Sojas gaļa - garšīga un pareiza atveseļošanās

Ira, liels paldies par recepti! Postam - neaizstājams. Mans vīrs (ļoti nervozs, it īpaši liesās pārtikas produktos) teica, ka šī ir īsta liellopa gaļa, Vēlreiz - PALDIES!

Paldies! Es to izmēģināju. Diezgan labi. Man jāpērk Krasnodaras mērce. Kamēr mēs izmēģinājām skābo krējumu.

[Lilija_a]

Lilija_a, Es ļoti priecājos, ka jūsu ģimenei tas patika!

Jā. Izmēģinājām kotletes un patika vēl vairāk. Viņi tikai cenšas sabrukt, kaut arī ar olu. Viņa mannu nelika. Ņammīgs. Nākamais eksperiments ar Krasnodaras mērci.

Paldies! Es to izmēģināju. Diezgan labi. Man jāpērk Krasnodaras mērce. Kamēr mēs izmēģinājām skābo krējumu.

Izmēģinājām sojas gaļas sautējumu ar Krasnodaras mērci, puraviem un burkāniem.
Ļoti, ļoti garšīgi!

[Nagira]

Nagira, IrinaVai ir veids, kā pagatavot maltas kotletes zupas biezenim?

Pagatavoja veģetāro lazanju ar sojas malto gaļu (https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Ņammīgs!!

Meitenes tālajos 90. gados vīrs atnesa humānās palīdzības paku. Viņš teica, ka sojas pupas ir jāmērcē. Bads bija briesmīgs. Veikalos ir tikai pelēki makaroni, margarīns un majonēze. Es iemērcu šo pulveri, pievienoju sīpolus, ķiplokus, zaļumus, kartupeļus, maizi, olu, sāli un piparus. Cept kotletes. Apmeklēja viņas vīra draugi. Neviens nenojauta, ka tā nav gaļa. Mēs sākām jokot, mēs pateiksim jūsu kaimiņiem, ka jūs ēdat gaļu. Tie bija laiki.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Paldies! Mums patika arī kotletes. Bet viņi centās sabrukt. Mums zupai ir jāveido kotletes.

[lilija_a]

lilija_a,
Lilechka, cik daudz garšīgu viņa ir radījusi!
Es esmu ļoti, ļoti priecīgs, ka jūs novērtējāt Krasnodaras mērci! un puravi
Un es nevaru iedomāties kotletes un kotletes bez mannas, tas tiešām turas kopā
Un es jau ilgu laiku cepu kotletes cepeškrāsnī - tur izzūd apgāšanās un sabrukšanas jautājums.
Bet kotletes ... es vēl neredzu jēgu - tām nebūs tādas pašas garšas kā kotletēm, vārīsies sojas pupas un kas ???
ja jūs to vienkārši kaut kā pagatavojat pārim un pēc tam nekavējoties ievietojat zupas bļodā, bet tik un tā tur būs daudz mannas putraimu, lai tie nesadalītos ...

[Gayane]

Un es nevaru iedomāties kotletes un kotletes bez mannas, tas tiešām turas kopā
Un es jau sen cepu kotletes cepeškrāsnī - tur pazūd jautājums par apgāšanos un sabrukšanu.

Jā, tas ir ļoti ērti krāsnī, un jums ir nepieciešams nedaudz eļļas. Tiesa, es to pagriežu, mana krāsns ir ļoti veca (vecāka par mani), pretējā gadījumā apakšdaļa būs piemērota, un augšējā daļa joprojām domās.

Bet kotletes ... es vēl neredzu jēgu - tām nebūs tādas pašas garšas kā kotletēm, vārīsies sojas pupas un kas ???

Lieta ir barot savu dēlu ar zupas biezeni, kas pagatavots no dažādiem dārzeņiem, piemēram, "soja ir olbaltumviela!, Un pārējā daļa ir tikai recepte" ... Vai sojas gaļu var atjaunot un sautēt, un uzreiz likt uz šķīvja? Neplīsīs (gabali jau ir veseli). Lūk, ko likt ārā? ...

Es taisīšu kotletes, tad likšu to pēc padoma Gayane nedaudz rīvētu kartupeļu, varbūt manna būs stiprāka un nedaudz jūsu padomā. Viņi bija diezgan trausli.





Vai varbūt kotletes kādā mīklā, lai pagatavotu atsevišķi verdošā ūdenī? Vairāk olu (satver ātrāk) un nedaudz miltu vai ...?

Meitenes, es patiešām mīlēju soju. Un tad bija šausmu stāsti par soju, un es pārtraucu to gatavot. Un pēkšņi es ieraudzīju šo recepti. Es paskatījos, uzmanīgi to izlasīju un nolēmu gatavot. Ko es varu teikt: garšīgi! Paldies Nagirai un Lilijai. Tagad es gatavošu.

Un es savam vegānam dēlam izmantoju šo recepti multivarkā, lai pagatavotu pusfabrikātus sojas produktus.Es uzlieku multivarku 80 grādu temperatūrā 30 minūtes, periodiski maisa un apgriež. Medus vietā izmantoju terijaki mērci.

[ninza]

ninza, Anyutok, meitenes mēs esam arvien vairāk
Anyutok, Anya, Es arī ilgu laiku (kaut kur kopš 2012. gada) izmantoju multivarku sojas pupu atjaunošanai, bet es neuztraucos par to šeit rakstīt ... Es nokavēju brīdi, atvainojiet

Tikai man ir atšķirīgs algoritms, un kāpēc man tik ilgi vajadzētu gatavot sojas pupas
Es to piepildu ar karstu marinādi (pēc receptes), samaisu, ar atvērtu vāku es to ātri (man ir 5 minūtes) uzvāra, vēlreiz samaisu, izslēdzu un vienkārši aizveru vāku: hermētiski, ar tvaiku - pati soja savu stāvokli sasniedz 10 minūtēs.15 un tajā pašā laikā netiek sagremota - pārāk mīkstina