Kulich "Royal Bummer" maizes gatavotājā

[NEKAD NEZINAT, KO VARAT DARĪT, KAD MĒĢINAT]

Albīna, cik daudz sausā rauga tu lietoji? Man šķiet, ka 2 tējkarotes šādam miltu daudzumam būs mazliet par daudz ..... Es izlasīju visu Temku un tagad tas ir biedējoši, pēkšņi tas izkāps no spaiņa ...

Šeit mīkla nav maize, bet ļoti bagāta. Un es arī ievietoju rozīnes un riekstus.
Nebaidieties: viss vēl būs veselu nedēļu uz priekšu. Un arī meitenes visu Lieldienu nedēļu cepa dažādas kūkas
NEKAD NEZINAT, KO VARAT DARĪT, KAD MĒĢINAT

[V. V.]

V. V.
Plaisa jumtā norāda, ka šķidruma nav pietiekami daudz. Nu, šīs ir Macfa iezīmes, tas prasa vairāk šķidruma. Lai drupa nebūtu bālgana, pievienojiet diezgan daudz, burtiski uz naža gala, kurkumu. Ja jūs cepat cepeškrāsnī, tad uzmanīgi izvelciet Lieldienu kūkas un uz spilvena, tās ir ļoti maigas.
Tā pagājušajā gadā rakstīja Natališka

Fsyoyoyo. Šķiet, ka esmu atradis iemeslu, un es domāju, ka neviens no manis. Bizness ir Makfa mokās. Šodien pagatavoju 2 Lieldienu kūkas pēc dažādām receptēm. Un abi izrādījās kā ķieģeļi. NU LĪDZ ARĪ ARĪ. Ja jūs varat, KRIEVI, kuri nedabūja kūkas, un jūs nelietojāt Makfa miltus ??

Es cepu uz Sokolnicheskaya, tas ir paredzams.
Qween,
Anechka, vai ir labi, ka es šeit biju tavs priekšnieks?

Urā !!! Es izcepu savu pirmo kūku mūžā un izrādījās, smarža ir traka !!! Paldies receptes autoram! Starp citu, es izmantoju visizplatītākos Ašana miltus - savu zīmolu!

[Vera]

Vera, brīnišķīga Lieldienu kūka

[Verušja]

Verušja,
Vera, tā izrādījās vienkārši lieliska kūka! Kādā HP jūs sildījāt? Vai jūs saņēmāt miltus?

Es cepu Panasonic 2512, negulēju, gulēju taimeri naktij un no rīta biju apmierināta ar rezultātu)))
Starp citu, ar maizi tas pats stāsts - kad es cepos uz taimera līdz rītam - izrādās izcils, un, ja bez tā, tas var necelt un necept ((

Meitenes, lūdzu, izskaidrojiet tiem, kas atrodas tvertnē, ko nozīmē "uz taimera"? ... Vai šī ir maizes kavēšanās?

Jā, es gribēju novilcināt cepšanu

Vera, paldies par ātrumu!

Starp citu, ar maizi tas pats stāsts - kad es cepos uz taimera līdz rītam - izrādās izcils, un, ja bez tā, tas var necelt un necept ((

Vera, jaunie Panasiki kaut kā savādi uzvedas. Man ir veterāns no 253. un 257. vietas, nekad nebija tādu sprādzienu. Es ļoti reti varu cept uz taimera.

Nu ....: cray: meistara Danila akmens zieds neiznāca ..... aizmirsu ieslēgt taimeri un nospiedu startu. Man tas bija jāizslēdz, es gribu kādu gardumu !!!!! Bet partija jau ir sākusies. Tad es nolēmu ieslēgt režīmu Mājas mīkla. Laiks līdz beigām ir 5 stundas 15 minūtes. Tad cep 1 stundu. Es pievienoju partijai vēl trīs karotes miltu, tas šķita ūdeņains. Pierādīšanas procesā pieaugums nez kāpēc bija minimāls: girl_sad: Jā, un svaigā rozīņu pankūka tika noķerta, daļēji izpārdota un krāsoja mīklu skaistā vīna krāsā: traka: Rezultāts ir zema ceriņu krāsas kūka Rīt būs dubultā divi ..... arī uzlauzis galu, iespējams, tas pats, nepievienojiet miltus ...

Šodien naktī es ieliku otro karalisko bamperi, es ziņoju - principā tas izrādījās, bet viņš nedaudz nokrita uz sāniem un no tā tas nebija vienmērīgi, un "jumts" nedaudz pārsprāga, kāpēc tas nav skaidrs.

Sakiet, lūdzu, varbūt viņi jau kaut kur par to ir rakstījuši, kas notiks, ja jūs atstājat to uz īsu laiku (apmēram 30 minūtes), lai atdzesētu spainī? Varbūt tad viņš nekritīs uz sāniem?

Šodien testēšanai cepu slinku cilvēku, pirms tam vienmēr cepu sviestu no Elena Bo.
Izlasījis visu tēmu, es pievienoju 30 gramus miltu, vairs neveicu izmaiņas. Vakar vakarā visu ieliku HP, šorīt ieslēdzu, jo nezinu, kā lietot taimeri.Izrādījās garš, skaists, nez kāpēc nemaz pūkains, nekas netika saburzīts, bet jumts saplaisāja. Kāds varētu būt iemesls? Rīt es cepšu svētkos.

Kūka ir ļoti garšīga! Būs ļoti interesanti izmēģināt trīs dienu ekspozīciju svētdien!

[Qween]

Qween
Anyuta, uzņemies darbu. Šogad es pat neuztraucos ar citām Lieldienu tortēm, man tik ļoti patika slinkais process un gala rezultāts, ka es netraucēju. Tas cepās pēc tāda paša scenārija kā pagājušajā gadā. Ņemiet man milzīgu paldies par tik tīru un gardu recepti.
Lūk, es tikko to izvilku, manas bumbiņas atrodas uz spilvena, atpūšas

P.S. Milti "Zemes īpašnieks Prohorovs"

Cik forši vari pateikt, kā pagatavot mīklu HP, pēc tam pārvietot to veidnēs un cept cepeškrāsnī vai kurā lapā palasīt !!!

Tas ir tas, ko es lasīju. Tagad es sēžu un domāju, kāpēc tas neizdevās ... Vai nu es netīrīju māju, vai arī es atvēru logu
Šodien būs divi.
**************
Maizes cepšanas tradīcija, kas ir mūsdienu kuliča prototips, pastāvēja jau pirms mūsu ēras, pirmskristietības laikmetā. Ja pagānu laikos šo ēdienu varēja gatavot 2–3 reizes gadā, tādējādi svinot Jaungada atnākšanu, kāzas vai pat krasas laika izmaiņas, tagad šai konditorejai ir tieša saistība ar Lieldienām. Lieldienas ir visas kristīgās mācības pamats, svētki par godu Jēzus Kristus Augšāmcelšanās svētkiem. Katru gadu tas iekrīt jaunā dienā, kas tiek aprēķināta pēc lunisolārā kalendāra.

Saskaņā ar reliģiskajiem kanoniem, gatavojot kūku, ir vērts ievērot noteikumu kopumu. Tā, piemēram, Lieldienu priekšvakarā šo ēdienu vajadzētu cept ceturtdien (Lielajā ceturtdienā) un tikai pēc tam, kad visa māja ir iztīrīta. Cieņa pret maizi, kas datēta ar Senās Krievijas laikiem, liek mājsaimniecēm sakārtot ne tikai mājokli, bet arī sevi. Pirmkārt, tas attiecas uz garīgo kārtību - pirms gatavot kūku, bija jāatbrīvojas no sliktām domām un jālūdz. Tika uzskatīts, ka īpaša cieņpilna pieeja un meditatīvs stāvoklis ir galvenie "biznesa" panākumu komponenti. Lieldienu maize ir Kristus Miesas simbols, kurš nomira par mūsu grēkiem, un tas nozīmē, ka jums nekad nevajadzētu tuvoties Lieldienu kūku pagatavošanai kā parastai kūkai.

Iepriekš Lieldienu kūkas cepšanā bija iesaistītas tikai sievietes. Bija pat uzskats, ka jo vairāk sieviete ir portāla, jo lieliskāka būs viņas kūka. Gatavošanas laikā nebija iespējams izklaidēties, satraukties un runāt, kā arī plaši atvērt logus un durvis. Mīklu mīcīja ar lūgšanu, tāpat kā mīklu.
Lieldienu kūka ir bagātības un auglības simbols. Pēc tam, kad tā pamatnē izmantotās sastāvdaļas - olas un sviestu - uzskatīja par "delikatesēm". Tagad pārtika ir kļuvusi daudz pieejamāka, taču jāatzīmē, ka kūka, neatkarīgi no tā, vai to pērkat veikalā vai gatavojat pats, joprojām ir dārgs ēdiens. Tas bieži vien ir saistīts ar bagātīgu "rotājumu", tā augšdaļas apdari.

Tiek uzskatīts, ka visgaršīgākais atrodas tieši uz kūkas "cepures", saistībā ar šo pasaulīgo maldību ēdiens nav sagriezts pareizi - gareniski kā kūka. Faktiski reliģiskie likumi paredz sagriezt kūkas pāri - apaļās daivās un tā, lai topa tiktu apēsta pēdējā.

[Verušja]

Verušja,
Veročka, skaties šeit. Ziņojums 510 Kulich "Royal Bummer" maizes gatavotājā

Paldies !!!

Paldies par recepti! Mana pirmā kūka ir cepta)))))! Panasonic režīmā 8 (Lieldienu kūka, saldie konditorejas izstrādājumi) programmas laiks ir 5 stundas.
Tiesa, tas izrādījās miecēts, bet smarža visus pamodināja pulksten 5 no rīta)))))!
Es skrienu uz darbu, es ceru, ka viņi atstās gabalu))).

[šķirne]

šķirne,
1. Ja jūsu krāsns nav paredzēta 600 g miltu, tad viss jāuzskaita mazākam miltu daudzumam. Kūka paceļas ļoti labi.
2. Šķidrumu nevajadzēja pievienot, tā ir jūsu kļūda. Šī kūka ir cepta 2 gadus pēc kārtas. Anya recepte tika pārbaudīta precīzi, daži pat pievienoja miltus. 1. kategorijas olas. Veiksmi!

Liels paldies par uzmanību manam jautājumam un vēlmi palīdzēt!
Jā, fakts ir tāds, ka es cepu tieši 350 g miltu. Un kāpēc viņš tik strauji uzkāpa, nav skaidrs. Es baidos samazināt rauga daudzumu, es jau no receptes izņēmu 2 gramus.

* mīkla neizskatās pēc "biezas pankūkas" *

Es kaut ko nokavēju par pankūkām, nepabeidzu lasīt ... Tāpēc mīcīšanas laikā man bija gandrīz bulciņa, ar svārkiem, lai arī pēc mīcīšanas tā izplūda zemā kalnā.

...................

Liels paldies par uzmanību manam jautājumam un vēlmi palīdzēt!
Pirmajās šīs tēmas lappusēs meitenes runāja par mīklas konsistenci un to, ka tai jābūt "kā biezai pankūkai" un ka bulciņa nav jāsasniedz.
Bet es tomēr mēģināju šo kūku cept vēl divas reizes. Pirmo reizi ieliku nedaudz vairāk miltu un panācu labi izveidotu, bet mīkstu koloboku. Pārējo sastāvdaļu daudzums palika nemainīgs. Bet pēc otrā treniņa paņēmu pāris sv. karotes mīklas.
Rezultātā kūka atkal pielipa pie loga un mēģināja aizbēgt (tās ir tādas brīvi mīlošās kūkas, kādas man sanāk!). Bet centrā tas jau bija izcepies labāk, tikai augšpusē esošais centrs, kura diametrs bija apmēram 2 cm, palika neizcepts. Tiesa, es to uzliku uz cepšanas 15 minūtes. Augšējās garozas stūros ir izveidojušās nelielas plaisas. Kūka izrādījās blīva, smaga, ar biezu un blīvu garozu, pēc kokvilnas izņemšanas nesadrupās.

Otro reizi es samazināju visas sastāvdaļas, pamatojoties uz 300 g miltu. Atkal izveidojās piparkūkas, taču mīkstākas un plānākas nekā iepriekšējā reizē. Pēc otrā treniņa viņa atņēma manas dūres izmēra mīklas gabalu (tas jau bija pārāk piesardzīgi). Kūka pat netika tālāk par spaiņa augšpusi, augšējā garoza izrādījās labs kupols, bet pa to pa diagonāli izveidojās plaša plaisa. Kūka pati par sevi nav gaisīga un nav mīksta, ar biezu garozu, pēc izņemšanas no spaiņa tā nemaz nesadrupina.

Rezultātu es uzzīmēju sev: es cepšu 300 g miltu un mīklu padarīšu plānu, nemēģinot izveidot bulciņu.

Man patika pati pirmā kūka ar mīklu garša, lai gan tā palika neizcepta virsū, pateicoties pielīmēšanai pie loga.

Ceru, ka mans ieraksts palīdz kādam citam.

Esmu jau izcepis 3 Lieldienu kūkas pēc šīs receptes, un visas 3 reizes rezultāts bija atšķirīgs, neskatoties uz to pašu izmantoto sastāvdaļu daudzumu, ko pārbaudīja svari, un kvalitāti (tas pats miltu un rauga iepakojums) ... piemēram, šo

un visas 3 reizes rezultāts bija atšķirīgs,

Pagājušajā gadā man bija tieši tāpat. Tāpēc šogad es netērēju laiku un pārtiku!

Šeit es sapratu, ka Lieldienu kūka maksimālās izmaksas KhP par 1200 gramiem ir 150 rubļi, savukārt veikalos par 150 rubļiem jūs varat iegādāties tikai ļoti apšaubāmas kvalitātes produktu tikai mazākā izmērā! Nemaz nerunājot par garšu! Vēlreiz paldies receptes autoram !!!!

Šeit es sapratu, ka Lieldienu kūka maksimālās izmaksas KhP par 1200 gramiem ir 150 rubļi, savukārt veikalos par 150 rubļiem jūs varat iegādāties tikai ļoti apšaubāmas kvalitātes produktu tikai mazākā izmērā! Nemaz nerunājot par garšu! Vēlreiz paldies receptes autoram !!!!

Vakar es aizgāju no darba, mums ir maizes punkts "Puškina maize", tāpēc tur Lieldienu kūkas izmaksas ir no 650 līdz 1050 rubļiem

Es visu izdarīju pēc receptes ar gramu precizitāti, izņemot raugu - ar to pašu brīdi - 2 stundas. l., tā arī notika - augšdaļa noplēsa. Protams, es to salabošu un piepildīšu ar apledojumu, bet ko es varu darīt, lai nākamreiz jumts nenoplīstu?

[apvalks]

apvalks,
Jums jāpievieno nedaudz šķidruma.
110 ml piena vietā izmantojiet 130 ml.

: girl_love: Milzīgs PALDIES autoram par recepti !!!!! : uzvara: viss izdevās brīnišķīgi un izcepts bez problēmām un nevajadzīgiem žestiem !!! sanāca skaisti un garšīgi! un pats galvenais laikā) PALDIES !!!!

[šķirne]

šķirne, kaut kas man saka no jūsu stāsta, ka tieši jūsu cepeškrāsns cep šādi, bet ar recepti viss ir kārtībā. Es domāju to, ka HP cep zemākā temperatūrā, bet ar ilgāku laiku. Un viņa tikai izžāvē kūku, bet iekšpusē tā paliek mitra.Par to liecina pat fakts, ka kūka, kad tiek izņemta no spaiņa, nesaburzās, savukārt man ir problēma to noņemt bez grumbām - līdzīgi kā pūka.

Es arī ieliku kūku ... pat ja tā sanāca normāli, man pēdējā laikā ir nepatikšanas - maize neder labi.
Es gatavoju ēdienu jau trešo gadu, mana mīļotā kurpīte)) pievienoju ruma esenci ... tā smaržo tā

Un es pēdējā laikā nervozēju par raugu: vai nu tie der tā, lai mīkla izaugtu zem jumta, vai arī ne augstāk par pašu spaini ..: girl-q: un tas ir ar tādu pašu sastāvdaļu daudzumu
Tāpēc šogad Lieldienu kūka neveicās labi - tā izrādījās ne pārāk gara, bet pūkaina, un smarža ... mmm ...

Priekšplānā kvadrātveida ir viņš: Hmm: paldies par autoru!

[šķirne]

šķirne, kaut kas man saka no jūsu stāsta, ka tieši jūsu cepeškrāsns cep šādi, bet ar recepti viss ir kārtībā. Es domāju to, ka HP cep zemākā temperatūrā, bet ar ilgāku laiku. Un viņa tikai izžāvē kūku, bet iekšpusē tā paliek mitra. Par to liecina pat fakts, ka kūka, kad tiek izņemta no spaiņa, nesaburzās, savukārt man ir problēma to noņemt bez grumbām - līdzīgi kā pūka.

Paldies par uzmanību manam jautājumam!
Nē, es šajā ziņā negrēku uz plīts. Maizi gatavo ar plānu un sausu garoziņu. Tajā pašā laikā es vienmēr deru uz gaismu, tas ir, vidējais man jau ir nedaudz cepts.
Nākamreiz, kad izmēģināšu aukstu krāsni, centīšos samazināt rauga daudzumu. Pēkšņi tas palīdzēs.

Es cepeškrāsnī visu cepu par 3, tikai mazāk cukura, sanāca sulīgs un ne salds))) tas ir tikai jautājums par to, kādai mīklai jābūt mīcot, es turējos pie rokām, lai gan pievienoju vairāk miltu, kā rezultātā augšpusē esošās cepures pieauga)
Priecīgas Lieldienas visiem))))

Es ziņoju: 15 mazas kūkas papīra veidnēs no 4 partijām. Turklāt 2 mīcīšanas stēvijas (saldinātājs) + 1 ēdamkarote. l. bez cukura slaida (rauga audzēšanai. Salīdzinošā analīze rāda, ka ar steviju no vienas partijas iegūst 3 kūkas. Un ar cukuru - 4. Tilpums palielinās cukura dēļ (stēvija ielieciet 1 tējk. bez slaida) un pieaugums joprojām ir labāks par izskatu, garšu un citiem parametriem šī stevia kūka absolūti nav zemāka par cukura kūkām.

[Qween]

Qween, Esmu jums ļoti pateicīgs par kūkas recepti, šī ir mana pirmā pieredze, tā izrādījās ļoti garšīga! : meitene-jā: Neskatoties uz to, ka nebija vaniļas, tas iznāca smaržīgs. Mīkla ir mīksta, salda, mmmmm! Paldies un priecīgas Lieldienas!

Priecīgas Lieldienas visiem !!!

Es šogad cepu "Royal Bummer" (krāsns vēl nav, tāpēc maizes gatavotājs ir "mūsu viss", man ir Panas, režīmā izmantots "Basic with rozīnes").
Recepte man ļoti patika, paldies autoram!
Es tikai izdarīju sev secinājumu, ka nākamreiz es ievietošu XL izmēru, ļaujiet tam mazliet vairāk rūpēties, pretējā gadījumā drupatas struktūra, tāpat kā nedaudz nepietiekami cepta, izrādījās, šķiet, nav neapstrādāta, garšīgs, bet izgriezumā izskatās ne pārāk skaists ...

Labvakar. Kūka pirmo reizi tika cepta plītī (dāvana NG).
Cepšana precīzi saskaņā ar 1. lappuses recepti, bez pielāgojumiem.
Paldies par recepti !!!!! Mēreni mitrs, kā es gribēju. Īsti negribējās saldu rozīņu bulciņu.
Vēlreiz paldies!
Priecīgas brīvdienas !!!
Un šeit ir mans izskatīgais vīrietis

Un esmu ļoti pateicīga autoram par brīnišķīgo recepti! Pārsteidzoša kūka izrādījās HP. Cepts piektdien, ēdis svētdienas rītā. Viņš piecēlās un bija vienkārši nesalīdzināms. Un pat šodien palikusi garoza bija mīksta. Vēlreiz paldies.

Paldies par brīnišķīgo recepti. Visiem tas ļoti patika. Tikai es saņēmu ļoti miecētu Lieldienu kūku ne tikai ārā, bet arī iekšpusē. Tas garšoja pēc piparkūkām un pēc krāsas bija ļoti līdzīgs, it kā ar medu.
Ilgu laiku es nevarēju saprast, kāpēc manai drupai ir tāda krāsa, līdz es pārlasīju recepti, es pievienoju 1 tējkaroti muskatrieksta, tāpēc es biju simtprocentīgi pārliecināta, ka viss notiek pēc receptes!
Nākamreiz es cepšu ar muskatriekstu un bez tā, lai salīdzinātu. Bet piparkūku garša visiem ļoti patika !!!

Paldies, Anna, par gardās Lieldienu kūkas (pasque) recepti. Izmantojot šo recepti, es pagājušajā gadā mēģināju izcept makaronus - bet diemžēl skaistuma vietā es dabūju "ķieģeļu" (mīkla nemaz nederēja, un apakšā bija miltu garoziņa). Es pamodos visu gaidot - bet tas bija sitiens. Es sāku raudāt, bet vīrs mani nomierināja un teica, ka viņš ēdīs (viņš izpildīja savu solījumu). Šogad es izmantoju citus miltus un citu raugu. Un uraaaaa viss izdevās. Vakar viņi to vienkārši sagrieza (gaidīja, līdz tas bija gatavs) un novērtēja - ļoti garšīgs un tīrs.
Receptē es izlaboju tikai raugu - pievienoju SafMoment visu 11g iepakojumu. Es neatradu rauga garšu pastā. Kamēr es beidzu lasīt, bija vēls - es iemetu olu krēmu mīklu un neko.
Vairs nav ko fotografēt - ko viņi paši neēda, tad mazulis to paņēma (viņi brokastoja ar karotēm no bļodas, ko bija savākuši no galda). Ļaujiet man viņu nopratināt, viņi saka, kāpēc viņš to izdarīja, un viņš "zyumu". Sapratu - meklēju rozīnes un droši ēdu.
Es ceru, ka visi, kuriem kaut kas neizdevās, jūs nepadodaties un turpināsiet eksperimentēt.

Vakar es cepu maizes automātā uz saldām konditorejas izstrādājumiem, pievienoju žāvētus ķiršus, nedaudz riekstu un žāvētus banānus. Patiesība izcepta bez kavēšanās. Atnāca vecākais dēls (23 gadus vecs), pēc 2 stundām no kūkas palika tikai garoziņa, ko viņš paņēma sev līdzi. Viņš teica, ka tas ir garšīgi, cep vēl. Paldies par recepti.

Es tagad cepu Bummeru. Es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Atlikusi viena lidojuma stunda. Esmu noraizējies, jo es saņēmu lielisku bulciņu, bet tai vajadzēja būt, kā es sapratu, pēc pankūku mīklas konsistences. HP Panasonic

Lena, neuztraucies, viss izdosies. Man ir arī Panasonic, un tas izrādās pat ar šķidru mīklu, pat ar koloboku.

Viena no lieliskākajām Lieldienu receptēm !!!! vienkārši kūst mutē, un cik skaists vīrietis !!! Skaistums ir tas, ka pēc receptes rezervēšanas es otro reizi atvēru HP pēc gatavā signāla! nekādas dejas ar koloboku !!! Šī ir otrā šī autora recepte, un abas ir veiksmīgas! Es ieliku nedaudz vairāk rauga, 23 gramus, klaips ir tikai ažūra. Mana ģimene ir sajūsmā.

Šogad es to darīšu vēlreiz, visveiksmīgākā recepte !!!

Vai šo kūku var cept krāsnī? Kādā temperatūrā? Pēc tam, kad esmu ieguvis Kenwood, HP to uzdāvināja manai māsai, jo viņa tur cepa tikai Lieldienu kūku. Un šis brīdis pienāks drīz, un es vairs nevēlos citu kūku pēc Lazy.

[shlyk_81]

shlyk_81, Es cepu 170-175 grādos, un tas izrādās vairāk nekā pieklājīgi.
Paldies autoram par vienkāršāko recepti. Gan maizes veidotājā, gan krāsnī - abi rezultāti ir patīkami. Cepts ar rozīnēm un šokolādi. Tikpat garšīgi)))


Tas ir no Maizes automāta

Meitenes un zēni)!
Un sakiet, lūdzu: vai sviesta iestatīšana ir būtiska, vai to var aizstāt ar sviesta margarīnu?

[Sabrīna]

Sabrīna, Sveiki . Atvainojiet, ka neatbildēju uzreiz.

Jā, jūs pareizi sapratāt. Ievietojiet visus komponentus spainī un iestatiet taimeri. Jums nav nepieciešams iepriekš mīcīt mīklu.

Tad es vispār nesaprotu taimera nozīmi

Un, labi, tas beidzot pienāca, līdz es recepti pārlasīju desmit reizes