Kviešu kukurūzas maizes kūka (krāsns)

[Opara]

Kviešu kukurūzas maizes kūka (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Opara
50 g kviešu miltu
150 g silta piena
1,5 tējk sausā rauga
Cukurs 3 ēd.k. l
Mīkla
350 g kviešu miltu
200 g kukurūzas miltu
Sviests - 80 gr.
Olas - 2 gab.
Piens 100 ml
Ūdens 150 ml
Safrāns - ½ tējk
Kurkuma - ½ tējk
Sauja rozīņu
Sāls - ½ tējk

Gatavošanas metode

• Opara
  
• 
  
• Siltā pienā pārmaiņus maisa cukuru, raugu, miltus un atstāj šo biznesu 10 minūtes.
  
• 
  
• Mīkla:
  
• 
  
• Ūdenī izšķīdina ½ tējkarotes safrāna un ½ karotes kurkumas, ļauj 5 minūtes vārīties, pēc tam safrāna ūdenim pievieno 2 olas, 80 gramus kausētu plūmju. visu samaisa.
  
• 
  
• Sajauciet kviešu un kukurūzas miltus, pievienojiet sāli, mīklu un safrāna-olu maisījumu. Mīciet mīklu atbilstoši konsistencei, tai vajadzētu izrādīties ne pārāk šķidrai un ne pārāk cietai - mīksta bulciņa, beigās pievienojiet rozīnes un atstājiet to mierā, līdz tā palielinās 2,5 reizes ... tad mīciet un veidojiet kūku formās un ielieciet to uz izturēšanas minūtēm 40-50 var būt krāsnī 30 grādu temperatūrā. Pirms cepšanas ieeļļojiet kūku ar olu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un ieslēdziet cepeškrāsni 200 gr. pēc 40 minūtēm mūsu maizes kūka ir gatava ... iesmērē ar sviestu, ļauj tam atdzist un pasniedz.
  
• 
  
• 
  
• Mīcīta mīkla.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Mīklas maigums.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sekcijas šķēle.
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Bon Appetit visiem !!!

Kā neliela redakcijas redakcija es atļaušos veikt šādas korekcijas: "Cukuru, raugu, miltus pārmaiņus maisa siltā pienā un atstāj šo biznesu 10 minūtes."
Teksts kļūs lasāmāks, taču tas neietekmēs jūsu, un tagad mūsu kūka izcilo izskatu un, iespējams, arī garšu!
Īpašs paldies par video padomu!

[Medūza]

Medūza - Pārmaiņus - pārmaiņus abi šie vārdi nozīmē to pašu nozīmi, kas nozīmē - savukārt, tāpēc es domāju, ka šis labojums neatspoguļo lasāmību))