Kūpināta krūtis (2. variants)

Kūpināta krūtis (2. variants)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
krūtis
ķiploki, garšvielas
šķidri dūmi

Gatavošanas metode

• Sarīvē ar garšvielām, pildīta ar ķiplokiem, pārlej ar šķidriem dūmiem un 12 stundas katliņā.
  Nākamajā dienā viņi pēc ķiploku izvilkšanas to ievietoja gaisa fīterī. Novietojiet uz režģa ar ādu uz leju.

• gatavošana

• -10 min 235 grādu temperatūrā ar vidējo ātrumu,
• -tad vēl 20 minūtes. 150 grādu temperatūrā ar vidējo ātrumu.
• Tad es sagriež katra gabala vidu, redzu, kā tur ir, mitrs vai nē, un tad es pievienoju laiku tajā pašā 150 grādu temperatūrā.
• Beigās katru gabalu iesaiņoju folijā - tā, lai tas sasniegtu savu stāvokli