Kviešu-griķu kūkas ar sezama sēklām

[Vai zināt, ko ukraiņu valodā nozīmē izteiciens “ielēkt griķos”? Tas pats, kas krievu valodā “iet pa kreisi”. Es nezinu, kāpēc mūsu temperamentīgajiem senčiem patika tieši šis augs ... Varbūt dzeltenie ziedi kaut kādā veidā īpašā veidā ietekmēja iedzīvotāju romantisko noskaņojumu. Vai varbūt tāpēc, ka griķi tika stādīti visur, un visur, kur jūs cenšaties mīlestības steigā, jūs joprojām pamodīsities dzeltenzaļa lauka vidū. Nu, lai otrā puse, noklausījusies senču pavasara aicinājumu, neizlemtu braukt pa “kreisajiem” laukiem, mēs ... cepsim kviešu-griķu kūkas!]

Kviešu-griķu kūkas ar sezama sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300 g
griķu milti	200 g
sāls	2 stundas l
sausais raugs	7 g
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l
ūdens	300 ml
sezama sēklas vai rupja jūras sāls	kaisīšanai
olīvju eļļa	eļļošanai

Gatavošanas metode

• Vai zināt, ko ukraiņu valodā nozīmē izteiciens “ielēkt griķos”? Tas pats, kas krievu valodā “iet pa kreisi”. Es nezinu, kāpēc mūsu temperamentīgajiem senčiem patika tieši šis augs ... Varbūt dzeltenie ziedi kaut kādā veidā īpašā veidā ietekmēja iedzīvotāju romantisko noskaņojumu. Vai varbūt tāpēc, ka griķi tika stādīti visur, un visur, kur jūs cenšaties mīlestības steigā, jūs joprojām pamodīsities dzeltenzaļa lauka vidū. Nu, lai otrā puse, noklausījusies senču pavasara aicinājumu, neizlemtu braukt pa “kreisajiem” laukiem, mēs ... cepsim kviešu-griķu kūkas!
  
• Mēs sajaucam sausās sastāvdaļas: abu veidu miltus, raugu, sāli. Pievieno eļļu un ūdeni. Mīciet labi. Laimīgi maizes ražotāju īpašnieki pēc tradīcijas uzticas mīcīšanas krāsnij atbilstoši norādījumiem. Aptuveni 30 minūtes mīkla tiek nogatavināta. Mēs mīcām un sadalām mūsu mīklu 6-7 kolobokos. Izvelciet kūku (apmēram 1 cm biezu) un ļaujiet tai atpūsties apmēram 5 minūtes.Šajā laikā panna labi sasilda. Mēs izklājam savu kūku sauss panna. Šajā laikā izvelciet nākamo kūku un atstājiet to mierā. Mēs turam kūku apmēram 4 minūtes pannā, pagriežam to un pārklājam ar vāku. Arī otru pusi mēs cepam apmēram 4 minūtes. Gatavo kūku pārnes traukā ar vāku, ieeļļo ar olīveļļu, apkaisa ar sezama sēklām vai rupju sāli. Mēs darām to pašu ar pārējām kūkām. Galvenais ir tas, ka tie labi tvaicēti slēgtā traukā, absorbējot elpu aizraujošo olīveļļas smaržu.
  
• Es pat nedomāju, ka griķi ar olīveļļu ir tik organisks tandēms!
  
• Šeit ir tikai mīļais cilvēks no darba. Vai nu jautrs, vai nervozs - to tiešām nevar pateikt. Ātri viņš - čībās, viņos - borščs ar kūkām, viņš - auto žurnālā.
  
• Ak, labi, pēc šāda ģimenes vakara, kurš būs “griķis”, es jūs lūdzu!
  
• Garšīgi jums un stiprai ģimenei!
  

Piezīme

Es ticu, ka vasarā uz plātsmaizes lieliski izskatīsies tomāti un sālīts fetas siers.

Gaisma, vai tas ir pesto? Nu, vai šī zaļpūkas pasta ir iesmērēta?

[sweetka]

sweetka , lieliskas tortiljas !!! Un kāds pavadījums !!!

[putnubiedēklis]

Meitenes, tās tiešām ir arī garšīgas!
putnubiedēklis , uh-huh. pētersīļu, valriekstu un saulespuķu eļļas ekonomiskā versija.

Plācenīši ir garšīgi un vienkārši. Pagatavošu vēl. Mums jāēd vēl viens ...

Spīd, es varu izpildīt dziesmu vārdus ... bērnībā, kad lasīju grāmatas, es arī nevarēju saprast, kāpēc viņi lēkā apkārt ar griķiem? Un bija vēl viens pagrieziens "You maesh the walkie-talkie". Es tik ļoti mīlēju detektīvus, bet viņi bija tādā valodā, to pat nevarēja nosaukt par ukraiņu, labi, manā Dienvidukrainas izpratnē .... un visi varoņi ir "mazais radio", "grack", valkāja "rāpuļus, shkarpets, labi, daudz ko citu.
Viena no manām mīļākajām grāmatām bija "Saturns var nebūt pietiekami vecs", otra - "Nekas nav skaistāks par negodu" ...
Jūs mani izdzēšat ... Saturns ir ļoti netieši saistīts ar grieķu tautu ...
Un dot līgavainim krodziņu (ķirbi), nu, kas zina, ka tas nav ielūgums uz restorānu - bet gan - "no vārtiem - pagriezies ..."

Sveta, un kūkas ir mīkstas vai kraukšķīgas?

Un tur bija vēl viens pagrieziens "Jūs vadāt radio"

Līdz brīdim, kad biju diezgan pie samaņas, biju pārliecināts, ka runa ir par rāciju. un visi radio operatori Kati vienlaikus mani iepazīstināja.

Sveta, un kūkas ir mīkstas vai kraukšķīgas?

Vieglas, tās ir mīkstas - eļļas eļļošanas dēļ.

Un bija vēl viens pagrieziens "Jūs vadāt radio

Līdz brīdim, kad biju diezgan pie samaņas, biju pārliecināta, ka šī ir rācija. un visi radio operatori Kati vienlaikus mani iepazīstināja

Ko tad īsti nozīmē šī frāze?

Ukr. Tev taisnība, radio operators Kat

šajā gadījumā radio ir no vārda devas. "vīni var būt rācija" ir kaut kas līdzīgs "viņš zina"

"vīni var būt rācija" ir kaut kas līdzīgs "viņš zina"

Nē Tas nozīmē "Viņam ir taisnība"

Nē Tas nozīmē "Viņam ir taisnība"

Ty mazgā sacensības

Nē Tas nozīmē "Viņam ir taisnība"

Kāda noslēpumaina valoda

[sweetka]

Aptuveni 30 minūtes mīkla tiek nogatavināta.

sweetka
Un vai mēs to varam izdarīt vēl nedaudz? Nav maz viņam 30 minūtes ? Es to iemestu HP uz stundu kā dzērienu ... Vai nē? Ne ?

Izrullē kūku (apmēram 1 cm biezu) un ļaujiet viņai atpūsties 5 minūtes.

Un, ja jūs ļausiet tam nostāvēties ilgāk, labi, vismaz 20 minūtes, varbūt viņi kļūs vēl labāki ...

[Tamborēt]

Tamborēt , tas ir minimālais laiks. protams, iespējams vairāk. lai gan es zinu bariņu tantes, kuras nemīl īpašus traucējumus, un ar tām garšīgas iznāk visādas piroshki-plakanas kūkas.

[sweetka]

sweetka
Cepts. Viņi ir nepieklājīgi labi !!! Mīksts

[Tamborēt]

Tamborēt, cik jauka esmu! Veiksmi !!!!
Bet jūs mani pilnīgi nobiedējāt ar ūdeni. Vienai no šīm dienām tas būs jādara vēlreiz, lai pārbaudītu vēlreiz. Lai gan 300 ml ūdens uz 500 g miltu principā ir standarta daudzums ... Es pat nezinu, ko teikt. Bet jūs visu izdarījāt pareizi: mīklai vajadzētu izrādīties ļoti patīkamai, un jūs to arī izdarījāt. Kā gan citādi?
pysy: ho-chim photo-ku, ho-chim photo-ku !!!!!

Tāpēc es šaubos jautāt, kāpēc šīs kūkas nav iekļautas “Jaunajās receptēs”? Pavadīja gandrīz stundu, lai atrastu!

Sveta, liels paldies !!! : girl_claping: Nu, ļoti garšīgas, absolūti pašpietiekamas kūkas! Es to mīcīju ar rokām, pievienoju 2 ēdamkarotes balto miltu, tikai viņi man cepa daudz ilgāk, vispirms čuguna pannā, pēc tam uz citas, ar nelipīgu pārklājumu, tas nav svarīgi ilgu laiku. Tāpēc, kamēr vieni cepās, kamēr citi gaidīja, viņi bija neticami pietūkuši. Nākamreiz mēģināšu pagatavot pankūku lielumu, lai tas nonāk tieši manā mutē! Vēlreiz paldies!