Dārzeņu kotletes "Olympic"

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Dažādi dārzeņi	nomināli
baltie kāposti (ziedkāposti)	200 g
burkāns	100 g
selerijas sakne	50 g
saldējums zaļie zirnīši (svaigi)	100 g
sīpolu sīpoli	1 dators.
liela ola	1 dators.
ciete (milti)	3 ēd.k. l.
sāls, pipari, zaļumi	garša
rafinēta eļļa
siera mērcei
milti	1 ēd.k. l.
sviests	30 g
piens	200 ml
cietais siers	50 g

Gatavošanas metode

Šo kotletu recepti pirms dažiem gadiem atradu kulinārijas laikrakstā ar šo nosaukumu. Es tos pieradu un gatavoju dažādos gada laikos. Jūs varat tos pagatavot, pievienojot sēnes - tas ir arī interesanti.
Dārzeņus es uzņemu patvaļīgi, vairāk kāpostu.
Dārzeņus vāriet veselus, līdz tie ir mīksti, ielieciet kolo-izdedžos un ielieciet uz tāfeles (es dārzeņus pagatavoju dubultā katlā, tāpēc tie izrādās sausāki). Smalki sagrieziet sīpolus (neapstrādātus) un zaļumus.
🔗
Tad pievieno sāli, piparus, olu un samaisa. Pievienojiet miltus (cieti) - jums vajadzētu iegūt viskozu "kotletes" masu.
Veidojiet pīrādziņus ar mitrām rokām un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Var pasniegt ar siera mērci un jebkuru piedevu.
Siera mērce
Katliņā apcep miltus ar sviestu līdz dzeltenumam, pievieno pienu, maisa, maisot un uzvāra. Ja jums rodas gabali, tad salauziet ar blenderi. Pievienojiet rīvētu cieto sieru, samaisiet. Sāls pēc garšas.

Piezīme

Jūs varat padarīt šīs kotletes liesas. Kā "fiksatoru" izmantojiet dažas ēdamkarotes rīsu, kas vārīti putrā.

Aha Bahs

Paldies par interesanto recepti.
Man vajadzēs gatavot

Elenka

Aha Bahs, izmēģini - tas ir garšīgi!

Natusichka

Ļenočka! Es noteikti to izdarīšu! Tikai man nav selerijas ... un šodien nav kur nopirkt .... Un kāpēc tu visu viņu ierakstu no manis slēpi !!!!!

Elenka

Natusja, jūs varat droši iztikt bez selerijas, vienmēr ar zirņiem, pretējā gadījumā tas nebūs "interesants". Selerija pievienoja, jo tā bija. Tas ir arī garšīgi ar sēnēm.

SchuMakher

Ak, cik garšīgi !!!! Cik žēl, ka ar olu Un nez vai olu vietā var sasiet ar kaut ko citu, lai varētu izlikt?

Elenka

SchuMakher, Es domāju, ka tas ir iespējams.
Skatīt piezīmi.

Piezīme
Jūs varat padarīt šīs kotletes liesas. Kā "fiksatoru" izmantojiet dažas ēdamkarotes rīsu, kas vārīti putrā.

SchuMakher

Šeit es esmu akls muļķis !!!! Es iestrēdzu attēlā, un šeit ir rezultāts

Elenka

Patīk gatavot un ēst! Pastāsti man vēlāk, kas notiek.

Starp citu, kā liesu alternatīvu šiem kotletiem varat pagatavot sēņu mērci.

kavmins

paldies par garšīgo recepti! ierakstā es savienoju ar tvaicētām hercules, tas izrādās labi, bet ar rīsiem tas būs garšīgāks, jūs joprojām varat izmantot kartupeļu biezeni)

Elenka

kavmins, paldies par uzmanību receptei!
Paldies par liesās pielietošanas iespējām.