Kartupeļu un burkānu salāti

Kartupeļu un burkānu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Neapstrādāti lieli kartupeļi	2 gab.
Vidēji burkāni	1 dators.
sarkanais sīpols	1/2 gab.
Ķiploki	3 zari
garšvielas, sojas mērce, augu eļļa	garša

Gatavošanas metode

• Nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet trīs korejiešu burkāniem;
  
• rūpīgi izskalojiet caur caurduri;
  
• Vāra 1 litru ūdens ar 8 ēdamkarotēm 9% etiķa un tējkaroti sāls;
  
• iemest kartupeļus šajā verdošajā ūdenī un vāra 5 minūtes, pēc tam ielieciet tos caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
  
• Trīs burkāni uz rīves Korejas burkāniem, pievieno saspiestu ķiploku un sasmalcinātus sīpolus;
  
• kad vārītie kartupeļi atdziest un ūdens no tā iztukšojas, pievienojiet burkāniem, samaisiet, garšojiet ar garšvielām, sojas mērci un sviestu. Jūs varat ēst uzreiz, un, ja tas ledusskapī stāv vismaz stundu, tad tas parasti ir garšīgs.
  
• 
  
• Šeit jūs varat pievienot cūkgaļu sasmalcinātu un ceptu ar sīpoliem; un jūs varat arī marinēt sēnes.
  
• Ja nezināt, kādi kartupeļi ir receptē, gandrīz neiespējami uzreiz saprast, kas tas ir - tas kraukšķina, ir skābs un sāļš.
  

Piezīme

Receptes ideja ir no kāda glancēta žurnāla, piemēram, Andreja Malahova publicēta. Un šķiet, ka recepte ir viņa sniegumā; no Āzijas virtuves.

[MariV]

MariV, cik interesanti un viegli pagatavojami salāti! Man tas jau ir grāmatzīmēs, bet ne uz ilgu laiku. Es to drīz pagatavošu.

Jā, es pats biju pārsteigts par vienkāršību un oriģinalitāti! Etiķī vārītu kartupeļu garša parasti ir neparasta!

[MariV]

MariV, Es jau esmu ar ziņojumu. kad es sasmalcināju kartupeļus, es domāju, ka 5 minūtēs. tas pārvērtīsies biezenī. Bet etiķis (es pievienoju savu vīnogu etiķi) izdarīja šo triku! Kartupeļiem patiešām ir ļoti neparasta garša un kraukšķīgums. Man nebija sarkanā sīpola, un es to nomainīju ar parasto, 1 minūti piepildīju ar verdošu ūdeni ar etiķi.
Spriedums: salāti ir super! Ātri, viegli un garšīgi!

Labu apetīti!

[MariV]

MariV, Es nezinu par Malahovu, bet mēs gatavojām šādus salātus, kad pasniedzām Kazahstānā. Garšīgi salāti Paldies, ka atgādinājāt!

Ēdamkarote etiķa vai tējkarotes?

Es paņēmu ēdnīcas.

[ēdnīcas]

Ēdamkarote etiķa vai tējkarotes?

Paldies par komentāru - ēdamkarotes! Oriģinālā bija rakstīts 1 ēdamkarote esences vai 8 ēdamk. l. 9% etiķis - es cenšos nekur neizmantot esenci, tāpēc to pat nepieminu. 8 ēdnīcas ēdamkarotes etiķa uz litru ūdens! Bet jūs varat iztikt ar 6 karotēm - kartupeļi joprojām nepārvēršas par putru! Ko es domāju - varbūt pat cept šos kartupeļus kā vermicelli? Es mēģināšu rīt .....

[būs]

Es arī pagatavoju šādus salātus ..... Neparasti .... Nākamreiz es ieliešu 6 ēdamkarotes etiķa ... Bija viens mazs burkāns, man tas šķita skābs un pievienoju 2 ēdamkarotes topinambūra sīrupa .. Tur arī nebija sarkanā sīpola ... tāpat kā Rozīne applaucēja parasto .. Neviens nesaprata, no kā tas sastāv ... Nākamreiz būs.. Paldies par recepti.

Jā, tas ir viss triks - neviens nesaprot, ko, bet viņi prasa papildinājumus!

[MariV]

MariV, ņem ziņojumu. Es gatavoju jūsu salātus, tie patiešām garšo neparasti un neatpazīstami. Es to iedevu visiem pēc kārtas izmēģināt, tāpēc neviens neuzminēja no kā (nu, izņemot burkānus - to var redzēt un sīpolus). Salāti visiem patika, liels paldies!

Tavai veselībai!

[Olya!]

Olya! Liels paldies par salātu recepti, devos ciemos un to pagatavoju. Ļoti garšīgs! Mēs noorganizējām konkursu: Kurš uzminēs sastāvu - tāpēc neviens neteica vārdu "kartupelis"! Tad viņi atzinās. Mēs ēdām visus salātus (mēs daudz gatavojām!).
Un vāra kartupeļus 5 minūtes no brīža, kad tie vārās, vai no brīža, kad tie tiek nolaisti ūdenī?

Plāni sarīvēti kartupeļi verdošu ūdeni gandrīz neatdzesē - iemeta verdošā ūdenī un tūlīt atkal sāk vārīties - no vārīšanās brīža tas gandrīz būs apmēram 5 minūtes, _-+ 1 minūte.

[MariV]

MariV kādas garšvielas jūs izmantojat?

[Olya]

Olya, pasaki man, un, ja sojas mērce, tad par cik?
Kaut kā parasti ar viņu nesastopos ...
Šai jūsu daļai?
Es ļoti gribēju darīt ...
Un tie ir dažādi ...
Paldies par atbildi.

papildus iepriekšējam jautājumam - vai vispār var iztikt bez sojas? (Es viņu īsti nemīlu)
Es vienkārši mēģināšu ar sāli

[Olga]

Olga Pateicoties salātu receptei, man tā ļoti patika, piemēram, korejiešu marinēti gurķi, kurus es ļoti mīlu, pievienoju arī marinētas sēnes. Es to darīšu vairāk nekā vienu reizi.

Par garšvielām - tas ir individuālai gaumei - kas ko mīl! Tas pats attiecas uz sojas mērci - man tas nepatīk, aizstājiet to ar parasto sāli.

[MariV]

mans tests beidzās ar traumu - nekādā gadījumā (jau 5 gadi !!!) es nedraudzējos ar Bernera pludiņu.
Man vienmēr ar viņu sāp. Lieta ir forša, un rokas iespējams no priesteriem augt ciest. Izrādījās mazs "pirksts korejiešu valodā" - un smiekli un grēks
un salāti ir garšīgi! Paldies MariV! gatavots ar ķirbi un burkāniem + sīpolu - skaistums!

Uz veselību un prieku mājā!

Es to izmēģināju, paldies.
Interesanta saldskāba garša.
No garšvielām es ievietoju sojas mērci 1,5 ēd.k. karotes, ļoti patīkami ieslēdz garšu.
Plus garšvielas korejiešu burkāniem.

Kāda interesanta recepte, daudzus gadus es gatavoju burkānus korejiešu valodā, bet ar kartupeļiem ??? !!!! Paldies Olgai par recepti un oriģinalitāti, noteikti pamēģināšu !!!

Atradāt, ka jums ir tik krāšņi salāti !!! Es to noteikti pagatavošu !!!! Super! Jūs esat salāti GURU! Paldies!

Un es ieliku grāmatzīmes, pirmdien es nopirkšu burkānus - šeit es izgatavoju korejiešu burkānus un atstāju tikai dažus gabalus katram gadījumam - un es noteikti to darīšu !!!!

Jā, Ira-Irunchiki, paldies! Patiešām, garšīgi.