Siera maize ar piedevām (maizes ražotājs)

Siera maize ar piedevām (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
(uz 500 g):
Ūdens	175 ml;
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l;
Milti	350 g;
Cukurs	1 tējkarote;
Sāls	1,3 tējk.
Raugs	1 tējkarote;
Cietais siers	apmēram 80 g;
Tomāts	1 dators.
Dilles	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Kā parasti, visas sastāvdaļas tika sajauktas secīgi; eļļa, ūdens, sāls, cukurs, milti, raugs. Virsū pievienoju uz rupjas rīves sarīvētu sieru, svaigas dilles un smalki sagrieztu tomātu (bez sēklām, tikai cietā daļa).
• Es nepievienoju signālu, bet ievietoju to uzreiz, un viss lieliski sajaucas!
• Garoza bija vidēja.

Laiks sagatavošanai:

apmēram 3,5 stundas

Piezīme

Maize izrādījās ļoti garšīga, lai gan siers neļāva tai labi uzrūgt.

Līdzīgas receptes

Siera maize ar sīpoliem un karstajiem pipariem (Kara)

Siera maize ar sīpoliem, ķiplokiem un žāvētu papriku (Mašilda)

Siera maize ar dillēm uz alus (krāsns) (Kate_Lus)

[ksjuša69]

ksjuša69, profilā, lūdzu, norādiet krāsns veidu.

lpp. no. Mani nedaudz pārsteidza produktu pasūtīšanas kārtība. Parasti vai nu raugs atrodas no apakšas, zem miltiem, vai otrādi, no augšas, nepieskaroties visiem pārējiem produktiem. Varbūt tas ir sliktā celšanas cēlonis? Parasti maize un siers paceļas nevainojami

Man ir Moulinex plīts (Moulinex), tā ir kārtība, kā tur likt ēdienu (eļļu, ūdeni, sāli, cukuru, miltus, raugu).

Kontekstā.

Vai maize no tomāta ir tik sarkana vai rudzi ?? Vai arī šī fotogrāfija kropļo krāsu?

[ksjuša69]

ksjuša69, skaista maize. Bet ar jumtu kaut kas nav kārtībā. Varbūt jums nav nepieciešams likt tomātu rauga virsū? Tas var novērst viņu pareizu darbību.

... raugs. Virsū pievienoju uz rupjas rīves sarīvētu sieru, svaigas dilles un smalki sagrieztu tomātu (bez sēklām, tikai cietā daļa).

Zem miltiem liktu sieru, tomātus un zaļumus, bet virsū raugu, lai tie ne ar ko nesaskartos. Un raugs būtu iemetis 1,5 tējk. Un cukurs 1 ēdamkarote. karote, nevis tējkarote. Man šķiet, ka raugu ir grūti strādāt bez pietiekama cukura daudzuma un ar daudzām piedevām. Bet tas ir viss IMHO

Gaisma, protams, nedaudz deformē fotoattēlu, bet ne daudz! Maize pati par sevi ir dzeltenīgi nokrāsa.

Mams

Es domāju, ka maizes "jumts" nepaceļas labi, jo ir siers.
Sasmalcinātajam tomātam nevajadzētu būt ūdeņainam, pretējā gadījumā jums ir jākontrolē "bulciņa", mīcot, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu.
Man vispār šķiet, ka tomāta vietā var pievienot nedaudz bulgāru piparu, ķiploku ... jo maizi sauc par "Siers ar piedevām!"

Atvainojiet, bet kā siers traucēja mīklas rašanos? Tas ir tāpat kā olu baltuma, sviesta vai biezpiena pievienošana ... visi šie produkti palīdz, bet netraucē mīklas rašanos ... IMHO, protams
Šeit tomāts var dot lieko mitrumu ... vai to var žāvēt olīveļļā vai žāvēt * Kamis tomātus ar baziliku un ķiplokiem) likt?
Tikai tad ir vairāk ūdens ... piemēram, 220 ml

Aleksandra

Varbūt ne siera dēļ jumts neiznāca briest, protams, labāk ir saulē kaltēti tomāti, bet man to nebija, bet pati maize bija labi izcepta.

[Ksyusha69:]

Ksyusha69:
Vakar cepu pēc tavas receptes .... tomēr ar savām "5 kapeikām".
Es pārrēķināju 1 kg maizes recepti, to es arī ieguvu:

• serums - 260-280 ml;
• olīveļļa - 1,5 ēdamk. l;
• milti - 510 g;
• glutēns - 5 g
• klijas - 10 g
• cukurs - 1 ēdamkarote. l;
• sāls - 2 tējk;
• raugs - 1,5 tējk;
• cietais siers - apmēram 120 g;
• tomāts - 2 gab. (Mazs)
dilles, 1 sīpols (jauns)
Es pēc signāla ievietoju piedevas. Pilngraudu cepšanas režīms (bez pēdējās mīcīšanas)
Maizes krāsa ir TIK SKAISTA !!!!!! Jauki! Jumts nemaz nav nokritis! Iznāca tik labs ķieģelis! Nākamreiz es to papildināšu olīvas, vēl klijas un apcep sīpolu. Es to saukšu par "itāļu" un pievienošu savai iecienītākajai recepšu grāmatai !!!!
Paldies par ideju !!!!

Šī maize piedāvā dažādas iespējas ar piedevām pēc garšas.

Paldies! Izcila recepte! Maize uzreiz izrādījās un uzreiz yum! Izgatavots pēc receptes Zelmer 43z011 pamata režīmā. Tiesa, man maizīti nācās barot ar pāris ēdamkarotēm miltu, un siers bija tikai mīksts, bet rezultāts bija ideāls!

Un es gatavoju maizi ar kūpinātu sieru, tā ir ļoti garšīga, un tā lieliski paceļas, galvenais režīms

Paldies! Izcila recepte! Maize izrādījās uzreiz un tūlīt yum! Izgatavots pēc receptes Zelmer 43z011 pamata režīmā. Tiesa, man maizīti nācās barot ar pāris ēdamkarotēm miltu, un siers bija tikai mīksts, bet rezultāts bija ideāls!

Spilgti skaista maize!
Bet nākamreiz mēģiniet padarīt mīklu mīkstāku, jumts kļūs vienmērīgāks, drupa būs gaisīgāka un pati maize kļūs augstāka

Kūpināts siers nav mans, man tas nepatīk)))

Un kā padarīt mīklu mīkstāku ??? Tas pacēlās tik augstu, un pēc garšas nebija blīvs, bet apmierinošs)))

Viņa visu iedeva pēc receptes, bet, dubultojusi visas sastāvdaļas, pielāgoja svaru manai maizes mašīnai! Ļoti garšīgs. Pieaug perfekti. Reiz nebija dilles - pievienoja papriku - arī lieliski!

Šodien es izmēģinu tavu maizi, es mīlu sieru un mīklu, nospiedu strat pogu un gaidu rezultātu, paskatīsimies, kas notiks, šī ir mana 2. pieredze, es nopirku HP tikai vakar, es to ievietošu vēlāk

tas sanāca ļoti garšīgs, bet ne pārāk gluds

Nekas! Centība un pieredze - un viss izdosies! Galvenais ir tas, ka maize izrādījās garšīga!