Lieldienu kūka uz dzeltenumiem (mīklas mīcīšana maizes gatavotājā)

Dažreiz manas "jumtiņas" plīst mīklas dēļ ... Šogad visu darīju ar roku, savu debijas gadu ... neatradu savu iemīļoto dzīvo raugu, atradu arī saf-momentu - 2 tējk. Es ļoti baidījos, ka kaut kas noiet greizi, jo krāsns bija kāda cita, es neesmu ar to ļoti draudzīga, nebija formu ... Bet kūkas bija izcilas. Cepta visur, kur vajag - ... stikla krūzes, māla podi krāsnij - pārsteidzoši, ka nekur nebija nevienas punkcijas. Mana recepte mani nepievīla. Visi tika uzdrīkstēti 1 dienas laikā. Māsa teica, ka manu kūku garša nekad netiks aizmirsta

meitenes, vai jūs varat mīcīt dārzeņu krēmu? kas ir par pātagu?

[AlinkaM]

AlinkaM, Es nezinu, es to neesmu izmēģinājis. Es mēģināju aizstāt krēmu ar parasto pienu - rezultāts ir ļoti labs.

Sparta, paldies par tavu recepti. Es izgatavoju vairākas Lieldienu kūku versijas. Man visvairāk patika jūsu. Arī mani mājdzīvnieki novērtēja viņu patieso vērtību: vidēji salds, labi pieauga, mīcīts LG maizes ražotājā. ... To es arī izdarīju, es atkal cepšu memoriālam, bet tagad tikai jūsu!

[Svetlana Pavlovna]

Svetlana Pavlovna, paldies par silto pārskatu un gardo fotogrāfiju! Es uzreiz gribēju kūkas gabaliņu ar smaržīgu tēju! ... devos uz virtuvi ...

[sparta]

sparta, liels paldies par recepti !!! Ļoti garšīgas kūkas sanāca! Meitenes no darba pēc pasūtījuma jautāja, izcepa trīs grāmatzīmes. Vīrs izturējās pret kolēģiem, visi apbrīnoja garšu. Vīrs teica, ka viņam vispār nepatīk kūkas, viņš parasti pieklājības dēļ apēda nelielu gabaliņu. "Un jūsu (tas ir, jūsu) vēlas ēst un neapstāties!"
Dēls mācās pārtikas koledžā, piedalījās kūku konkursā. Viņš atnesa diplomu - uzvarētāju nominācijā "Visgardākā kūka" !!! Es domāju, ka tas ir panākums!)))
Vienīgais, ko nez kāpēc dabūju, bija augstas cepures uz tiem. Mums būs jāpavingrina vēl!

[Valentīna]

Valentīna, Urā !!! Apsveicu ar uzvaru !!! Ārprātīgi priecīgs par jums, it kā es būtu saņēmis vēstuli! Paldies par labajām atsauksmēm par recepti ... Tik patīkami lasīt jūsu pozitīvos ziņojumus.
p.s. Cepurēm mēģiniet ievietot nedaudz vairāk mīklas veidnē ... Kas es esmu, ar padomu? Jums ir zelta rokas, jo esat saņēmis tik daudz slavējamu atsauksmju par Lieldienu kūkām ... Katru reizi jūs saņemsiet rezultātu, kas pārspēj iepriekšējo. Es novēlu jums panākumus!

Mīkla nemaz neceļas ((((
Mīkla izrādījās ļoti blīva, man bija jāpievieno nedaudz krējuma
Rauga safmoments 15 g Mīkla nederēja labi
Miltu pievienoja mīklai, līdz izveidojās maizīte.
Tagad pati mīkla nemaz neder ((((
Kas tas ir? Vai to cep vai nē?
Varbūt vajadzēja mīklai iedot nedaudz cukura?

Nav nepieciešams.. . Es visu izdarīju pēc receptes ... Viss izdevās ...
Kad tas ir izlikts veidnēs ... ļaujiet pierādījumiem, līdz tie pieaug ...
Es ceru, ka man bija laiks ar padomu ...
Bet nē ... pasaki man, kas notika ...
4. lappusē es norādīju saistošos svarus gramos. Es to izdarīju ... Viss ir kārtībā!

Sparta, paldies par ātro atbildi!
ES tev saku. Es nolēmu pievienot raugu. Pusi glāzes silta ūdens, 1 tējkarote cukura un 1,5 tējk rauga.
Es skatos, ka nekas nenotiek. Es lasīju - neņemiet vienu un to pašu raugu, visticamāk, tas ir tajā.
Es ņemu citus, viņi uzreiz uzkāpa ar cepuri glāzē. Pirmie bija safmoments, otrais dr.oetker. šie mani parasti nepievīla.
Es to pievienoju mīklai, mīcīju to HP un ievietoju trauku traukā ar siltu ūdeni. Tas nāca klajā.
Nāca klajā arī korektors. Es to uzliku cepšanai, redzēsim, kas notiks.
Pagājušajā gadā es cepu pirmo reizi mūžā pēc tavas receptes. uz dzīvā rauga - viss izdevās. Garša ir vienkārši superīga - kā man patīk - nav sausa, ļoti sulīga un garšīga.
Visi pēc receptes, tikai ar apelsīna miziņu.
Rīt es dalīšos ar to, kas iznāca nobaudīt pēc visiem šiem pārbaudījumiem)
Bet jebkurā gadījumā paldies par lielisko recepti!

Un nez kāpēc es kļuvu ļoti vaļīgs, viņi ēda ar rokām, to nebija iespējams sagriezt

Meitenes, es nezinu ... man tas izdevās ... Jā ... Lieldienu kūkas ir ļoti maigas, drupatas ... Bet viņi lieliski izgriezās ... Un viņi man vienmēr izrādās lieliski!

Kalinkarad, kā beidzās tavas mokas?

Glābšanas operācija bija veiksmīga), tāpēc, ja pēkšņi neizdodas pirmais raugs, jūs varat to droši izmantot.
Mīkla sanāca, garšoja lieliski, kā man patīk.
Un es mīlu nevis drupanu, bet pat nedaudz "gabaliņu". Un pagājušajā gadā pīrāgi nebija drupināti, bet gan sulīgi. Es meklēju tieši šādu recepti.

Šogad es atkal cepu pēc šīs receptes, kopumā iznāca vairāk nekā 12 kg gatavu kūku ... atsauksmes ir ļoti labas, lai arī ne visas mīklas grāmatzīmes bija veiksmīgas ... bet tiklīdz atsvaidzinājos tēma, it īpaši ar sastāvdaļu pārrēķināšanu gramos, viss izdevās! Tāpēc vēlreiz paldies!

Paldies ... par silto, gardo apskatu !!!
12 kg. gatavas kūkas ... tas ir ... forši !!!
Apbrīnot

Šogad vēl neviens necepās?! Es domāju, ka es pirmais izvēlēšos jūsu recepti, sākums ir veikts) Es nopirkšu produktus un izmēģināšu. Es tiešām nezinu, kurai pusei jāpieiet manam HB (Redmond)

Šogad vēl neviens necepās?!

Vakar vakarā tikko izcepu savu pirmo grāmatzīmi. Acīmredzot miltu bija par maz, dzesēšanas laikā jumti nedaudz nokarājās, it kā ...

Vakar vakarā tikko izcepu savu pirmo grāmatzīmi. Acīmredzot miltu bija par maz, dzesēšanas laikā jumti nedaudz nokarājās, it kā ...

Cik tu esi labs kolēģis :)

Lūk, ko es darīju :) Es gribēju padarīt to krāsainu un niecīgu. Tas garšoja kā bumba, bet man to var padarīt saldāku. Man nebija laika nofotografēties griezumā, es vienā mirklī apēdu testa cupcake, bez laika atjēgties, :)) pārējais svētdienai) mīkla bija krāšņa pēc pieskāriena un izskata . Liels paldies autoram par recepti !!! Starp citu, es pievienoju arī nelielu apelsīnu miziņu, tas izrādījās ļoti oriģināls.




Vēl viena fotogrāfija, glazūrai vēl nav bijis laika sasalt, es steidzos ar jums dalīties) šeit un krāsoju olas, es mēģināju pagatavot dekupāžu.

Laba diena. Es nolēmu gatavot kūku pirmo reizi)
Es pārlasīju visu tēmu, pat ieliku mīklu ZS, bet mani grauž jautājums: vai es ieliku pietiekami daudz rauga?
Sausais raugs "Saf-moment" 2,5 tējk.
Vai varat, lūdzu, pateikt man, pieredzējuši maiznieki, vai ar to pietiek?
Paldies!

[Beerochks]

Beerochks, cik kompakti tie ir ... Vai jūs tos arī gatavojāt mafinu formiņās?
Olas ir skaistas. Dekupāža bija veiksmīga!




lisale, uz sausas nav cept. Gaidīsim meiteņu atbildi. Bet konversijas tabulā 2,5 tējk sausā rauga ir 22 grami dzīvā

[sparta]

sparta, jā, mazie silikona izstrādājumi)

Kristus ir augšāmcēlies!
Vismaz šogad man izdevās nofotografēties.