Kulich (kūka) biezpiens

Kulich (kūka) biezpiens

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
milti	550 - 600 g
cepamais pulveris	1,5
cukurs	250 g
biezpiens (izberz caur sietu un pievieno 2 ēdamkarotes skāba krējuma)	250 g
sviests	350 g
sasmalcinātas mandeles	200 g
rozīnes, pārlej ar nakti ar 200 ml ruma	250 g
apelsīnu un citronu sukādes (pēc garšas var aizstāt ar citiem)	50 g katrā
olas	2 gab.
miziņa un 1 citrona sula
pūdercukurs
kanēļa pākstis	2 gab.

Gatavošanas metode

• Mīksto sviestu (250 g) sakuļ ar cukuru, pievieno olas un vēl sakuļ. Pievieno biezpienu, 1 ēd.k. l. vaniļas cukura, kanēļa, citrona sulas un mizas un sakuļ.
  
• 
  
• Miltiem pievienojiet cepamo pulveri un izsijājiet sviesta-olu-biezpiena masu un mīciet mīklu. Samaisiet mandeles, sukādes un rozīnes (mīkla ir saspringta)
  
• Sadaliet mīklu 2 daļās, izveidojiet 2 ovālas maizes, izveidojiet maizes vai smalkmaizītes.
  
• Cep apmēram stundu 180C temperatūrā. Kamēr vēl silts, notīriet ar lielu daudzumu kausēta sviesta (100 g) un apkaisa ar biezu pūdercukura slāni.
  
• Jūs varat ēst uzreiz pēc atdzesēšanas, vai arī varat to iesaiņot pergamentā vai folijā un pāris dienas ļaut "brūvēt" vēsā vietā.
  
• Labu apetīti visiem
  

Piezīme

Visiem, kam garšo siera kūkas, iesaku izmēģināt biezpiena kūku (Lieldienu kūka)