Kulich "Royal Bummer" maizes gatavotājā

Liels paldies par brīnišķīgo recepti! Ļoti smalki un garšīgi !!! Esmu to cepis trīs reizes jau divu nedēļu laikā. Ar rozīnēm, rozīnēm un magoņu sēklām, kā arī ar žāvētiem augļiem. Bērniem tik ļoti patika tēja un piens, ka viņi joprojām jautā. Es saku, darīsim kaut ko citu, nē, tas tā, cep šo, yummy. , , ,

Labrīt, maiznieki! Sakiet, kas vainas slinkajam puisim?
Maiznieks Redmond 1909, kas cepts cepšanas režīmā
(gandrīz 4 stundas jau gandrīz). Sausais raugs 4 tējk Garša ir krāšņa, bet drūp un, manuprāt, nepaaugstinājās: ((((((Pēc pirmās mīcīšanas mīkla bļodā bija šķidra, nebija koloboka, bet es nolēmu ievērot recepti un neizdevos) pieskaries miltiem :)))
Varbūt bija vērts izvēlēties citu režīmu?

[Oļesja]

Oļesja, 4 tējk. mazliet par daudz rauga, es liktu 1,5-2 tējk. sausais raugs.

Es mēģināšu, paldies!

[Helēna]

Helēna pareizi, pēc receptes 17 g svaiga rauga sausās un svaigās proporcijas ir 1: 3, ti, 17 g svaigas ir ~ 6 g sausas, vienā h / l no maizes ražotāja 3 g sausā rauga, tāpēc ilgst 2 stundas. l
Oļesjaun iestatiet taimeri papildu fermentācijai?

Man arī vakar nepaveicās ((((varbūt mēness nav tas pats ... vai ... es pat nezinu, kas.
Es stāvēju pie iepriekšējās fermentācijas, darīju to dienas laikā, lai redzētu, kas un kā. 13 stundas. Es nezinu, ko, bet augstums ir 3 cm. Smags ķieģelis.
Noteikti mēģināšu vēlreiz.

Es grēkoju uz rozīnēm.

Vakar es atvēru rozīņu paciņu, un no turienes smaržo mašīnu eļļa un pelējums. Iepakots 17. janvārī. Šausmas. Aizmeta prom

Redmond 1909. gadā 13 stundu vietā bija 3-4 stundas, "cepšana" nav aizkavējusies, es gribēju to ievietot pirms miega, vispār šodien es mēģināšu vēlreiz, es to atstāju visu nakti Sākšu no rīta :)

Arī man vakar nepaveicās

Oho ... varbūt diena tiešām nebija īstā

Labdien, maiznieki! kā tev iet ar slinko puisi?! :)
Es to atkal cepu Redmondā 1909. gadā - slinks cilvēks, spainis stāvēja visu nakti, no rīta es to ieslēdzu cupcake režīmā, bija ilga mīcīšana un tikai viena pārbaude, es domāju, ka ar to nepietiek. Novērtējiet pēc fotoattēla. Ko tu domā? Vai arī pietiek ar vienu pierādījumu?

[Oļesja]

Oļesja, varbūt mēģināt cept programmā "Maize" vai "Maize ar piedevām"? Fotoattēlā drupa ir laba, bet jumts ir diezgan viegls.

Paldies! Es šodien vai rīt izmēģināšu maizes ar piedevām režīmu Lieldienās, un es vēlos uzlabot rezultātu

[Oļesja]

Oļesja, tad pastāstiet man, kā tas notika.

jumts ir diezgan viegls.

Tas viss notiek loga dēļ - no augšas nav siltuma atstarošanas. (

[Qween]

Qween, Sveiki! Es izlasīju tavu Lieldienu kūkas "Royal Bummer" recepti. Sakiet, lūdzu, bet tomēr - kādām proporcijām jābūt sausam raugam? Un cik ilgi kuličiks gatavo tieši maizes gatavotājā? taimeris - 13 stundas, no kurām ceptas ....? lai es varētu izvēlēties pareizo režīmu) Paldies par recepti, no kuras tik daudzi cilvēki ir sajūsmā !! Lai veicas un Dieva žēlastība !!!

Wiki, Svetylik, Sveiki, vai jūs cepāt Lieldienu kūku ar sausu raugu vai nē? Ja jā, cik daudz jūs ieguldījāt? un cik stundas jūs gatavojāt (ar 13 stundu taimeri vai bez tā, cik ilgi cepšanas režīms vispār ilgst jūsu kūku)? Paldies! Visu to labāko!!!

[Wiki]

kādām proporcijām jābūt sausam raugam?

Wiki, sausā / presētā rauga pārrēķināšanas proporcijas - 1/3

[Maizes izstrādājumi]

Un cik ilgi kuličiks gatavo tieši maizes gatavotājā? taimeris - 13 stundas, no kurām ceptas ....?

Programma "Basic with rozīnes" Panasonic ilgst 4 stundas, tas ir, kad taimeris ir iestatīts uz 13 stundām, maisījums stāv 9 stundas, pēc tam programma sākas:
Pamosties 30 min-1 stundu
Sajaucot 15-30 min
Pamodos 1 stundu 50 minūtes - 2 stundas 20 minūtes
Maizes izstrādājumi 50 minūtes

Es cepu programmu "Basic with rozīnes" Panasonic uz sausa / rauga (2 h / l) Kulich "Royal Bummer" maizes automātā # 324

Oļesja, kā tas notika? Man ir arī deviņi - tāpēc tas ir aktuāli.

Jā! Man tas ļoti patīk, yummy. Es gatavoju smalkmaizītes un smalkmaizītes mafinu režīmā, labāk uz smalkmaizītēm. Es arī gribu režīmā pagatavot maizi ar piedevām :)
Es joprojām esmu sviesta karsts, šiks

Meitenes, sakiet, pliz, es jau vairākas reizes esmu cepusi "slinko puisi", bet tad es to gribēju kūkas formā. Vai ir iespējams izņemt mīklas spaini pirms cepšanas, ievietot silikona veidnē un ievietot spaini savā vietā, lai ceptu? HB Man ir Panasonic.

[Tumbleris]

Tumbleris, Kāpēc ne? Es domāju, ka jūs varat. Ir nepieciešams nedaudz iederēties formās un cept.

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Es tā saprotu Tumbleris Nez, vai ir iespējams tieši uzstādīt silikona veidni HP un pēc tam to cept maizes automāta iekšpusē silikona veidnē! Mani arī interesē!
Meitenes! Neviens to nemēģināja?

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Es tā saprotu Tumbleris Nez, vai ir iespējams tieši uzstādīt silikona veidni HP un pēc tam to cept maizes automāta iekšpusē silikona veidnē! Mani arī interesē!
Meitenes! Neviens to nemēģināja?

Tatjana! Jā, jā, tieši to es gribēju zināt !!!

Es pat to nekad neesmu dzirdējis ...
Es šeit neesmu padomdevēja, meitenes!
Bet, manuprāt, ja mēs to ievietojam veidnē, tas ir, traucējam mīklu ... un visu to, tad purcua ... ielieciet to atpakaļ formā HP?
Kāpēc ne krāsnī vai ne lēnā plīts?
Vai tas man ir noslēpumaini un interesanti ???

Es pat to nekad neesmu dzirdējis ...
Es šeit neesmu padomdevēja, meitenes!
Bet, manuprāt, ja mēs to ievietojam veidnē, tas ir, traucējam mīklu ... un visu to, tad purcua ... ielieciet to atpakaļ formā HP?
Kāpēc ne krāsnī vai ne lēnā plīts?
Vai tas man ir noslēpumaini un interesanti ???

Margarita, man nav multivarkas, bet pagājušajā gadā es to izmēģināju krāsnī, bet tas izrādās nedaudz sauss, HB ir vairāk mitrs. Meitenes rakstīja, ka tās ievietoja papīra formā, bet tās ievietoja tieši spainī, izveidojot nelielu caurumu, bet to nevar izveidot silikona formā)))))) Tāpēc es nolēmu iesaldēt)) ))

Meitenes rakstīja, ka ielika to papīra formā, bet ievietoja tieši spainī, izveidojot nelielu bedrīti

Wow !!!) Interesanta ideja! Vai tad papīrs neiedegas?
Kas mūsu forums ir piesātināts ~ cik daudz es lasu, es visu nepārlasu!
Protams, jums tad jāmeklē izeja, lai tā būtu jums ērta. Un es domāju ... kāpēc gan tik pārspīlēt! Tagad tas ir skaidrs!

[mamusi]

mamusi, Margarita! Es jau daudzas reizes esmu cepis šādu kūku īpašā papīra veidnē ar atveri apakšā: girl_dough: Veidne nedeg, cep pat krāsnī, bet šeit mēs to ievietojam spainī ar nokrāsām, tas dara nepieskarieties, maizes mašīna izcili izcepas un apaļa kūka: hl -izm: Jums vienkārši ir jāuzmin mīklas daudzums, lai tā neiznāktu no pelējuma: Hmm: pirmo reizi mana mīkla iznāca un cepa pelējuma augšdaļa spainī, tajā pašā laikā paraugs nekavējoties tika noņemts: nyam: Es novēlu jums veiksmi maizes cepšanas laukā!

[kuzea]

Kāpēc ne krāsnī vai ne multivarkā

Margarita!
Krāsns nav (salūzusi, gaida remontu ...)
Multi: Skorous Cuckoo & Rediki 01 & 02
Redikā, visticamāk, tas netiks gatavots ... Bet es nezinu, kā to izdarīt Kukushka ...
Tāpēc es gribu apmesties maizes ceptuvē)))
kuzea, Tatjana!
Un kā ar caurumu veidnē? Un cik tas ir liels? Un es sapratu pareizi - tās ir papīra formas, kuras viņi šobrīd pārdod ar zīmējumiem veikalu tīklos?

Tumbleris!
Riskēsim?

Tatjana, mēs noteikti riskēsim ar to papīra formā, bet es pat nezinu ar silikonu, vai tas izkusīs? Un ar testa apjomu, kā uzminēt?

[Gribi zināt visu]

Gribi zināt visu, Tumbleris, Meitenes! : Draugi: Jā, tieši tādas pašas termoformas, kas izgatavotas no papīra ar skaistiem veikala zīmējumiem. Atvere tajā ir izveidota atbilstoši tapas izmēram, uz kura tiek uzlikts maisītājs (tas viss ir krāsns spainī), vispirms noņemiet pašu maisītāju: girl_cleanglasses: Silikona veidni labāk nesabojāt, nedariet izveidojiet tajā caurumu ...: girl_manikur: Šajā gadījumā labāk iemīcīt maizes automātu, mīklu ar vienu pacēlumu, pēc tam ielieciet to silikona veidnē, ļaujiet tai atkal nākt uz augšu un pēc tam cepiet cepeškrāsns ... kaut kas līdzīgs šim. Tā es gatavoju kūkas pēc savas mājas receptes "Vecā kūka (cepeškrāsns un maizes mašīnai)" Es novēlu jums panākumus kūku cepšanā, ļaujiet tām visām būt garšīgām un patīk jūsu mīļajiem !

[kuzea]

kuzea, Tanjuša! Es pat nedomāju par tapu)))
Tad, protams, ir žēl sagriezt silikonu Un mums ir daudz papīra veidņu, es mēģināšu!

Meitenes! Neticiet tam! Mans vīrs ir uzstādījis jaunu krāsni! ))) Bet tagad es to pamēģināšu papīra formā HP! Turklāt jaunā krāsns man joprojām ir pilnīgi "sveša"))) Viss tajā ir krievu valodā))) Es mācīšos!

Nāc, Tumbler! Pamēģināsim! Es rīt lieku mīklu! )))

[Qween]

Qween, Vai jūs varat man pateikt, kā jūs varat izmantot šo recepti, aizstājot raugu ar mūžīgo raugu?

Vakar cepu šo kūku. Ļoti garšīgi, lai gan tas nebija ilgs atvēlētais laiks. Var teikt, gandrīz silts vīrs sagrieza un nomira ar kaiju
Viena lieta, tā smaržoja nedaudz rauga. Droši vien tāpēc, ka tas stāvēja tikai 5 stundas. Nākamreiz (rīt) darīšu to stingri pēc receptes. Tikai man nepatīk cepšana ar taimeri. Es atstāju to fermentēties 10 stundas un pēc tam ieslēdzu partiju.
Paldies par recepti!

[kuzea]

kuzea, Taņa, bet apdāvinātajiem: dabū mīklu uzreiz pēc mīcīšanas, papīra formu ieliec spainī un ieliec tajā mīklu? Pareizi? Un tomēr nemazgājiet spaini pirms papīra formas ievietošanas tajā, vai labāk to mazgāt?

Mans jautājums ir nedaudz izslēgts no tēmas: kā šo tēmu saglabāt grāmatzīmēs? Iepriekš bija skaidrs, kur, bet tagad viss ir pazudis ..

[tatianika]

tatianika, augšpusē starp mazajām ikonām pēdējais kvadrāts ir melns un tajā ir balta sirds! ♡

[Tatjana]

kā saglabāt šo tēmu grāmatzīmēs?

Tatjana, zem tēmas nosaukuma daudzkrāsaina josla ar ikonām, VK, Odnokl., Facebook ... un beigās melns kvadrāts ar sirdi. Virziet kursoru virs tā - tiek parādīts logs. Grāmatzīmēs noklikšķiniet uz ikonas un motīva

[Tumbleris]

Tumbleris,

Iegūstiet mīklu tūlīt pēc mīcīšanas, ievietojiet papīra formu spainī un ielieciet tajā mīklu? Pareizi? Un tomēr nemazgājiet spaini pirms papīra formas ievietošanas tajā, vai labāk to mazgāt?

Mīkla kopumā ļoti kārtīgi izkrīt no spaiņa: tā ir tauka, tā viegli izlec; ja ir “lipīgas” mīklas, tad, protams, labāk būtu spaini izskalot vai noslaucīt.

Labrīt! Es lūdzu padomu. vakarā ielieciet kūku. Man ir paredzēta Panasonic plīts. No rīta es to saņēmu. Labi izcepts virsū. Un zemāk ir nesajaukti milti. Diezgan maz. Protams, to var nogriezt, bet ....... uz taimera stāvēja 13 stundas

Sakiet, lūdzu, bet Lazy Man rakstīts "piena maisījums ...", jums tas viss ir jāsaliek kopā un jālej virsū vai jāpievieno viena sastāvdaļa vienlaikus? PALDIES!

[Irina]

Man ir paredzēta Panasonic plīts. No rīta es to saņēmu. Labi izcepts virsū. Un zemāk ir nesajaukti milti. Diezgan maz.

Irina, Man ir arī Panasonic un, ja jūs ievietojat miltus saskaņā ar instrukcijām, un pēc tam šķidrumu, tas arī netraucē to līdz galam. Tāpēc, neskatoties uz brīdinājumiem šeit forumā par eļļas blīvējumu, vispirms izleju šķidrumu, un virsū miltiem un visam pārējam vairs nav piemaisījumu, ar plīti viss ir kārtībā. Un šeit, vēl jo vairāk, uz taimera, un nav iespējas izsekot mīcīšanai un palīdzēt miltiem traucēt.

Tatjana, liels paldies par padomu! Pretējā gadījumā jums vajadzētu piecelties agri no rīta un palīdzēt maisīt.

Irina,

Taņa, vai jūs ieliecat raugu miltos vai šķidrumā? Bet kā ar sauso raugu? Vai kāds var atbildēt.

[ninza]

ninza, Ņina! Liekot komponentus kokvilnā, raugu lej virsū miltiem bedrē, zemāk ir šķidrumi

Meitenes, sakiet, ko man darīt, saplēš manas slinkās personas "jumtu" ???))) Es visu daru stingri pēc sausā rauga saf-moment receptes, pirmo reizi es ievietoju 2,5 tējk., Otro reizi 2 tējk. Efekts ir tāds pats, jumts plīst (((Pagājušajā gadā tāda nebija, bet mana caurumiem pilna galva vispār neatceras, kādi milti toreiz bija).

Liekot komponentus kokvilnā, raugu lej virsū miltiem bedrē, zemāk ir šķidrumi

Tas ir nepieciešams? HP Panasonic pēc apraksta - raugs, milti (sausi) apakšā, ūdens virsū

tāpēc es neatceros, kā to ievietot Panasonic, es to darīju šādā veidā, bet es neatceros rezultātu, kad tas izrādījās labāks ... Pastāsti man !!!

kā pareizi gulēt Panasonic, es to izdarīju tā un tā, bet es neatceros rezultātu, kad tas izrādījās labāks ... Pastāsti man !!

Es atceros, ka nekad neesmu pārkāpis instrukcijas, bet es jau rakstīju iepriekšējā.

[Natālija]

Natālija, ja ar tādu grāmatzīmi, kā tas ir norādīts instrukcijās (zemāk ir milti, virspusē šķidrums) milti traucē mīklai bez pēdām, tad jūs darāt saskaņā ar instrukcijām. Manā Panasonic maizes ražotājā tas neizdodas, tāpēc daļa miltu paliek neskarta

Vispirms izleju šķidrumu, un virsū miltiem un visam pārējam, vairs nav piemaisījumu, ar plīti viss ir kārtībā.

vai jūs ieliecat raugu miltos vai šķidrumā? Bet kā ar sauso raugu?

Šajā konkrētajā receptē es daru tā, kā rakstīts, ar sausajiem tāpat

ielej piena, olu, cukura, svaiga rauga maisījumu

Es gribu piebilst, ka, ja nav iespējams uzlikt taimeri, tad ļaujiet spainim nostāvēties pirms mīcīšanas sākuma vismaz 1 - 4 stundas, lai raugs raudzēts ar pienu, cukuru un olām.

Ja šajā receptē mēs pievienojam sausu / raugu miltostad viņi to nevar klīst... vienīgais, ar sausiem, es neuzvilktu 13 stundas, sausie ir ļoti aktīvi - tie var sarūgt.

Ar parastajām maizēm (man ir) - šķidrums uz leju, milti virsū un sāls, cukurs, raugs stūros ... Ar šādu cilni milti iejaucas bez atlikumiem, vienkārši man visbiežāk nav iespējas sekojiet mīcīšanas procesam, un šāda cilne ļoti palīdz. Es atceros savu pirmo maizi, kas cepta stingri saskaņā ar instrukcijām, ... ar nesajauktu viena centimetra miltu kārtu, kas cepta no apakšas.
Ja mīcīšanas process tiek kontrolēts un ir iespējams palīdzēt miltiem pilnībā iejaukties, tad, protams, jums jāievēro norādījumi

ar nesajauktu centimetru miltu slāni, kas cepts no apakšas

Wow, es vienmēr visu sajaucu, es nekad nesekoju.