Kulich "Royal Bummer" maizes gatavotājā

Oho! cik skaists! Es svētkiem uzcepšu "slinku cilvēku"! Iepriekš, divas dienas iepriekš. Tajā pašā laikā es izmēģināšu kūkas "stīvumu", kā tas garšos 2-3. Dienā.

Es izmēģināju gabalu otrajā dienā (y) Daudz garšīgāks nekā svaigs ... Kaut kāda maģija

Es izmēģināju gabalu otrajā dienā (y) Daudz garšīgāks nekā svaigs ... Kaut kāda maģija

Arī es brokastoju kopā ar viņiem, gaumīgi!

meitenes, pasaki man
cik daudz sausā rauga vajag šai receptei?
Es lasu, es lasu .... es to nevaru atrast
Vai kāds ir cepis ar sauso raugu?
jau iepriekš pateicos par atbildi

cik sausai raugai vajadzīga šī recepte?

Rakstiet 2,5 stundas. l. karotes

Es cepu manu ar 2 tējk. sausais raugs "Saf-moments". Viss bija kārtībā (ziņojumu var apskatīt iepriekš)

[Annechka]

Tāpēc es cepu slinkumu. Punkti smaržīga, mitra un laba porainība.


Man šī ir labākā kūka HP!
Annechka... Paldies!

Es pilnīgi piekrītu! Daudzus gadus esmu palutinājusi ģimeni ar savām ceptām kūkām - tās neatzīst nopirktās. Šī kūka "aizgāja" ar blīkšķi, kaut arī bija mēģinājumu cepumi. Ļoti brīnišķīga recepte! Kuličiks vienmēr izrādās!

Es cepu manu ar 2 tējk. sausais raugs "Saf-moments". Viss bija kārtībā (ziņojumu var apskatīt iepriekš)

Vai varat izveidot saiti uz fotoreportāžu? neatradu

Mans ziņojums ir 6. lappusē: ir dažas Kulich "Royal Bummer" fotogrāfijas maizes automātā "Atbildēt # 109 20. apr. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Tāpēc es cepu slinkumu. Punkti smaržīga, mitra un laba porainība.


Man šī ir labākā kūka HP!
Annechka... Paldies!

Helēna, uz tavu veselību!
Izrādījās ļoti glīts bamperis. Man arī patīk, ja pastā ir mitra drupa.

[Annechka]

Annechka, Paldies! Pats negaidīja. ka tik labs rezultāts izrādīsies. Ļoti nevainojams, pieradis "dejot ar tamburīniem".

Starp citu. nāca no dežūras šodien. un viņi man atstāja kūku (trešā diena šodien aizgāja pie viņa). Ļoti garšīgs, vēl aromātiskāks, saldāks un tikpat mitrs.

Un nez kāpēc man šķiet, ka krāsnī būs sausāk, tik mitra drupa nederēs

Es noslaucīju savu amatu. Es atcerējos, ka Anyai ir cepeškrāsns recepte - karaliskā Lieldienu kūka.
Es nedomāju, ka tas ir sauss. Es nevaru atcerēties, vai es cepu krāsnī vai nē. Šķiet, ka cepās Vīnes kūka, un mīkla tur ar to pašu mīklu - izrādās mitra.

un es cepu pēc šīs receptes, man vienkārši nebija laika nofotografēties, viņi pat neēda gabalu
Es tikai skatos attēlus, daudziem viņš ir tik garš, bet man ir īss, briest, bet ļoti garšīgs !!!
un garoza ir tumša
Es cepu ar sauso raugu (2,5 karotes), varbūt tas ir raugs? nu, tas, ka tie ir sausi, un nav dzīvi, kā teikts receptē
Es noteikti to cepšu brīvdienās, es joprojām eksperimentēšu
var mainīt cepšanas režīmu? diētiskajā (Panasonic) 5 stundas visā ciklā
vienkārši nebija pietiekami daudz laika pārbaudei, un jumts bija nedaudz saplaisājis

Es tikai skatos attēlus, daudziem viņš ir tik garš, bet es esmu īsa,

tātad Panasika spainis ir plats (taisnstūrveida) - tāpēc tas nav garš, bet man, piemēram, LG - spainis ir gandrīz kvadrātveida un augsts, līdz ar to kūka ir augsta

diētiskajā (Panasonic) 5 stundas visā ciklā
vienkārši nebija pietiekami daudz laika pārbaudei, un jumts bija nedaudz saplaisājis

tāpēc bija nepieciešams, kā autors norādīja, programmu un taimeri iestatīja uz 13 stundām

tāpēc bija nepieciešams, kā autors norādīja, programmu un taimeri iestatīja uz 13 stundām

uzvilka pulksten 13, un programma izvēlējās Pamata ar rozīnēm, tāpat kā autore
pārbaude sākas no brīža, kad tiek sajauktas visas sastāvdaļas

uzvilka pulksten 13, un programma izvēlējās Pamata ar rozīnēm, tāpat kā autore

atvainojiet, tāpēc pārpratu - sapratu, ka Lieldienu kūka tika cepta uz Dietichesky (5 stundas)

Es arī cepu šo kūku. Tiesa, taimera dēļ tas uzreiz apstājās. Izrādījās, ka manā Panasonic-254 programmā "Basic with rozīnes" taimeris nav iestatīts. Man tas bija jādara vienkārši uz "Basic". Kūka izrādījās gara, smalka, skaisti "saplaisājusi" uz vāciņa 3 daļās (kas to nemaz nebojāja). Es uzreiz sajutu rauga smaržu (varbūt vajag 15 gramus rauga?), Bet otrajā dienā viss bija kārtībā. Un līdz otrās dienas beigām kūka bija garšīgāka.
Un kurš aizmiguši, cik daudz vanilīna?
Qween! Paldies par lielisko recepti.

[csv]

Es nelēju vanilīnu, es izmantoju Butter-Vanille Dr. Oetker (šķidrs aromāts, maza pudele)

Un uz kāda rauga jūs cepāt, csv?

Slapjš (Kryvyi Rih)

Un es cepu jau 3 reizes Ļvovā - 17 gr. - ideāls, nesmaržo pēc rauga.

Šajā pavedienā lasīju par cepšanu uz Ļvovas rauga, bet man bija Kryvyi Rih raugs, tāpēc nākamreiz cepšu uz Ļvovas rauga. Paldies.

[csv]

csv
tad kā ies

Anja, palīdzi !!!! Es saņēmu plīti no remonta, pirmā lieta, ko es izdarīju, bija cept kūku, pretējā gadījumā svētki ir uz deguna un uzreiz problēma. Pirmkārt, jumts tika īpaši saplēsts, es pats to nesaņēmu, es to neredzēju, bet mans vīrs saka, ka viņš bija garāks, tas ir, nez kāpēc viņš atdzesēšanas laikā nokarājās. Otrkārt, labi, tas ir ļoti mitrs, it kā tas nebūtu izcepts līdz galam, un drupa nav tāda pati kā meiteņu fotoattēlā, un nav tāda pati, kad mana plīts dega nevis kā bērns. Un pat tad, ja to noraujat ar rokām, tas saplīst it kā slāņos. Kas noticis? Es visu saliku pēc receptes, bet tas neizdevās, vai nākamreiz varu ieliet mazāk šķidruma? Vai arī mana krāsns remonts tika pilnībā nogalināts un problēma ir temperatūrā? Es nevaru ievietot fotoattēlu, kamera ir salauzta

[Žannočka]

Un nez kāpēc man šķiet, ka krāsnī būs sausāk, tik mitra drupa nederēs

Tieši tā. Mīcīšana cepeškrāsnī un cepšana krāsnī - rezultāts man nemaz nepatika. Krāsnī kūka ir sausāka un drupinātāka.

Anja, palīdzi !!!!

Žannočka, man šķiet, ka jautājums ir krāsnī. Pirms tam viņa daudz cepa, un tagad viņa tur temperatūru. Varbūt remonta laikā sensors tika noregulēts šādā veidā?

Cepiet vienkāršu maizi un redziet rezultātu.

Es cepu Lieldienu kūku pēc šīs receptes. Ko es varu teikt - bez uzslavas, garšīgi, smalki, aromātiski un vienkārši gaisīgi. Tas tika pagatavots lieliski. Es cepšu diezgan bieži un ne tikai Lieldienās. Paldies autoram par recepti.

Cepiet vienkāršu maizi un redziet rezultātu.
[/ quote] Jā, visticamāk, tas ir temperatūras jautājums, franču valoda ir normāla, bet parastā balta, uz vidējas garozas, augšdaļa ir pilnīgi balta, lai arī tā ir cepta, bet baltā jumta dēļ skats nav ledus , tad izrādās, ka jūs nevarat ievietot vieglu garozu. Paldies par mājienu vienalga.

Tātad, HP, jūs varat pievilkt termiskā sensora skrūvi - tas cepsies stiprāk. Nāciet, Žannočka, pie HP Panasonic tēmas - viņi jūs tur pamudinās.

Un šodien es ieliku šo kūku uz nakti. Pagāja 30 minūtes, un es vēroju, ka garoza atstāj vidējo, tāpēc man bija jāizslēdz HP un jāmaina garozas krāsa, jo es baidījos, ka kūka var sadedzināt.
Un es neievietoju rozīnes, es ceru, ka es nemigu un nemetu rozīnes mīcīšanas procesā.

[Olima]

Olima
Un es tikai labi sajaucu rozīnes ar miltiem un nekavējoties tos ievietoju. Manās fotogrāfijās var redzēt (kur ir tortes izcirtņi), ka rozīnes ir pilnīgi veselas. Es to jau esmu izdarījis 3 reizes un vienmēr to darīšu.

[Anya]

Anya, Sveiki!
Vilināta ar Lieldienu kūku ... nevarēja pretoties - es gribu cept.

[Kobeika]

Kobeika, Tavai veselībai!

Tas ir lieliski, ka DeLongy ir liels spainis, jūs varat uzcept ļoti lielu pasque.

Ja cepāt ar sauso raugu, tad pierakstiet, kurus paņēmāt - ja nu kāda no meitenēm noderēs. Un tad viņi man periodiski jautā par sauso raugu, bet es neatceros, kuri.Es tikai atceros, ka vajadzētu būt tādiem, lai, kamēr viņi naktī raudzētu pienā, tie nerūgtu līdz spēku izsīkumam.

vai maizes gatavotājā ir iespējams cept papīra formās?

labi, ja tikai spainī vai citā piemērotā metāla formā, lai ievietotu papīru, citādi - kā?

irysska, paldies par mājienu, es mēģināšu ieiet un meklēt.

Tiek pārdoti papīra cepšanas trauki kūkām - atrodiet vajadzīgo izmēru, dibena vidū izveidojiet atveri tapai, kas izvirzīta spaiņa vidū - tas arī viss! Ielieciet mīklu, tā nav šķidra kā biskvīts. Tas tiks cepts, šī forma ir paredzēta cepšanai cepeškrāsnī. Un sausais raugs "Saf-moments", kas jums jāņem 2 tējk - tas izrādās lieliski - es jau esmu cepis

Un sausais raugs "Saf-moments", kas jums jāņem 2 tējk - tas izrādās lieliski - es jau esmu cepis

Es arī cepot ievietoju 2 tējk. sausais raugs. Izrādījās lieliski, un mīklas izcēlums ir izcils, un nav rauga smaržas.

Un, ja jūs cepat ar sausu raugu, jums tie jāuzliek uz augšu, uz sausām sastāvdaļām vai nekavējoties jāsajauc ar mitrām, kā tas ir ar svaigu raugu? Dalieties savā pieredzē, lūdzu, kurš to darīja!

Es sajaucu sauso raugu ar mitrām sastāvdaļām un izleju to spainī virs sausajām sastāvdaļām. Izgatavots kā receptē, tikai presētā rauga vietā es izmantoju sauso raugu.

Meitenes, es dabūju tādu kūku. Augšējā daļa salūza, bet man garša patika. Fotoattēli no tālruņa, tāpēc ne pārāk daudz, un pat bērns pievilka rokas pie tālruņa.



Vienīgais, kad es no rīta pamodos pievienot rozīnes, mana krāsns bija tikko sākusi mīcīt mīklu, es paskatījos, un tur bija šķidrums-mīkla, tā pat netika mīcīta, bet tajā tikai griezās lāpstiņa. Tāpēc es pievienoju miltus, bet es neveidoju maizīti, atstāju to nedaudz plānu. Raugs pievienoja 17 g Ļvova, lai gan to derīguma termiņš jau bija beidzies. Lieldienu kūka pieauga labi, gandrīz visu spaini, un kūka nesmaržoja raugu.
Tāpēc Lieldienās es atkārtošu šo recepti, tikai kā es iekļautos kūku cepšanas grafikā ar to, es mīklu un mīklu, iespējams, sākšu atsevišķā traukā, bet, tā kā ZS ir brīva, es to izleju un ieslēdzu HP nekavējoties dodieties uz galveno programmu.

Tikai man bija arī ļoti plāna mīkla, un es arī daudz piepildīju, bet ne līdz maizītei. Un es domāju, ka tas esmu tikai es.

Tikai man bija arī ļoti plāna mīkla, un es arī daudz piepildīju, bet ne līdz maizītei. Un es domāju, ka tas esmu tikai es.

Varbūt atkarīgs no olu lieluma? Bet man bija vidēja izmēra, mēs varam teikt, ka pat mazi.

Uz tiem labāk sajaukt sauso raugu ar miltiem, vanilīnu un atdzesētu choux mīklu. Tad sviestu gabaliņos un tikai pēc tam šķidrumu, kas tika sajaukts (piens, olas, cukurs, sāls). Uzliec taimeri un viss izdosies! Priecīgu cepšanu! Neuztraucieties par mīklu - tā mīcīsies pati par sevi - tas ir viss noslēpums! Tas ir labi, ja jūs ievietojat rozīnes sastāvdaļās uzreiz vakarā.

[Viss 13 stundu taimera mērķis ir rauga raudzēšana ar cukuru, pienu, olām]

Uz tiem labāk sajaukt sauso raugu ar miltiem, vanilīnu un atdzesētu choux mīklu.

Un šeit es nepiekrītu
Viss 13 stundu taimera mērķis ir rauga raudzēšana ar cukuru, pienu, olām - tāpēc iegūst tādu pašu mīklas aromātu.
Ja sajaucat sauso raugu ar miltiem, fermentēšanai būs piens ar cukuru. Izmantojot šo iespēju, jūs saņemat parasto saldo maizi - un jautājums ir, kāpēc tad uzlikt taimeri
Raugs (pat presēts, pat sauss) noteikti jāatšķaida pienā ar cukuru un olām

Saf-moment raugs (ar kuru es cepu) jāsajauc ar miltiem. Fermentācija būs vienāda - miltus ar raugu iemērc šķidrā veidā. Es personīgi esmu cepis jau vairākas reizes. Fotogrāfijas varat redzēt forumā.

Piesūcināts ir tikai augšējais slānis, un pārējie milti būs sausi. Milti ir ideāls izolators, tas nelaidīs cauri mitrumu.

Man vienkārši ir aizdomas, ka ar raugu, kas sajaukts ar šķidrumu, mīkla no maizes automāta iznāks 13 stundu laikā

Nē, tas neiznāks, viss būs kārtībā, pārbaudīts

[Anya]

Anya, Sveiki!
Vilināta ar Lieldienu kūku ... nevarēja pretoties - es gribu cept.

Ženija, sveika!
Izmēģiniet, nevis apgrūtinoši, tas ir tāpat kā vienkāršas maizes cepšana.

vai maizes gatavotājā ir iespējams cept papīra formās?

Kenvudā tas noteikti ir iespējams, un es to esmu atkārtoti pārbaudījis. Pēc mīcīšanas jums jāpārtrauc pauze, izņemiet mīklu, ielieciet to papīra formā un ievietojiet vietā, kur ievietots spainis.

Panasā es necepu papīra formā, jo lieta, kurai piestiprināta spainis, pēc izskata ir kaut kāda plastmasa.

[Anya]

Ženija, sveika!
Izmēģiniet, nevis apgrūtinoši, tas ir tāpat kā vienkāršas maizes cepšana.

Un es jau esmu ... mēģinājis ... dažas drupatas uz galda ...

Nu, ko es gribu pateikt - kūka ir MAĢIJA! Mīklas tekstūra, šķiedra, "sulīgums" - nav uzslavas. Par aromātu es parasti klusēju. Ļoti garšīgi un vienkārši! Anya, Paldies!

Šeit tas ir (tas bija karsts):

Nu, jūs mani pierunājāt.Es pirmo reizi redzēju recepti šonedēļ, mēs cepsim. Es tikai gribu paņemt kastroli Panasik, lai tā būtu apaļa. Nu, ja es to nepaņemu, tad ko liktenis nozīmē, ka viņš ir netradicionālas formas