Indiešu svaigi chapatis

Pirms trim gadiem es izdomāju savu chapatis recepti Sybarit forumā, mani mācīja cept vācu Jūta, kas bija precējusies ar indieti un kādu laiku dzīvoja Indijā. Tātad, kā saka, tā ir tieša metode. Tad šis indietis strādāja kopā ar manu vīru, un viņam (manam vīram) šīs kūkas patika tik ļoti, ka viņš lūdza viņus apciemot, un Jūta mums iemācīja cept chapatis. Kopš tā laika viņi izšķīrās, hinduisti aizgāja no darba, un mans vīrs joprojām ēd viņus brokastīs, un es tos cepu katru nedēļu otrdienās

Tie ir izgatavoti no pilngraudu miltiem, ūdens un sāls. Tie ir arī ieeļļoti ar sviestu, oriģinālā tas ir ghee, bet jūs varat to aizstāt ar parasto dārzeņu. Eļļa atstāj diezgan daudz, es saskaitīju - tikai 2g uz vienu kūku. Jūs varat ēst tos ar neapstrādātiem salātiem, sautētiem dārzeņiem, ietīt tajos salātus ar kausētu sieru (manas meitas izgudrojums) vai vispār ar jebko, piemēram, parasto maizi.
Dariet tos šādi. Milti lej krūzītē, es paņemu apmēram 1 kg, sāli, pārleju ar ūdeni tik daudz, cik miltiem vajag, lai mīkla taptu, kā uz pelmeņiem, ne stāvas un ne šķidras, lai vēlāk varētu izrullēt. Viņi to noliek zem kausa, no tā izgriež gabalu, apmēram 100 g, sarullē miltos, izrullē kārtu līdz pannas dibena izmēram, man ir apm. 28 cm, viegli iesmērē ar suku ar šķidru eļļu, pēc tam salocīta trīs: augšējā trešdaļa ir iesaiņota un novietota uz vidus, bet apakšējā - uz augšu. Tādā pašā veidā tie tiek salocīti trīs reizes pa kreisi un pa labi, tas ir, vispirms labā trešdaļa tiek novietota pa vidu, pēc tam pa kreisi uz augšu (vai otrādi). Izrādās šāds kvadrāts ar deviņām mīklas kārtām, to atkal izrullē, vispirms pa diagonāli, tad stūriem, kas ir nedaudz mazāki par pannas dibena izmēru, lai jūs to varētu viegli tur ievietot. Izrādās šāds kvadrāts ar noapaļotiem stūriem, nav iespējams sasniegt apaļu formu. Rullējot, jums jāņem diezgan daudz miltu, lai tie nenokristu no gatavās kūkas un pēc tam nedegtu pannā. Kūkas cep pilnīgi sausā pannā (biezs čuguns, ar pārklājumu neesmu mēģinājis), vidējā siltumā der gan elektriskā plīts, gan gāze. Ielieciet kūku uz sakarsētas pannas, nepārvietojiet to uzreiz - tas pielīp! - kad pēc 20-30 sekundēm. tas sāk burbuļot, apgāž to (vairs nelīp), cep otro pusi, lai iegūtu sensāciju, līdz tā kļūst brūna, atkal apgrieziet to pirmajā un cepiet, līdz tā arī kļūst brūna. Ne visas, bet daudzas kūkas cepšanas laikā paceļas un kļūst līdzīgas bieziem spilveniem. Uzmanieties, iekšā karsts tvaiks! Gatavos chapatis liek pītās maizes trauciņā, es vienkārši uz šķīvja noliku papīra salveti, jo uz šķīvja veidojas kondensāts. Uz augšu nekavējoties ieeļļojiet ar eļļu, lai tikai spīdētu, tas ir, tikai nedaudz.
Tie tiek cepti pietiekami ātri, ar pietiekamu pieredzi, jūs varat to izdarīt viens pats, bet sākumā labāk kopā, viens ripina kūkas, bet otrs tās cep. Jūs nevarat daudz rullēt uzreiz, un pēc tam tos cept, tie izžūst. Kad tie nedaudz atdziest, es ievietoju gatavās kūkas maisiņos pa 2-3 un glabāju saldētavā, kur tās nepasliktinās un neizžūst. Aptuveni reizi nedēļā es tam tērēju stundu, bet man nav žēl tērēt laiku tam. Milti čapatiem ir īpaši, ja no tā cep maizi, tā stipri sabruks. Varbūt tas ir Indian Spice veikalos, es nezinu. Uz somām ir uzraksts CHAPATI ATTA. Tie ir vislabāk izgatavoti no šiem miltiem, bet jūs varat vienkārši ņemt pilngraudu miltus vai sajaukt tos ar baltu un klijām.

Vai es varu saņemt fotoattēlu? Es īsti nesapratu, kā tos salocīt

[Spikelet]

Spikelet, tāpēc es nācu ar savām kūkām pēc jūsu receptes.

Viņa nepievienoja sāli.Indijas garšvielu milti, Indijas pilngraudu atta
500 g miltu + 3 ēdamk. l. klijas
1 glāze auksta ūdens

Es smērēju dēlīti un rullīti ar olīveļļu, nepieberu miltus un neiesmērēju kūkas.
Cepts grila pannā bez eļļas. Salocīts kā recepte

Lūk, cik tas izrādījās


Paldies par recepti

Šeit ir foto.



Un šeit ir video.



Aleksandra, mums uz brūnajām somām bija uzrakstīts CHAPATI ATTA, un meitene bija nokrāsota ar groziņu galvā (vai kaut ko citu?). Bet tas bija pirms trim gadiem.

[Spikelet,]

Spikelet, it kā vārds CHAPATI uz miltiem nekur nebūtu atrasts.
ATTA vārds bija, t. I., Milti, Indijas pilngraudu milti Nr. 1
Tāpēc tas noteikti nav tāds.

Bet krāsa ir praktiski vienāda

Spikelet, paldies par video!
un tā ir arī video izveicīga meklēšana
🔗

Lieliska recepte!
Es te palieku ar savām 5 kapeikām - pēc šī principa es gatavoju khychins - tās pašas kūkas, tikai pildījuma iekšpusē - kartupeļus ar sieru. Un to pašu var izdarīt no choux mīklas.

Un es tikko pagatavoju chapatis no peroksidētas franču skābes. Es tikko pievienoju pilngraudu miltus un sāli, mīcīju, velmēju (pat nesalocīju). Rezultāts ir super-awesome kūkas, un tas nesāpina nevienu pilienu.
Paldies par recepti un ideju

Noskatījos video
un tad man ienāca prātā, vai ir iespējams pagatavot no kviešu miltiem? (Man nav pilngraudu)
Tik vienkārši, bet skaisti un garšīgi! Man īpaši patika, kā balons piepūšas pannā, tikai tad es sapratu, kas tie ir iekšā
saimniecībā noteikti ir jāuzsāk čuguna panna.

Es cepu rauga kauliņus pannā, kas izgatavota no pilngraudu miltiem, tās arī uzpūtās, izrādās, ka iekšpusē ir kabata. Viņi izskatās biedējoši, bet tie ir daudz garšīgāki nekā pitas, kas izgatavotas no maizes miltiem.
🔗
--
jā, čuguna cepšanas panna

chapatis izrādījās grezns, sajuta kucēna sajūsmu, kad izrādījās, ka viņi "uzpūš" tos, kas cepti no parastajiem cepamajiem miltiem un parastajā teflona cepešpannā, bet nav ko parādīt, tos aizveda vēl pirms man bija laiks lai attālinātos no kameras kameras

nākamreiz es cepšu vēl un piebāzīšu to ar kaut ko

Es arī cepu chapatis, jau 3 veidu! Es mīlu plānu pitas maizi, tajā arī kaut ko iesaiņoju ... piemēram, sieru ... Tāpēc es teikšu, ka pitai ir tikai atpūta.
Es cepu chapatis ūdenī, pienā un, protams, kviešu-rudzos. Garša uz ūdens un piena nav ļoti atšķirīga, gandrīz vienāda, uz piena tas ir blīvāks vai kaut kā tā.
Kviešu rudzi, kas cepti 50/50 (50 kviešu milti, 50 - rudzi) Virsū ieziež ar kausētu sviestu.
Kopumā tās bija mūsu vakariņas, chapatis, chapasti ar medu, chapatis ar sieru. Es negribēju neko citu.
Es iesaku to visiem, it īpaši lavaša cienītājiem.
Tas ir chapatis uz ūdens

Tas ir chapatis ar pienu

Mazliet apcepta, nebija laika vienlaicīgi ripināt un cept, pēdējos vispirms izrullēja, pēc tam cepa.
Šis ir kviešu-rudzu chapati

Šeit es esmu ar savām tortiljām - vispirms mīklu mīcīju ļoti stāvu ar sūkalām un skābo krējumu, pēc tam uzvārīju ar verdošu ūdeni un ievietoju KhP uz 20 minūtēm mīcīšanas. Putekļiem uz galda noliku rudzu miltus.

un es uzreiz aizmigu HP un mīcīju mīklu pelmeņu režīmā, pievienoju olīveļļu 5 minūtes pirms beigām, mīkla tur nedaudz atpūtās, un pēc tam vienkārši velmēju un cepu trešo reizi, kad mēģinu to cept nākotne (es gribēju to sasaldēt līdz tuvākajam šašlikam - bērni, ļoti labi patīk ietīt kebabu ar salātiem pitas maizē) - ahha, tieši tagad! no pannas līdz šķīvim man ne vienmēr ir laiks to nodot

meitenes, bet ar skābo krējumu utt., tas, iespējams, nav chapatis, tās ir pankūkas, tās, iespējams, izrādās

no rudzu miltiem arī gribēja izmēģināt, kurš jau ir izdarījis. saki - vai arī viņiem nāk ar kabatu?

Ar rudzu miltiem - arī ar kabatām! Kabatas no kārtainās mīklas un velmēšanas metode.
Khychins tiek gatavots uz rūgušpiena (tie ir tie paši chapatis, tikai iekšpusē joprojām ir pildījums).

[MariV]

MariV, manas kabatas labāk iegūst, izmantojot cepšanas metodi, nevis no rullēšanas, un kāda biezuma plakanās kūkas jūs izrullējat? fotoattēlā tie šķiet tik briest

un tad man ienāca prātā, vai ir iespējams pagatavot no kviešu miltiem? (Man nav pilngraudu)

Tātad pilngraudu milti ir kviešu milti.To gatavo tikai no pilngraudu. Es mēģināju pievienot rudzus, man tas nepatika. Un īstus "chapati miltus" gatavo no kāda īpaša veida kviešiem, kuros (manuprāt) ir mazāk lipekļa

Vai tas ir iespējams gaisa žāvētājā? Nu vai cepešpannā nerūsējošais tērauds ..?

Un īstus "chapati miltus" gatavo no kāda īpaša veida kviešiem, kuros (manuprāt) ir mazāk lipekļa

Čapatam izmantotie milti tiek rupji malti. Kad mēs dzīvojām Indijā, es devos uz dzirnavām, un tur viņi sasmalcināja manu labību.

[Spikelet64]

Spikelet64, paldies par recepti !!! Šodien es cepu chapatis testēšanai, tā kā man nav īpašu miltu, man bija jācep no kviešiem, pievienojot klijas, bet viņi šos uzreiz apēda. Nākamreiz cepšu vairāk.

un tomēr kāpēc tikai čuguna panna? Kādas ir tās priekšrocības, ka nekur citur šādas kūkas netiks iegūtas?

[Neesmu mēģinājis ar pārklājumu),]

Kūkas cep pilnīgi sausā pannā (biezs čuguns, Neesmu mēģinājis ar pārklājumu),

"nemēģināju" nenozīmē "tas jebkurā gadījumā nav iespējams"

čuguna priekšrocības ir tādas, ka tas ir nekaitīgs, labi sasilst un ilgu laiku uztur siltumu

Varagors izrādās, izrādās, es tiešām cepu lavašu, nevis šīs kūkas, bet recepte, starp citu, ir ļoti līdzīga, tikai no parastajiem ukraiņu miltiem un ūsām ar tip-top.

Meitenes, vai es varu jums pajautāt? Es tikko nopirku miltus (5kg), tos neizlasīju, mājās ienāca daži citi dzeltenīgi milti, uz Chappati atta iepakojuma bija rakstīts, es tam nepievērsu uzmanību, es domāju, ka uzņēmuma nosaukums pēc tam manam vīram teica nopirkt vēl viena parasta augstākā pakāpe, viņš atnesa arī miltus Chapati atta. Es izlasīju forumu tagad es zinu, kādi milti tie ir .... Man to ir tik daudz kā 10kg. šo miltu. Nesen no šiem miltiem pagatavoju kūku, mīkla izrādījās cieta, kūka, protams, uzsūc krēmu, bet, gatavojot mīklu, biju pārgurusi. ko vēl jūs varat izmantot šos miltus, lūdzu, pastāstiet man !!!

Meitenes, ja man ir elektriskā plīts, tas nedarbosies, lai uzpūstu kūkas ?? neviens nemēģināja ??

Es cepu šīs kūkas uz elektriskās plīts.
1. Krāsns ir zem vāka, perfekti piepūsta.
2. Eļļotas kūkas, ielieciet vienu virs otras un pārklājiet (es pārklāju ar plastmasas mikroviļņu apvalku). Ja jūs to nedarāt, kūkas ir ozola krāsas un vismaz man tās nevar salocīt.

Wow, paldies par brīdinājumu, es mēģināšu tagad

20-30 sekunžu laikā es tik ļoti neapcepos, it īpaši, ja tas uzbriest, tad tas tiek cepts saskares vietā ar pannu .. lai gan man ir parastie milti ...

Manējā arī cepās ilgāk, tāpat kā jūsu, lai gan milti bija chapatis.
Es gaidu jūsu iespaidus.

Es uzskatu, ka mans mēģinājums ir neveiksmīgs, tajos neko nav iespējams ietīt, akmens ir vienkārši, tie gurkst kā birze, ne vāks, ne dvielis, ne maiss, kas veicināja mīkstināšanu. Kopumā viņi, protams, tika apēsti ļoti ātri, bet es gaidīju citu rezultātu

Man tomēr izdevās tos salocīt, bet gaidīju arī ko citu.

: girl_red: Hmm ... un es arī gatavoju šādas kūkas. Un es tikko redzēju tēmu. Pirmās 5 minūtes tajos var ietīt kaut ko (ja pēc cepšanas bagātīgi ieeļļo). Man ir vēl viena problēma - es nevaru tos satīt kā indiāņus. Tāpēc tie nav autentiski, kvadrātveida. Nifiga nav indieši. Bet, kā saka mūsu vietnē, garša nav cietusi

shl. pardonte, es neesmu izlasījis visu tēmu, varbūt tur jau bija par veidlapu, es vienkārši mīlu šīs kūkas jau 70 gadus. Es saņēmos abonēt.

Nu, pirmajās 5 minūtēs, jā!, Es neizmēģināju oriģinālu, tāpēc nezinu, ko gaidīt, ja tas ir normāli, tad man viss izdevās

acīmredzot man vajag tikai citu recepti

Es nevaru saprast, kāpēc jūsu kūkas ir smagas? Viņiem vajadzētu perfekti salocīties. Varbūt kaut kas ar miltiem?

Vajadzētu, vajadzētu, bet sacietē gandrīz uzreiz. Manam vīram šī garša ļoti patika, tāpēc es vēl padomāšu par viņiem.

Irisha, bet es viņus ieritināju lokā bez problēmām.Lai gan ērtāk to ietīt taisnstūrveida.

Es tos cepu divās versijās. Daži ir plakani un cieti kā matzo. Manējais vienkārši tā kraukšķina, es neeļļoju ar eļļu.
Citas ir kā bezrauga bedres - bez brūnināšanas zem vāka, lai tās vienkārši uzbriest, līdz pirmie burbuļi vienā pusē uz lēnas uguns, es pagriežos, pievienoju gāzi un līdz pietūkumam otrajā pusē. Es to sagriež uz pusēm un piebāzu kā pitas. Es arī neko neieeeju, ieliku kaudzē zem dvieļa

Paldies par recepti! Viņi šodien cepās. Cepšanas panna ar keramikas pārklājumu, parastie makfa milti - viss izdevās. Es nenosedzu pannu ar vāku, un tāpēc viņi uzpūtās (es mēģināšu to tagad atvērt). Un gatavos es kārtīgi ieeļļoju ar kausētu sviestu un pārklāju ar mikroviļņu krāsns vāku - mīkstu. Es turēju pēdējo uz šķīvja - tas sanāca kraukšķīgs, bet ne ozols.
Es cepu pirmo, tas likās neiedomājams, tāpēc tad, pirms salocījos, to apsmērēju ar ghee un pārkaisīju ar sāli. Ņammīgs! Un es arī mēģināju uzcept 2 lietas ar biezpienu - es sālīju granulēto biezpienu un pārkaisa ar ietaukotu kūku, paņēmu nedaudz biezpiena. Nu, ļoti garšīgi! Tagad ir pārtraukums, līdz vakaram mēs atkal cepīsim

shtob neizžāvēja plakanas kūkas

Šajā gadījumā varbūt es to ilgi turēju ugunī ...

Atvainojiet, bet šī recepte nav chapatis, bet paratha + chapatis, chapatis ir nedaudz vienkāršāka. To nav nepieciešams pārslot.

Čapati - plānas pitas maizes veids - vispirms tiek pagatavots sausā pannā un pēc tam cepts uz atklātas uguns. Šajā gadījumā kūka uzbriest ar tvaiku tik lielā mērā, ka tā kļūst apaļa kā bumba.

* 2,5 tases (250 g) pilngraudu miltu (vēlams rupji malti)
* 2/3 glāzes (150 ml) silta ūdens
* 1/2 tējkarotes sāls
* 2 vai 3 ēdamkarotes sviesta, izkusis

Apvienojiet miltus un sāli lielā traukā. Lēnām pievienojiet ūdeni un sajauciet ar to miltus, līdz iegūstat mīkstu mīklu. Pārnesiet mīklu uz dēļa un mīciet 6-8 minūtes, līdz iegūstat mīkstu, mitru, gludu mīklu. Mīklu apkaisa ar ūdeni, pārklāj ar mitru drānu un ļauj sēdēt pusstundu vai ilgāk (līdz 2 stundām). Pārliecinieties, ka mīklas virsma neizžūst.

Kad mīkla ir gatava, novietojiet Tava vai čuguna pannu uz vidējas uguns. Izmantojiet mitras rokas, lai mīcītu mīklu un izveidotu 15 identiskas bumbiņas. Iemērciet tos miltos un plāni un vienmērīgi izvelciet uz miltiem uz galda. Padariet tos pēc iespējas apaļākus, apmēram 14 cm diametrā. Ritot kapelus, apkaisa tos ar miltiem, lai tie nepieliptu pie rullītes.

No chapatis nokratiet liekos miltus un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā. Kad uz chapatis virsmas sāk parādīties mazi, balti burbuļi, un malas sāk saritināties uz augšu, pagrieziet tos ar plakanām knaiblēm uz otru pusi un turiet pannā, līdz visa chapatis virsma ir pārklāta ar burbuļiem. Paņemiet chapati ar knaiblēm un nogādājiet to ugunī, dažas sekundes pagriežot uguni abās pusēs, līdz tā uzbriest kā bumba. Gatavam chapati jābūt pilnībā izceptam - uz tā nedrīkst būt mitru vietu, un no abām pusēm jāpārklāj ar brūniem plankumiem. Paglaudiet čapati ar rokām tā, lai no tā izdalītos viss gaiss, un vienu pusi notīriet ar kausētu sviestu.

Chapatis var pagatavot arī uz elektriskās plīts. Ievietojiet velmēto chapati pannā, pagrieziet to, līdz abas puses ir gatavas, pēc tam ar mīkstu drāniņu viegli nospiediet augšējo pusi uz leju pa visu virsmu, un chapati uzbriest.

Pasniedziet chapatis karstu vai ietiniet tos audumā, lai tie būtu silti un mīksti.

Mīklas sagatavošanas laiks - 15 minūtes.
Turēšanas laiks ir no 30 minūtēm līdz 2 stundām.
Viena chapatis izrullēšanas un pagatavošanas laiks ir 2-3 minūtes.

Un šeit ir parathi recepte:
2 tases (200 g) pilngraudu miltu (vai pilngraudu miltu)
1 glāze (100 g) smalki maltu kviešu miltu
2 ēd.k. l. kausēts sviests vai gī
150 ml silta ūdens
1 tējk sāls

Apvienojiet miltus lielā traukā. Tajā berzē izkausēto sviestu.Lēnām pievienojiet ūdeni un sajauciet ar to miltus, līdz iegūstat mīkstu mīklu. Pārnesiet mīklu uz dēļa un mīciet 6-8 minūtes, līdz iegūstat mīkstu, mitru, viendabīgu mīklu. Atstājiet to pārklātu ar mitru drānu. Pēc 30 minūtēm uz vidējas uguns novieto pannu ar biezu dibenu. Kamēr panna silda, mīciet mīklu, no tās izveidojiet 10 vienāda izmēra bumbiņas un izrullējiet uz plakanām kūkām (ne pārāk plānām), putekļojot dēļa darba virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Katras plātsmaizes virsmu notīra ar izkausētu sviestu un salieciet to uz pusēm. Virsmu atkal eļļojiet un katru kūku atkal salieciet uz pusēm. Pēc tam tos plāni izrullē, lai izveidotu lielus trīsstūrus.

Novietojiet paratu sausā, iepriekš uzkarsētā pannā. Cepot, pārvietojiet paratu tā, lai visas malas būtu vienmērīgi ceptas. Noregulējiet siltumu tā, lai maize nedeg. Kad abas puses ir zeltaini brūnas, pagrieziet paratu un notīriet augšu ar ghee vai sviestu (1/2 tējkarotes). Pēc tam paratai vajadzētu uzbriest. Pagrieziet to un eļļojiet otru pusi ar eļļu. Parata ir gatava, kad abas puses ir zeltaini brūnas.

Ja jūs nesniedzat parathas uzreiz pēc vārīšanas, iesaiņojiet tos audumā, lai tie būtu silti.

* Mīklas sagatavošanas laiks - 15 minūtes;
* Turēšanas laiks - 30 min;
* Viena parati vārīšanas un cepšanas laiks ir 8 minūtes.
Es ceru, ka kāds noderēs))))

[dašuta]

dašuta, man šķiet, jūs varat izkārtot atsevišķas receptes

atdzesē uzpūš uz atklātas uguns

[dašuta]

dašutaAr jūsu proporcijām tortiljas uzbriest, bet ne pilnībā. Mīkla ir izturīga. Man nepatika.

Es izgatavoju chapatis vai kaut ko līdzīgu no parastajiem Makfa miltiem. Par 500 gramiem miltu - 1 tējkarote karotes zem sāls naza, 1 ēdamkarote. l saulespuķu eļļa. 250 ml karstā ūdens 50-60 grādi. Ūdens un miltu attiecība ir relatīva, atkarībā no miltiem. Mani vadīja video, kādai jābūt mīklai. Kombaina bļodā samaisīju miltus, eļļu, sāli un sāku pievienot ūdeni. Mīklai nevajadzētu būt stāvai. Tas ir mīksts un mitrs, pēc mīcīšanas nelīp pie rokām un stiepjoties neplīst, bet elastīgi izstiepjas. Fotoattēls parāda, ka ir izveidojies koloboks, bļoda ir gandrīz tīra. Mīkla labi izstiepjas. .

Eļļojiet mīklu ar ūdeni, pārklājiet ar celofānu un atstājiet 30 minūtes-stundu. Es cepu chapatis sausā Stoneline pannā -28cm. Izrullē aptuveni 110-115 g smagu mīklas bumbu ar 2 mm biezumu. Rūpīgi nokratiet miltus. Es saņēmu mīklu, kurai velmējot gandrīz nav nepieciešami milti. Es to izrullēju uz silikona paklāja. Un cep uz vidējas uguns, līdz parādās burbuļi (skat. Video).

Ko darīt, lai pagatavotu chapatis uzpampis pannā(gāzes plīts), jūs varat nožūt vienu pusi, pirms apgāšanās nedaudz samitrināt kūkas augšdaļu ar ūdeni, apgriezt to un pārklāt ar vāku, es izmantoju tieši tik ļoti senu katla vāku. Tas ir plakans un nospiež uz leju chapatis. Kad chapati sāk piepūsties, atskan neliela svilpe un vāks sāk nedaudz pacelties. Varat arī to izdarīt - pagrieziet chapatis otrreiz (apcepiet otro pusi), tiklīdz malas sāka saliekties un burbuļi sāka plūst, ar mitru drānu, kas savīta chapatis izmēra gredzenā, nospiediet chapatis malas, lai panna, palieliniet siltumu - vidus sāks uzbriest. Diemžēl bez palīga es nevarēju filmēt, kā tiek uzpūsti kapelāti. Es negaidu, kad balons pilnībā piepūšas - šādi izrādās ļoti sadedzināti plankumi. Nu, ja jūs nespridzināt, jūs saņemat kabatu. Neuztraucieties - tas ir eksperimentāls chapati, kas sajaukts ar biešu sulu. (bet kāda gan kabata!)

Bet visvairāk mums patīk čapati, kas pildīti ar biezpienu + suluguni + dilles + neapstrādāta ola + sāls. (Tas ir iespējams bez suluguni) Es izvelku kūku, ielieciet to uz plāksnes, kas pārkaisa ar miltiem. Pildījums (5 mm) un virsū otra plakana kūka. Viegli piespiežu otro plātsmaizi pret pildījumu un savienoju abu plātsmaizes malas, saspiežot tās kopā. Pārnes sausā pannā tieši no plāksnes. Jūs varat cept zem vāka, jūs varat bez tā, bet, kad mēs pagriežam pildīto chapatis, mums tas ir viegli jāpiespiež līdz pannai ar salocītu virtuves dvieli. Un arī pildītais chapati paceļas un mēģina uzpūsties Tāda ir struktūra, vietām pārslaina, pat ar pildījumu. Gatavo chapatis var noslaucīt ar sviestu. Gatavo chapatis ieliku katliņā ar mitru vāku. Tātad chapatis neizžūst. Gatavo chapatis jūs varat pārklāt ar mitru drānu. Gatavojot ēdienu, galvenais nav žāvēt - ugunij nevajadzētu būt zemai. Vidēji!

Forši! ES to izdarīšu! Patiesība ir tāda, ka es to izlasīju 3 reizes, cenšoties visu saprast - to slimība nodara smadzenēm! Trešajā es visu sapratu! Paldies!

Sveta, paldies par noslēpumiem, es elpoju nevienmērīgi par chapatis un arī eksperimentēju. Es vienmēr apbrīnoju jūsu radošo pieeju ēdiena gatavošanai

HP zarnās tika atrasta interesanta temka.
Lai mainītos, jums vajadzētu arī mēģināt cept indiešu tortiljas, it īpaši tāpēc, ka rupji milti viņiem ir lieliski piemēroti.