Veģetārietis aspic "Varavīksne garšas"

Veģetārietis aspic "Varavīksne garšas"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Agara agars	2 ēd.k. augšējās karotes
Ūdens 100 ml
1 kūka:
Saldētas sēnes	150 gr.
Ūdens	200 ml
Spuldze	1 dators
sāls	0,5 tējk
2 kūku slāņi:
Burkāns	70 gr.
Saldā paprika	2-3 tējk
Tomātu pasta	2 tējk
Karijs	0,5 tējk
ūdens	200 ml
sāls	0,5 tējk
Nerafinēta olīveļļa	1 ēd.k. l.
3 kūka:
Saldēti spināti	200 gr.
Ūdens	100 ml.
Provansas garšaugi	1 tējk
Sāls	0,5 tējk
4 kūku slāņi:
Aunazirņi sausi	170 g
Ķiploki	5 zobi
Sāls	0,5 tējk
Nerafinēta olīveļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vakar mani piesaistīja eksperimenti un izgudrojumi. Un lūk, kas notika.
  
• 
  
• Pirmkārt, es iemērc 2 ēd.k. l. (ar nelielu priekšmetstikliņu) 100 ml ūdens divas stundas.
  
• 
  
• Es paņēmu medus sēnes no saldētavas, mazgāju zem tekoša ūdens, sagriezu, piepildīju ar ūdeni (200 ml), ieliecu sīpolu un sāli, ļāvu vārīties un vāra 10 minūtes. Zem slēgta vāka. Pievienots 10 tējk. iemērc agara-agara (iepriekš sakrata) un maisot vāra vēl 2-3 minūtes. Viņa noņēma to no uguns, nostādīja to atdzist. Kad kastrolis vēl bija silts, bet to jau bija iespējams paņemt ar rokām, es atkal visu sajaucu, ieleju veidnē un ieliku ledusskapī.
  
• 
  
• Tiklīdz viss sastinga, es biju sajūsmā un nolēmu turpināt eksperimentēt.
  
• Es paņēmu burkānu, sarīvēju, piepildīju ar ūdeni (200 ml), pievienoju sausu papriku, tomātu pastu, karija pulveri un sāli. Es to pašu gatavoju 10 minūtes. pēc vārīšanās un 2-3 minūtes. Ar 10 tējkarotēm agara agara. Ir atdzisis un pēc tradīcijas spilgtiem dārzeņiem un garšvielām pievienojis karoti olīveļļas. Es to pārleju ar sēnēm un ievietoju ledusskapī.
  
• 
  
• Bet pat ar to šķita nepietiekami. Viņa izņēma saldētus spinātus. Ielej ūdeni (100 ml.) Un ielieciet uguni. Kad tas sasila, es pievienoju Provansas garšaugu un sāls maisījumu. Vāra 3-4 minūtes un 2-3 minūtes ar 10 ēdamkarotēm agara-agara.
  
• 
  
• Tad agars-agars beidzās. Aizgāja gulēt.
  
• No rīta pagatavoju aunazirņus. Patiesībā es gatavoju gatavot zupu, bet pārdomāju. Vārītos aunazirņus sasmalcina ar blenderi ar ķiplokiem un sāli, pievieno eļļu un izklāj ar ceturto kūku. Principā derēs gan pupiņas, gan zirņi.
  
• Es to ievietoju ledusskapī vēl uz stundu.
  
• 
  
• 
  
• Visbeidzot, es nolēmu izmēģināt to, ko es tur darīju. Es ievietoju trauku liela diametra kausā ar karstu ūdeni un ļauju tam nedaudz sasilt. Es to pagriezu uz šķīvja. Želeja viegli izlīda no veidnes.
  
• 
  

Trauks ir paredzēts

Jūs varat ēst visu uzreiz ;-)

Piezīme

Eksperiments bija tik veiksmīgs, ka puse eksperimenta tika iznīcināta dažu minūšu laikā. Un otra puse, iespējams, neizdzīvos līdz rītdienai.