un vīramāte gatavoja mīklu pelmeņiem kā biezu skābo krējumu, un vienkārši ar karoti, saspiežot kopējo masu, iemeta verdošā ūdenī vai zupā. Un es - vispārīgi jūdu valodā: mīklas malšana caur īpašu Tuppervey ierīci, kurā caurumi ir nedaudz lielāki nekā uz biešu rīves ...

[Frēzija]

Frēzija , Aizmirsu pateikt: pirms sīpolu liešanas klimpas var cept pannā! Mans tētis ļoti ciena šādus cilvēkus.
Kapriss , jā, tie ir tādi pelmeņi ... viņi visi niez gatavot pēc vienas receptes

Un mana māte un vīramāte gatavoja mīklu pelmeņiem kā biezu skābo krējumu, un vienkārši ar karoti, saspiežot kopējo masu, iemeta verdošā ūdenī vai zupā.

Tas ir mana vīra firmas ēdiens!

To sauc par "Es nevaru izveidot, kad ledusskapis ir tukšs".

Bet viņš var. Kartupeļi, cepšana ar sīpoliem, daudz zaļumu un tāda mīkla pelmeņiem. Izrādās ļoti, ļoti garšīgi, lai arī ļoti, ļoti reti.

Tikai mīkla nemaz nav liesa, bet ar olu un kifīra-krējuma pārpalikumiem.

paņēma par dvēseli un pelmeņiem un pisnečku

[2008. gadā Poltavā notika Nacionālais ātrās ēdināšanas pelmeņu čempionāts. Par uzvarētāju kļuva 19 gadus vecs students, kurš vienlaikus uzstādīja Ukrainas rekordu par pelmeņu ēšanas ātrumu - 12 klimpas 52,3 sekundēs! Vai vēlaties pārspēt rekordu? Tad sāksim.]

2008. gadā Poltavā notika Nacionālais ātrās ēdināšanas pelmeņu čempionāts. Par uzvarētāju kļuva 19 gadus vecs students, kurš vienlaikus uzstādīja Ukrainas rekordu par pelmeņu ēšanas ātrumu - 12 klimpas 52,3 sekundēs! Vai vēlaties pārspēt rekordu? Tad sāksim.

Un kas tad ar viņu notika, kā bija ar veselību? Manuprāt, ja pārtika netiek sakošļāta, tad gremošanas problēmas ir neizbēgamas.
Ēst vajag priekam, rūpīgi sakošļājot ēdienu

Un kas tad ar viņu notika, kā bija ar veselību? Manuprāt, ja pārtika netiek sakošļāta, tad gremošanas problēmas ir neizbēgamas.
Ēst vajag priekam, rūpīgi sakošļājot ēdienu

un kas varētu notikt ar 19 gadus vecu izsalkušu studentu, kuram bija iespēja paēst uz bumbas? Jā, viss tika sagremots, pirms tas pat sasniedza vēderu!

Turklāt .. arī bada cilvēks izrādās .. nabadzīgs, nabadzīgs students

[IRR]

paņēma par dvēseli un pelmeņiem un pisnečku

IRR, Piedodiet, bet man šīs dziesmas skan TIKAI Trio Marenich izpildījumā.

Es tikko atradu šo.



Un šeit jūs varat precīzi noklausīties trio sniegumu:

🔗

Es to tomēr pagatavoju, tad izlasīju, ka var cept.

Ar ceptiem sīpoliem mans vīrs teica, ka nākamajā reizē tur vajadzētu būt vairāk maltai gaļai, nekur bez gaļas Garšīgi. Man īpaši patika medus. Paldies par recepti!

[Frēzija]

Turklāt .. arī bada cilvēks izrādās .. nabadzīgs, nabadzīgs students

labi, labi baroti studenti, protams, teorētiski viņi ir. bet par laimi man nav gadījies sastapt tādu šķirni!

Frēzija , jā vīrieši viņi ir ... viņi pat gaļu meklē saldumos!

[sweetka]

sweetka ! Jauka recepte, bet receptes pasniegšana ir labas pavārgrāmatas cienīga! Izcili!

[sweetka]

sweetka ! Jauka recepte, bet receptes pasniegšana ir labas pavārgrāmatas cienīga! Izcili!

balss pārsūtīšana - izkārtojums, mākslinieciskais dizains, druka! Nežāvājies, pasteidzies, pērc gleznu!

Irus, jūs joprojām paslēpsieties no manis!

Ak, Svetočka, kādi ir tavi brīnišķīgie pelmeņi! Visvairāk, mani mīļākie pelmeņi pasaulē.
Ieraugot fotoattēlu, es uzreiz atcerējos savu vecmāmiņu.Un vecvecmāmiņa joprojām gatavoja tos, kas bija cepti, tikai vārīja pelmeņus ar kartupeļu gabaliņiem (viņa ielej buljonu) - izrādās "zlivani pelmeņi".

Paldies par atmiņām! It kā mani transportētu uz bērnību, uz vecmāmiņas pagalmu, zem aprikozēm!

[Qween]

Qween , zlivani - tas ir tāpat kā ??? Es neko nezinu par ļaunprātību, PAZZZORISCHE !!! Saki, esi zebiekste, sīkāk!

Un nekas "rieva".
Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos un vāra ūdenī, beigās pievieno pelmeņus un nogatavina. Tad iztukšojiet buljonu un garšvielas pelmeņus ar ceptiem (augu eļļā) sīpoliem. Izrādās pelmeņi + kartupeļi + cepti sīpoli.

Ūdens vārīšanai jāņem tāpat kā zupai, lai būtu vieta pelmeņiem. Neaizmirstiet sāli.
Jūs varat pievienot buljonam cepšanu un dzert to vai arī bez cepšanas.

tas izrādās pēc garšas, piemēram, pelmeņi ar kartupeļiem ir tikai slinki, nav nepieciešams veidot.

iesim ciemā pie krusttēviem, es noteikti to izdarīšu !!!!!

tas izrādās pēc garšas, piemēram, pelmeņi ar kartupeļiem ir tikai slinki, nav nepieciešams veidot.

sasodīts, kāpēc visi par viņiem zina, bet es nezinu?
meitenes, kā jūs varētu klusēt?!

[Tātad]

sasodīts, kāpēc visi par viņiem zina, bet es nezinu?
meitenes, kā jūs varētu klusēt?!

Es viņus nezināju Tātad tiek saukti. Anya Paldies.

Svetik, es tev neesmu ziņojis! Paldies par tik universālu recepti! Viss sākās ar to, ka es absolūti nevarēju iedomāties, ko šo un tā pagatavot sānu ēdienam ar sautētām ribām - mans vīrs īsti neciena kartupeļus, man apnika putras, vakar bija kāposti - un es atcerējos par jūsu pelmeņiem! Nu šī ir dziesma! Tā kā mans maizes ražotājs aizgāja uz remontu, es to mīcīju ar savām rokām - bet gandrīz uzreiz! Mīkla izrādās pārsteidzoša, tā mīca pati par sevi! Puse mīklas porcijas bija pietiekama, lai divas varētu ēst. Un citu dienu man bija malta gaļa un nolēmu vīram brokastīs uzbūvēt čuburekus ... Vakarā mīcīju mīklu un atstāju maisiņā uz galda, cepu no rīta - sanāca brīnišķīgi, es saku - mīkla pārsteidzoši ripo, caurspīdīgi, bet pats čebureks izrādījās, ka pūtītēs viss ir taisni

Labu veselību mans dārgais

Dīvaini, bet manā grāmatzīmēs nav šīs receptes
Sveta, es pilnveidojos! Es to noteikti pagatavošu!

tikai par to, labāk! citādi es pierakstīšu tevi savā melnmelnajā piezīmju grāmatiņā ar melnmelnām melnmelnas pildspalvas loksnēm!