Teļa sirds dārzeņu mērcē Dzegužai 1054 - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Teļa gaļa dārzeņu mērcē dzegužai 1054

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Teļa sirds	1 kg.
Liels sīpols	1 dators.
Puravs	1 dators.
Selerijas kātiņi	3 gab.
Skābais krējums	100g.
Bryndza (siers)	100g.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

Labi izskalojiet sirdi zem tekoša ūdens. Nogrieziet, noņemiet visus traukus un taukus. Cep uz rast. eļļas, līdz mainās krāsa. Režīms Krāsns ar atvērtu vāku 3 līmeņi 1 min. Atlikt.
Sasmalciniet sīpolus, puravus, selerijas un sautējiet. eļļa. Tad pievieno krējumu, sieru, samaisa. Pievienojiet ceptu sirdi, sezonu ar sāli un pipariem. Režīms Multi-pavārs 110C 30 minūtes.
Garšīgi un veselīgi !!!!

Piezīme

Teļa sirdī ir daudz pilnvērtīgu olbaltumvielu, fosfora, dzelzs un vidēji kaloriju. Salīdzinot ar liellopu gaļu, liellopu gaļas sirdī ir 4 reizes mazāk tauku, 6 reizes vairāk vitamīnu B1 un B2, un dzelzs satura ziņā tas pārsniedz liellopu gaļu vairāk nekā 1,5 reizes. Anēmijas profilaksei ir lietderīgi to dot bērniem vismaz reizi nedēļā.