Pilafs "Sēņu podi"

Pilafs "Sēņu podi"

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Garo graudu rīsi, tvaicēti	1 liela krūze (250-300ml)
Sīpolu sīpoli	1 maza galva
Šampinjonu sēnes	500-600 gr.
Burkāni (mazi)	1 dators.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Rīsus labi izskalo un iemērc 30-40 minūtes (kamēr mēs sagatavojam citas sastāvdaļas). Sagatavojiet sēnes. Iet cauri, labi izskalojiet. Izvēlieties lielākos un lieciet tos vārīties (jo ūdens vārās apmēram 5 minūtes). Smalki sagrieziet pārējās sēnes.
  
• Smalki sagrieziet sīpolus un sautējiet pannā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sautējiet, līdz tās ir nedaudz apceptas. Pievieno sarīvētus burkānus.
  
• Izņemiet lielas sēnes no verdoša ūdens un ļaujiet nedaudz atdzist. Izgrieziet serdi tā, lai sēņu sienas nebūtu ne pārāk plānas, ne pārāk biezas. Vidū sāli un piparus. Izgriezto daļu smalki sagriež un pievieno grauzdētajām sēnēm. Viss sāls un pipari; ja vēlaties, varat pievienot pusi sēņu vai jebkuru citu kubu. Ielieciet iegūtos sēņu podus ar nogriezto daļu uz leju. Viegli ielejiet rīsus un pārlejiet visu ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens būtu par 2 pirkstiem augstāks par rīsiem. Izgatavo vismazāko uguni, pārklāj ar vāku 15 minūtes.Tas ir iespējams vairāk vai nedaudz mazāk, atkarībā no tā, kuri rīsi ir galvenais, lai tie nepārvērstos par putru. Pēc šī laika plovs ir gatavs. Pēc uguns izslēgšanas ļaujiet plovam nostāvēties 10 minūtes, un jūs varat ēst. Pilaf ir ļoti garšīgs un ļoti viegli pagatavojams.
  
• Labu apetīti.
  
• P.S. "podiem" jums jāizvēlas lielas sēnes, kas vēl nav atvērtas, pretējā gadījumā, izgriežot sienas, sēne vienkārši sabruks, jo tā būs pārāk mīksta.
  

Laiks sagatavošanai:

50-60 minūtes

Es nolēmu recepti izdrukāt 1 reizi, tāpēc, ja kaut kas nav skaidrs vai izdarījis kaut ko nepareizi, rakstiet.