Pilaf CUCKOO 1010

Pilaf CUCKOO 1010
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas
cūkgaļa (liellopa gaļa) ​​500-600 g
garengraudu vai apaļu krāsainu rīsu 2 daudzkrūzītes
burkāni 2 gab. liels
sīpols 2 gab.
1/2 ēdamkarotes ķimeņu
1/2 ēdamkarotes bārbele
kurkuma uz naža gala
1 ķiploku galva
sāls, melnie pipari pēc garšas
rafinēta augu eļļa 3 ēd.k. l.
1/2 tējkarotes saldās paprikas
sarkanie karstie čilli pipari (mazie) 1 gab.
Gatavošanas metode

Noskalojiet rīsus, atstājiet aukstā ūdenī. Multivarkas traukā ielejiet augu eļļu, pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus, sarīvētus burkānus (tāpat kā korejiešu burkāniem). Atverot vāku, pārvietojiet sviru stāvoklī "slēgts", ieslēdziet Turbo režīmu, apcepiet sīpolus ar burkāniem. Tam pietiek ar vienu Turbo ciklu. Tad pievienojiet sasmalcinātu gaļu, atkal saspiediet uz Turbo. Ielieciet bārbele, papriku, kurkumu, pusi no ķimenēm (tā jāsamīca ar pirkstiem, lai sabojātu graudu integritāti), karsto piparu pāksti (piparus nevar sagriezt), veselu ķiploku galvu (neatdaliet) šķēlēs noņem tikai sauso miziņu, kas ir noņemta, noskalo ar ūdeni, no katras lobules veic griezumu no apakšas). Sāls, visu samaisa, pārlej ar vienu glāzi verdoša ūdens. Vāra zirvak režīmā "Augstspiediena". Pēc tam izņemiet ķiplokus, asos piparus, ielejiet vēl divas vairākas tases verdoša ūdens, pievienojiet sāli, pievienojiet melnos piparus, atlikušo ķimeņu, samaisiet, ielieciet rīsus virsū, izlīdziniet virsmu, ieslēdziet Multi-cook režīmā 20 minūtes. Atstāj sildīt 20-30 minūtes. Atveriet vāku, labi samaisiet plovu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda - 1 stunda 15 minūtes.
Ēdiena gatavošanas programma: Turbo, augstspiediena, vairāku gatavojumu
Piezīme
Pilafa salāti:
Vasara: tomāti 1: 1 ar sīpoliem (atstājiet sasmalcinātus sīpolus 15-20 minūtes ūdenī, lai atbrīvotos rūgtums).
Ziemā: sasmalciniet daudz sīpolu, sāli, biezeni, atstājiet, lai sula izdalītos. Noskalo, pēc garšas pievieno tomātu mērci, sāli, melnos piparus un papriku.

Paldies autoram par recepti. Es pagatavoju plovu un uzreiz gribēju uzzināt vairāk par uzbeku virtuvi.

pirmo reizi gatavoju plovu kā plovu, nevis putru ar gaļu

Liela cieņa autoram. Nekad vēl neesmu ēdusi garšīgāku plovu !!!

Cik daudz ūdens?