Pīrāgi ar kāpostiem, burkāniem un sīpoliem.

[Pārbaudei:]

Pīrāgi ar kāpostiem, burkāniem un sīpoliem.

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
Kviešu milti	500 g
Piens	1 ēd.k. 300 - 350 ml
Olu	1 dators.
Sviests	30 g
Sausais raugs	1,5 tējk.
Cukurs	3 ēd.k. l.
Sāls	1/2 tējk
Uzpildīšanai:
Kāposti	½ kāpostu galva
Burkāns	1 dators.
Sīpols	2 galvas
Sāls, piparu maisījums.

Gatavošanas metode

• Mīklas pagatavošana:
• Sildiet pienu, izšķīdiniet raugu un cukuru pusē siltā piena un atstājiet to siltu 15 minūtes. Atsevišķā katliņā sajauciet atlikušo pienu, olu, sviestu un samaisiet. Miltus iesijā bļodā, samaisiet ar sāli, miltos ielejiet mīklu un piena-olu maisījumu un kārtīgi samīciet mīklu, lai tā neliptu pie rokām. Apkaisa ar miltiem, pārklāj ar salveti un noliek siltā vietā, lai tā 2,5 reizes paaugstinātos.
• Pagatavojiet pīrāgu pildījumu - Apcepiet sīpolu un burkānus olīveļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un sautējiet līdz mīkstumam, apmēram 20 minūtes.
• No mīklas saspiediet mazas bumbiņas, mīciet un izlieciet pildījumu un veidojiet pīrāgus. Ielieciet pīrāgus uz ietaukotas cepešpannas un atstājiet siltu 30 - 40 minūtes. Eļļojiet pīrāgus ar dzeltenumu un pienu un cepiet cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 20 minūtes, līdz tie ir viegli brūni.
• Pīrādziņi cepšanas laikā.
• 
• Izgriezts pīrāgs.
• 
• No atlikušās mīklas pagatavoju divus pigtailus ar linu sēklām.
• 

Piezīme

Labu apetīti visiem !!!

Līdzīgas receptes

Maskavas pīrāgi ar kāpostiem (Frēzija)

Pilngraudu pīrāgi ar kāpostiem (Aleksandra)

Pīrāgi ar kāpostiem (GruSha)

Paldies par recepti! Iznāca ļoti garšīgi pīrāgi

un es pievienojos! mans pirmais varoņdarbs bez maizes automāta! ))) uzdrīksties tik ātri! Paldies!

: roze: Andrejs ne katra sieviete var pagatavot šādus pīrāgus! Man nav vārdu! Es tādas cepu pati un gandrīz pēc šīs receptes, man patīk tikai sāļāka mīkla. Man nepietiek ar pusi tējkarotes, veselu tējk. Un vēl viens jautājums: kāds ir gatavās mīklas svars, ko jūs ieguvāt, ja jums ir cepešpannas pīrāgi un divi pigtaili.

[Andrejs5757]

Andrejs5757Paldies, ļoti garšīga mīkla, viegla un gaisīga

Paldies par recepti! Iznāca ļoti garšīga mīkla.